Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas.

8/o. Cuatrimestre.

Materia: Sistemas de calidad en los servicios turísticos.

Tema: Actividad 1, unidad 3 “NOM y NMX”.

 INTRODUCCIÓN.
Dentro del parador Turístico Villas de Caleta”, la calidad es
sinónimo de servicio, y es que todos sus servicios tienen esa
característica.
Hablar de las NOM y las NMX, para el parador es algo que
ellos de una u otra forma se sujetan a ellas, saben
perfectamente que existen y que deben cumplirlas, toda vez
que su documentación de funcionamiento esta en regla,
desde el hecho de dar cumplimiento a la norma
correspondiente para poder hacer funcionar un hotel en las
zonas costeras, hasta el hecho de poder conectarse al drenaje
o hacer las descargas de aguas negras y residuales.
Y es que para funcionar se debe dar cumplimiento a todo lo
posible para hacer del turismo una actividad rentable,
prospera, segura y sobre todo sustentable.
Parador turístico “Villas de Caleta”.
 DESARROLLO.
• Principales modelos de calidad que guían a la empresa turística hacia
la mejora continua y a la competitividad.

Dentro del hotel “Parador Turístico Villas de Caleta” la gestión hotelera

es el modelo de calidad que le ha funcionado, toda vez que siempre
para poder satisfacer las expectativas de los clientes, buscan que la
presentación en sus instalaciones, la calidad de sus productos y la
agilidad y prontitud con que estos son proporcionados sean siempre
superiores a las expectativas de estos.

Aunado a ello siempre buscan que sus insumos sean de calidad, a fin
de que los clientes siempre estén satisfechos y por ello regresen
nuevamente, se trata de fidelizar al cliente en base a la gestión
hotelera.
 DESARROLLO.
• Los objetivos del modelo.

Que sus productos sean de calidad, que sus análisis

de demanda sea adecuado a la misma y así de esta
forma no incrementar sus costos variables, y por
ende sus precios al publico, que sus proveedores
abastezcan con productos de calidad y su
almacenamiento sea el correcto, empleando el
semaforamiento y el principio de primero en entrar,
primer en salir.
 DESARROLLO.
• Quienes participan.

Desde los empleados del restaurante, los de

mantenimiento, recepción, los camareros o
camareras por lo que respecta a la parte interna del
hotel.

Por lo que respecta a la parte o agentes externos,

participan los proveedores, los que prestan servicios
de transporte y los instructores contratados para las
clases de surf y buceo.
 DESARROLLO.
• ¿Cuál o cuáles NOM o NMX emplea la empresa?

 Para las clases de buceo la NOM-05-TUR-2003.

 Para las clases de surf la NOM-011-TUR-2001.
 Para operar un hotel en la franja costera la
 Para la pesca deportiva NOM-017-PESC-1994.
 Para la prestación de servicios de buceo NOM-05-TUR-
2003.
 Seguro de responsabilidad civil para los turistas NOM-
07-TUR-2002.
 DESARROLLO.
• ¿Cuáles son los beneficios?
 Proporcionan sus servicios con seguridad y calidad.
 Los turistas gozan de un seguro de vida dentro del
hotel.
 Las actividades recreativas se hacen cumpliendo
medidas mínimas de seguridad.
 Las actividades de pesca deportiva se hacen de forma
sustentable, sin poner en riesgo a las especies
protegidas o que se encuentren en veda.
 Se garantiza con el cumplimiento a las normas que el
hotel es un entorno favorable para la convivencia, el
trabajo y el desarrollo de la comunidad en la
que se encuentra.
 DESARROLLO.
• Metodología: propuesta de acciones de mejora continua de
la empresa turística seleccionada.

 Desde el arribo hasta la salida de los clientes, se haga un

adecuado plan de atención sin que los clientes se sientan
acosados, sino mas bien, atendidos.
 Se elabore un programa de recorridos turísticos por los
manglares y ríos de Caleta.
 Se contrate expertos en escalada, a fin de que impartan
también clases de escalada en pared.
 Se lleve un seguimiento detallado de cuales son los
gustos y preferencias de sus clientes, a fin de poder
proveer y pronosticar los insumos que se requeriran.
 Conclusión.
Ambas normas, tanto las NOM como las NMX, tienen por finalidad
establecer parámetros de calidad, en los servicios y productos
turísticos, siempre teniendo como principal beneficiario al
consumidor, proteger a los animales y vegetales así como el
medio ambiente en general, entre otros.

En consecuencia ambas normas hacen del turismo, una actividad

recreativa sustentable, que garantice la vigencia del recurso
turístico, incluso hasta nuestros nietos.

Independientemente de que todo eso coadyuva en el

reforzamiento de la buena imagen de México ante los ojos de todo
el mundo.
 Fuentes de consulta.
A. Catalogo mexicano de normas, recuperado el 12 de agosto del
2014; http://www.economia.gob.mx/comunidad-
negocios/competitividad-
normatividad/normalizacion/catalogo-mexicano-de-normas.
B. Normas Oficiales Mexicanas, NOM´S; Logistics solutions,
recuperado el 12 agosto del 2014;
http://logisticaytransporteinlog.com/wp-content/files/NOMs.pdf

C. Objetivos de la gestión hotelera; recuperado el 22 de agosto

del 2014;
http://www.gestionyadministracion.com/empresas/gestion-
hotelera.html