CURSO: QUIMICA II

SESION 6

ESTADO LIQUIDO

Docente: Mg. Víctor Luna Botello

Los líquidos, al igual que los sólidos, tienen
volumen constante. En los líquidos las partículas
están unidas por unas fuerzas de atracción
menores que en los sólidos, por esta razón las
partículas de un líquido pueden trasladarse con
libertad. El número de partículas por unidad de
volumen es muy alto, por ello son muy
frecuentes las colisiones y fricciones entre ellas.
Características de los Líquidos
No tiene
forma
fija

las fuerzas de Adopta la

atracción forma del
y repulsión Recipiente
están que
equilibradas. Lo contiene

Líquidos

sus moléculas
Posee fluidez no se hallan
o en estado
viscosidad de orden
regular

Tiene
volumen
definido
 Fuerzas intermoleculares y líquidos
Las fuerzas intermoleculares son las fuerzas de atracción que existen entre las
moléculas.

Las fuerzas intramoleculares mantienen juntos los átomos de una molécula.

Intermolecular vs intramolecular
• 41 kJ para vaporizar 1 mol de agua (intermolecular)
• 930 kJ para romper todos los enlaces O-H en 1 mol de agua
(intramolecular)

H2O(líquido) H2O(vapor) intermolecular

H2O H2 + ½ O2 intramolecular

Generalmente, las fuerzas intermoleculares son mucho más débiles que las
fuerzas intramoleculares.
Factores que influyen en las fuerzas intermoleculares.
Carga eléctrica.
Momento dipolar de la molécula. (electronegatividad de
los elementos que forman la molécula).
Polarizabilidad (facilidad con la cual la distribución
electrónica en el átomo o la molécula puede ser
distorsionada).

Propiedades que dependen de las fuerzas

intermoleculares
Punto de fusión y ebullición. (Presión de vapor).
Viscosidad
Tensión superficial
Solubilidad.
Densidad.
 Enlace o puente de Hidrógeno
El enlace de hidrógeno es una interacción especial dipolo-dipolo entre un átomo
de H unido a uno de los elementos más electronegativos, N, O o F, N-H, O-H, o
F-H y un átomo electronegativo de O, de N, o de F. La unión del hidrógeno a
estos átomos muy electronegativos provoca un momento dipolar de enlace muy
grande generando un cuasi-ión hidrógeno que crea un campo electrico grande
a su alrededor.

Efecto del puente de hidrógeno sobre el

punto de ebullición.
A – H ---- B

en que A y B son N, O o F
 ¿Qué tipos de fuerzas intermoleculares existen entre
cada una de las siguientes moléculas?

HBr
HBr es una molécula polar: interacción dipolo-dipolo. También hay fuerzas de
dispersión entre moléculas de HBr.

CH4
CH4 es no polar: fuerzas de dispersión.

S
SO2
SO2 es una molécula polar: fuerzas dipolo-dipolo. También hay fuerzas de
dispersión entre las moléculas de SO2.
ESTADOS DE AGREGACION DE LA MATERIA

Características de los estados de agregación.

PROPIEDADES DE LOS LIQUIDOS
1. DENSIDAD
2. PRESION DE VAPOR
3. TEMPERATURA DE EBULLICION
4. TEMPERATURA DE SOLIDIFICACION
5. DIFUSION
6. VISCOSIDAD
7. TENSION SUPERFICIAL
 ESTADO LIQUIDO

Densidad
Viscosidad
Propiedades de los Tensión superficial
líquidos Presión de vapor

Fuerzas intermoleculares fuertes Alta tensión superficial,

Baja presión de vapor
Alta viscosidad.

Variación de la densidad con

la temperatura.
PROPIEDADES:
POSEEN
FLUIDEZ

LIQUIDOS FUERZA DE
COHESION
MENOR

PRESENTAN
MOVIMIENTO FENOMENOS
DE ENERGIA DE DIFUSIONES
CINETICA

TOMA LA
FORMA DEL EN FRIO SE
ENVASE QUE COMPRIME
LO
CONTENGA
La tensión superficial es la cantidad de energía
requerida para dilatar o aumentar la superficie de
un líquido por unidad de área.

Adherencia es la atracción intermolecular entre moléculas disímiles.

Cohesión es la atracción intermolecular entre moléculas similares.
PRESIÓN de VAPOR

Se establece una situación

de equilibrio por la igualdad
de la velocidad con que
ocurren ambos procesos.
El equilibrio es dinámico.
Variación de la presión de vapor con la temperatura para distintos líquidos.

Hvap es el Calor molar de

vaporización y es la
cantidad de energía (calor)
requerida para vaporizar 1
mol de un líquido.
 DENSIDAD

 A diferencia de los gases en que su densidad

(masa / volumen) se expresa en g/ litro , para
los líquidos, las unidades son g/ cc , así la
densidad del agua a 4 °C es igual a 1 g/ cc .

 Algunas veces se relaciona la densidad del

liquido con la densidad del agua. Para una
mol de cantidad de masa definida de un gas,
el producto de la presión (P) por el volumen
(V) es igual a una constante (R) multiplicada
por la temperatura absoluta (T).
DENSIDAD DE FLUIDO (LIQUIDO).

 La densidad de una sustancia se define como el

cociente de su masa entre el volumen que ocupa.

d= m/ v

 La unidad de medida en el S.I. de Unidades es kg/m3,

también se utiliza frecuentemente la unidad g/cm3
 DENSIDAD DE FLUIDOS
Sustancia Densidad (g/cm3) Sustancia Densidad (g/cm3)

Aceite 0.8-0.9 Bromo 3.12

Acido sulfúrico 1.83 Gasolina 0.68-0.72

Agua 1.0 Glicerina 1.26

Agua de mar 1.01-1.03 Mercurio 13.55

Alcohol etílico 0.79 Tolueno 0.866

 PRESION DE VAPOR

 Una sustancia pueda permanecer en el estado

liquido, depende de la temperatura, si esta es
suficientemente alta, su energía cinética
excederá a la fuerza de atracción entre ellas,
por lo tanto las moléculas que se encuentran
en su superficie tendrán que alejarse bajo la
acción de su propia energía de traslación,
convirtiéndose las moléculas del liquido en
vapor.
 La relación de la presión de vapor (P) con la
temperatura (T) se expresa por la ecuación
siguiente:
Log P = B – (A/T) en donde A y B son 2 constantes.
 Como cada liquido tiene sus propias características
estructurales, la energía aplicada para que cada
liquido se evapore, será diferente , y el fenómeno se
le conoce como evaporación.

 En caso de perder dicha energía el vapor del liquido

volverá a licuarse, y el fenómeno se denomina
condensación.

 Cuando la evaporación y la condensación tienen

semejantes valores, se establecerá un equilibrio y la
presión de vapor permanecerá constante, a esta
condición de equilibrio se le denomina presión o
tensión de vapor del liquido en referencia.
 TEMPERATURA DE EBULLICIÓN

 Si se aumenta la temperatura del liquido, llegara un

momento que su presión de vapor será igual a la de la
atmosfera, en este momento el liquido entrara en
ebullición, y se dice que el liquido ha adquirido su
temperatura de ebullición o punto de ebullición.

 Que es un valor característico de los líquidos puros y que

es independiente de su cantidad.
 Una relación empírica para calcular la temperatura
de ebullición de un liquido es la regla de
Gulberg y Guyre
(Te/ Tc) ~= 0.66

Te= Temp. de ebullición del liquido en °K

Tc= Temp. Critica del liquido en °K
 Existe una regla muy popular para calcular
empíricamente la temperatura de ebullición de un
liquido, que se conoce como
 la Regla de Trouton, que se expresa de la
forma siguiente:

ΔHv / Te ~=21

Donde:
 ΔHv = calor molar de vaporización en calorías (el
calor requerido para vaporizar una mol de un
liquido en su punto de ebullición).

 Te= Temperatura de ebullición del liquido en °K

 PUNTO DE EBULLICION

 El punto de ebullición "es la temperatura a la cual la presión del

vapor de un liquido es igual a la presión externa".
 El punto de ebullición normal de un liquido es el "punto de
ebullición cuando la presión externa es de una atm.
 En el punto de ebullición, se forman burbujas en el seno del líquido.
 Cuando se forma una burbuja, el liquido que originalmente ocupaba
ese espacio es impulsado hacia los lados y se obliga a aumentar el
nivel del liquido en el recipiente.
 El punto de ebullición del agua es de 100 C. a la presión de 1 atm;
pero si la presión se disminuye a 0,5 atm. Ésta hierve a 82 C.
 Presión de vapor (t°C)
◦ Presión de los vapores en equivalencia con el líquido
 T°C
 Naturaleza Líquido
 Velocidad de evaporación = veloc. Condensación

 Punto de Ebullición
 Punto de Fusión
 TEMPERATURA DE CONGELACION

 Los líquidos en condiciones normales pueden

alterar su estado físico y pasar al estado solido por
disminución de su temperatura. Temperatura de un
solido, en cuyo caso se denomina punto de fusión.

 El punto de fusión “es la temperatura a la cual el

estado solido y el estado liquido de una sustancia
están en equilibrio entre si.”
 A la cantidad de energía calorífica que se aplica
para el cambio de estado a temperatura constante
se llama: calor de fusión y calor de congelación.
  La regla de Prud y Homme
 nos permite calcular aproximadamente la
temperatura o punto de fusión de los sólidos,
que cuando se trata de una misma sustancia
pura, su valor debe ser igual a la temperatura
de solidificación.

Tf ~= Tc – Te
Donde:
Tf= Temperatura de fusión en °K
Tc= Temperatura critica en °K
Te= Temperatura de ebullición en °K
 PUNTO DE FUSIÓN Y PUNTO DE
EBULLICIÓN.
• Propiedades características de las
sustancias que nos permite identificarlas.

Temperatura que permanece constante

PUNTO DE mientras el sistema cambia de estado
FUSIÓN: SÓLIDO a estado LÍQUIDO. Depende de la
presión del sistema.

Temperatura que permanece constante

PUNTO DE mientras el sistema cambia de estado
EBULLICIÓN: LÍQUIDO a estado GASEOSO. Depende de
la presión del sistema.
PRESION DEL ESTADO LIQUIDO
(FLUIDOS)
 Se define presión como el cociente entre la
componente normal de la fuerza sobre una
superficie y el área de dicha superficie.

• La unidad de medida recibe el nombre de pascal

(Pa).

• La fuerza que ejerce un fluido en equilibrio sobre

un cuerpo sumergido en cualquier punto es
perpendicular a la superficie del cuerpo.
• La presión es una magnitud escalar y es una
característica del punto del fluido en equilibrio,
que dependerá únicamente de sus coordenadas
En la figura, se muestran las fuerzas que ejerce un fluido
en equilibrio sobre las paredes del recipiente y sobre un
cuerpo sumergido.
PROBLEMA 2.

Calcular la presión que ejerce una diferente cantidad de agua que se encuentra
en un recipiente cuya base mide 50 cm de largo por 30 cm de ancho y la
profundidad de la columna de agua es de 60 cm.

Nota: A pesar de que son diferentes cantidades de agua, la presión que ejerce
el agua sobre la base del recipiente es igual a la del problema anterior, por que
tiene la misma densidad y la misma altura de la columna.

Para comprobar lo vamos a calcular con esta formula.

PRESION = PESO/ÁREA.

A= Largo x ancho. A= 50 cm x 30 cm= 1500cm2=15 dm2

V= área x altura. V= 1500cm2 x 60 cm = 90 000 cm3

Densidad= Masa/v. Densidad del agua= 1g/cm3

Entonces la masa será:
Masa= d x v = (1g/cm3) (90 000 cm3)= 90 000 g.= 90 Kg.

Fuerza= m x a

Peso= m x g= (90 Kg) (9.8 m /s2)= 882 N

Presión= peso/ area.= (882 N)/(0.15m2)= 5880 Pa

dagua= 1000 Kg/cm3 g= 9.8 m/ s2 h= 60 cm= .6 m

Presión= (1000Kg/cm3)(9.8m/s2)(0.6m)= 5880Pa.

PODEMOS DEDUCIR QUE CON LAS DOS FORMAS SE PUEDEN HACER,

PARA CALCULAR LA PRESION QUE EJERCE UNA CLUMNA DE LIQUIDO, SE
MULTIPLICA LA ALTURA´POR LA DENSIDAD DEL LIQUIDO.
 50 cm.

60 CM

agua

30 cm
PRINCIPIO DE ARQUÍMEDES

 El principio de Arquímedes afirma que todo cuerpo

sumergido en un fluido experimenta un empuje vertical y
hacia arriba igual al peso de fluido desalojado.
 La explicación del principio de Arquímedes consta de dos
partes como se indica en la figuras:
 El estudio de las fuerzas sobre una porción de fluido en
equilibrio con el resto del fluido.
 La sustitución de dicha porción de fluido por un cuerpo sólido
de la misma forma y dimensiones.
 CONCEPTOS BÁSICOS.
FASES Y TRANSICIONES DE FASES.

Sistema homogéneo: sistema a lo largo del

cual cada propiedad macroscópica intensiva
es constante.

Fase: Porción homogénea

de un sistema.

Sistema heterogéneo:
Sistema formado por dos
o más fases.

Varios componentes Un solo componente

(sustancia pura)
 FASE
Cuerpo homogéneo de materia (sólido, líquido o gas) con fronteras definidas hacia otras
fases, y que puede ser separado mecánicamente de las otras fases. Un sistema puede estar
compuesto por una fase (sistema homogéneo) o por dos o más fases (sistema heterogéneo).
P. ej. todos los cristales de olivino en una roca constituyen la fase olivino; una solución de sal
o una mezcla de gases constituyen una sola fase.

COMPONENTES
Cuáles serían los
Describen la composición química de un sistema. Se define componentes de:
como el conjunto menor de fórmulas químicas necesarias
para describir la composición de todas las fases de un Mezcla de hielo, agua y
sistema.
vapor de agua.
Fase:
Olivino: Solución sólida de (Mg, Fe)2SiO4 Feldespato
Componentes: (K, Na, Ca) (Al,Si)2 Si2O8
Mg2+ MgO Mg2SiO4 (Fo)
Fe2+ FeO Fe2SiO4 (Fa)
Si4+ SiO2
Clinopiroxeno
O2- (Ca, Na) (Mg,Fe2+,Al3+)
Si2O6
Es más común emplear las fórmulas de miembros
extremos, debido a que se tienen datos termodinámicos
para ellos.
Transición de fase: Conversión de una fase en otra.

Gas

Vaporización Condensación

Líquido

Sublimación Deposición
Fusión Congelación

Sólido
 EQUILIBRIO LÍQUIDO-VAPOR.
CURVAS DE PRESIÓN DE VAPOR.

Sistema abierto Sistema cerrado

Cuando la velocidad de evaporación

iguala la velocidad de condensación


Presión del gas constante Equilibrio entre las fases
Equilibrio dinámico
H2O (l)  H2O (g)
 Presión de vapor de un líquido: presión ejercida
por su vapor cuando los estados líquido y gaseoso
están en equilibrio dinámico.

• Volátiles
Pvapor alta a Tamb

Sustancias • No volátiles
Pvapor baja a Tamb
¿Cómo varía la presión de vapor con la temperatura?

Curvas de
presión de vapor

a) Éter dietílico, b) benceno, c) agua, d) tolueno, e) anilina

 ¿Cuándo hierve un líquido?

Cuando Pvap = Pext

Es posible la formación de
burbujas de vapor en el
interior del líquido.

Punto de ebullición

Punto de ebullición normal: temperatura a la que la presión

de vapor del líquido es igual a la presión de 1 atm.
 Lectura alternativa de las curvas:
El punto de ebullición de un líquido varía con la presión

23.8

25
 Consecuencias

Monte Kilimanjaro (Tanzania)

5895 m de altitud, P = 350 mmHg Teb (agua) = 79ºC
 Aplicaciones

P  2 atm

Teb (agua)  120ºC

Olla rápida

Tiempos de cocción más rápidos

 DIAGRAMAS DE FASES.

Curva de presión de vapor de un líquido

(la presión del vapor que está en equilibrio con el líquido a una T dada)

1100
1000
La curva nos informa de
900
800
situaciones de equilibrio
700 líquido-gas.
P/mmHg

600
500 Líquido Gas
400
300
200
100
0
Curva de equilibrio entre fases
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120

T/ºC
Cada punto nos da una pareja de valores
(P, T) para los cuales existe equilibrio

Si, a una P dada, T > Teb : La fase más estable es el gas.

Si, a una P dada, T < Teb : La fase más estable es el líquido.
 Diagrama de fases para el agua

Tfus Teb
normal normal

Línea OC: Curva del equilibrio líquido  gas (curva de Pvap)

Línea OD: Curva del equilibrio sólido  líquido
Línea OA: Curva del equilibrio sólido  gas
 DIAGRAMA DE FASE LIQUIDO-VAPOR

Se denomina diagrama de fase a la representación

gráfica de las fronteras entre diferentes estados de
la materia de un sistema, en función de variables
elegidas para facilitar el estudio del mismo.

Cuando en una de estas representaciones todas las fases

corresponden a estados de agregación diferentes se
suele denominar diagrama de cambio de estado.
 Un típico diagrama de fase. La línea de puntos muestra
el comportamiento anómalo del agua. La línea verde
marca el punto de congelación y la línea azul, el punto
de ebullición. Se muestra cómo varían con la presión.
• Temperatura critica-
• La sustancia es siempre
gaseosa
indpendientemente de la
presion (es la curva
borde).
• Presion critica-
• presion de vapor a la
temperatura critica
• Punto critico, que
corresponde a la P y T
criticas
 Punto triple.
Coexisten 3 fases
 La materia puede estar en distintos estados

◦ Gases son compresibles

◦ Liquidos son relativamente incompresibles
◦ Solidos son rigidos
Una misma sustancia puede estar en distintos
estados dependiendo de la presion y la
temperatura.
 Diagrama de fases (proyecciones)

Gas
Pressure

Pressure (e)
Liquid Tc
T4
T3 Water Vapor
& T2
T2
T1 Vapor T1
Volume
Volume (V)
 B: agua y vapor en
equilibrio

Pressure (e)
◦ Cambio en el volumen
produce condensacion Liquid Vapor
Liquid
T2
&
B T1
Vapor
Volume (V)
 En un contenedor
sellado, parte del
liquido se evapora.
 Presion de vapor:
presion parcial del
vapor sobre el liquido
en equilibrio a una dada
temperatura.
La ecuacion de Clausius-Clapeyron da
la relacion entre P yT. Representa la
velocidad de cambio de la tension de
vapor con respecto de la temperatura

¶P ö dP l
T ÷ =T = 23
¶T øV dT v2 - v1
Si el calor latente ( I23)no varia mucho
con T y aproximamos
v2-v1≅RT/PM , con M el peso
molecular del vapor, resulta:

d ln P l23 M P l23M
=
dT RT 2 ln  
Po RT
 La ecuación de Clapeyron dice:
 Para un proceso de vaporización de un
liquido

 En el caso del proceso de ebullición paso

Líquido – Vapor y considerando en vapor
 de N2 un gas ideal:
 Ecuación de Antoine
I
Describe la relación entre la temperatura y la presión de saturación del
vapor de sustancias puras. Se deduce de la relación de Clausius-
Clapeyron.
Formulación actual

LOG P = A - B / ( C+ T)

siendo:
•P, presión, generalmente en mmHg;
•T , temperatura, generalmente en °C;
•A , B y C parámetros empíricos, específicos para cada sustancia.

Hay también una forma simplificada de la ecuación con C = 0 ,

llamado ecuación de August, en honor del físico alemán Ernst
Ferdinand August (1795 - 1870)
Problema 2
Para una determinada sustancia las coordenadas del punto triple son (0,74 atm, 330 K) y
las del punto crítico (1,25 atm, 400 K).
Dibuje aproximadamente el diagrama P-T si su temperatura de fusión normal es de 333 K
y señale en el mismo la temperatura normal de ebullición y la presión necesaria para
sublimar el sólido a 300 K. En esta especie
¿Para una misma masa, será mayor el volumen del sólido o el del líquido?

Punto triple (P, T) = (0.74 atm, 330 K)

Punto crítico (P, T) = (1.25 atm, 400 K)
Tfus (1 atm) = 333 K ⇒ (1 atm, 333 K)
Teb (1 atm) = ?
Psublimar (300 K) = ?
250 275
 Vaporizando bromobenceno liquido a 30°c haciéndole pasar a través
de el 20 litros de aire seco, la perdida en el peso del liquido fue de
0.9414 g, el peso molecular es 157. aproximadamente ¿Cuál es la
tensión del vapor a esa temperatura?

P= g RT = 0.9414 X 0.08205 X 3003.1

M V 157.O X 20.0
= 0.00746 X 760= 5.67 mm
Mas exactamente, ¿cual es la tensión de vapor?
utilizando la ecuación 3.
P= 0.00746/ (1 + 0.00746 )= 0.00740 atm
1

P= 0.00746 x 760= 5.62 mm.

 VISCOSIDAD
La viscosidad es la oposición de un fluido a las
deformaciones tangenciales.
Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En
realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de
viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una

aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones .

CARACTERISTICAS DE LA
VISCOSIDAD:
• Las moléculas de los líquidos pueden
deslizarse unas sobre otras, esto no
sucede para todos con igual facilidad.

• La existencia de fuerzas de rozamiento

que se oponen al deslizamiento de las
moléculas define una propiedad de los
fluidos que se denomina viscosidad.

• La viscosidad se traduce en una mayor

resistencia al movimiento en el interior del
fluido.

• Los líquidos ideales carecen de

viscosidad.

• La viscosidad varía de unos a otros,

siendo extrema en los líquidos
superviscosos, también llamados sólidos
amorfos.
 VISCOSIDAD

El coeficiente de viscosidad se mide comúnmente con el

viscosímetro de Ostwald ( o alguno modificado) o con el
viscosímetro de esfera que cae.
En la practica se encuentra frecuentemente un método de
comparación para evitar la determinación de R y t, obteniéndose:

n1: d1 t1
n0: d0 t0

Donde los subíndices sirve para identificar los líquidos

desconocidos y de referencia.
Un viscosímetro de Ostwald fue calibrado usando agua a 25°
C ( n= 0.89 centipoises y d= 1.00 x 103 kg. m -3). El mismo
viscosímetro se uso a -193 ° C (los cambios de volumen,
etc., se desprecian) para determinar la viscosidad del aire
liquido ( d= 0.92 x 103 kg m -3 ) si t1/t0 = 0.193, encuentre
n1=

n1 = n0 d1 t1 = 0.89 centipoise 0.92 x 103 0.193 = n1

d0 t0 1.00 x 103

n1 = 0.16 centipoise = 1.6 x10 -4 N a m-2 .

 UNA BOLA DE ACERO (do= 7.80 X 103 kgm-3 ) EMPLEP 1s PARA CAER A
TRAVES DE AGUA Y 7s ATRAVES DE UN SHAMPOO COMERCIAL. SI
LAS DENSIDADES SON 1.00 X 103 Y 1.03 X 103 kgm-3 ,
RESPECTIVAMENTE EN OBTENER EL VALOR DE :
FORMULA
n1/ n0
DATOS:

d2 shampoo : 1.03 X 103 kgm-3 d0 - d2

n1 =
d1 agua: 1.00 X 103 kgm-3 n0 tf
d0 - d1 t
0
d0 = 7.80 X 103 kgm-3 PROCEDIMIENTO
n1 3 -3 3 -3
= (7.80 X 10 kgm - 1.03 X 10 kgm ) (7)
n0
(7.80 X 103 kgm-3 - 1.00 X 103 kgm-3 )
(1)
n1
n0 = 6.96 = 7
 TENSION SUPERFICIAL
Todos los líquidos presentan una cierta tendencia a
disminuir su superficie libre, la cual se comporta de
forma parecida a como lo hace una membrana elástica.
Dicha propiedad es debida a la existencia de fuerzas
tangenciales a la superficie o fuerzas de tensión, por lo
que se denomina tensión superficial.
La tensión superficial se explica como debida a la
condición especial de las moléculas situadas en la
superficie del líquido.

Una molécula del líquido situada en el interior del mismo

es solicitada en todas direcciones por fuerzas atractivas
procedentes de las otras moléculas que la rodean, de
modo que, por simetría, se compensan mutuamente sus
efectos.
 Tabla 4 para las pelotas usadas en el
Shampoo
 Pelota Diámetro (m) Peso (kg) Densidad
(kg/m3)
 1 0.0396 0.09589 2949.10
 2 0.0399 0.10023 3075.48
 3 0.0375 0.03872 1402.34
 CAMBIOS DE ESTADO
Sublimación
fusión vaporización

SÓLIDO LÍQUIDO GASEOSO

solidificación condensación

Deposición

 Suspensiones: >10-4 cm
 Dispersiones Coloidales:
10-4 cm a 10-7 cm
 Soluciones: <10-7 cm
Características:
Los coloides son sist.
interm. entre las
suspensiones y las
soluciones
No son visibles nítidamente
Precipitan lentamente
 Tipos de sistemas
coloidales

Sol (sol .+ líq.) Fenómenos Tyndall

Emulsión (líq. + líq.) Mov. Browniano
Gel (retículo + Sedimentación
líquido) Abierto: ctes. de
Aerosol: Convección
Niebla (líq. + gas) Aislado:
Humo (sólido + gradación:
gas)  Gravedad
 Mov. Browniano
 Dispersiones coloidales o coloides

Características

1- Efecto Tyndall

2- Movimiento Browniano

Choque de las partículas contra las moléculas de la fase

dispersora, evita que se depositen en el fondo.
Características + +
+ -
- + + -- -+
3- Adsorción +- + - -
-- --
- + -+
+ +
-
Adhesión de partículas a la superficie. Responsable de la
estabilidad y la carga.

4- Tienen carga eléctrica

Por adsorción selectiva de partículas cargadas o por
disociación de macromoléculas.
Les da estabilidad y les permite su separación por
electroforesis.