Componentes químicos

de las células.
Curso Selectivo
Grupo 7

Q.B.P. Avilene Domínguez

Biología Celular

Daniel Calderón
Introducción

La vida obedece a las leyes de la

física y química.

-Compuestos orgánicos.
-Reacciones químicas en soluciones
acuosas.
-Moléculas poliméricas.
-Regulación estricta.
Enlaces químicos Átomos

Estructura del átomo Materia Elementos

Moléculas

Molécula del agua

 Elementos fundamentales para la vida
De todos los elementos que existen en la naturaleza el 96.5%
de un organismo está conformado por:
Electrones de valencia

-Siempre en movimiento mediante órbitas

-Orbitales 2, 8, 8, 18e-

-Órbitas incompletas Oxígeno

Grupo A

Gases nobles
Enlace Iónico

Enlace en el cual uno de los dos átomos cede un e- al otro.

Sal Binaria Anión

Catión
Enlaces Covalentes

Molécula Átomos Enlaces covalentes Orbitales exteriores

-Nube electrónica.

-Fuerzas de atracción y
repulsión (Equilibrio).

-Orbitales incompletos (H).

-Caract. por ángulos,

longitudes energías.
Tetraedro
Fuerza de los enlaces covalentes

Se mide por la fuerza necesaria para romperlo.

-kcal/mol: kcal. es la energía para elevar la temp. De 1lt de

agua 1°C.

-Si se necesita 1kcaloría para romper 6.022x10^23 enlaces la

fuerza de ese enlace será un kcal/mol.

-kcal/mol = 4.2 kJ/mol.

Los enlaces covalentes son 100 veces más fuertes que las
fuerzas térmicas, su separación se da por rxn químicas.
Tipos de enlace covalente
Intermedios

Dobles y triples: Más cortos, fuertes y

generan una disposición rígida entre
átomos (Estructura).
Covalente polar
-Carga positiva en un extremo
negativa en el otro.

-Interacción de moléculas a través

de fuerzas eléctricas.

-Una molécula al encontrar otra con carga

complementaria se unirá en enlace iónico no covalente
débil comparable.
Enlaces de hidrógeno

-El agua representa el 70% de la célula y la mayoría de las rxn

químicas ocurren en soluciones acuosas.

-En constante ruptura por mov. térmicos.

-Red intermolecular: Estado líquido, alto punto de

ebullición, tensión superficial.
Moléculas hidrófilas
-Los alcoholes forman enlaces polares y de hidrógeno,
sus iones se disuelven bien en el agua. (azúcares, ADN,
ARN, proteínas). Alcohol etílico

Moléculas hidrófobas
-Sin carga y sin enlaces de hidrógeno y no se disuelven en agua
(hidrocarburos).

Los H se unen al C en enlace covalente no

polar (Membrana celular).
Moléculas polares forman ácidos y bases en agua
Ácidos
-Entre más concentrados estén los hidronios en una sustancia mayor será la acidez.

-Ácidos fuertes o débiles, según qué tanto desprendan protones en agua.

-El grupo carboxilo

(COOH) es un ácido
débil que se
encuentra en la
célula.

Ácido Base
Bases

-Son moléculas capaces de aceptar un protón

-Ion hidroxilo (OH-).

Muchas bases contienen el grupo amina (NH2)

Moléculas de las células

-A excepción del agua, casi todas las moléculas están compuestas

por carbono.

-De pequeño tamaño.

-Puede formar cuatro enlaces covalentes.

-Puede unirse a otros carbonos

formando cadenas y anillos.
-Estos compuestos se les denomina moléculas inorgánicas, el agua y
todas las demás son inorgánicas.

Las moléculas inorgánicas tiene grupos funcionales que le aportan

características físicas y químicas dependiendo del caso.

Metilo (-CH3)
Hidroxilo (-OH)
Carboxilo (-COOH)
Carbonilo (-C=O)
Amino (-NH2)
Cuatro familias principales de moléculas inorgánicas

-Peso molecular de entre 100-1000, llegan a tener hasta 30 carbonos.

-Libres dentro del citoplasma.

-Sintetizables y degradables.
¡Gracias!