CADENA DE SUMINISTRO

La cadena de abastecimiento incluye todas las empresas

que participan en la producción, distribución, manipulación,
almacenaje y comercialización de un producto y sus
componentes.
Intervienen los agentes:
 Proveedores,
 Fabricantes,
 Distribuidores,
 Transportistas,
 Detallistas:
 LA CADENA DE SUMINISTRO
La cadena de suministro se extiende desde el cliente
de tu cliente hasta el proveedor de tu proveedor.
DEPARTAMENTOS DE GESTIÓN
DE CADENA DE SUMINISTRO
 PUNTOS CRÍTICOS EN LA GESTIÓN
DE CADENA DE SUMINISTRO

 Compras: control de la relación con los proveedores y del

grado de fiabilidad de las entregas.
 Abastecimiento: seguimiento de los pedidos y control del
ciclo del pedido.
 Planificación: definición de los parámetros de cálculo de
las necesidades y control sobre la previsión de venta.
.
 PUNTOS CRÍTICOS EN LA GESTIÓN DE
CADENA DE SUMINISTRO
 Producción: control de tiempos de producción y los
costos y tiempos de recambio de máquinas.
 Almacenaje: realización de todas las operaciones de
recepción, almacenaje, preparación y expedición,
minimizando los movimientos y reduciendo al máximo
la pérdida de mercancías.
 Distribución: disposición de una flota suficientemente
flexible para adaptarse a la demanda de entregas
diarias. Control de tiempo de entrega y el nivel de
servicio.
 ELEMENTOS DE APOYO DE LA CADENA
DE ABASTECIMIENTO

Dos elementos de apoyo imprescindibles para

gestionar correctamente la cadena de abastecimiento:

 La gestión y el mantenimiento de las bases de datos.

 La disponibilidad de indicadores e informes con el fin

de hacer un seguimiento diario y, así, gestionar la
logística de manera óptima.
 MEDIDAS DEL DESEMPEÑO DE LA
CADENA DE SUMINISTRO
 MEDIDAS DEL INVENTARIO: Todos los métodos para
medir los inventarios comienzan con un recuento
físico de unidades, volumen o peso. Sin embargo, las
medidas del inventario se registran en tres formas
fundamentales:
 Valor Promedio del Inventario Agregado
 Rotación de Inventario
 Semanas de Aprovisionamiento
 MEDIDAS DEL DESEMPEÑO DE LA
CADENA DE SUMINISTRO

 Costo de los bienes vendidos: es el costo anual

que una compañía tiene que absorber para
producir los bienes o servicios ofrecidos a los
clientes; en ocasiones se conoce como costo del
ingreso. Este no incluye los gastos de ventas, ni
administrativos de la empresa.
 También se puede decir que el costo de los bienes
vendidos es igual a las ventas anuales(al costo)
 MEDIDAS DEL DESEMPEÑO DE LA
CADENA DE SUMINISTRO

 El Valor Promedio del Inventario Agregado (VPIA):

 Es el valor total de los artículos que mantiene una
empresa en su inventario. En esta medida del
inventario se expresan todos los valores
monetarios al costo porque así se pueden sumar
después los valores de los elementos individuales
en materias primas, trabajo en proceso y bienes
terminados
 MEDIDAS DEL DESEMPEÑO DE LA CADENA
DE SUMINISTRO

 La Rotación de Inventarios (RI): es el indicador

que permite saber el número de veces en que el
inventario es realizado en un periodo
determinado.
 La rotación de inventarios permite identificar
cuántas veces el inventario se convierte en
dinero o en cuentas por cobrar (se ha vendido).
Con ello determinamos la eficiencia en el uso
del capital de trabajo de la empresa
 MEDIDAS DEL DESEMPEÑO DE LA CADENA DE
SUMINISTRO

 Ejemplo de rotación de inventarios

 Supongamos un costo de mercancías en el año
2016 de $60 000 000 y un promedio de inventarios
en el 2016 de $10 000 000, entonces:

60 000 000 / 10 000 000 = 6.

 Esto quiere decir que la rotación del inventario

durante el 2016 fue de 6 veces, o dicho de otra
forma: los inventarios se vendieron o rotaron cada
dos meses (12/6). Las mercancías permanecieron 2
meses en el almacén antes de ser vendidas.
 MEDIDAS DEL DESEMPEÑO DE LA CADENA DE
SUMINISTRO
 Importancia financiera del nivel de rotación
 La rotación de inventarios determina el tiempo que tarda
en realizarse el inventario, es decir, en venderse.
 Entre más alta sea la rotación significa que las
mercancías permanecen menos tiempo en el almacén, lo
que es consecuencia de una buena administración y
gestión de los inventarios.
 Entre menor sea el tiempo de estancia de las mercancías
en bodega, menor será el Capital de trabajo invertido en
los inventarios.
 Una empresa que venda sus inventarios en un mes,
requerirá más recursos que una empresa que venda sus
inventarios en una semana.
 MEDIDAS DEL DESEMPEÑO DE LA CADENA
DE SUMINISTRO

 𝑹𝒐𝒕𝒂𝒄𝒊ó𝒏 𝒅𝒆 𝑰𝒏𝒗𝒆𝒏𝒕𝒂𝒓𝒊𝒐 (𝑹𝑰)

𝑽𝒆𝒏𝒕𝒂𝒔 𝒂𝒏𝒖𝒂𝒍𝒆𝒔 (𝒂𝒍 𝒄𝒐𝒔𝒕𝒐)

 𝑹𝑰 =
𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝒊𝒏𝒗𝒆𝒏𝒕𝒂𝒓𝒊𝒐 𝒂𝒈𝒓𝒆𝒈𝒂𝒅𝒐

 𝑽𝒆𝒏𝒕𝒂𝒔 𝒂𝒏𝒖𝒂𝒍𝒆𝒔 𝒂𝒍 𝒄𝒐𝒔𝒕𝒐 =

𝑪𝒐𝒔𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝒍𝒐𝒔 𝑩𝒊𝒆𝒏𝒆𝒔 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒐𝒔 𝒗𝒆𝒏𝒅𝒊𝒅𝒐𝒔
 MEDIDAS DEL DESEMPEÑO DE LA CADENA DE
SUMINISTRO
Tres métricas específicas, cada una de las cuales
es utilizada por diferentes tipos de empresas:

𝑪𝒐𝒔𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝒍𝒐𝒔 𝒂𝒓𝒕í𝒄𝒖𝒍𝒐𝒔 𝒗𝒆𝒏𝒅𝒊𝒅𝒐𝒔 𝒅𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒖𝒏 𝒕𝒊𝒆𝒎𝒑𝒐

 𝑹𝑰 =
𝑰𝒏𝒗𝒆𝒏𝒕𝒂𝒓𝒊𝒐 𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓𝒂𝒅𝒐 𝒂𝒍 𝒄𝒐𝒔𝒕𝒐 𝒅𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒆𝒍 𝒑𝒆𝒓𝒊𝒐𝒅𝒐

𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒔𝒐𝒔 𝒑𝒐𝒓 𝒗𝒆𝒏𝒕𝒂𝒔 𝒅𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒖𝒏 𝒑𝒆𝒓𝒊𝒐𝒅𝒐

 𝑹𝑰 =
𝑰𝒏𝒗𝒆𝒏𝒕𝒂𝒓𝒊𝒐 𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓𝒂𝒅𝒐 𝒂𝒍 𝒑𝒓𝒆𝒄𝒊𝒐 𝒅𝒆 𝒗𝒆𝒏𝒕𝒂 𝒅𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒆𝒍 𝒑𝒆𝒓𝒊𝒐𝒅𝒐

𝑼𝒏𝒊𝒅𝒂𝒅𝒆𝒔 𝒗𝒆𝒏𝒅𝒊𝒅𝒂𝒔 𝒅𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒖𝒏 𝒑𝒆𝒓𝒊𝒐𝒅𝒐

 𝑹𝑰 =
𝑰𝒏𝒗𝒆𝒏𝒕𝒂𝒓𝒊𝒐 𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 𝒅𝒆 𝒖𝒏𝒊𝒅𝒂𝒅𝒆𝒔 𝒅𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒆𝒍 𝒑𝒆𝒓𝒊𝒐𝒅𝒐
 MEDIDAS DEL DESEMPEÑO DE LA CADENA
DE SUMINISTRO
 𝑺𝒆𝒎𝒂𝒏𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝑨𝒑𝒓𝒐𝒗𝒊𝒔𝒊𝒐𝒏𝒂𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒐 (𝑺𝑨)

𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝒊𝒏𝒗𝒆𝒏𝒕𝒂𝒓𝒊𝒐 𝒂𝒈𝒓𝒆𝒈𝒂𝒅𝒐

 𝑺𝑨 = ∗ 𝟓𝟐
𝑪𝒐𝒔𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝒍𝒐𝒔 𝒃𝒊𝒆𝒏𝒆𝒔 𝒗𝒆𝒏𝒅𝒊𝒅𝒐𝒔

 El numerador incluye el valor de todos los elementos

que la empresa mantiene en inventario (mp, pp y pt).
El denominador representa únicamente los bienes
terminados vendidos (al costo, no al precio de venta
resultante después de incluir el margen de ganancia o
los descuentos).
 Problema N°1

 El costo de los bienes vendidos por una empresa durante

el año pasado fue de $3,410,000, y dicha empresa trabaja
52 semanas al año. Su inventario se compone de siete
elementos: tres de ellos son materias primas, dos son
trabajo en proceso y los otros dos son bienes terminados.
La tabla siguiente indica cuál fue el nivel de inventario
promedio de cada elemento el año pasado y su respectivo
valor.
 a. ¿Cuál es el valor promedio del inventario agregado?
 c. ¿Cuál fue la rotación de inventario durante el último año?
 b. ¿Cuántas semanas de aprovisionamiento mantiene esta
empresa en su inventario?
 Tabla de datos

CATEGORÍA N° DE PARTE NIVEL PROMEDIO VALOR UNITARIO

($)
Materias primas 1 15000 3.00

2 2500 5.00

3 3000 1. 00

Trabajos en proceso 4 5000 14.00

5 4000 18.00

Bienes terminados 6 2000 48.00

7 1000 62.00
 Valor del inventario promedio

NUMERO DE NIVEL VALOR

CATEGORIA PARTE PROMEDIO UNITARIO ($) VALOR TOTAL ($)
 Rotación de inventario y Semanas de
aprovisionamiento durante el último año?

𝑽𝒆𝒏𝒕𝒂𝒔 𝒂𝒏𝒖𝒂𝒍𝒆𝒔 (𝒂𝒍 𝒄𝒐𝒔𝒕𝒐)

 𝑹𝑰 =
𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝒊𝒏𝒗𝒆𝒏𝒕𝒂𝒓𝒊𝒐 𝒂𝒈𝒓𝒆𝒈𝒂𝒅𝒐

𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝒊𝒏𝒗𝒆𝒏𝒕𝒂𝒓𝒊𝒐 𝒂𝒈𝒓𝒓𝒆𝒈𝒂𝒅𝒐

 𝑺𝑨 = ( )*52
𝑪𝒐𝒔𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝒍𝒐𝒔 𝒃𝒊𝒆𝒏𝒆𝒔 𝒗𝒆𝒏𝒅𝒊𝒅𝒐𝒔