Saccharomyces cerevisiae:

Una fábrica celular

Lina María López de Ávila, MSc.

Medellín, Julio 2014
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Características de Saccharomyces cerevisiae para uso a nivel
industrial

Alta osmotolerancia

Tolerancia a etanol

Estabilidad bajo condiciones ambientales adversas

Alta tasa fermentativa

Resistencia a compuestos inhibidores

Alta viabilidad celular

Capacidad de fermentar una gran variedad de sustratos

Producción otros compuestos de interés industrial
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 Saccharomyces cerevisiae

FÁBRICAS
CELULARES

Nuevas aplicaciones
Levaduras silvestres Biotecnología industrial
industriales

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 DESARROLLO DE
FÁBRICAS CELULARES

ETAPA 1. DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN

Kim et al. 2012. FEMS Yeast Res, 12 228-248.

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Ingeniería metabólica

Metabolómica

Proteómica

Transcriptómica

Genómica

Sistema
biológico 6
 ETAPA 2. ANÁLISIS

Kim et al. 2012. FEMS Yeast Res, 12 228-248.

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 DESARROLLO DE
FÁBRICAS CELULARES

Kondo et al. 2013. J Biotech, 163: 204-216

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PRODUCCIÓN BIOETANOL

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PRODUCCIÓN BIOETANOL

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 ESTRATEGIAS DE MEJORAMIENTO
Introducción de genes lactosa permeasa y β
Ampliación del rango de sustratos: galactosidasas
Lactosa, Almidón y dextrinas, xilosa Co expresión de genes AMY1 y STA2 y pulA
Expresión de XYL1 y XIL2 , Sobre expresión de XKS1

Identificación y expresión de genes involucrados

Tolerancia a sustancias inhibidoras
en la tolerancia a furfural y fenoles

Sobre expresión de enzimas relacionadas con el

Mejorar la productividad y
metabolismo central de la glucolisis.
rendimiento
Modificación de los requerimientos de cofactores

Deleción de GDP1 y GDP2

Reducción de subproductos de
Expresión de genes GLN1 y GLT1
fermentación
Deleción de FPS1

Tolerancia al etanol Mutagénesis aleatoria

Mejorar el desempeño del proceso Integración de genes responsables de la floculación

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 Otros biocombustibles
Biobutanol: Sobreexpresión de genes en
el metabolismo de la valina.

Biodiesel: aumento de la producción de

glicerol, producción de terpenoides.

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 Producción de S. cerevisiae como
fábrica celular

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Hong et al. 2012. Cell Mol Life Sci, 69: 2671-2690
 Producción de S. cerevisiae como
fábrica celular
Productos químicos

• Ribosa y ribitol

• Acido láctico

• Polihidroxialcanoatos (PHA)

• Acido pirúvico

• Acido succínico

• Carotenos

• Acido eicosapentanoico

• Acido ascórbico

• Resveratrol

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 Producción de S. cerevisiae como
fábrica celular
Productos farmacéuticos

• Factor de crecimiento 1

• Glucagón

• Factor de crecimiento epidérmico

• Inmunoglobulina G

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17
MUCHAS GRACIAS!
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