BIOETICA

BIOÉTICA

rama de la ética dedicada a proveer los principios para la conducta más

apropiada del ser humano respecto a la vida. La bioética como ciencia
tiene orígenes en la segunda década del siglo XX, por eso es una
"ciencia joven". Precisamente, al desglosar su término, “bio” significa
“vida”, por lo cual se puede definir a la bioética como la rama dentro
de la ética que aborda los principios de la conducta del ser humano
relacionada con la vida, ya sea ésta vida humana, vida animal o
vegetal, pero además contempla el estudio del ambiente en donde la
vida puede desarrollarse.

2
BIOETICA

◈ La bioética, como
disciplina, y a diferencia de
la ética médica, no afecta
sólo a médicos sino a toda
persona, en cuanto toda
persona es humana y puede
pensar, reflexionar y debatir
con otras personas algunas
cuestiones referidas a la
vida.
3
 BIOETICA

Por ejemplo, cuestiones como

el aborto, la eutanasia, la
donación de órganos, entre
otras, son todos temas
susceptibles de ser tratados por
la bioética, encontrando dos o
más posturas respecto a ellas
entre diferentes personas.

4
BIOETICA
◈ En el caso del aborto, algunos podrán estar totalmente
en contra, alegando por el derecho a la vida que tiene
toda persona, considerando también persona al nuevo
ser que se está gestando; otros expresarán, en cambio,
que una legalización del aborto impactaría en la
cantidad de mujeres que mueren por año debido a
prácticas no legales o en condiciones precarias en las
cuales se realizan abortos; y otros, podrían
argumentar que muchas mujeres son víctimas de
violaciones, por lo cual se producen en muchos casos
embarazos, y la mujer no ha consentido al mismo. 5
BIOETICA EN LA
GASTRONOMIA
6
BIOETICA EN LA GASTRONOMIA

La elección de un determinado alimento, ya sea por su

contenido nutricional, método de producción u origen, han
hecho de la alimentación y la gastronomía fenómenos
sociales con considerables consecuencias no sólo
económicas sino también políticas y sociales.

7
BIOETICA EN LA GASTRONOMIA

Dejando atrás la concepción de que el consumo de

alimentos se basa puramente en criterios de supervivencia,
la amplia variedad de productos alimenticios disponibles
permite hoy al consumidor-comensal expresar sus
planteamientos éticos y morales, demostrar la pertenencia a
un grupo, o incluso reforzar su ideología, mediante
elecciones alimentarias precisas (Raventòs, 2009).
8
 BIOETICA EN LA GASTRONOMIA

◈ Hoy, el consumidor espera que los alimentos no sólo sean seguros

sino también inocuos y respetuosos con sus planteamientos vitales.
El consumidor actual emite su voto cada vez que hace una elección
alimentaria (Singer, 2007), escoge aquel alimento o creación que
representa una parte de su personalidad o sus ideales. Para proteger
estas elecciones, las instituciones públicas han aprobado en los
últimos diez años gran cantidad de legislación que garantiza tanto la
inocuidad de los alimentos como la libertad del consumidor para
hacer elecciones alimentarias informadas.
9
 BIOETICA EN LA GASTRONOMIA
◈ El Derecho Alimentario, en particular en la Unión Europea, está
sufriendo en este momento una nueva revolución. Igualmente, las
líneas de financiación de la investigación y las políticas públicas
van camino a permitir la consolidación de nuevas categorías de
productos respetuosos con los planteamientos éticos de la
ciudadanía. Producción ecológica, colaboración con sistemas
alimentarios locales, entre otros, ocupan una parte fundamental de
la política de salud y alimentaria actual. Por otra parte, la
complejidad de las nuevas tecnologías para la innovación
alimentaria ha vuelto a poner sobre la mesa el debate sobre la
aceptabilidad de la tecnología.
10
 BIOETICA EN LA GASTRONOMIA
◈ El análisis multidisciplinar y participativo de las implicaciones
éticas de las nuevas tecnologías alimentarias es una herramienta
necesaria para garantizar que los productos o las creaciones que
utilizan estas tecnologías no plantean conflictos éticos a los
consumidores. La omisión de esta tarea puede, como recuerda el
caso de Monsanto en el mercado europeo, suponer la condena de
nuevas iniciativas tecnológicas y como tal la inutilidad de una parte
de la investigación (Owen, 2009)..

11
 BIOETICA EN LA GASTRONOMIA
◈ Así pues, la investigación alimentaria debe ir forzosamente
acompañada del estudio del marco jurídico y de las implicaciones
éticas del objeto de la investigación. En este sentido, la línea de
investigación tiene como objetivos esenciales identificar y evaluar
las cuestiones éticas y político-derivadas de la innovación y la
investigación alimentaria así como sus efectos en el entorno. Los
resultados de nuestro trabajo permitirán favorecer el debate
informado ante iniciativas legislativas y políticas relevantes.

12
THANKS!
Any questions?
You can find me at @username
& user@mail.me

13
CREDITS
Special thanks to all the people who made and
released these awesome resources for free:
◈ Presentation template by SlidesCarnival
◈ Photographs by Unsplash

14
PRESENTATION DESIGN
This presentation uses the following typographies and colors:
◈ Titles: Oswald
◈ Body copy: Tinos
You can download the fonts on these pages:
https://www.fontsquirrel.com/fonts/oswald · https://www.fontsquirrel.com/fonts/tinos

You don’t need to keep this slide in your presentation. It’s only here to serve you as a design guide if
you need to create new slides or download the fonts to edit the presentation in PowerPoint®
15
SlidesCarnival icons are editable
shapes.

This means that you can:

● Resize them without losing
quality.
● Change fill color and opacity.

Isn’t that nice? :)

Examples:

16
😉
Now you can use any emoji as an icon!
And of course it resizes without losing quality and you can change
the color.

How? Follow Google instructions

https://twitter.com/googledocs/status/730087240156643328

✋👆👉👍👤👦👧👨👩👪💃🏃💑❤😂
😉😋😒😭👶😸🐟🍒🍔💣📌📖🔨🎃🎈
🎨🏈🏰🌏🔌🔑 and many more...
17
 Free templates for all your presentation needs

For PowerPoint and 100% free for Ready to use, Blow your audience
Google Slides personal or professional and away with attractive
commercial use customizable visuals