Escuela de Ciencias Agrícolas,

Pecuarias y del Medio Ambiente

Nombre del Curso: Bioquímica Metabólica

Director:
Prof: Wilmer Alfonso Cuervo Vivas
Zootecnista. Especialista Nutrición Animal
MSc – Metabolismo Nutricional.
Docente- Director Curso: BM
Escuela de Ciencias Agrícolas,
Pecuarias y del Medio Ambiente
Descripción del curso
El curso Bioquímica Metabólica tiene 3 créditos y se enfoca en el estudio de la
estructura y actividad de las diversas biomoléculas, en sus respectivas vías metabólicas,
como parte de la dinámica celular de organismos animales y vegetales presentes en
todo tipo de agro ecosistemas; Las unidades planteadas en el curso, se describen a
continuación:

1. Introducción a la bioquímica Metabólica En esta unidad se revisarán conceptos

fundamentales de la bioquímica como: ATP, Cofactores, intercambio catiónico,
enzimas, homeostasis, equilibrio acido base, Soluciones Buffer.
2. Descripción de principales Biomoléculas eje Suelo-Planta - Animal (SPA): En
esta unidad se estudiarán con profundidad, conceptos como: Ciclos biogeoquímicos,
Minerales, Carbohidratos, Biomoléculas de la madera, Lípidos, Proteínas, principales
enzimas en eje SPA y análisis de laboratorio.
3. Ciclos metabólicos de importancia para el eje SPA: En esta unidad se analizarán
la ubicación sustratos, productos y objetivo principal de los ciclos bioquímicos mas
importantes en el SPA.
 Descripción del curso
• El curso BM, es de carácter metodológico, por lo tanto, incluye componentes
teórico- práctico; tiene 3 créditos y se desarrolla en 18 semanas por período
académico

• El curso se presenta en un ambiente virtual de aprendizaje 2.X. , el cual desarrolla 6

entornos denominados en su orden: información inicial, conocimiento, Aprendizaje
Colaborativo, Aprendizaje práctico, Evaluación y seguimiento y Gestión.

• El entorno inicial incluye: Noticias del curso, foro general, agenda de actividades,
acuerdos y glosario

• El entorno de conocimiento contiene: syllabus, documentos, recursos y demás

archivos digitales de las tres unidades del curso, que le servirán de insumo para
desarrollar las actividades propuestas en la estrategia basada en problemas de
investigación (ABPI)

• El entorno de Aprendizaje colaborativo es un escenario académico donde se

produce la interacción sincrónica y asincrónica entre estudiantes y tutor en pequeños
grupos de trabajo, allí se propone un foro con tres subtemas: Momentos 1, 2 y 3, con
el fin de desarrollar las etapas de la estrategia didáctica ABPI
La Evaluación

El siguiente cuadro, muestra la organización y puntaje de la evaluación en el

curso:

Tipo de Valor
Fecha Actividades Puntaje
Evaluación porcentual

24/08/2016
Inicial A Tres Lecciones evaluativas cortas con Quizzes 30 puntos 5%
06/09/2016

07/09/2016
11 lecciones evaluativas cortas + 4 trabajos colaborativos +
Intermedia A 345 puntos 70%
Practica de Laboratorio
29/11/2016

Final 10/12/2016 - Prueba objetiva cerrada (POC) – Presencial y Obligatoria 125 puntos 25%
11/12/2016

Total 500 puntos 100%

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Pecuarias y del Medio Ambiente

Propósitos del curso

• Presentar a los estudiantes del curso de Bioquímica, temáticas con
lenguaje sencillo, material aplicado y corto para ser evaluado de manera
eficiente.
• Desarrollar en cada estudiante la disciplina de apropiarse de conceptos
básicos y aplicados de Bioquímica de manera secuencial
• Evaluar de manera efectiva la capacidad de reconocer, interpretar y
relacionar conceptos sobre biomoléculas y vías metabólicas, por medio de
lecciones evaluativas y trabajos colaborativos
• Relacionar correctamente los conceptos y leyes de la bioquímica, para
explicar las propiedades moleculares, estructurales y cinéticas de las
biomoléculas.
• Aplicar técnicas analíticas instrumentales para determinar los componentes
bioquímicos en muestras biológicas de origen animal y vegetal. as biológicas de
origen animal y vegetal.
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Pecuarias y del Medio Ambiente

Competencias del Curso

1. El estudiante establece diferencias químico-estructurales entre las biomoléculas
estructurales, reconociendo los principales procesos bioquímicos y metabólicos del eje
Suelo – Planta – Animal (SPA).

2. El estudiante reconoce y comprende claramente conceptos básicos de ATP, Cofactores,

intercambio catiónico, enzimas, homeostasis, equilibrio acido base, Soluciones Buffer

3. El estudiante interrelaciona e integra los diversos ciclos metabólicos, anabólicos y

catabólicos que se desarrollan en células animales y vegetales, los cuales se derivan de
los componentes biomoleculares de una dieta.

4. El estudiante Relaciona correctamente los conceptos de la bioquímica Metabólica, para

explicar las diferentes rutas metabólicas de los nutrientes energéticos

5. El estudiante Aplica técnicas analíticas instrumentales para determinar los componentes

bioquímicos en muestras biológicas de origen animal y vegetal.
! Exploración del curso !
Apreciados estudiantes: Los invito a participar proactivamente en las
diferentes actividades propuestas en este contexto, con el fin de generar
un verdadero aprendizaje significativo autónomo, en los tópicos
sugeridos de la Bioquímica Metabólica.

A continuación podrá explorar los diferentes entornos del aula

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Pecuarias y del Medio Ambiente