Se definen como aquellos elementos de los cuales están formados todos los seres vivos.

Estos se
consideran como los más importantes, ya que sin ellos no podría ser posible que los seres vivos
estuviesen constituidos de una masa y no podrían funcionar sus sistemas internos. Las biomoléculas son
de muchos tipos, pero se puede tomar de ejemplo las más comunes como el carbono, oxígeno, hidrógeno
y el nitrógeno.

El mismo término nos indica a que se refiere, ya que el sufijo “bio” quiere decir vida, y moléculas hace
referencia a las partes de un total. La importancia de las biomoléculas radica en que estas conforman la
composición química de todos los seres vivos, dependiendo de la forma en la que ellas se agrupen e
interactúen entre sí podrán organizarse diversas estructuras moleculares y celulares.

A grandes rasgos, se dividen en dos tipos. Ya hemos mencionado que las inorgánicas son aquellas que no
se componen de carbono y pueden presentarse en materia inerte.

En cambio, el segundo grupo de biomoléculas son las orgánicas las cuales sí poseen carbono en su
estructura, y solo se pueden encontrar en seres vivos. Cada una de ellas cumple una función elemental y
se mantienen en un equilibrio, el cual si es cambiado podría ocasionar que ocurra algún problema de salud
por ejemplo. Las biomoléculas son producidas por los organismos vivos con el fin de poder subsistir, por
ello el sistema se encuentra constantemente produciendo este tipo de moléculas.
1) La primera es el agua, ya que este compuesto es el resultado de la unión por enlaces covalentes de dos
átomos de hidrógeno más uno de oxígeno. Dado a que existe electronegatividad el resultado es una
molécula la cual se caracteriza por tener dos cargas positivas y dos cargas negativas. Esto hace que el
agua no pueda ser disolvente.El agua se encuentra presente en una proporción de 70 %, su participación
en la mayoría de las funciones corporales. Esto hace que el agua sea indispensable, ya que no es posible
mantenerse sin su consumo por un tiempo que no supere los cuatro días.

Dependiendo del organismo donde se contenga, la composición del agua puede variar por ejemplo en el
caso de las medusas estas tienen un total de un 98 % de agua. El agua ayuda a regular la temperatura,
lubrica los tejidos, conservar la tensión superficial de las membranas, equilibra la presión osmótica, ayuda
a disolver tanto Iones y otros compuestos, aporta oxígeno mediante la fotosíntesis y finalmente ayudar a
desintoxicar todo el sistema. Posee múltiples propiedades físico químicas.
2) Las sales minerales son otro tipo de moléculas inorgánicas, las cuales son el resultado de la unión de
un ácido con una base. Estas se encuentran en el sistema en cantidades que van desde 1 a 2500
miligramos consumidos diariamente. Son esenciales ya que a ayudan a realizar diversas funciones como
el procesamiento del sodio, potasio y el cloro los cuales activan enzimas. Estas sales minerales se
encuentran presentes principalmente en organismos vivos que poseen y esqueletos o caparazones. Las
sales minerales se encuentran disueltas en el agua, éstas forman aniones y cationes lo cual ayuda a
mantener un equilibrio en el ph, en la salinidad y también ayudan a controlar las funciones musculares.

3) En el caso de los gases estos pueden ser el oxígeno y el bióxido de carbono, estas biomoléculas
inorgánicas participan en funciones como la respiración en el caso de los seres humanos, mientras que en
el caso de las plantas participan en la fotosíntesis. Los gases pueden estar disueltos o en cambio estar
integrados.
Las biomoléculas orgánicas son aquellas cuya estructura parte del carbono y éstas pueden ser
sintetizadas por seres vivos solamente. Desde el inicio de la vida de un organismo viviente, su sistema
comienza a producir estas moléculas hasta el día en que muere.

Gracias a ellas, es posible que se lleven a cabo diversas actividades que son esenciales sea respirar o
procesar ciertos nutrientes. En total se cuentan cinco categorías de biomoléculas orgánicas las cuales
son: los lípidos, glúcidos, proteínas, ácidos nucleicos y las vitaminas.
También conocidos como hidratos de carbono los cuales se componen también De hidrógeno y de
oxígeno. Estos compuestos son solubles al agua y que son esenciales ya que permiten el almacenamiento
de energía. Están formados por C, H y O, en proporción 1:2:1. Su fórmulas general es (CH2O)n, siendo n el
número de carbonos que tenga.

Sus principales funciones son:

• Fuente de energía y de reserva, sobretodo al cerebro y al sistema nervioso.
• Participan en la construcción de estructuras.
• Constituyen parte de la estructura de los ácidos nucleicos.

Los carbohidratos tienen la capacidad de formar polímeros, y de acuerdo a dicha complejidad se clasifican
en: monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
Monosacáridos: estos son aquellos que solo poseen una molécula, como su nombre lo indica ya que
“mono” quiere decir uno. Son azúcares más simples.
Oligosacáridos: estos son aquellos que se componen de 2 o hasta 10 moléculas. En este grupo se
incluyen a todos y dependiendo del número de moléculas el nombre varía según el caso, por ejemplo si
son tres se llaman trisacáridos, sin son cuatro tetrasacáridos y continúa siguiendo la misma tónica hasta
el número diez.
Polisacáridos: estos son aquellos que están conformados por la unión de más de 10 monosacáridos hasta
llegar a miles. El prefijo “poli” indica que son una gran cantidad.
Forman un grupo amplio de moléculas heterogéneas y diversas; son hidrofóbicas o bien antipáticas, cuya
característica principal es ser insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos no polares como el
éter, el cloroformo o el benceno.

Sus principales funciones son:

• Como reservas energéticas a largo plazo, de las que se obtiene mas energía en comparación con los
carbohidratos.
• Protegen del frío al formar una capa aislante debajo de la piel de muchos animales.
• Componentes estructurales de las membranas celulares.

Los carbohidratos tienen la capacidad de formar polímeros, y de acuerdo a dicha complejidad se clasifican
en: monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces
conocidos como enlaces peptídicos. El orden y la disposición de los aminoácidos dependen del código
genético de cada persona. Todas las proteínas están compuestas por:

• Carbono
• Hidrógeno
• Oxígeno
• Nitrógeno
Y la mayoría contiene además azufre y fósforo.

Las proteínas suponen aproximadamente la mitad del peso de los tejidos del organismo, y están presentes
en todas las células del cuerpo, además de participar en prácticamente todos los procesos biológicos que
se producen. Desempeñan un papel fundamental en el organismo. Son esenciales para el crecimiento,
gracias a su contenido de nitrógeno, que no está presente en otras moléculas como grasas o hidratos de
carbono. También lo son para las síntesis y mantenimiento de diversos tejidos o componentes del cuerpo,
como los jugos gástricos, la hemoglobina, las vitaminas, las hormonas y las enzimas (estas últimas actúan
como catalizadores biológicos haciendo que aumente la velocidad a la que se producen las reacciones
químicas del metabolismo).
Se trata de macromoléculas, las cuales están formadas por nucleótidos que están unidos por medio de
enlaces. Los ácidos nucleicos son esenciales ya que estas permiten tanto la transmisión como el
almacenamiento de información genética. Hay de dos tipos, el más conocido es el ADN y el otro es el ARN.
Estas siglas quieren decir ácido desoxirribonucleico y ácido ribonucleico,

Estas son macromoléculas cumplen funciones específicas, en el caso del ADN realizada la acción de llevar
información genética hacia las células, mientras que el ARN funciona como una molécula que ayuda a
convertir esa información en secuencias de aminoácidos, básicamente es un intermediario en las
proteínas.

La estructura con nucleótidos se caracteriza por tener tres unidades individuales. La primera es de un
azúcar con cinco carbonos, la ribosa desoxirribosa, se suma una base nitrogenada y finalmente una
molécula de fosfato.
Son esenciales ya que permiten crear reacciones enzimáticas. En la mayoría de los casos para que un
organismo pueda tener altas concentraciones de estos compuestos es necesario que consuma Una dieta
completa, y equilibrada, que incluya alimentos que poseían una variada cantidad de vitaminas, las cuales
serán absorbidas y procesadas por el organismo.

Las vitaminas se dividen en dos grandes grupos:

Vitaminas hidrosolubles: son aquellas que se disuelven en el agua. En este grupo se encuentran las
vitaminas C y las B1, B2, B3, B6 y B12. Su almacenamiento en el organismo es mínimo, por lo que la dieta
diaria debe de cubrir las necesidades de estas sustancias. Con la práctica de la actividad física se produce
gran número de reacciones metabólicas en las que están implicadas las vitaminas, por lo que el ejercicio
intenso puede provoca carencias de estas vitaminas siendo necesaria la ingesta de suplementos.

Vitaminas liposolubles: el organismo las almacena en los tejidos, el hígado y la grasa. Son las vitaminas A,
E, D y K. Son solubles en los cuerpos grasos, son poco alterables, y el organismo puede almacenarlas
fácilmente. Dado que el organismo puede almacenarlas como reserva, su carencia estaría basada en malos
hábitos alimentarios. Existe el riesgo de saturación si se consumen de forma excesiva e incontrolada.