Factores químicos

• Dieta

La composición química de los nutrientes debe ser la

adecuada para los requerimiento de la ave.

Productos de molinería y de origen animal son limitantes.

Tortas de oleaginosas son suplementos proteicos, las harinas

de origen animal complementan los aminoácidos para pollos
de engorde.
• Energía en la dieta

Es necesario conocer la concentración calórica de los

alimentos empleados en una dita para balancear el aporte
total de energía metabólica.

Si la energía de la dieta aumenta, se debe aumentar el

contenido de proteína, lo que mantendrá la relación
energía/proteína adecuada. Si se aumenta la energía el pollo
de engorde consume mayor cantidad de energía
metabolizable.

Esto puede resultar en una dieta que no sea de máximo

beneficio económico, para reducir el costo se puede
remplazar el maíz por ácidos grasos.
Relación entre energía metabolizable, proteína de la dieta y eficiencia de consumo en pollos de
engorde.

Las aves de engorde consumen mas

energía a medida que la
concentración calórica es mayor.

El rango de concentración
energética es de 2,2 a 3,5 Mcal de
EM/kg que favorece la regulación
del consumo por efecto de consumo
de energía metabolizable.
• Proteína y aminoácidos
Los desequilibrios de aminoácidos debido a una mala formulación del alimento causara
disminuciones en el consumo de alimento y perdidas en la eficacia de conversión alimenticia.

La deficiencia de algunos aminoácidos tienen un efecto importante sobre el apetito al limitar

la ingestión del alimento. Se han obtenido respuestas similares con treonina y tirosina.

La proteína también puede proporcionar energía, la cual se deriva de los aminoácidos

geogénicos.
• Vitaminas y minerales
Estas influyen en el consumo de alimento solo cuando los
nieles de la dieta son deficientes o muy por encima del
requerimiento.

Estas deficiencias causan trastornos metabólicos que causan

un efecto adverso indirecto sobre el consumo de alimento.

La deficiencia de minerales puede estimar el consumo de

alimento conforme el ave intenta lograr su requerimiento de
consumo.

Los excesos de vitaminas y minerales son detectados por la

ave produciendo un rechazo al alimento.

El exceso de sal y calcio también disminuirán el consumo de

alimento.