RAZAS CRIOLLAS

COLOMBIANAS
 RAZAS CRIOLLAS
 Blanco Orejinegro.  Costeño con
Cuernos.
 Romosinuano
 Chino
 Velásquez. Santandereano.

 Casanareño.
 Hartón del Valle.

 San Martinero.
 Lucerna.
 BLANCO OREJINEGRO

Su origen se remonta al siglo

XVI, en el clima cálido y medio
de la región andina, lo que
produjo un animal de tamaño
mediano, con gran habilidad de
pastoreo y desplazamiento en
regiones quebradas y de
ladera.
 BLANCO OREJINEGRO
CARACTERISTICAS:

Pelaje blanco y orejas negras,

piel y mucosas bien pigmentadas,
que le confieren tolerancia a la
radiación solar y a ectoparásitos,
aunque también se presentan
variantes de pelo como blanco
orejimono.

Cabeza con cuernos medianos,

anca caída y estrecha, dorso
recto, excelentes aplomos y
cañas delgadas y fuertes.
 BLANCO OREJINEGRO

• Las crías nacen con la piel rosada y por

acción de los rayos solares se va tornando
negra debido a la activación de un pigmento
denominado melanina, condición que lo
hace resistente a los rayos ultravioleta del
sol impidiendo que los animales presenten
foto-sensibilización y dermatitis.
BLANCO OREJINEGRO
 ROMOSINUANO
 Deriva su nombre de la ausencia de
cuernos (romo) y de su lugar de
origen, el valle del río Sinú, en la
costa norte de Colombia.

 Es una raza de tamaño mediano y

cuerpo cilíndrico, pelaje amarillo
claro (bayo) o rojo cereza uniforme
y/o manchado; una pequeña
proporción posee cabeza negra
(hosco); las mucosas son claras o
negras; piel delgada con pelo
escaso, corto y brillante; cola corta
y de escasa borla.
 ROMOSINUANO
 Sobresale por su fertilidad,
longevidad, mansedumbre y
habilidad combinatoria con el
Cebú.

 Otra de sus características de

gran importancia económica es
su longevidad, por ello es
perfectamente normal
encontrar vacas con mas de 20
años en plena producción y con
15 o 16 partos normales en solo
pastoreo de gramíneas
(Pinzón).
 ROMOSINUANO
•Longevidad: 18 - 21 Años

•Fertilidad: Mayor del 90%

• Intervalo entre partos: Promedio 13

meses (casi 1 cría por año)

• Primer Parto: 28 Meses

• Crías en la vida útil: Promedio

mayor de 14

• Rendimiento Canal: Mayor del 58%

•
 VELÁSQUEZ
Fue creada hacia 1938 por José
Velásquez Q. en su hacienda África,
localizada en el municipio de La
Dorada, Caldas.

Su composición genética aproximada

es 25% Romosinuano, 25% Brahmán
rojo y 50% Red polled; por esto, se
puede afirmar que la raza Velásquez en
un linaje con tendencia al doble
propósito.
 VELÁSQUEZ
 Bovino topo, de pelaje liso de color
rojo cereza, piel móvil y abundantes
glándulas sudoríparas, que ayudan a
tolerar altas temperaturas y
parasitismo externo.

 Las características más sobresalientes

son: la fecundidad y precocidad, los
buenos rendimientos en producción de
carne y leche.
 Característica Valor

Peso de los terneros al nacer, kg. 28

Peso de los terneros a los 7 meses, kg. 170
Peso de los terneros al año, kg. 260
Peso de las vacas, kg. 440-480
Peso de los toros, kg. 750-800
Rendimiento en canal, % 58
Porcentaje de fertilidad, % 92
Porcentaje de los terneros que se destetan, % 96
Mortalidad anual, % 2
Intervalo entre partos, días 420
Edad promedio del hato, años 7.58
Edad al primer parto, meses 36
VELÁSQUEZ
VELÁSQUEZ
 CASANAREÑO
Se desarrolló en el piedemonte llanero y
sabanas inundables del oriente
colombiano.

Estas características ambientales

produjeron un bovino de temperamento
nervioso, tamaño pequeño (es la raza
criolla menos pesada); los toros son
muy activos sexualmente y las vacas
poseen buenas habilidades maternas y
reproductivas.
 CASANAREÑO
• Su pelaje es policromo, su color mas
común es el amarillo, variando desde
el bayo claro hasta el amarillo
quemado.

• Sin embargo hay animales blancos,

negros, rojizos, hoscos, barcinos, así
como manchados de dos colores
(blanco-amarillo, negro-blanco, etc.).

• Esta dotado de cuernos grandes,

línea dorsal recta y angosta,
extremidades delgadas pero fuertes.
CASANAREÑO
 LUCERNA
Esta raza fue formada en 1937 por el agrónomo Carlos
Durán Castro en las haciendas Lucerna y San Marcos,
municipio de Bugalagrande, al norte del Valle del
Cauca.

La composición aproximada de la raza es de 30%

Hartón del Valle, 40% Holstein y 30% Shorthorn
lechero.

El aporte del criollo Hartón del fue esencialmente su

fertilidad y tolerancia al ambiente cálido tropical,
mientras que las dos razas europeas elevaron la
producción de leche; por ende, la Lucerna es prototipo
del doble propósito en el trópico.
 LUCERNA
Alzada promedio 1.28 m

Peso promedio al nacimiento:

machos de 39 kg y las hembras de 37
kg.

A la edad adulta los reproductores

pesan, los machos entre 750 y 850 kg
y las hembras 450 y 500 kg.
 LUCERNA
El color del pelaje es rojo cereza,
variando sus tonalidades desde
el bayo hasta los oscuros,
además el pelo es fino, corto y
tupido sobre una piel
pigmentada.

Mucosas y pezuñas
generalmente de colores
oscuros, aunque se pueden
encontrar animales con
tonalidades amarillentas.
 LUCERNA
Producción anual de leche
por vaca: 2.925 kg.

Producción promedia
diaria de leche: 9.75 kg.

Promedio del período de

lactancia: 300 días.
 LUCERNA

 Porcentaje de natalidad: 91 %.

 Intervalo entre partos: 382.1 días.

 Capacidad promedia de carga: 4.5 vacas ordeño/ha.

6 novillos/ha.

 Kilogramos de leche/ha/año: 10451.0 kg. de leche.

 Kilogramos de carne/ha/año: 1058.9 kg. de carne.

 COSTEÑO CON CUERNOS
Es la raza criolla de mayor
diseminación en Colombia,
especialmente en la zona norte.

Se reporta que el Costeño Con

Cuernos dio origen al
Romosinuano por cruce de
Angus o por mutación genética
de animales con cuernos a
topos.
 COSTEÑO CON CUERNOS
Su color varia entre bayo claro y
rojo cereza

Cabeza con cuernos delgados

Cola de inserción alta y escasa de

borla.

La conformación de las vacas

revela aptitud para la producción
de leche

Tolera altas temperaturas y

variación en la humedad del suelo.
 CHINO SANTANDEREANO
 El pelo es colorado con
tonalidades bayo a hosco

 Mucosas y pezuñas bien

pigmentadas

 Miembros fuertes de huesos

finos.

 Cabeza con cuernos

delgados.
 CHINO SANTANDEREANO
•Muestra buena tolerancia a las
variaciones climáticas, capacidad
de pastoreo, sobresaliente
fertilidad y habilidad para la
crianza.

•Una cualidad del Chino

Santandereano es su precocidad;
así, en las hembras criadas y
alimentadas adecuadamente los
primeros calores se presentan
entre los 12 y 18 meses.
CHINO SANTANDEREANO
 HARTÓN DEL VALLE
La zona de influencia del Hartón
es el fértil Valle del río Cauca
con alturas sobre el nivel del
mar entre 950 y 1450 metros,
con clima cálido seco (65 - 70 %
humedad relativa) y
precipitación promedia de 900
mm.

La conformación general

angulosa indica aptitud para la
producción de leche.
 HARTÓN DEL VALLE
• Presenta similitud
fenotípica con el CCC y
Chino Santandereano.

• La tonalidad de la capa
varía de bayo a rojo
cereza, pero aparecen
también hoscos y de
color gris (barroso).
 CARACTERISTICAS PROMEDIO REFERENCIA

Intervalo entre partos, días 360- 390 Casas . 1989

Natalidad, % 93.10 Gonzales y Arango.1974
Gestación, días 287.40 Archila y Bernal 1983.
Domínguez y Henao 1986
Tobar y Varela 1989
Ciclo estral, días. Vacas 21.00 Domínguez y Henao 1986
Novillas 20.00
Domínguez y Henao 1986
Duración del celo, horas. Vacas 11.30
Novillas 10.40 Tobar y Varela 1989
Pubertad, meses 12.00 Tobar y Varela 1989
Servicio efectivo, meses 22.50 Tobar y Varela 1989
Edad al primer parto, meses 32.22
 SAN MARTINERO
• La raza Sanmartinera (SM) se
formó en el piedemonte
llanero, Orinoquia colombiana,
gracias al trabajo de la
selección natural y al esfuerzo
zootécnico de los jesuitas, en
el siglo XVII, con los bovinos
introducidos por los españoles
en el siglo XV.
 SAN MARTINERO
El SM fue la base genética para la
producción de carne y leche en el
piedemonte y la altillanura del Meta.

Posee una sola capa de pelo de color

amarillo (bayo) con tonalidades entre
claro, hosco (cabeza, cuello y flancos
negros) y rojo cereza

Cabeza grande provista de cuernos en

forma de lira; mucosas negras o rosadas;
papada.

El toro posee músculos cervicales

voluminosos, dorso largo, tórax profundo
y ancho, anca estrecha y nivelada y
aplomos sólidos.
• El ganado criollo SM por sus sobresalientes
características adaptativas, reflejadas en adecuadas
tasas de reproducción y sobrevivencia y,
especialmente, por su gran habilidad combinatoria
con el CEBU, es la mejor alternativa competitiva y
sustentable para mejorar la producción, rentabilidad
y calidad del producto final, principalmente carne, de
los sistemas de cría y leche de la Orinoquia
Colombiana.