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C.P.C. JAIME F.

FERNÀNDEZ MONCADA
COSTOS EN EL PROCESO DE FABRICACION
TRADICIONAL
MATERIA
MANO DE C.I.F
LES OBRA DIRECTA
DIRECTOS

PRODUCTOS
EN
PROCESO

NO VENDIDO PRODUCTOS VENDIDOS


IFPT TERMINADOS COSTO DE VENTAS
ESTADO DE SITUACION ESTADO DE
FINANCIERA RESULTADOS
COSTOS
CONCEPTO
Costo es el valor monetario que se da a los bienes y
servicios que intervienen en la fabricación de un
producto, en la prestación de un servicio o la
comercialización de un bien. Es la medición en
términos monetarios de la cantidad de recursos
utilizados en un proceso.
Es el sacrificio, o esfuerzo económico que se debe
realizar para lograr un objetivo, como aquellos de
tipo operativos, ejemplo: pagar los sueldos al
personal de producción, comprar materiales,
fabricar un producto, venderlo, etc.
IMPORTANCIA
Los Costos proporcionan información indispensables para la
gestión de una empresa. Principalmente desde el punto de
vista práctico, puesto que su desconocimiento puede acarrear
riesgos para la empresa, e incluso, como ha sucedido en
muchos casos, llevarla a su desaparición.
Conocer no sólo que pasó, sino también dónde, cuándo, en
qué medida (cuánto), cómo y porqué pasó, permite corregir
los desvíos del pasado y preparar una mejor administración
del futuro.
El área administrativa es uno de los principales usuarios ya
que utiliza la información en la planificación de productos y
procesos de producción, la dirección y el control de la
CAMPOS DE APLICACIÓN
EMPRESAS INDUSTRIALES.- cuya actividad económica es la
producción o extracción de bienes, durante el proceso de
elaboración o producción se incurre en el llamado COSTO
DE PRODUCCION o COSTOS DE MANUFACTURA.

EMPRESAS COMERCIALES.- Cuya actividad económica es la


compra venta de mercaderías, en estas empresas el costo
está representado por el valor de los bienes comprados que
se han llegado a vender.

EMPRESAS DE SERVICIOS.- cuya actividad


económica es la de brindar a sus usuarios bienes
inmateriales, el costos está representado por el
costos de los servicios proporcionados

Todas ellas además incurren en COSTOS OPERATIVOS


O DE DISTRIBUCION
UNIDAD DE PRODUCCION
Es la medida que representa a la producción en su conjunto, es el
común denominador para determinar el costo y medir la eficiencia. La
unidad de producción debe tener afinidad respecto al producto.
En la determinación de la unidad de producción se puede elegir
cualquiera de los tamaños, pesos, cantidades, medidas, volúmenes,
influye en la determinación entre otros factores, la forma de
presentación del producto, su composición y su distribución.
Ejemplos:

Venta por gruesa (144


unid.) docenas, cientos. Un millar de ladrillos Un juego de comedor
Un ciento de tarjetas

Conservas caja x 24 o 48 Tonelada resma, millar de Departamentos de un


unid. papel Barriles de petróleo
edificio
COSTO-GASTO
COSTO.- cuando los bienes o valores expresados en términos
monetarios están relacionados con la producción, sus valores se
incorporan a existencias. El costo es una inversión de recursos que
espero me otorgue beneficios futuros.

GASTO.- valores incurridos en el proceso de administrar, vender,


financiar, formando en su conjunto los gastos operativos y se afecta a
resultados. El gasto es un consumo.
Ejemplos:
 Sueldo del gerente producción: Costo
 Sueldo del Gerente de Ventas: Gasto
 La publicidad con intangible es un Costo
 Un aviso en un mes no previsto, es un Gasto.

Todo costo va a ser al final un gasto pero no al revés.


Los tributos no se consideran porque es un retenedor o un pagador, no
es ni costo ni gasto
OBJETO DE COSTO
ES ALGO PARA LA CUAL SE DESEA HACER UNA MEDICIÓN SEPARADA
DE COSTOS.

EJEMPLO OBJETO DE COSTO


Producto Una cocina a gas.
Servicio Transporte en una línea aérea (Lima-
Chiclayo-Lima)
Proyecto Construcción de una carretera
Departamento Ensamblaje de una marca de vehículo
Cliente Todos lo productos comprados por el
cliente.
Programa Programa atlético de la Universidad.
EVOLUCION DE LOS SISTEMAS Y HERRAMIENTAS DE
PRODUCCION, COSTOS Y GESTION
Durante las últimas décadas tanto Japón como en Estados
Unidos desarrollaron novedosas herramientas de producción,
costos y gestión los cuales constituyen un reto a los sistemas
tradicionales de costos.

LOS JAPONESES DESARROLLARON LOS SIGUIENTES SISTEMAS:


• KAIZEN: Significa "mejoramiento continuo“. Esta
metodología permite mantener y mejorar el estándar de
trabajo mediante mejoras pequeñas y graduales. Se aplico
en la línea del modelo de gestión Lean Manufacturing de
Toyota.

.
CIRCULOS DE CALIDAD: Son grupos de 4 a 10 trabajadores que laboran
en una misma área y se reúnen voluntariamente y regularmente para
realizar actividades de control de calidad.

• CINCO CEROS: Cero defectos, cero stocks, cero averías, cero documentos, cero set-
up.
 JUSTO A TIEMPO: Es la entrega de productos de calidad en el
momento oportuno y en las cantidades exactas que se necesitan.
Están diseñadas para entornos productivos automatizados. También
conocido como método Toyota
 LEAN MANUFACTURING (producción ajustada): Es un modelo de
gestión enfocado a la creación de flujo para poder entregar el
máximo valor para los clientes, utilizando para ello los mínimos
recursos necesarios. Se focaliza en la reducción de los ocho tipos de
desperdicios" en productos manufacturados: sobreproducción,
tiempo de espera, transporte, exceso de procesados, inventario,
movimientos, defectos, potencial humano subutilizado, Eliminando el
despilfarro, mejora la calidad y se reducen el tiempo de producción y
 LOS ROBOTS: Los robots industriales actualmente reemplazan el
trabajo humano en tareas materiales. Pueden aprender un repertorio
ilimitado de procedimientos, son programables; Son dirigidos por
sistemas electrónicos programables. Las ventajas de su utilización se
centran en que el robot no se cansa ni se aburre, no se contamina y
no pide sueldos ni aumentos de salario; es veloz, preciso y puede
trabajar con sustancias o en ambientes peligrosos y también en
horario nocturno, en días hábiles o feriados.

El Japón posee más del 40 % del parque mundial, EE.UU más del 25
%; siguiéndoles en importancia, Suecia que ocupa el primer lugar en
Europa, Alemania, Francia, Italia e Inglaterra, con participaciones
parecidas entre sí. Con el tiempo los robots sustituirán al hombre,
esencialmente en el armado y la verificación, lo que tiende a
convertir a la producción a un proceso principalmente intelectual.
EN LOS EEUU SE DESARROLLARON TAMBIÉN NOVEDOSAS
HERRAMIENTAS Y SISTEMAS COMO:

 CADENA DE VALOR.- propuesta de Michel Porter, es una forma


sistematizada de examinar todas las actividades que una empresa
desempeña y cómo interactúan. Es una herramienta de análisis
para planificación estratégica. Su último objetivo es maximizar la
creación de valor mientras se minimizan los costos. De lo que se
trata es de crear valor para el cliente, y generar una ventaja
competitiva
REINGENIERIA.- es un conjunto de técnicas que permiten
reorganizar las tareas de la empresa logrando obtener procesos
coherentes en función de los actuales avances tecnológicos, con
el propósito de incrementar la eficiencia y la competitividad.

BENCHMARKING.- es la búsqueda de las más avanzadas o mejores


técnicas desarrolladas por empresas reconocidas como
excelentes.
COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES.- costos ABC es un sistema de
costos moderno en el cual las actividades son los objetos de
costo.
COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES.- costos ABC es un sistema de
costos moderno en el cual las actividades son los objetos de
costo.

GERENCIA BASADA EN ACTIVIDADES.- ABM está orientado a


mejorar las decisiones de una organización, enfoca el logro del
valor para el cliente, utiliza la información de los costos ABC
ELEMENTOS DEL COSTO DE PRODUCCION
MATERIA PRIMA O
MATERIAL DIRECTO
(MP) (MD)

MANO DE OBRA
DIRECTA
(MOD)

COSTOS INDIRECTOS DE
FABRICACION
(CIF)
MATERIAL DIRECTO
Llamado también Materia Prima, es el elemento tangible, susceptible a
ser transformado, ensamblado hasta convertirse en un bien distinto. Es
el elemento que forma parte intrínseca del producto terminado, se
identifica fácilmente, lo cual permite cuantificarlo y medirlo.
Los costos de fletes, seguros, derechos de aduana, acarreo y otras
forman parte del costo de los materiales. los materiales directos se
imputan directamente al producto terminado.
FLUJO Y CUENTAS DE MATERIAL DIRECTO
RECEPCION
ALMACENAJE MATERIALES
FLUJO INGRESO ENTREGADOS A
MP FÁBRICA
24

COMPROBANTES FACTURA ORDEN DE


(EXTERNO) REQUISICION

COSTO DE
CUENTAS COSTO DE
MATERIALES
MATERIALES ENTREGADOS
RECIBIDOS
PARA CONTROLAR ESTE ELEMENTO SE UTILIZARAN MEDIOS Y SOPORTES DOCUMENTALES EN
LOS DIVERSOS DEPARTAMENTOS DENTRO DE UNA ORGANIZACIÓN, COMO SON:

ORDEN DE COMPRA
SEÑORES…………………………………………
DEPARTAMENTO DE COMPRAS O FECHA…………….
Nº……
DIRECCION…………………………………………
ADQUISICIONES.- las empresas REF……………………….……………………………
CONDICIONES……………………………………………… ………………………..
compran materiales en distintas ABC
formas, como materiales terminados
que luego son ensamblados para CAN
T.
UNI
D.
MED
DESCRIPCION VAL
OR
VALOR
TOTAL
obtener el producto final (ej. Autos, UNIT
.
TV) y materiales en estado natural que
mediante una transformación se
constituye como producto final.
Para que se dé la adquisición deberá
darse lo siguiente:
 Solicitud de compra
 Cotizaciones
 Orden de compra PLAZO DE ENTREGA………………………………..…………………………..
…………………
JEFE DE COMPRAS
DEPARTAMENTO DE ALMACEN.- En esta
KARDEX FISICO
área se aplican los siguientes Nº…….
MATERIAL………………… CODIGO…………………
documentos: UNIDAD DE MEDIDA……………..
STOCK MAXIMO……………………
STOCK MINIMO…………………….

 Recepción de material (documento


interno). Deberá recontarse físicamente FECH Nº INGRE SALIDA SALD
el material y cotejarse con la orden de A DOC. SO O

compra, este formato es firmado por el


jefe de almacén
 Guía de remisión (documento externo).
Documento que sustenta el traslado y la
recepción de la materia prima
 Vale de almacén (documento interno).
Documento que sustenta la salida de
materia prima del almacén
El control de los materiales en el almacén
se hace a través de las tarjetas de “control
visible” o “kardex Físico
DEPARTAMANTO DE CONTROL DE CALIDAD.- este departamento
garantiza la recepción de las materias primas, productos en
proceso y productos terminados por medio de análisis, dando
cumplimiento a técnicas establecidas.

DEPARTAMENTO DE PRODUCCION.- en este departamento se


realiza todo el proceso productivo y su eficacia queda reflejada a
través de la productividad. En este departamento se elabora la
“REQUISICIÓN DE MATERIALES”

DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD.- es el departamento sobre el


cual recae el registro necesario para la elaboración de los ESTADOS
FINANCIEROS. Se registran las entradas de materia prima, previa
verificación del ingreso físico y la factura, y el consumo o salida
según los métodos de valuación (PEPS, UEPS, PROMEDIO), toda
esta información se trabaja en el KARDEX VALORADO.
KARDEX VALORADO
MATERIAL…………………………………………………………………..CODIGO…………………………UNID.MEDIDA………………….
STOCK MAXIMO………………………………………………………….STOCK MINIMO……………………………………………………….

INGRESO SALIDA SALDO


FECHA Nº/DOC CANTID. VAL.UNIT VAL.TOTAL CANTID. VAL.UNIT VAL.TOTAL CANTID. VAL.UNIT VAL.TOTAL
INVENTARIO DE MATERIALES:
Es una práctica de control que implica el recuento a una
fecha determinada de los materiales que se encuentran en
los almacenes con la finalidad de verificar la exactitud de los
saldos o por defecto determinar los faltantes o sobrantes
para luego evaluar las causas e implementar las medidas
correctivas.
Los inventarios pueden ser:

a) Inventarios permanentes.- aquel que permite conocer de manera


inmediata la cantidad de materiales debidamente valorados en
stock, utilizando los métodos de valuación (PEPS; UEPS;
PROMEDIO)

b) Inventarios Periódicos.- son aquellos que se practican cada cierto


tiempo con una periodicidad que puede ser mensual, trimestral,
semestral o anual.
ROTACION Y TAMAÑO DE INVENTARIOS:

Conocer en que medida circulan los materiales y otras existencias,


permite tomar importantes decisiones respecto a determinar los
máximos o mínimos de stocks, y lo que es más importante utilizar bien
los recursos financieros.
El índice de rotación es un ratio que nos permite conocer el número de
veces que el inventario ha rotado durante un año y este se obtiene de la
siguiente manera:

INDICE DE
ROTACION = Costo de materiales utilizados o vendidos
DE MATERIALES ½ (inventario inicial + inventario final)

PERIODO DE ROTACION = 365 días


Índice de rotación
MANO DE OBRA DIRECTA
ESTA CONSTITUIDA POR LOS SUELDOS Y
SALARIOS QUE SE PERCIBEN POR LAS TAREAS
DESARROLLADAS EN LA TRANSFORMACION O
ENSAMBLE DEL MATERIAL Y SE IDENTIFICA CON
CLARIDAD EN EL PRODUCTO FINAL.

YA SEA DE FORMA DE MANO DE OBRA DIRECTA


ESTA VINCULADA A LA PRODUCCION Y
CONSIDERA EL NUMERO DE HORAS / HOMBRE
EMPLEADAS CUAL O ATRAVES DEL USO DE
MAQUINARIA NECESARIA PARA CAMBIAR LAS
CARACTERISTICAS FISICAS DE LOS MATERIALES.
LEGISLACION LABORAL
• REMUNERACION
Es el pago que percibe el trabajador en contraprestación de un
servicio en relación de dependencia o sin ella, en ambos casos puede
tratarse de dinero, especie o la combinación de ambos. Ejemplo:
sueldos, salarios, salario dominical, horas extras, etc.
• REMUNERACION MINIMA VITAL
Cantidad mínima que puede percibir un trabajador por el servicio
que presta en relación de dependencia.
• JORNADA LEGAL DE TRABAJO
 La jornada ordinaria de varones y mujeres mayores de 18 años es
de 8 horas diarias o 48 horas semanales.
 La jornada de menores de 15 a 17 años es de 6 horas diarias, 36
horas semanales.
 Los menores de 12 a 14 años no excederán de 4 horas diarias , 24
horas semanales.
• IMPUESTOS Y CONTRIBUCIONES SOCIALES
El impuesto se refiere al impuesto a la Renta 5ta. Categoría,
la empresa actúa como un agente de retención y pago
Las contribuciones sociales son aportes sobre la base de las
remuneraciones y otros beneficios pagados al trabajador.
(SNP, SPP, Es-Salud, Senati, etc.)
• SALARIO DOMINICAL
Es la remuneración exclusiva del trabajador obrero,
establecida como un estimulo a la asistencia, este se
acumula diariamente a razón de 1/6 del jornal diario.
• HORAS EXTRAS
Es la remuneración a que se hace merecedor un trabajador
que realiza labores dentro de la misma empresa fuera la
jornada legal o contractual.
• SALARIO DE DIAS FERIADOS
Los trabajadores tienen derecho a percibir por el día
feriado no laborable la remuneración ordinaria
correspondiente a un día de trabajo. Si se trabajase en
día feriado se tendrá derecho a una retribución con
una sobretasa del 100%.
• JORNADA NOCTURNA
Es la que se realiza entre las 10:00 pm. Y las 6:00 am, el
trabajador tiene derecho a percibir una remuneración
con una sobretasa del 35%.
• REFRIGERIO
Este no debe ser menor a 45 minutos, no forma parte
de la jornada, ni del horario de trabajo.
• REMUNERACION VACACIONAL
Es la remuneración a la que tiene derecho el trabajador
después de haber laborado durante un año de servicio. En
caso de record trunco será compensado a razón de tantos
dozavos y treintavos de la remuneración como meses y días
hubiera laborado.
• ASIGNACION FAMILIAR
Para los trabajadores de la actividad privada cuyas
remuneraciones no se regulen por la negociación colectiva y
que tienen uno o mas hijos menores de 18 años, el monto
es del 10 % de la Remuneración Mínima Vital.
• GRATIFICACIONES
Esta integrado por la Remuneración Básica y toda cantidad
fija y permanente que perciba. Se incluye el refrigerio,
viáticos y movilidad.(Fiestas Patrias – Navidad)
• COMPENSACION POR TIEMPO DE SERVICIOS (CTS)
Es un beneficio que se origina al cese en el trabajo, en favor del
trabajador y su familia, están comprendidos los trabajadores del
régimen privado.
El beneficio devenga a partir del primer mes de iniciada la relación
laboral. Para el calculo se tomara en cuenta los días efectivamente
trabajados, en consecuencia las inasistencias injustificadas se
deducirán del tiempo de servicios.
Son computables las siguientes inasistencias:
Las inasistencias motivadas por accidentes de trabajo o
enfermedades profesionales.
Los días de descanso Pre y Post-Natal.
Los días de suspensión de la relación laboral con pago de
remuneración por el empleador.
Los días de huelga siempre que no haya sido declarado
improcedente.
Se considera como remuneración
computable lo siguiente:
1. La remuneración básica y toda cantidad que
regularmente perciba el trabajador en dinero o en
especie.
2. El valor de la alimentación principal.
3. Las remuneraciones complementarias de
naturaleza variable o imprecisa , si el trabajador las
percibe por lo menos durante tres meses en un
periodo de seis meses.
4. Las remuneraciones de periodicidad semestral
(gratificaciones) a razón de 1/6.

El CTS se liquidara en los siguientes periodos:


De Noviembre- Abril
De Mayo - Octubre
SISTEMAS DE SALARIOS:
Son muy variados y dependen de muchos factores como: tipo
de empresa, sistema de producción, tipo de producto, etc.

LLAMADO TAMBIEN SALARIO A BASE


SALARIO FIJO DE TIEMPO, EL CUAL FIJA UN SALARIO
POR DIA O MES.
SISTEMA EN EL CUAL EL PAGO ESTA
SALARIO A CONDICIONADO AL RENDIMIENTO
DESTAJO DEL TRABAJADOR, SE CALCULA EN
BASE A LAS UNIDADES PRODUCIDAS.
SISTEMA QUE PERSIGUE ESTIMULAR
SALARIO EN BASE
A INCENTIVOS AL TRABAJADOR MEDIANTE EL PAGO
DE UN SALARIO FIJO MAS
INCENTIVOS POR MAYOR
PRODUCCION.
CONTROL DE LA MANO DE OBRA
CONTROL ADMINISTRATIVO:
• Selección de personal

• Fijación de remuneraciones

• Record de asistencia

• Control vacacional

• Control de asistencia

• Preparación de planillas y las


correspondientes boletas de
pago.
CONTROL CONTABLE: Nº………
CONTROL DE TIEMPO
• Medida de tiempo con NOMBRES,APELLIDOS………………………………………
fines de costeo FECHA……
TRABAJO…………………………
• Registro en la SALARIO/ DIARIO…………..
SALARIO/HORA……………….
contabilidad financiera
• Información a través de HORA DE ENTRADA…………
los Estados Financieros. HORA DE SALIDA……………..
TOTAL HORAS……… S/……….
HORAS EXTRAS…… S/………
COSTOTOTAL S/…………

Controlador de tiempo V° B°
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION
se le denomina también Carga Fabril, Gastos indirectos, Gastos de
fabricación, incluyen los gastos que bajo diferentes formas participan en
el proceso productivo, sin formar parte del producto terminado.
Forman parte de los Costos Indirectos de Fabricación:

Comprende las partidas tangibles que no pueden


cargarse directamente al costo del producto.
MATERIALES (materiales auxiliares, suministros)
INDIRECTOS

Labor que desarrolla el personal profesional,


MANO DE OBRA técnico especializado o auxiliar en tareas
INDIRECTA complementarias no ligadas directamente al
proceso de fabricación.

OTROS GASTOS Comprende los llamados gastos generales,


INDIRECTOS
que sin formar parte del producto elevan la
estructura del costo.
MÉTODOS PARA DETERMINAR LOS CIF:
1. EN BASE A LA UNIDAD:

Carga fabril por unidad = carga fabril / unidades reales

2. EN BASE A LAS HORAS DE MANO DE OBRA DIRECTA

Carga fabril por hora MOD = carga fabril / horas de MOD

3. EN BASE A LKAS HORAS MAQUINA

Carga fabril por hora maquina = carga fabril / horas maquina.

4. LOS CIF TAMBIEN SE PUEDEN DETERMINAR A TRAVES DE


PORCENTAJES O PRORRATEOS.
CLASIFICACION DE LOS COSTOS

COSTOS DIRECTOS: COSTOS INDIRECTOS:


Son aquellos que pueden son aquellos que no pueden ser
imputarse a determinada atribuidos en forma directa a la
producción sin recurrir a la unidad de producción, presentan
distribución, se identifican en el un grado de dificultad para
producto terminado. (MP,MOD) identificarlo.(CIF)

COSTOS FIJOS: COSTOS VARIABLES:


Son aquellos que permanecen Son aquellos que aumentan con
constantes dentro de ciertos las alteraciones que se
limites de producción, resultan producen en el volumen de
inversamente proporcionales al producción, forman parte de
volumen de producción. estos los costos
(alquileres, seguros, etc.) variables.(MP,MOD)
METODOS DE COSTEO

MP
COSTEO COSTEO
DIRECTO MOD POR
CIF (V) ABSORCION
CIF (F)
FORMULAS DE COSTOS
COSTO PRIMO = MP † MOD

COSTO DE CONVERSION = MOD † CIF

COSTO DE MANUFACTURA = MP † MOD † CIF

COSTO DE PROD.TERM. = IIPP † COSTO DE MANUFACTURA – IFPP

COSTO DE VENTAS = IIPT † COSTO PROD. TERM. – IFPT

COSTO DE DISTRIBUCION = GA † GV † GF

COSTO TOTAL = COSTO PROD. TERM. † COSTO DE DISTRIBUCION

VALOR DE VENTA = COSTO TOTAL † % UTILIDAD

PRECIO DE VENTA = VALOR DE VENTA † IGV

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