Departamento de Contabilidad

El Departamento de Contabilidad se encarga de instrumentar

y operar las políticas, normas, sistemas y procedimientos
necesarios para garantizar la exactitud y seguridad en la
captación y registro de las operaciones financieras y
presupuestales
 OBJETIVOS GENERAL
Producir estados financieros razonables que reflejen la situación económica
social de la Institución, que sirva a las directivas para el cumplimiento de metas
y objetivos propuestos

Implantar un sistema integrado de información

Mantener el área contable actualizada de

acuerdo con la normatividad vigente

OBJETIVOS Asistir, recomendar y apoyar el proceso para la

toma de decisiones
ESPECIFICOS
Hacer seguimiento y formular las
recomendaciones pertinentes al manual de
funciones, procedimientos y control interno del
área contable de la entidad

Registrar las operaciones y/o transacciones

financieras, objeto del desarrollo institucional
SECCION DE CONTABILIDAD •Mayor general. El Diario General
GENERAL •Preparación de los informes Financieros

SECCION CONTABILIDAD DE •Hojas detalladas de trabajo. Registro de mano de Obra

COSTO •Preparación de análisis periódicos

•Elaboración y calculo
SECCION DE NOMINAS
•Preparación de planillas

•Registro de las facturas de compras

SECCION DE ACREEDORES
•Elaboración de comprobantes de Retenciones

•Realizar gestión de cobranzas

SECCION DE DEUDORES

•Elaborar y calculo de facturas

SECCION DE FACTURACION

•Registro de ingreso de mercancía

SECCION DE INVENTARIOS
•Fijar precio de ventas
 DE QUE SE ENCARGA EL DEPARTAMENTO CONTABLE DE
PANADERIA Y PASTELERIA ANTOJITOS C.A
En esta área es Donde se registran los informes de las demás áreas. Estos
incluyen: las entradas y salidas de inventario en bodega; la cantidad
elaborada de pan en producción; el conteo proveniente de empaque; las
transacciones realizadas en el área de ventas y los pedidos recibidos en
atención al cliente

Procesos Manejo de
del negocio Inventario

• Los procesos que van

desde la recepción del
Cuenta con 2 sistemas informativos:
pedido hasta el registro de
 Elaboración de nomina de pago
salida
 Registro de productos vendidos
• Se utiliza el sistema de
inventario permanente
La Panadería y Pastelería “Antojitos” Con registro de información fiscal
Numero J4032550-2 se encuentra domiciliada Upata, Estado Bolívar en
la Avenida Valmores Rodríguez, Edificio Canta Claro, Piso 1 .Inicio sus
actividades económicas en la fecha 15-06-2019, dedicada a la
elaboración de productos de panadería y pastelería en todas sus
presentaciones, teniendo como estructura organizativa
Y Esta empresa “Antojitos” labora los 7 días de la semana en horario
diurno comprendido de 6am-2pm y nocturno de 2pm-9pm, cuenta
con 26 números de trabajadores que devengan mensualmente un
sueldo mínimo y están amparados por todos los beneficios de la
LOTT. Teniendo esta area de trabajo ubicado asi los departamentos
.
 Gerente de panadería
El gerente debe llevar a cabo
operaciones diarias para que
su panadería funcione,
Gerente General
desempeñando diferentes
Persona que por oficio se
papeles dentro de la
encarga de dirigir,
panadería.
gestionar o administrar
• Haga tareas
una sociedad, empresa u
ejecutivas como el desarrollo
otra entidad y que su
de personal.
posición los sitúa como
• Presupuesto.
persona a cargo de otras
• La administración de
dentro de la empresa.
ventas.
• Verificar la seguridad
del lugar de trabajo.
Velar por la obtención de un buen desempeño general de la panadería.

Manejar la producción diaria y exposición de productos,

Reducir los costos.

Contratar y entrenar personal nuevo.

Monitorear la calidad de los ingredientes y uniformidad de los productos

Controlar el inventario y manejar el presupuesto de la panadería.

Se encargan de labores que incluyen el servicio al cliente.

Coordinación de pedidos con vendedores externos.