CAPACIDAD

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 CAPACIDAD
• La capacidad es la “producción” o número de unidades que
pueden caber, recibirse, almacenarse o producirse en una
instalación en un determinado periodo de tiempo.

• Determinación del tamaño de una instalación es crítico con el

objetivo de lograr un elevado nivel de la utilización y un
elevado rendimiento de la inversión.

2
 PLANIFICACIÓN DE LA
CAPACIDAD

Planificación a Añadir instalaciones

Añadir equipos de largo plazo de
largo plazo instalación

Planificación a Subcontratar Añadir personal

Añadir equipos Aumentar o utilizar
mediano plazo Añadir turnos inventario
Programar Trabajos
Planificación a Programar Personal
corto plazo Asignar Maquinaria

Modificar la capacidad Utilizar la capacidad

3
 CAPACIDAD
Capacidad diseñada o proyectada:

Máxima producción teórica.

Capacidad efectiva o real:

Capacidad que espera alcanzar una empresa dadas sus

actuales limitaciones operativas. Es, a menudo, menor que la
capacidad proyectada, porque la instalación puede haber
sido diseñada para una primera versión del producto o para
una combinación de productos (mix) diferente al que se
produce actualmente.
4
 CAPACIDAD

Utilización: Porcentaje efectivamente alcanzado de

la capacidad por diseño.

Utilización = Output real /Capacidad diseñada

Eficiencia: Porcentaje de la capacidad efectiva

alcanzada realmente.
Eficiencia = Output real / Capacidad efectiva o real

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Ejemplo Sara James Bakery
Capacidad actual de las instalaciones :

Producción real la última semana= 148,000 rolls

Capacidad efectiva= 175,000 rolls por semana
Capacidad de diseño= 1,200 rolls por hora (rolls Deluxe relleno de
nueces con sabor a canela
y recubierto de azúcar)
Horas de operación: 7 días/semana, 3 turnos de 8 horas cada día

Capacidad diseñada= (7 x 3 x 8) x (1,200) = 201,600 rolls por semana

Utilización: 148,000/ 201,600 = 73.4%

Ejemplo Sara Kames Bakery
Capacidad actual de las instalaciones :

Capacidad diseñada= (7 x 3 x 8) x (1,200) = 201,600 rolls por semana

Utilización: 148,000/ 201,600 = 73.4%

Produccción Capacidad diseñada

Eficiencia: 148,000/ 175,000 = 84.6%

Produccción Capacidad efectiva

 Consideraciones sobre
la capacidad
1. Prever exactamente la demanda.

2. Comprender la tecnología y los incrementos de la capacidad

(complejidad para incrementar la capacidad de acuerdo a la
tecnología).

3. Calcular el nivel óptimo de producción (estructuras de

costes, fijos y variables, economías y de economías de
escala).

4. Construir para cambiar: Flexibilidad en las instalaciones y

equipos.
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CAPACIDAD Y CUELLOS DE BOTELLA

1. Libere órdenes de trabajo para el Sistema al ritmo marcado

por la capacidad del cuello de botella.

2. El tiempo perdido en el cuello de botella es una pérdida de

capacidad para todo el Sistema.

3. El aumento de capacidad para una estación que no es cuello

de botella es un espejismo.

4. El aumento de la capacidad de los cuellos de botella

incrementa la capacidad de todo el sistema.
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 GESTIÓN DE LA DEMANDA
• Si la demanda es mayor que la capacidad

• Reducir demanda mediante incremento de precios.

• Programar largos plazos de entrega.
• Eliminar actividades menos rentables (menor margen
de contribución).

• Si la capacidad es mayor a la demanda

• Estimular demanda mediante reducciones de precio o marketing

agresivo.
• Adaptarse al mercado introduciendo cambios en sus productos o
desarrollando nuevos productos.

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 GESTIÓN DE LA DEMANDA
• Ajuste a las demandas estacionales

• Ofrecer productos con patrones de demanda complementarios (p.e.

motores de motos de agua y motores de motos de nieve).

• Tácticas para ajustar la capacidad a la demanda

1. Cambios en Recursos Humanos.

2. Compra de maquinaria adicional o venta o alquiler de equipos
existentes.
3. Mejora de los métodos para aumentar la capacidad de producción.
4. Rediseño del producto para facilitar una mayor producción.

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 PATRONES DE DEMANDA
COMPLEMENTARIOS
By combining
both, the
variation is
reduced
4,000 –
Sales in units

Snowmobile
3,000 – sales

2,000 –

1,000 – Jet ski

sales

JFMAMJJASONDJFMAMJJASONDJ
Time (months)
Figure S7.3
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CAPACIDAD EN SERVICIOS

Cantidad
33
Capacidad Máxima
22
Capacidad óptima
de Servicio

Tiempo

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 Capacidad en servicios

• Estado 3: Incrementar capacidad (propia o outsourcing).

• Estado 2: Si es muy frecuente se debe incrementar la capacidad instalada para

aumentar el nivel de capacidad óptima de servicio.

• Estado 1: Ajustar la relación oferta-demanda.

• Estado 4: Estado Normal.

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 Mecanismos para modificar
la capacidad en servicios
• Mano de obra a tiempo parcial.
• Personal polifuncional.
• Atacar cuellos de botella.
• Incrementar el autoservicio.
• Horarios de labores.
• Compartir la capacidad con terceros, terciarizar.
• Asignar prioridad según tipo de cliente.

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