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Organic compounds are all chemical species in its composition contain the
element carbon and usually items such as oxygen (O ), hydrogen (H ) ,
phosphorus (F ) , chlorine (Cl ) , iodine ( I) and nitrogen ( N ) , with the exception
of carbon dioxide , carbonates and cyanides .
RESUMEN
Los compuestos orgánicos son todas las especies químicas que en su composición
contienen el elemento carbono y, usualmente, elementos tales como el
Oxígeno (O), Hidrogeno (H), Fósforo (F), Cloro (CL), Yodo (I) y nitrógeno (N), con la
excepción del anhídrido carbónico, los carbonatos y los cianuros.
Caracteriza
químicamente al
compuesto
Hidrocarbu
ros
• Están formados por CARBONO e HIDRÓGENO
solamente
• ALCANOS
• ALQUENOS
• ALQUINOS
• AROMÁTICOS: contienen grupo BENCENO
Alcanos
• Tienen fórmula : CnH2n+2
• Solo tienen enlaces covalentes simples
• Son saturados
• Su terminación es …ano
• El mas sencillo es el METANO: CH4
• Luego le sigue ETANO: C2H6
• PROPANO: C3H8
• Si n = 4 la fórmula molecular corresponde al
BUTANO: C4H10
• El butano presenta dos posibilidades, tiene dos
isómeros estructurales
Igual fórmula
molecular pero
diferente estructura
n- BUTANO
ISOBUTANO
• Los primeros 4 alcanos son gases a temperatura
ambiente.
• Desde el PENTANO al DECANO son líquidos.
• En muchos alcanos algunos hidrógenos fueron
sustituidos por otros átomos o grupos.
2 cloro butano
• Cuando un alcano pierde un hidrógeno se
convierte en un grupo alquilo y puede sustituir a
un hidrógeno en otro compuesto.
radical metilo
Hidrógeno
sustituido
n-butano
• Para nombrar un compuesto que ha sufrido
sustitución se indica con un numero en qué
átomo de carbono se unió el sustituyente.
• Para numerar la cadena de carbonos se debe
elegir la cadena mas larga, numerando desde el
extremo donde se encuentren mas cerca los
sustituyentes.
HH H
H H H
H H H
H1 2 3 4 H 6
H 5 H H
H H HH H
H
2,2,4 trimetil hexano
Ejemplos de Sustituyentes
O
N
NH2 O
-
Cl
amino nitro cloro
C
F
fenil fluoro
Reacciones de los Alcanos
• No son muy reactivos.
• Sufren halogenación.
ΔH = -890,4 kJ
Cicloalcanos
• Son alcanos cuyos átomos de carbono se unen en
anillos.
H H
H H
H
H
H
1 buteno
H H H
Etileno
• Su terminación es …ino
H H
Acetileno
• Se obtiene mediante la reacción entre carburo
de calcio y agua
Δ=-2599,2 kJ
AromAticos
• Contienen el grupo BENCENO: C6H6
• Es líquido incoloro inflamable que se obtiene del
alquitrán de hulla.
• Es muy estable por la deslocalización electrónica.
• Los anillos bencénicos unidos forman aromáticos
policíclicos.
• Cuando un aromático actúa como sustituyente se
llama grupo arilo.
H H
H H H H
H H H H
H H
naftaleno antraceno
Grupos Funcionales
• Alcoholes: tienen el grupo hidroxilo: OH
• Su terminación es …ol
H etanol o
H
alcohol etílico
H
O H
H H
H H
H
H H
H H
O 2 propanol
H o alcohol isopropílico
• Éteres: contienen el enlace R-O-R´ donde R y R´
son grupos alquilo o arilo.
H
H H H
H
O H
H
H
etilmetil éter
o éter etil metílico
• Aldehídos y cetonas: contienen el grupo carbonilo:
C=O
• En los aldehídos el carbonilo se ubica en un carbono
terminal.
• En las cetonas en el interior de la cadena.
• La terminación de los aldehídos es …al
• La terminación de las cetonas es …ona
H
H
H H H
H
H H H
O
H H
H H
H H
O H
butanal butanona
• El formaldehído H2C=O tiene tendencia a
polimerizarse, por lo que se usa como materia
prima para fabricar polímeros.
• Los aldehídos de masa molecular mayor tienen
olor agradable, por lo que se usan en la industria
de los perfumes.
• Las cetonas son mucho menos reactivas que los
aldehídos.
• La cetona mas simple es la acetona
• Ácidos carboxílicos: son compuestos que
contienen el grupo carboxilo –COOH
• Son ácidos débiles
• Reaccionan con los alcoholes formando
ésteres de olor agradable.
• Ésteres: tienen fórmula general R´COOR, R´
puede ser hidrógeno o un grupo alquilo y R es un
grupo alquilo o arilo.
• Se usan en la producción de perfumes y como
agentes saborizantes.
H H
O H H
H
H
O H
H
acetato de etilo
• Aminas: son bases orgánicas
• Tienen fórmula general R3N, donde R puede ser
hidrógeno, un grupo alquilo o arilo.
• Las aminas aromáticas se usan en la elaboración de
colorantes.
• La anilina es la más sencilla amina aromática, es
tóxica.
• Muchas aminas aromáticas son poderosos
carcinógenos.
anilina
PolImeros
•La mayor parte de los polímeros son orgánicos.
•Se clasifican en naturales y artificiales.
•Naturales: proteínas, ácidos nucleidos, celulosa, hule
(poliisopreno)
•Artificiales: nylon, poliestireno, teflon,
(politetrafluoroetileno), PET (polietilentereftalato),
PVC (cloruro de polivinilo), polietileno, otros.
•Los polímeros sintéticos se obtienen uniendo
monómeros (unidades simples).
•La polimerización se puede dar por adición o
condensación.
Polietileno
por adición
Poliéster
por condensación
BIBLIOGRAFIA