LA BIODIVERSIDAD :

BASE DE LA
ALIMENTACIÓN HUMANA
EN EL MUNDO HAY SERCA DE 200 PAISES DE LAS CUALES 17 HAN SIDO DEFINIDOS COMO
MEGADIVERSOS,BOLIVIA ES UNO DE ELLOS.
LA INMENSA VARIEDAD DE ESPECIES Y LA GRAN VARIABILIDAD GENÉTICA QUE PRESENTAN
SON LA BASE IMPRECISDIBLE PARA QUE NUESTRO PUEBLO GOCE DE SEGURIDAD Y
SOBERANIA ALIMENTARIA .
 1°LAS PLANTAS DOMESTICADAS Y LA
ALIMENTACION HUMANA
BIODIVERSIDAD Y ALIMENTACION
• La alimentacion depende de la biodiversidad que
Para entender esta nos rodea y de las posibilidades que la naturaleza
nos presenta .
unidad debemos
• Aquellas zonas ricas en biodiversidad ofrecen
debemos recordar mayor variedad de alimentos y esto deveria
nuestros garantizar a los pobladores una alimentacion
adecuada en cuanto ala cantidad y calidad de los
conocimientos de productos.
variabilidad genetica
ysaber que eso se
relaciona con algo
tan cotidiano e
importante como :la
alimentacion
 DOMESTICACIÓN:UN CAMBIO DE VIDA
• Uno de los acontecimientos mas importantes de
la historia humana fue el cambio de una sociedad
que se sustentaba en la caza y la recoleccion de
plantas a una basada en la agricultura.
• Para que la domesticacion ocurra ,los grupos
humanos debieron domesticar algunas especiea
para luego cultivarlas o criarlas .
• Esto fue llamado selección artificial que implica la
siembra y el cuidado con preferencia alos
individuos que tengan las caracteristicas deseables
 LOS CENTROS DE ORIGEN DE
CULTIVOS
• Todas las especies que conocemos actualmente • Para determinar cuales son los centros de origen de los
tubieron su origen en diferentes regiones de cultivos se utilizan diversos tipos de evidencia:
nuestro planeta .cada planta o animal se oeigino • ARQUEOLÓGICA
en un lugar en particular
• BOTÁNICA
• El botanico en genetica ruso Nikolai Vavilov
• HISTÓRIA
(1887-1943)estableio ocho centros de origen
para loa diferentesmas importantes en la • LINGÜÍSTICA
alimentacion humana
• Los centros de origen primario u origem
secundario.
 2°PARIENTES SILVESTRES Y CULTIVOS
ORIGINARIOS
La Variabilidad genética y los parientes silvestres
En un total de 320.000 especies de plantas descritas • Los parientes silvestres son muy importantes ya que aun mantienen
por los cientificos ,la alimentacion humana gran parte de la variabilidad genetica y les permite tener mayor
depende de solamente 7.000 especies que se han adaptacion.
domesticado y hoy se cultivan
Perdida de variabilidad genetica fue reducida
durante el proceso de domesticacion
Por ejemplo el Maiz(Zea mays) que es muy
diferente asu antesesor (Teocintle), debido ala
domesticacion cambio sus caracteristicas atravez de
la selección artificial
 CULTIVOS TRADICIONALES
AUTÓCTONOS
• Bolivia se caracteriza por contar con una alta diversidad de climas suelos y ecosistemas .Tanto en la zona
andina(considerada un importante centro de origen) y las tierras bajas ( humedas y secas del oriente de
Bolivia.Entre los cultivos de mayor importancia se encuentran los siguientes.

EN LA REGION ANDINA EN LAS TIERRAS BAJAS

La papa andina (Solanum tuberusum) Maní (Arachys hypogaea)

El maiz (Zea mays) Cacao (Theobroma cacao)

La quinua (chenopodium quinoa) Yuca (manihot esculenta)

 CARACTERÍSTICAS DEL SUELO
No todos los suelos son
aptos para cultivar

• Los suelos tienen diversas funciones

en el ecosistemas entre ellas se
encuentran las siguientes:
• Brindar habitad para una diversidad
de organismos
• Proteger las aguas subterraneas y
superficiales de la penetracion de
agentes nocivos
• Constituir el soporte para la
produccion de alimentos .
 VOCACIÓN DEL SUELO
POTENCIA FORESTAL
POTENCIAL AGRICOLA
 LA SEGURIDAD Y LA SOBERANIA
ALIMENTARIA EN BOLIVIA

Conceptos básicos de seguridad

y soberania alimentaria

• Todas las personas en todo momento tienen

acceso fisico y economico a suficientes
alimentos nutritivos y necesarios para satisfacer
sua necesidades alimentarias.
• La seguridad alimentaria comprende:
• _la disponibilidades de alimentos
• _la capacidad de adquirir aliments
• _el uso de los alimentos
 INSEGURIDAD ALIMENTARIA
CAUSAS

• La inseguridad alimentaria esta relacionado con la

capacidad que tienen las personas de adquirir
alimentos y con el proceso de produccion de los
mismos
• _El aumento de la poblacion • LA EXPANSIÓN AGRICOLA :la habilitacion de los campos de
cultivo va a un ritmo cada vez mas intenso y expanaivo
• _La migracion del campo hacia las ciudades
• _los problemas ambientales
• _la baja rentabilidad de los productos alimenticios
• _la perdida de variedades en los productos
• _la demanda externa de ciertos productos
NORMATIVA LEGAL SOBRE SEGURIDAD
Y SOBERANIA ALIMENTARIA
Las leyes que nos protegen en
Bolivia
• Bolivia cuenta con inmensas posibilidades de
ofrecer seguridad alimentaria a sus pobladores
Constitución Política del Estado
Plurinacional de Bolivia (CPE,enero
de 2009)
• El estado tiene la obligacion de garantizar
seguridad alimentaria
• Se establece la necesidad de asegurar la
alimentacion de la poblacion
• Se prohibe la importacion ,producion
ycomercializacion de organiamos geneticamente
modificados
• La produccion y conercialiacion de transgenicos
debera ser regulada por las leyes
LEY MARCO DE LA TIERRA Y DESARROLLO INTEGRAL
PARA VIVIR BIEN (LEY N°300,OCTUBRE DE 2012)

• Se deben realizar acciones estatales para fortalecer la actividad productiva y economica de las
poblaciones
• Se debe asegurar el acceso ala tierra y al territorio con agua para favorecer la produccion de diversos
productos
• Se debe garantizar el acceso a alimentoa en cantidad y calidad para aquellas poblaciones que no
pueden hacerl
• Se debe fomentar la diversificacion de la produccion
• Se debe priorizar el abastecimiento interno de alimentos con produccion nacional.
 LEY DE LA REVOLUCIÓN PRODUCTIVA
COMUNITARIA AGROPECUARIA
(N°144,JUNIO DE 2011)
• La finaliproduccion a ley es lograr la soberania alimentaria ,estableciendo políticas y mecanismos tecnicos y
financieros para la produccion,ala transformacion y comercializacion de los productos agropecuarios y forestales
• Se centra en la conservacion de areas para la produccion ,el fomento ala produccion ,la atencion de emergencias
alimentarias ,la garantia de una alimentacion y el estado nutricional adecuadO

Ley de la organizaciónes economicas campesinas ,indigenas orginarios y de

Organizaciones Economicas Comunitarias para la integracion de la Agricultura
Familiar Sustentable y la soberania Alimentaria(N°338,enero de 2013)
Esta ley tiene como objetivos principales:
•contribuir al logro de la soberania y seguridad alimemtaria a travez de la agricultura familiar
•reconocer y fortalecer la agricultura familiar sustentable y las capacidades productivas de transformacion y comercialicacion
y financiamiento de los sujetos fortaleciendo las actividades diversificadas.
LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO DEL
MILENIO (ODM)
• A demas de la legislacion nacional, nuestra
sociedad se halla protegida por leyes y
propuestas que provienen del nivel
internacional
• En septiembre de 2000 representantes de los
paises del mundo se reunieron en la sede de las
Naciones Unidas en Nueva York para aprobar la
Declaracion del milenio
• La ONU indentifico objetivos que abarcan desde
la reduccion de la extrema pobreza hasta la
detencion de la propagacion del VIH/Sida
 DEPENDE… DESDE DONDE SE MIRE
La quinua :generadora de seguridad alimentaria
• La quinua originaria de los Andes conservada y
domesticada por urus ,aimaras y quechuas ha sido
testigo dela historia durante mas de 7000 años .Su
consumo desde la epoca precolombina es confirmada
por arqueologos
• La quinua es una especie con alto valor nutritiv mayor al
del trigo.su larga historia de domesticacion le a conferido
3120 variedades y la gran resistencia alas sequia ,alas
heladas y alos suelos salinos
• En las ultimas decadas el aumento de las exportaciones
desde los paises andinos hacia. Francia Holanda
Alemania y EEUU a puesto ala quinua en su maximo
auge.
 LA SEGURIDAD ALIMENTARIA SE
ESCURRE…COMO GRANOS DE QUINUA
ENTRE LOS DEDOS EXPORTACION Y CONSUMO LOCAL:
• No cabe duda de que el conocimiemtodel valor
°Las estadisticas solo 20%de la produccion interna de quinua se
nutritivo de la quinua ,conjuntamente con el
consume en Bolivia ,mientrasque el 80%es destinada ala
incremento de su produccion en loa ultimos años
exportacion
ha posibilitado la generacion de altoa ingresos
economicos •la quinua resulta ser el cereal mas caro del mercado nacional
• Otros paises compiten con bolivia por mayor •si recordamos Que nuestro pais presenta elevados niveles de
productor de quinua ademaa de peru y ecuador desnutricion y paradojicamente tiene uno de los cereales mas
ahora Chile Argentina Brasil y otrospaises de nutritivos del mumdo ,cabd la pregunta¿en que puesto de
latinoamerica. importancia estamos colocando ala segurisad alimentaria nacional?