UNIVERSIDAD JUAREZ AUTONOMA DE TABASCO

DIVISION ACADEMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA.
NUTRICIÓN ANIMAL.

Paola Jiménez Jiménez.

3° semestre.
Grupo C
Matricula: 182c24081
 ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA

R U M I A N T E S, M O N O GA S T R I C O S Y
P S E U D O RU M I A N T E S
 RUMIANTES.
Primera porción: BOCA
• Lengua
• Papilas
• 32 dientes

• Saliva, compuesta por: carbonatos, bicarbonatos ,

urea y fosfatos
En esta primera porción se forma un bolo de
aproximadamente 100 gr, junto con la saliva.
Segunda porción:

Esófago:
• órgano tubular que une la faringe con el estómago
• Longitud aproximada de 0,90 a 1,05 metros
• Traslada el bolo.
, Retículo, rumen, omaso y abomaso.
• Comienza en el extremo del esófago (cardias) y
termina en el duodeno (píloro).
• Retículo: primera porción, el • Rumen: de mayor
bolo llega del esófago. capacidad, hasta 200 lt,
• Almacén de alimentos cámara de fermentación por
bacterias y protozoarios.
• Omaso: pliegues cubiertas de
papilas corneas. Se lleva a
cabo la absorción de
líquidos.
• Abomaso: estomago
verdadero. Segrega ácido
clorhídrico y pepsina que
ataca las proteínas. Digiere
las bacterias y los
protozoarios formados en el
rumen.
Intestino delgado.

Lugar principal de absorción de nutrientes, dividido en

tres porciones.
Duodeno: tiene conductos hacia el páncreas y el
hígado.
Yeyuno: continuación del duodeno, función absorción
de nutrientes.
Íleon: ultima porción, se comunica con el intestino
grueso formando la válvula ileocecal.
Páncreas: segrega enzimas digestivas. E insulina y
glucagón.
Hígado: metabolismo de nutrientes y toxinas extraidas.
 MONOGASTRICO.
• Boca: se mezcla alimento y saliva y crea el bolo.
• Esófago: transporte de bolo.
• Estomago: saco intermediario entre esófago e
intestino. Detrás del diafragma e izquierda de plano
medio.
• Almacena y descomposición de nutrientes.

• Partes:
Intestino delgado: lleva acabo la absorción de
nutrientes, se divide en tres porciones.
Intestino grueso: cumple con absorción de líquidos y
formación de heces.
Se divide en :
Ciego: tiene forma de saco, se encarga de
descomponer los alimentos que no fueron digeridos
en el delgado.(celulosa)
Colon: se divide en asa inicial, laberinto, y asa
terminal.
Recto: parte final de aparato digestivo, termina en el
ano, y por ahí se expulsan las heces.
 PSEUDORUMIANTES.

Boca: aprehensión, masticación, insalivación y

formación del bolo alimenticio.
Faringe: conducto para el paso común de alimentos
y del aire inspirado, tapizado de mucosa y rodeado
de músculos.
Esofago: conducto por donde pasa el bolo. 125 a
150 centímetros en caballos
• saco en forma de U
• capacidad
entre 8 y 15 litros
• El caballo no puede
vomitar
• se produce una
fermentación láctica
de los carbohidratos,
realizada por bacterias
Intestino delgado.

• Comienza en el píloro y acaba en la curvatura mayor

del ciego
• hay gran secreción de enzimas: carbohidrasas,
proteasas y también de sales biliares, cuya función es
fraccionar los carbohidratos solubles, las proteínas y las
grasas
• En el intestino delgado es donde se realiza la mayor
absorción de nutrientes
intestino grueso.

• se extiende desde la terminación del íleon hasta el ano.

• Se divide en ciego, colon mayor, colon menor y recto. Él
ciego es un gran fondo de saco .
• En el ciego habitan millones de bacterias y protozoos,
cuya función es realizar la fermentación de fibra y de los
carbohidratos solubles
• En el ciego también se da la mayor absorción del agua
del tracto gastrointestinal, seguido por el colon.