Вы находитесь на странице: 1из 25

НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ

Номинация: «Химия и жизнь»

Тема: «Влияние газированного напитка


«COCA-COLA» –
на организм человека

Авторы:
Королюк Екатерина,
Дубчак Виктория.
ученицы 9 «А» класса
Научный руководитель: учитель
биологии и химии Руссу Н.И.
Page 1
Предмет
исследования:
качественный состав
напитка «Соса-Cola»
и влияние данного
напитка на здоровье
школьников.

Page 2
Гипотеза:
Газированный напиток «Coca-
Cola» - продукт, который
негативно влияет на здоровье
человека, особенно при частом
употреблении.

Page 3
Цель исследования:
Изучить качественный состав
газированного напитка «Coca-Cola» и
выявить его влияние на организм
человека.

Page 4
Задачи исследования:
1. Из информационных источников узнать историю
создания газированного напитка «Coca-Cola».
2. Выявить причину популярности данного напитка
среди школьников и молодежи.
3. Изучить качественный и количественный состав
газированного напитка «Coca-Cola» по этикеткам.
4. Провести качественные реакции, доказывающие
наличие веществ, которые могут пагубно влиять на
здоровье человека.
5. Методом анкетирования выяснить отношение к
напитку «Coca-Cola» учащихся нашей школы.
6. Выработать рекомендации по употреблению
напитка «Coca-Cola».
Page 5
Методы - Работа с информационными
источниками;
исследования: - Эксперимент;
- Фото – фиксация;
- Социальный опрос;
- Анкетирование;

Page 6
Что такое «Coca-Cola» ?
«Coca-Cola» - безалкогольный газированный
напиток, производимый компанией «The Coca-
Cola Company»; самый дорогой бренд в мире.

Page 7
История создания напитка «Coca-Cola»

8 мая 1886 год.

Джон Стит Пембертон –


изобретает напиток «Coca-
Cola»

Френк Робинсон –
пишет слова,
которые становятся
логотипом напитка.

Page 8
1892 год
бизнесмен Аса Григгс Кэндлер
– основал компанию по
производству напитка
«Coca-Cola», которая
занимается производством
напитка и поныне.

Page 9
Популярность напитка «Coca-Cola» в Молдове
Ровно 25 лет назад на молдавском рынке впервые
появилась известная во всём мире компания Coca-
Cola. В 1994 году деятельность компании
ограничевалась лишь хранением и
распространением продукции Coca-Cola, но за 25
лет успешной деятельности Coca-Cola в Молдове
превратилась в крупнейшую фирму в нашей
стране. Блогодаря инвестициям удалось
модернизировать и зону хранения продукции. На
данный момент Coca-Cola владеет самым
большим, отлично оборудованным и современным
складом в Молдове. Page 10
Состав напитка «Coca-Cola»:

 Очищенная газированная вода;


 Сахар;
 Натуральный краситель карамель;
 Ортофосфорная кислота Е338;
 Натуральный ароматизатор;
 Кофеин.

Углеводы – 10,6 г на 100 мл;


Энергетическая ценность – 42 ккал / 176 кДж

Page 11
Влияние компонентов Кока-Колы на организм человека.
ВНИМАНИЕ! Это должен знать каждый.
Углекислый газ: увеличивает
метеоризм, сушит слизистую.
Напитком сложно утолить
жажду.
Большое количество сахара – это
кариес, ожирение, диабет.

Ортофосфорная кислота –
губительно действует на эмаль
зубов, костную ткань, вымывает
из неё кальций.

КОФЕИН – психостимулятор. Может


возникнуть привыкание, напиток
хочется пить вновь и вновь.
Page 12
Качественный анализ
ингредиентов напитка «Coca-Cola»
Опыт №1. Качественная реакция на
аспартам.

В составе напитка «Coca-Cola»


Сахарозаменитель (аспартам) отсутствует, а в
составе напитка «Coca-Cola Zero » аспартам
присутствует. Page 13
Опыт №2. Определение наличия сахара
в напитке.

Если выпарить воду из напитка, ощущается запах


жженого сахара что доказывает что в составе напитка
«Coca-Cola» содержится сахар, а в составе напитка
«Coca-Cola Zero » сахара практически нет.
Page 14
Опыт №3. Качественная реакция на сахарозу (сахар).

Осадок гидроксида кальция


растворяется в напитке,
образуя сахарат кальция.

Вывод: Сахар – второй натуральный продукт


после воды. Page 15
Опыт №4. Качественная реакция на наличие
углекислого газа.
Помутнение известковой
воды, доказывает наличие
углекислого газа в напитке
«Coca-Cola».

Page 16
Опыт №5. Определение количества углекислого
газа в составе напитка.
Конфеты «Ментос» и «Coca-Cola». Химическая
реакция ведет к образованию фонтана из напитка.
(опыт доказывает наличие большого количества
углекислого газа в напитке).

Page 17
Опыт №6. Качественные реакции на ортофосфорную
кислоту.
Желтоватый осадок
фосфата серебра
доказывает
наличие
ортофосфорной
кислоты в напитке.
Опыт №7. Ph
кислотности
среды в«Coca-
Cola» равен 3,0
и в«Coca-Cola
Zero » 5,0
Page 18
Опыт №8. Влияние ортофосфорной кислоты на
соли кальция.

Краситель колер хорошо окрашивает соединения


кальция, а ортофосфорная кислота способствует
вымыванию солей кальция из скорлупы, через 5 дней
поверхность скорлупы встала шершавая, что означает
что кока кола разъедает эмаль зубов. Page 19
Мы решили узнать, как относятся наши сверстники к проблеме
употребления газированного напитка «Coca-Cola». Опрос и
анкетирование были проведены среди обучающихся 5-11 классов.
Вопросы анкеты
Опросный лист. Класс _____________
№ п/п Вопрос Ответ
1. Знаете ли вы что представляет с собой
Coca-Cola?
2. Употребляете ли вы напиток Coca-Cola?

3. Считаете ли вы себя зависимым от этого


напитка?
4. Как часто вы употребляете этот напиток ?

5. Знаете ли вы об отрицательном влиянии


напитка Coca-Cola?
6. Употребляете ли вы другие напитки?
Page 20
Статистические данные опроса обучающихся.

Анализ опроса и анкетирования показал, что все обучающиеся


знают о существовании газированного напитка «Coca-Cola».
Большая часть обучающихся (63,5%) , пусть редко, но употребляют
этот напиток. Четверть из числа подростков (21,4%) не пьют
напиток вообще. 87% обучающихся понимают, что «Coca-Cola»
негативно влияет на здоровье человека, а потому могут легко
отказаться от этого газированного напитка. В то же время
предпочитают другие газированные (97% обучающихся). Отрадно
заметить, что многие подростки с удовольствием пьют
натуральные соки (78,5%).

Page 21
Заключение.
1. Напиток «Coca-Cola»-атрибут молодежи. Именно на
подростков делают ставку производители и рекламодатели.
Подростки, как правило, не любят выделяться из своей
среды. Им комфортнее быть как все. О последствиях в таком
возрасте, к сожалению не задумываются…
2. Выполнив данную работу, мы убедились, что напиток
«Coca-Cola» не такой уж безобидный продукт, как нам
рекламируют. В составе напитка «Coca-Cola» единственный
безвредный компонент-это вода, но в сочетании с
углекислым газом, она возбуждает желудочную секрецию,
повышает кислотность и увеличивает метеоризм кишечника.
Повышенная кислотность напитка сушит слизистую,
поэтому газированной водой сложно утолить жажду.

Page 22
3. Мало кто пьет газированные напитки по 100-200
мл, они потребляются литрами, особенно в жару.
Таким образом, наш организм получает огромное
количество сахара, который является фактором
развития таких заболеваний, как кариес, ожирение
и даже сахарный диабет.
4. В ходе проведенного исследования мы сделали
следующий вывод: частое употребление
газированного напитка «Coca-Cola» может стать
причиной ряда заболеваний. Мы считаем, что
данные нашей работы необходимо использовать
для просветительской работы в школе с целью
пропаганды здорового образа жизни.
Page 23
Некоторые рекомендации для решения данной проблемы:
Чтобы уменьшить вред
от газированного напитка «Coca-Cola»
СЛЕДУЙТЕ ПРОСТЫМ ПРАВИЛАМ
1. Ограничьтесь одним стаканом 1-2 раза в неделю
2. Пейте напиток «Coca-Cola» через трубочку,
чтобы ограничить контакт напитка с эмалью
зубов.
3. Не запивайте еду холодным газированным напитком
4. Не давайте газированный напиток
детям до 3-х лет.

5. Кока-колу не рекомендуется пить людям, страдающим заболеваниями


желудочно кишечного тракта.
6. Откажитесь от газировки, если страдаете ожирением, диабетом, гастритом.
7. Его нельзя употреблять людям с пониженной свертываемостью крови,
лакомство ослабляет естественные механизмы остановки кровотечения.
Page 24
Если вы действительно заботитесь о
своём здоровье,
сделаете правильный выбор.

Спасибо за внимание к
нашему выступлению!

Page 25