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ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA
¿ QUE ENTIENDE POR
ADMINISTRACION ?
DEFINICIÓN ETIMOLOGICA
• Objetivos:
• Recursos:
• Trabajo en equipo:
Elementos incorporado al cumplimiento
de Objetivos
• Eficacia:
“hacer las cosas correctas”
• Eficiencia:
• “ Hacer bien las cosas”
• Productividad:
Relación entre los recursos utilizados y la cantidad de
productos o servicios entregados medidos, por ejemplo,
dentro de un período
¿Falso , verdadero o Incierto?
• La administración no se aplica en
organizaciones sin fines de lucro,
como una iglesia.
• La administración es intuitiva.
Administración
Que Hacer
Definir Como lo van hacer
Adoptar las medidas para que lo
hagan
Verificar la efectividad de sus
esfuerzos.
ADMINISTRACION
Permanente
Sistemático Ininterrumpido
¿Qué Hace un Gerente?
Funciones de la administración
Planificar Organizar
Dirigir Controlar
¿Qué Hace un Gerente?
• Planificación:
• Organización.
• Dirección:
• Control:
Coordinación
Planificación Coordinación
Qué hacer
Autoridad Formal.
Contactos Interpersonales.
• Algunos estudiosos de la
conducta, entre ellos Argyris,
Maslow y McGregor,
sostuvieron que el concepto de
"hombre que se autorrealiza
explicaba de manera más
Elton Mayo (1880- exacta la motivación del
1949), psicólogo y
sociólogo
hombre.
RECURSOS DE LA EMPRESA
• MATERIALES:
• HUMANOS:
• FINANCIEROS:
• TECNICOS: HORARIOS
• MERCADOTECNIA
ENFOQUE DE CONTINGENCIA
3. INCERTIDUMBRE AMBIENTAL
4. DIFERENCIAS INDIVIDUALES Y
GRUPALES
CALIDAD TOTAL
¿ Qué es calidad?
CALIDAD TOTAL
• Modelo estratégico de origen Japonés
Rentabilidad
Cualidades de un Empaque
producto o servicio
Precio
Información
Atención
Participación Materias primas
CALIDAD
Asistencia técnica
Asistencia post-venta
Trabajo en equipo
Participación de
mercado
Servicio
CIRCULO DE CONTROL DE
CALIDAD.
Consumidor
Características Características
que realmente tiene deseadas en
el producto el producto
Productor
Administrar ¿ PARA QUÉ ?
1. PARA MEJORAR
(déficit, ineficiencia, necesidad,
algo que puede ser mejor)
2. PARA FORTALECER
( eficiente, se hace bien y debe
mantenerse, ampliar, etc.)
3. PARA DESARROLLAR
( no existe y es necesario, algo
nuevo, nuevas estrategias)
( COMBINACIONES DE PROPÓSITOS)
La administración se aplica en
todo tipo de Organizaciones
El concepto de Organización
¿Qué es una
organización?
Organizaciones comerciales
frente a las no lucrativas
Comerciales Organización no
Individuo u organización lucrativa
que trata de ganar una Ofrece productos, en
utilidad al proporcionar especial servicios,
productos que para algún propósito
satisfacen las aparte de la obtención
necesidades de la de utilidades, por
gente, por ejemplo, ejemplo Ejército de
IBM, Coca-Cola, Sony, Salvación, las 4,300
etc. universidades
estadounidenses.
En sectores La diferencia
UTILIDAD entre lo que
lucrativos:
cuesta elaborar y
vender un
producto y lo que
el consumidor paga
Las metas por él.
de las
empresas
Proporcionar
bienes o
servicios
En sectores pero no con el
no lucrativos METAS fin de
obtener
utilidades.
Impacto del entorno en la
organización
Empleado
Supervisor
Primera línea
Jefe
Mandos medios
Gerente
Director
Vicepresidente
Presidente
Análisis de las Funciones
de la
Administración
PROCESO ADMINISTRATIVO
PLANEACIÓN
CONTROL ORGANIZACIÓN
DIRECCIÓN INTEGRACIÓN
Objetivos,
1. PLANEACION
políticas,
¿Qué se va a
diagnóstico,
hacer?
programas
y presupuestos
2. ORGANIZACIÓN
Unidades de
mando
¿Cómo se dividirá
el trabajo?
y procedimientos.
selección,
Personal: contratación,
capacitación,
compras,
materiales,
producción,
Ventas, entre
otros.
Autoridad,
mando,
4.- DIRECCION
toma de
decisiones,
¿Cómo se
supervisión,
debe hacer?
delegación,
instrucciones y
comunicación.
Evaluación,
5.- CONTROL
comparación,
determinación de
¿Cómo se hizo?
las desviaciones,
corrección de
fallas y
retroalimentación.
PLANEACION
Definiciones:
Planear consiste en la definición de objetivos, la ordenación de
recursos materiales y humanos, la determinación de métodos y las
formas de organización, el establecimiento de medidas de tiempo,
cantidad y calidad, la localización especial de las actividades y
otras especificaciones necesarias para encausar racionalmente la
conducta de la persona o grupo.
La planeación es trazar un curso concreto de acción para alcanzar
un objetivo
Planear es diseñar un método para lograr una meta definida
Planear es decidir de antemano que hacer, cómo hacerlo, cuándo y
quién deberá llevarlo a cabo.
PRINCIPIOS DE LA PLANEACION
RACIONALIDAD:
La acción ordenada con fines específicos.
PREVISION:
La planeación es previsión del futuro.
UNIVERSALIDAD:
La planeación y la programación deben abarcar las diferentes etapas del proceso económico, social y
administrativo y prever las consecuencias que producirá su aplicación.
UNIDAD:
Que los planes y programas tengan unidad, que estén integrados entre si y formen un todo organizado y
compatible.
CONTINUIDAD:
La planeación y la programación son un proceso de duración permanente.
INHERENCIA:
La planeación y programación son necesarias en cualquier actividad humana y son inherentes a la
administración.
ELEMENTOS DE LA PLANEACION
DIAGNÓSTICO: Investigar los problemas que se presentan y que
obstaculizan el logro de los objetivos de la organización.
OBJETIVOS: Son los fines o metas que se pretenden alcanzar ya
sea con la realización de una sola operación de una actividad
concreta, de un procedimiento de una función completa o de todo
el funcionamiento de la institución.
POLITICAS: Son líneas generales de acción que guían a los
miembros de una empresa.
PLANES: Entendemos como plan, un curso determinado de
acción que se considera el más recomendable para el logro de un
objetivo, así mismo, es necesario que cada una de las funciones de
una organización tenga sus propios objetivos y de igual forma sus
planes.
PROGRAMAS: Un programa está destinado a cumplir las funciones de
una determinada entidad, por lo que se establecen objetivos o metas
cuantificables que se cumplirán a través de la integración de un conjunto
de esfuerzos, con recursos humanos, materiales y financieros asignados,
con un costo global y unitario determinado y cuya ejecución en principio
queda a cargo de una unidad administrativa de alto nivel.
PRESUPUESTOS: El presupuesto consiste en planear numéricamente
los resultados de una organización; incluye tres elementos principales.
1.- Se refiere a hechos futuros, lo que estimula a pensar en planes
concretos, valorando costos y beneficios
2.- Tiene fechas de desarrollo o de terminación que están relacionados con
el costo.
3.- Se mide en unidades económicas, proporcionando estándares contra
los cuales se puede comparar.
ORGANIZACIÓN
Definiciones:
Organización es el arreglo de funciones necesarias para lograr un
objetivo con indicación de la autoridad y la responsabilidad
asignadas a los puestos, que tienen a su cargo las ejecuciones de
las funciones respectivas.
Organización es el orden que guardan los diferentes órganos que
constituyen un grupo humano en cuanto a relaciones, de
responsabilidad, interdependencia jerárquica, comunicación y
división del trabajo, necesarios.
DIVISION DEL TRABAJO
Es el desglose del trabajo en bloques, partes o unidades a fin de
que pueda ser realizado por las diversas personas que integran una
unidad administrativa, el trabajo se divide en:
-FUNCIONES: (generales, específicas, ejecución, apoyo,
asesoría, complementarios, primarias, secundarias)
-ACTIVIDADES: (genéricas, específicas)
-OPERACIONES: (físicas, mentales)
FORMAS DE ORGANIZACIÓN
A) DE PERSONAL B) DE MATERIALES
a) Reclutamiento a) Finanzas
b) Selección y b) Compras
contratación c) Producción
c) Inducción d) Mantenimiento
d) Capacitación e) Comercialización o
e) Desarrollo prestación de
f) Carrera institucional servicios
DIRECCION
La eficiencia con la cual puede ser operada cualquier organización
dependerá, en gran medida, de la forma en que se utilice y administre
a sus trabajadores.
Definición:
Es el elemento mas dinámico del proceso administrativo que implica la
responsabilidad que tiene todo jefe de dirigir, conducir, motivar,
ordenar e impulsar al personal subordinado, a la mejor realización de
sus funciones, con el máximo de eficiencia y colaboración.
IMPORTANCIA DE LA DIRECCION
Algunos autores consideran que es el elemento mas importante y
complejo de la administración, puesto que se ponen en juego
aspectos relacionados con el comportamiento individual y de grupo.
Definición:
Control es un conjunto de disposiciones incluidas en las estructuras y
en las normas de trabajo de una empresa, para que en el desarrollo
de las actividades se produzca una comprobación, previniendo
errores y fallas, para proveer información segura, proteger los bienes
de la empresa y promover la eficiencia en la operación y la adhesión
a las políticas administrativas.
TRES PASOS EN EL PROCESO DE CONTROL
Evaluación de resultados
Comparación de los resultados con lo planeado
Determinación de las causas de desviación
Retroalimentación
INDICADORES