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SILLUSTANI INN es una empresa de gestión familiar quienes prestan sus servicios a los turistas quienes
visitan nuestra ciudad de Puno, capital folklórica del mundo. Los meses más concurridos por turistas
extranjeros son los meses de junio, julio, agosto, setiembre, así como también a mediados de octubre y en
la primera quincena de febrero esta afluencia de turistas es debido porque en el continente europeo se
encuentran de vacaciones y en los meses restantes trabaja más con turistas nacionales.
Esta empresa cuenta con 30 habitaciones, simples, dobles y triples el precio promedio es de acuerdo al
tipo de habitación en donde se le incluye el desayuno.
OBJETIVOS
GENERALES ESPECIFICOS
FODA
Fortalezas Debilidades
Ubicación estratégica débil integración del clúster turístico
Entorno natural con el turismo insuficiente promoción del hotel
Gran potencial para el desarrollo de circuitos infraestructura antigua.
turísticos
Atractivos culturales, hotel histórico.
Cercanía a bancos, agencias de turismo,
farmacias, restaurantes, etc.
Personal capacitado
Experiencia en el rubro
Buena relación con agencias turísticas
nacionales y extranjeras
oportunidades amenazas
crecimiento de turistas y población en general. Aumento progresivo de hoteles y hospedajes en la
Festividad de la candelaria ciudad.
Tendencias de mejora en apoyo al sector Poca conservación de los recursos turísticos como el
turismo por parte de gobierno lago Titicaca, complejos, etc.
no hay suficiente apoyo por parte del gobierno por
la preservación y desarrollo del lago Titicaca
Huelgas sociales
ESTRATEGIAS de CAPACIDAD
DE RESPUESTA
posee una ubicación estratégica, siendo este a unas cuadras del
Parque Pino (Jr. MOQUEGUA Nº 195 – cercado Puno) donde
existe mayor tránsito peatonal.
• Agua caliente las 24 horas del día • Servicio de Recojo de Aeropuerto y Terrapuerto
• Servicio de Taxis
• Cajas de seguridad
• Televisión por cable
HABITACIONES
1. Habitación simple
•Equipamiento habitación: Aseo, baño, calefacción, canales por cable, ducha, secador de pelo, teléfono.
•Máximo personas: 2 personas Tamaño de la habitación: 15 metros cuadrados
•Precio: 25,00 U$$
HABITACIÓN DOBLE – 2 CAMAS
Equipamiento habitación: Aseo, baño, calefacción, canales por cable, ducha, secador de pelo, teléfono.
Máximo personas: 2 personas Tamaño de la habitación: 15 metros cuadrados
Camas: 2x Single bed(s) bed
Precio: 25,00 U$$
HABITACIÓN TRIPLE
Equipamiento habitación: Aseo, baño, calefacción, canales por cable, ducha, secador de pelo, teléfono.
Máximo personas: 3 personas Tamaño de la habitación: 15 metros cuadrados
Camas: 3x Single bed(s) bed
Precio: 50,00 U$$
HABITACIÓN CUÁDRUPLE
Equipamiento habitación: Aseo, baño, calefacción, canales por cable, ducha, secador de pelo, teléfono.
Máximo personas: 4 personas Tamaño de la habitación: 15 metros cuadrados
Camas: 4x Single bed(s) bed
Precio: 60,50 U$$
• PRONÓSTICOS DE VENTAS
• Seguidamente en la parte inferior tenemos los pronósticos de ventas
(Ingresos por habitación) del hotel SILLUSTANI INN. Los mismos que
tienen como datos base las ventas comprendidas entre el mes de julio del
2018 hasta el mes de junio del 2019 (doce meses). Dicho pronóstico tiene
una proyección para el mes de julio se desarrollan bajo dos métodos:
• Promedio móvil ponderado y Suavizamiento exponencial.
SUAVIZAMIENTO EXPONECIAL
CAPACIDAD DE DISEÑO
10. DESARROLLO DE IDEAS
• Aplicación de árboles de decisión para diseño de un producto
• HOTEL SILLUSTANI INN SCRL tiene la idea de brindar dos nuevos ambientes de entretenimiento muy
similares, pero no sabe cuál de los dos será más factible y con más excito puesto solo uno podría ser
ejecutado.
• Para ello se elaboró dos diseños el diseño A seria para el salón de eventos, el diseño B salón de
entretenimiento (exclusivamente discoteca). Basándonos con las ganancias que se podrían dar por noche, 8
veces al mes.
• Para diseño A se diseñaron tres posibles escenarios. el más favorable con una variable de (0.5) de
probabilidades, el más regular con una variable de (0.4) de probabilidades, y en el aspecto más pésimo con
(0.3) de probabilidades.
• Para diseño B se diseñó dos posibles escenarios que en el mejor de los casos las probabilidades de excito son
mayores (0.80) de probabilidades, el peor de los casos con (0.2) de probabilidades.
11. CASA DE CALIDAD
MOMENTOS DE VERDAD
12. CAPACIDAD Y DISEÑO
• ETAPAS DEL DESARROLLO DE UN PRODUCTO: “SERVICIO DE RESTAURANT”
• Un restaurante es un establecimiento comercial, en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo
local. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. Pero el servicio hotel restaurante es poco visto en la ciudad de
Puno. La idea es simple, brindar un servicio agregado de mejor calidad en cuanto a un hotel.
• ¿LA EMPRESA TIENE LA CAPACIDAD DE LLEVAR A CABO LA IDEA?
Desocupación de la habitación 3 4 5 7
Tiempo estándar de estadía del huésped en el hotel es de 825.9125 que equivale a 22 horas con 94
segundos.
IMVENTARIO