Producción de hoja de bijao

Materia: Producción Agrícola

Presenta: Andres Rene Cardona De La

Cruz

Maestría En Agronegocios
 Objetivos del negocio
• Establecerse como una empresa rentable.
• Producto sano.
• Aceptación de nuevas tecnologías para el
mejoramiento.
• Apoyar a pequeñas comunidades.
 Hoja de bijao
Es una planta que crece en el trópico americano cuyas hojas,
se utilizan en algunos países para envolver tamales, juanes y
otros alimentos blandos.
 Proceso
1. Establecimiento del Cultivo
La hoja de bijao puede ser de
plantaciones silvestres o cultivada.
 Proceso
2. Cosecha del cultivo.
La cosecha tiene una duración de 1 a 3
días. En promedio se cortan 4,000 hojas
por día.
 Proceso
3. Limpieza de la hoja de bijao.
La hoja se introduce en un recipiente con
agua limpia, hoja por hoja.
Tenencia de la Tierra
Titulo
Objetivo

Desarrollos
Producto
Proceso
Entorno
Mercado
 Descripción del negocio
Se planea establecer una hectárea de hoja de bijao.
Resumen ejecutivo
 Características diferenciadoras
• Hojas sanas.

• Sin manchas, perforación o malformación.

• Hojas grandes hojas llamativas.

• Hojas frescas (3).

 Oportunidad del negocio
• La demanda creciente de la hoja de bijao para sus
diferentes usos.
• La escasa competencia en el mercado.
• La accesibilidad en su precio.
• Costos de producción bajos.
Definición del negocio
 Empresa
Nombre de la empresa: Comercializadora Bijao S.A. De C.V.
 Ubicación
La localidad de Felipe Carrillo Puerto está situada en el Municipio de Cunduacán (en
el Estado de Tabasco). Hay 972 habitantes. Felipe Carrillo Puerto está a 3 metros de
altitud.

Localización del ejido Felipe Carrillo Puerto

Localización del municipio de Cunduacán, Tabasco. Cunduacán, Tabasco.
Estudio de mercado
 Análisis de la competencia
Hoja del árbol del plátano, de la familia de las musáceas.
Análisis de la competencia
Precios
 Análisis de la competencia
Hoja de plátano Hoja de bijao

Fortalezas Fortalezas
Producto conocido en el Resistencia
mercado. Hojas menos contaminadas

Debilidades Debilidades
Consistencia. Desconocimiento del
Hojas contaminadas con producto
pesticidas. Bajas superficies de siembra
Precio alto.
Nuevos mercados
 Conclusiones del proyecto
La comercialización hoja de bijao es una excelente
alternativa para la generación de ingresos en
comunidades las cuales no cuentan con apoyos de
programas gubernamentales ya que la inversión en
el establecimiento de este cultivo no es demasiado
alto.
 Bibliografía
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https://repository.agrosavia.co/bitstream/handle/20.500.12324/1978/41525_41486.pdf?sequence=1&isAllowed=y
3. Loreto en el divan. LED. [Internet]. EL BIJAO: ANTES LO VEÍA COMO MALA HIERBA, AHORA ES UNA FUENTE DE
INGRESOS ECONÓMICOS; 2017 [Citado 28 de noviembre de 2019]. Recuperado a partir de:
http://loretoeneldivan.com/2017/11/19/el-bijao-antes-lo-veia-como-mala-yerba-ahora-es-una-fuente-de-ingresos-
economicos/
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