 Es una

ocupación
fundamenta
l de la
sociedad.
Por qué?
 Producción
de nuevas
plantas a
partir de
estructuras
desarrollada
s de su
predecesore
s. Cuales?
 PARTE CIENCIA
PARTE ARTE:
EL COMO?
MANIPULACION
FUNCIONA EL DLLO Y ESTRUCTURA
HABILIDOSA DE
DEL VEGETAL
LAS DIFERENTES
BOTANICA
TECNICAS DE
FISIOLOGIA
PROPAGACION
GENETICA ETC.
PRACTICA Y EXPERIENCIA

CONOCER LOS
DIFERENTES TIPOS
DE PLANTAS Y LOS MÉTODOS DE
PROPAGACION
 CAZA Y RECOLECCION. Y
DOMESTICACION
Dependencia espontánea de recursos
alimenticios (sllas, frutas raíces,
tuberculos y animales) , la
distribución de estas especies estaba
determinadas por el hombre
Este periodo termina cuando el hombre
empieza a propagar las plantas de
manera aislada 10.000 años atras
 NEOLITICO

EDAD MODERNA ACTUALIDAD

EDAD MEDIA
(S. XVI-XIX) (SIGLO XX)

•USO DEL ARADO •MECANIZACION- TRACTOR

•CAMBIO DEL BUY POR CABALLO •INTERCAMBIO MASIVO PRODUCTOS •PRODUCCION A GRAN ESCALA
•INTRODUCCION DE ROTACION •DCTO DE AMERICA •GASTO ENERGETICO
•LOS MOLINOS DE VIENTOS •difusión de la radio y la televisión
•CRIA DE GANADO •ingeniería genética
 AGRICULTURA
Es el cultivo intencional de plantas y animales para el
beneficio humano.
Es el proceso para producir alimentos vegetales a
partir del cultivo de ciertas plantas.

Agricultura: Es una actividad de gran importancia

estratégica, como base fundamental para la
autosuficiencia y riqueza de las naciones.

La ciencia que estudia la práctica de la agricultura se

llama AGRONOMÍA.
 PRINCIPALES ACTIVIDADES
DE LA AGRICULTURA

1. SELECCIÓN Y/O DLLO

de una clase especifica de plantas 2 . PROPAGACION.
multiplicación y conservación del individuo
Con sus características peculiares

.
4.MANEJO Y CONSERVACION DE
3 PRODUCCION. COSECHA.
Cto de plantas bajo condiciones preservación y transporte
Que favorezcan alto Rdto de los productos

5.AGROINDUSTRIA.
Aplicación de Tecnología para la
Transformación y preservación
De las cosechas.
 Café: café molido, licores de café.
 Cacao: chocolate, chocolatina
 Maiz: bollo, espagueti, harina, aceite, bonyurt
 Arroz, arroz pilado.
 Cebada: cerveza.
 Palma africana: aceites
 Caña de azucar: azucar, panela.
 Girasol: Aceites.
 Yuca, almidon
 AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: CONSISTE EN LA
PRODUCCIÓN DE LA CANTIDAD MÍNIMA DE COMIDA
NECESARIA PARA CUBRIR LAS NECESIDADES DEL
AGRICULTOR Y SU FAMILIA.

 AGRICULTURA INDUSTRIAL: SE PRODUCEN CANTIDADES

SUFICIENTES COMO PARA OBTENER BENEFICIOS. TÍPICA DE
PAÍSES DESARROLLADOS, SE ESTÁ EXTENDIENDO POR TODO
EL MUNDO.
 AGRICULTURA  AGRICULTURA E
INTENSIVA XTENSIVA
 Obtención Máximos
rendimientos pequeñas  Obtencion de
áreas,
 IMPLICACIONES bajos
 Establecimiento de Rendimientos en
monocultivos grandes áreas
 Dependencia de variedades
 Desmejoramiento del suelo
 Altos consumos insumos
 Algunos problemas actuales
 Contaminación por nitrógeno y fósforo en ríos, lagos y
aguas subterráneas, por el uso de fertilizantes químicos.
 Efectos negativos de herbicidas, fungicidas, insecticidas y
otros biocidas.
 Transformación de ecosistemas naturales de todo tipo en
terreno cultivado.
 Pérdida de biodiversidad, al transformarse ecosistemas con
multitud de especies en otros con unas pocas.
 Erosión del terreno.
 Agotamiento de minerales del suelo.
 Salinización del suelo en zonas secas.
Con el rápido aumento de la mecanización con la aparición del
tractor,
(las exigentes tareas de sembrar, cosechar y trillar )EN forma
rápida y a una escala antes inimaginable. Según la National
Academy of Engineering de EE.UU, la mecanización agraria
es uno de los 20 mayores logros de la ingeniería.

 La difusión de la radio y la televisión, así como de la

informática, son de gran ayuda, al facilitar informes
meteorológicos, estudios de mercadO., fertilizantes, pieles,
cuero, productos químicos (etanol, plásticos, azúcar,
almidón), fibras (algodón, cáñamo, lino), combustible (
biodiésel), productos biofarmacéuticos, y drogas tanto
legales como ilegales (tabaco, marihuana, opio, cocaína).
También existen plantas creadas por ingeniería genética
que producen sustancias especializadas.
 LA MANIPULACIÓN GENÉTICA, Y LA MEJORA EN EL CONTROL
DE LAS SEMILLAS

INTERCAMBIO DE
PLANTAS
•intercambio de vegetales y su influencias el dllo
humano.
dllo y aplicación de técnicas de p.p para producir
plantas exóticas.
Introducción de plantas en el sur de Europa por los
Árabes
Intercambio Europeo Americano después de los
viajes de Colon.
Introducción y conservación en EE.UU., Francia (jardines
Botánicos y locales de propagación)
Sistema de nomenclatura Binomial por Linnaeus
PERIODO DE EXPLORACION
CIENCIA Y APRENDIZAJE
LITERATURA CIENTIFICA
Y HORTICOLA
Literatura científica con énfasis en vegetales
Charles Darwin: el origen de las especies y
la variación de animales y plantas en
domesticación que introdujo los conceptos de
Evolución.
Redescrubimiento de las leyes de Mendel:
por Gregor Mendel
Técnicas de Propagación como eje fundamental
Botánica , fisiología, genética, etc.
EL ACTO MORRIL
Congreso de los EE.UU. Aprueba una
resolución para apoyar la investigación en Agr.
Cultura y foresteria en la Universidades
Americanas (ACTO MORRIL 1862).
Establecimiento de las DPTOS de Agronomía,
Horticultura Pomología en Universidades.
Impulso significativo a la investigación científica
La enseñanza y la extensión en el área de la
Ptas.
 EL TOMATE, QUE SE CONVIRTIÓ EN UN
INGREDIENTE FUNDAMENTAL DE LA
COCINA EUROPEA. LA PAPA, EL MAÍZ,
FRIJOLES SALVARON EL VIEJO CONTINENTE
DE GRANDES Y SERIAS HAMBRUNAS QUE
SE VENÍAN SUCEDIENDO CADA CIERTO
NÚMERO DE AÑOS.
 CIERTOS TIPOS DE TRIGO SE

CONVIRTIERON EN PARTE FUNDAMENTAL

DE LA DIETA DE LOS INDÍGENAS
AMERICANOS.
 PRINCIPIOS BASICOS DE LA
FINCA SOSTENIBLE AGRICULTURA SOSTENIBLE
 Sostenibilidad Económica:
relacionada con los niveles de
producción, repartición y
consumo de los productos
agrícolas.

 Sostenibilidad Social:
relacionada con el conjunto de
seres humanos y su cooperación
en cuanto a los beneficios
económicos.

 Sostenibilidad ecológica: esta

está relacionada con el respeto a
la relación entre los hombres y la
conservación del medio en que
viven.