BIOELEMENTOS

Elementos químicos de la
materia viviente

Dr. GINA ZAVALETA ESPEJO

I. DEFINICIÓN
• De todos los elementos que se hallan en
la corteza terrestre, sólo unos 70 son
componentes de los seres vivos.

• Estos elementos son

denominados elementos
biogenésicos o
bioelementos y
clumpen una función
determinada.
II. CLASIFICACIÓN:

• PRIMARIOS
• SECUNDARIOS
• OLIGOELEMENTOS
1. PRIMARIOS: (96 - 99%)
Llamados Organógenos
• Participan principalmente en la
formación de los "esqueletos" de las
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS, como son
los glúcidos, lípidos, proteínas y
ácidos nucleicos. Son seis:

C H O N P S

Básicos Complementarios
2. SECUNDARIOS: (1-4%)
• Son imprescindibles en las actividades
vitales y se encuentran formando parte
de otras BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS,
como son las vitaminas, enzimas, etc.
También están presentes en las
BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS, como
las sales, gases, etc.

Ca, Na, K, Mg, Cl, Fe

3. OLIGOELEMENTOS:
(Elementos “traza” o vestigiales)
• Se encuentran en proporciones mínimas en
la materia viviente. Esto se debe a que su
función es mayormente catalizadora y no
estructural siendo necesarias pequeñísimas
cantidades de ellos para el normal
funcionamiento del organismo.

Cu, Co, I, F, Mn, Zn, Cr, B, Si,

Se, Mo, ...etc
 III. PROPIEDADES DE LOS
BIOELEMENT0S:
a. Abundan en la naturaleza y están
muy difundidos en la biósfera.
b. Tienen baja densidad y bajo peso
atómico
c. Son de elevado calor específico
d. Químicamente son muy activos
formando un considerable número
de compuestos.
 IV. ACTIVIDAD FISIOLÓGICA
DE LOS BIOELEMENT0S
• Los BIOELEMENTOS presentan una
importante actividad en cada evento
biológico que realiza la célula y como
consecuencia el ORGANISMO.
• La concentración adecuada de cada uno
de los bioelementos, permite el normal
desarrollo del organismo y por
consiguiente la disminución o exceso,
causa desórdenes fisiológicos que
pueden llevar inclusive hasta la muerte.
1. Sodio (Na):
• Principal catión del líquido extracelular
• Regula la presión osmótica.
• Participa en la regulación del equilibrio
ácido-base y el equilibrio hídrico celular.
• Participa en la contracción muscular
y la conducción del impulso nervioso
• Principal fuente: sal de mesa (Na Cl)
2. Potasio (K):
• Principal catión del
líquido intracelular
• Interviene en el
automatismo
cardiaco:
despolarización y
repolarización del
corazón.
• Participa en la regulación del
equilibrio ácido-base y el equilibrio
hídrico celular.
• Participa en la contracción muscular
y la conducción del impulso
nervioso.
3. Cloro (Cl):
• Principal anión del
líquido extracelular
• Participa en la
regulación del
equilibrio ácido-base
y el equilibrio hídrico
celular.
• Constituye el ácido clorhídrico del
jugo gástrico.
• Se elimina por las heces, orina y
sudor.
4. Calcio (Ca)
• Es el mineral más
abundante del
organismo
• Forma parte
estructural de:
• Huesos y dientes en
forma de cristales de
hidroxiapatita:
Ca10(PO4)6(OH)2
• Caparazones,
conchas, etc. como
carbonato de calcio:
CaCO3
• Interviene en la contracción muscular
como Ca++
• Factor importante en la coagulación
sanguínea (factor IV) como Ca++
• Interviene en la irritabilidad nerviosa,
movilidad celular y exocitosis (influjo
de Ca++ hacia el citoplasma).
• Déficit niños: raquitismo, adultos:
osteomalacia.
5. Fósforo (P)
• En forma de fosfato
(PO4)3- constituye el
principal anión del
líquido intracelular.
• Forma parte
estructural de huesos
y dientes en forma de
cristales de
hidroxiapatita:
Ca10(PO4)6(OH)2
• Interviene en el equilibrio ácido-base
al actuar como “tampón”
• Interviene en las reacciones
bioenergéticas (enlaces fosfato de
alta energía en el ATP)
6. Magnesio (Mg)
• Átomo central
constituyente de la
molécula de clorofila.
• Interviene en la
estructura ósea y
dentaria.
• Interviene como
cofactor enzimático
en la síntesis de
glúcidos, proteínas,
lípidos y ácidos
nucleicos.
7. Hierro (Fe)
• Átomo constituyente de
la hemoglobina,
mioglobina y citocromos.
• Interviene en el
transporte de oxigeno y
CO2 (hemoglobina)
• Déficit: disminución en la
síntesis de hemoglobina:
anemia.
• Participa en el transporte de
electrones en la cadena respiratoria
mitocondrial.
8. Cobre (Cu)
• Biocatalizador en
la formación de
hemoglobina.
• Forma parte de la
hemocianina:
proteína que
transporta oxigeno
en la mayoría de
los invertebrados.
9. Cobalto (Co)
• Forma parte de la
vitamina B12
(cobalamina), la cual
es sintetizada en
forma exclusiva por la
fermentación
bacteriana.
• Su déficit genera
disminución en la
producción de
hematíes: anemia.
perniciosa
10. Cromo (Cr)
• Regula el
metabolismo de
glúcidos,
proteínas, lípidos
y ácidos
nucleicos:
catalizador.
11. Flúor (F)
• Favorecer el endurecimiento del
esmalte dentario y huesos,
previniendo la caries.
• El agua potable que
bebemos y algunas
pastas dentales
están fluorizadas
para este fin
(Monofluorofosfato
de sodio).
12. Yodo (I)
• Constituyente de las
hormonas tiroideas
(producidas por la
glándula tiroides):
triyodotironina (T3) y
tiroxina (T4), estas
hormonas se
encargan de la
aceleración del
metabolismo,
aumentando el
consumo de oxigeno.
• Su déficit en niños produce CRETINISMO:
retraso mental y trastornos del
crecimiento.
• En adultos produce BOCIO: inflamación
de la glándula tiroides, con exoftalmia
(glóbulos oculares salientes)
13. Azufre (S)
• Forma parte de proteínas celulares,
pigmentos: insulina y melanina.

melanina
insulina
14. Zinc (Zn)
• Participa como cofactor enzimático
(activador) de enzimas que refuerzan la
inmunidad y la integridad de los epitelios.

• Déficit: retardo del

crecimiento,
dermatitis,
problemas
gastrointestinales,
mala cicatrización
de las heridas.
15. Sílice (Si)
• Interviene en la composición química de
estructuras duras de organismos como:
algas diatomeas (silíceas) que presentan
frústulo (caparazón) y en las esponjas-
silíceas, a nivel de sus espículas
(endoesqueleto).
 16. Boro (B)
• Su participación
es importante
durante la división
celular, y por
consiguiente en el
crecimiento de las
plantas (tejidos
meristemáticos).
ADICIONALES:

● Selenio (Se)
• Cofactor de la enzima glutatión
peroxidasa: destrucción de los
peróxidos en los tejidos
● Molibdeno (Mo)
• Cofactor de la enzima xantina oxidasa:
síntesis de ácido úrico.
● Manganeso (Mn)
• Activador de las glucosil-transferasas,
que intervienen en la síntesis de:
oligosacáridos, glucoproteínas y
proteoglucanos
FIN