SEGÚN NATURALEZA DE OPERACIÓN

.TEMPORAL
. DEFINITIVA
. SIN VALOR COMERCIAL

SEGÚN LIBERTAD DE COMERCIALIZACION

. TRADICIONAL
. NO TRADICIONAL
. DE SERVICIOS
. DE BIENES PROHIBIDOS
. DE BIENES RESTRINGIDOS
 A. Admisión Temporal
 Régimen aduanero que permite el ingreso
de ciertas mercancías al territorio aduanero
con suspensión del pago de los derechos
arancelarios y demás impuestos que graven
su importación.
 Condición: ser exportadas en un plazo
máximo de 2 años, luego de haber sufrido
una transformación o elaboración, y estar
materialmente incorporadas en el producto
exportado.
Ej.. Vitaminas, Pigmentos colorantes,
insumos.
 MECANISMOS ESPECIALES DE
IMPORTACION
La empresa tiene a su disposición
Regimenes
De Exportación, diseñados para facilitar el
abastecimiento al país libre de Impuestos de
insumos y bienes de capital destinados a la
producción para la exportación.
- Admisión Temporal
- Reposición de mercancías en franquicias
- Drawback
- Importación Temporal para preexportación
en el mismo estado
 EXPORTACIONES
La exportación representa la etapa final del proceso
de colocación de productos nacionales en el
mercado nacional.
REQUERIMIENTOS PARA EXPORTAR
. Contar con una oferta real (calidad, precio,
continuidad).
. Localizar clientes (Identificar compradores)
. Calcular bien los costos de exportación
. Conocer los precios internacionales (Cotización)
. Dominar la logística de exportación.
DOCUMENTOS REQUERIDOS
 Comerciales:
- Factura Comercial
- Lista de Comercio
 Transporte:
- Conocimiento de Embarque
- Transporte Aéreo (AWB)
- Transporte Marítimo (B/L)
 Aduanero
- Orden de Embarque
- Cargo de Entrega de
Documento
- Declaración Única de
Exportación (DUE)
 Certificados
- Certificado de Sanidad
- Certificado de Calidad
(solicitud de importador)
- Certificado de Origen
B. Reposición de mercancías en
franquicia

 Régimen aduanero que permite

importar – con exoneracion
automatica de los derechos
arancelarios y demas impuestos que
gravan la importacion, mercancias
equivalentes, a las que habiendo sido
nacionalizadas fueron transformadas,
elaboradas o materialmente
incorporadas en productos exportados
definitivamente.
 C. Drawback
 Incentivo que permite – como consecuencia de la
exportacion de mercancias,- obtener la devolucion
total o parcial de los derechos arancelarios, que
hayan gravado la importacion de mercancias
contenidas en los bienes exportados o consumidos
durante su exportacion
Alcance: las empresas exportadas que importen
directamente o a través de terceros, las mercancías
incorporadas o consumidas en la producción del
bien exportado, así como las mercancías elaboradas
con insumos o materias primas importadas de
proveedores locales.
Monto de Restitución 5% de valor FOB exportado
Requisitos: el valor CIF de materia prima, insumo,
partes o piezas incorporadas no debe exceder el
50% del valor FOB.
Que la partida arancelaria no supere los US$ 20’
FOB.
 D. Importación temporal para
reexportar en el mismo estado
 Permite ingresar en el territorio nacional
con suspensión de los derechos
arancelarios y demás impuestos de
importación, las mercancías extranjeras
que se señale por Resolución Ministerial de
Economía y Finanzas destinadas a cumplir
un fin determinado en un lugar especifico
y ser reexportadas en el plazo establecido
sin haber experimentado modificación
alguna, con excepción de la depreciación
normal por el uso.
 Ejm. Cajas, bolsas, Latas
MODALIDADES DE PAGO
 Adelantado
El pago se efectúa antes d ela entrega, incluso antes de
su elaboración o cultivo.
 Carta de Crédito (Crédito documentado)
El importar abre un crédito en un banco local para
pagar al Exportador cuando se recibe la mercadería.
 Consignación
El exportador entrega el producto al comprador para
que este realice la venta o lo use, y luego pague.
 COTIZACION - INCOTERMS
 Los Incoterms son unas reglas internacionales para
la interpretación de los términos comerciales
fijados por la Cámara de Comercio Internacional. La
palabra INCOTERM viene ala contracción del ingles
de:

INternacional COmercial TERMS

(Términos de Comercio Internacional)

Los INCOTERMS regulan:

. La distribución de documentos
. Las condiciones de entrega de la mercancía.
. La distribución de costos y riesgos de la operación.

NO regulan:
. La forma de pago de la operación.
. La legislación aplicable a los puntos no establecidos en los
Incoterms.
Grupo Salida E EXW En fabrica Ex Work

GRUPO FCA Franco transportista Free Carrier

Sin pago del
F FAS Franco junto al buque Free Alongside
Transporte
Principal FOB Franco a bordo del buque Free On Board

CFR Costo flete Cost and Freight

GRUPO
Con pago del CIF Costo, seguro y flete Cost Insurance
C Freight
Transporte
Principal CPT Transporte pagado hasta Carriage Paid To

CIP Transporte y seguro pagado Carriage and

hasta Insurance paid
DAF Entregada en frontera Delivered At Frontier

DES Entrega dobre buque Delivered Ex Ship

GRUPO
D DEQ Entregada en muelles Delivered Ex Quay
Llegada
DDU Entregada sin pagar derecho Delivered Duty Unpaid
DDP Entregada con pagarderecho Delivered Duty Paid
 FORMAS DE PAGO
Cartas de Crédito
CREDITOS
. Irrevocable
DOCUMENTARIOS
. Revocable

Contra pago
REMESAS DE Cobros Documentales Contra aceptación
DOCUMENTOS Letras de cambio
COMERCIALES Remesas Simples Pagares,Recibos
Otros.

Pago de efectivo, Cuenta corriente,

Cheques particulares o bancarios,
OTRAS FORMAS Transferencia bancaria,Reembolso
Factoring, Leasing, Fortaiting.

CREDITOS Trueque, Compensación Total/Parcial,

DOCUMENTARIOS Buy-Back, Contra compra
 CREDITOS DOCUMENTARIOS
EN UNA CARTA DE CREDITO INTERVIENEN:
1- EL IMPORTADOR (ordenante)
2- EL BANCO EMISOR (Banco en el País del exportador).
3- EL EXPORTADOR (beneficiario)
4- EL BANCO CORRESPONSAL (Banco en el país del Exportador)
1 Acuerdo del L/C

Exportador

5
Importador
6 7 ADUANA
11
2 10
doc Pago L/C
4
CORRESPONSAL 3
EMISOR
Banco 8 Banco del
del
9 Importador
Exportados
 REGULACIONES SANITARIAS PARA
LA EXPORTACION

 Para la Unión Europea: Habilitación Sanitaria,

Certificado Oficial.
 Para los Estados Unidos: Contar con Sistema
HACCP.
 Para Brasil: Habilitación – Protocolo Sanitario.
 Para Argentina: Visita de Inspección de SENASA.
 Para el resto de países (excepto Sudáfrica y
Taiwán): Certificado Sanitario no Oficial.
 HACCP
 Es un sistema de
aseguramiento de la
calidad que permite
garantizar la sanidad de
los alimentos.
 Consiste en un análisis
de riesgos y control de
los puntos críticos de un
proceso productivo.

Pre requisito:

Buenas practicas de
manufactura
Programa de
saneamiento
HABILITACION SANITARIA DE ESTABLECIMIENTOS PESQUEROS
DE EXPORTACION A LA UNION EUROPEA
RELACION DE 5 DIRECCION
ESTABLECIMIENTOS GENERAL DE SALUD
HABILITADOS MIN. AMBIENTAL
RR.EE. DIGESA

2
RES.DIRECCION
120 DIAS
VIGENCIA

COSTO INSPECCION DIRECCION

INSPECCION Y DIRECTIVA 91/492/CEE(1) GENERAL ADJUNTA
EXPORTADOR
ANALISIS PROYECTO DE
DIRECTIVA 91/483/CEE
RESOLUCION
DERECHOS DE DIRECTIVA 94/356/CEE DIRECTOPRAL
1 R.M.093-96-SA/DM
HABILITACION
FORMATO DE
SOLICITUD
3
INFORME
4
OBSERVACIONES DEL
INSPECTOR
 CERTIFICADO SANITARIO PARA
EXPORTACION DE PRODUCTOS PESQUEROS
RELACION DE DIRECCION
ESTABLECIMIENTOS GENERAL DE SALUD
HABILITADOS MIN. AMBIENTAL
RR.EE. DIGESA

5
1
DIRECCION GENERAL
ADJUNTA PROYECTO
EXPORTADOR OBSERVACIONES
DE RESOLUCION
DIRECTOPRAL

INFORME
COSTO DEL 4
INSPECCION Y INSPECTOR
ANALISIS
DERECHOS DE
HABILITACION
FORMATO DE
3 SOLICITUD OBSERVACIONES
IMPLEMENTACION DEL SISTEMA HACCP PARA ESTABLECIMIENTOS
PESQUEROS DE EXPORTACION A LOS EE.UU.
55
PRESENTACION
DEL PLAN HACCP
EXPORTACION
AL IMPORTADOR
(FDA)
2

IMPLEMENTACION
DEL PLAN HACCP CERTIFICACION
PROPUESTA DE DEL PLAN 44
IMPLEMENTACION HACCP
DE HACCP
1
PROPUESTA DE
PLAN HACCP OBSERVACIONES

INSTITUCIONES DIRECCION GENERAL APROBACION

ACREDITADAS POR DE SALUD AMBIENTAL DEL PLAN
INDECOPI DIGESA ACCP
FACTORES DE COMPETENCIA

CALIDAD
Sanitaria
Comercial

PRECIO
Costos
Rendimiento (Conversión)

CONSISTENCIA
Regularidad
Uniformidad
PRODUCCION MUNDIAL DE SALMONIDOS 1998
DE LA ACUICULTURA

4 2
7

53
34

PRODUCCION MUNDIAL 1’291,144 TONELADAS (%)

Salmon del atrantico Trucha arco iris
Salmon plateado Truchas nep.
Otras especies
PRODUCCION MUNDIAL DE SALMONIDOS 1998
DE LA ACUICULTURA

6 6 4 4
7
16
9

10 16
11 11

PRODUCCION MUNDIAL DE TRUCHA ARCO IRIS

438,013 TONELADAS (%)

CHILE ITALIA NORUEGA FRANCIA

DINAMARCA ESPAÑA ALEMANIA EE.UU.
REINO UNIDO FINLANDIA OTROS 50 PAISES
PRODUCCION MUNDIAL DE CARNE

13.7

222.1
EN MILLONES DE TONELADAS METRICAS

TOTAL OTROS TOTAL ACUICULTURA

 PRODUCCION MUNDIAL DE CARNE
POR PRODUCTOS CARNICOS
3.2
20.4
20.9

37.6
37.6

PRODUCCION PORCENTUAL POR ESPECIE

PORCINO VACUNO AVES OVINO ACUICULTURA

 ACUICULTURA MUNDIAL
MUNDIAL PERU
ESPECIES 1997 1998 1997 1998 %97 %98
Peces de agua 16,253,695 17,355,253 23 268 0.00 0.00

dulce
Moluscos 8,581,296 9,142,864 320 1,026 0.00 0.00

Plantas 7,206,891 8,567,767 125 125 0.00 0.00

acuáticas
Peces 1,848,358 1,909,046 848 1,816 0.05 0.10

diadromos
Crustáceos 1,372,887 1,564,047 6,190 4,622 0.45 0.30

Peces marinos 684,437 781,066

Animales 83,565 110,791

acuáticos

TOTAL TONS. 36,031,129 39,430,834 7,506 7,857 0.02 0.02

FUENTE: FAO-FishSat 2000

 FORMAS DE PRESENTACION

FRESCO
REFRIGERADA

. Entera, eviscerada, de 170/200, 200/230, 230/260 gr. en bolsa

plástica, en cajas de 250 Kg. y cajas de Tecnoport de 25 Kg.
. Deshuesada, corte mariposa, de 220/240/260 gr. por pieza, en
caja de 2.5 Kg. y caja de tecnoport de 25 Kg.
. Filetes individuales congelados, de 120/150, 150/200 gr. en caja de
2.5kg. Y en cajas de tecnoport 5 lb.
 CONGELADA

 Entera, eviscerada, de 170/200, 200/230, 230/260gr. En bolsa

plástica, en cajas de cartón de 25 Kg.
 Deshuesada, corte mariposa, de 220/240/260 gr. por pieza, en
caja de 2.5kg. Y caja de cartón de 25 Kg.
 Filetes individualmente congelados, de 120/150, 150/200 gr. en
caja de 2.5kg. Y en cajas de 5 lb.
 FILETE DE TRUCHA
AHUMADA

AHUMADA

 Filete ahumados en frió, listos para servir, de 200/300 gr. por pieza
en empaque al vacío.
 Filetes ahumados en caliente,listos para servir, de 200/300 gr. por
pieza en empaque al vacío.
 EXPORTACION DE TRUCHAS DE 1994 A 2000
VALOR US$ FOB
PRODUCTO 1,994 1,995 1,996 1,997 1,998 1,999 2,000
Filetes congelados 377,693 536,137 195,665 481,676 239,032 266,491 107,093

Trucha H+G,Congelada 314,610 242,207 146,963 332,764 224,270 398,709 78,616

Trucha H+G, fresco-refrigerada 349 77,709
Filete fresco o refrigerado 35,546
Filete ahumado 5,600 40,380 8,557 10,780 48,007 48,323 28,386
Otras presentaciones congeladas 206,510 42,000 2,724 24

TOTAL 904,413 860,724 351,185 825,220 514,033 713,896 327,349

Cantidad en Toneladas
Filetes congelados 76.6 95.3 33.4 81.9 41.5 45.4 18.8
Trucha H+G, congelada 313.6 69.2 42.4 112.9 69.5 130.3 24.1
Trucha H+G,fresco-refrigerada 19.8
Filete fresco o refrigerado 7.6
Filete ahumado 0.5 4.7 0.7 0.8 4.8 4.9 3.1
Otras presentaciones congeladas 52.3 14.0 0.5 0.0

TOTAL 443 183 77 196 116 181 73

FUENTE:Aduanas y PROMPEX
 MERCADOS INTERNACIONALES

Suecia – Alemania – Dinamarca

–Japon
EE.UU.

Brasil
Bolivia
Argentina
Venezuela
 PRECIOS INTERNACIONALES
 Mercado: Billinsgate/Inglaterra
Trucha Arco Iris, Entera: 3.49 – 4.37 US$/kg.

 Mercado: Mercamadrid - España

Trucha Arco Iris, Fresca : 2.17 US$/kg
Trucha Blanca : 1.95 US$/kg
Trucha de mas de 1 kg : 2.37 US$/kg
Filetes de trucha : 4.74 US$/kg

Precios de trucha Congelada de Chile para los siguientes Mercados

Alemania : 2.67 US$/KG
EE.UU. : 3.73 US$/kg
Brasil : 4.27 US$/kg
Francia : 2.29 US$/kg
Argentina : 2.40 US$/kg
Mercado: UNION EUROPEA

Partida Descripción
03.01.91.90 10/80 Trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) viva
03.02.11.90 10/80 Trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) Fresca
03.03.21.90 10/80 Trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) Congelada
03.04.10.11 10/80 Trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) Filetes
03.05.49.45 10/80 Trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) Ahumada
16.04.20.30 10/80 Trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) Conservas

Trucha Arco Iris, Entera, Fresca y Refrigerada

Precio de Granja: 1.93 – 2.40 US$/kg
IMPORTACION DE LOS PAISES DE LA UNION EUROPEA
EN 1998

5 5 5
7 7

56
TOTAL IMPORTADO: 24,000 TONELADAS
DISTRIBUCION PORCENTUAL POR PAISES IMPORTADORES

ALEMANIA PAISES BAJOS BELGICA

FRANCIA FINLANDIA SUECIA
DINAMARCA OTROS PAISES
Mercado: ESTADOS UNIDOS

Partida Descripción
03.02.11.00 10 Trucha Arco Iris, Fresca y Refrigerada
03.03.21.00 00 Trucha Congelada, excepto filetes
03.04.20.60 05 Trucha es Filetes, Congelado
03.05.41.00 00 Trucha ahumada, Filetes
16.04.11.20 90 Trucha en Conservas

Trucha Arco Iris, Entera, Fresca y Refrigerada

Precio de Granja: 2.91 US$/kg (1.32 US$/lb)

Las ventas Internas en 1999 fueron de US$ 76.9 MILLONES

(4 % mas que en 1998)
Las Importaciones en 1999 fueron de US$ 8.5 MILLONES
(6% MENOS QUE 1998)