Características estructurales

McMurry, J., 2008. Química Orgánica, 7ma ed. Cengage Learning Editores.
Acidez
Los ácidos se disocian parcialmente en agua,
liberando un protón y un anión carboxilato.
 Solubilidad y Polaridad
El grupo carboxilo –COOH confiere carácter polar
a los ácidos y permite la formación de puentes de
hidrógeno entre la molécula de ácido y la molécula
de agua.
 Aplicaciones
Ácido esteárico: Flexibilidad al caucho, polimerización del
estireno

Ácido etanoico: se usa en la elaboración del aceite de celulosa

Ácido oxálico:  lo contienen las espinacas y se emplea en la
elaboración de limpiadores.

Ácido ascórbico: es la vitamina C

 NOMENCLATURA
Ácido …….. oico
OH

6 5 4 3 2 1

Ácido hexanoico
 NOMENCLATURA
EJEMPLO
OH

OH O
 NOMENCLATURA
EJEMPLO
 NOMENCLATURA
EJEMPLO
 NOMENCLATURA
ÁCIDOS POLIOLICOS

HO OH

O O
5 4 3 2 1

Ácido pentanodioico
 NOMENCLATURA
ÁCIDOS POLIOLICOS
 NOMENCLATURA
ÁCIDOS POLIOLICOS
 NOMENCLATURA
Ácidos cíclicos y aromáticos
 NOMENCLATURA
EJERCICIO
Nombrar los ácidos:
DERIVADOS DE ÁCIDOS
CARBOXILICOS

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 GENERALIDADES
Son compuestos en los que el grupo
hidroxilo (–OH) es reemplazado por
diversos grupos.

GRUPO NOMBRE
-X Halógenos
-O-R Oxi
-NH2 Amino
-COO- Carboxi
-CN Ciano

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 GENERALIDADES
DERIVADOS DE ACIDOS CARBOXILICOS
O
1 AMIDA PRIMARIA R
NITRILOS R N
N H
O H
HALOGENUROS R O

Cl AMIDA SECUNDARIA R
1
O N R
ESTERES R H
1
O R
O
AMIDA TERCIARIA R
ANHIDRIDOS 1
N R
2 17
R
HALOGENUROS DE ACILO

X
El halógeno (Cl, Br, F, I) puede actuar como
grupo saliente en una reacción de sustitución.
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 APLICACIONES
No se encuentran de manera natural.
Se utilizan para sintetizar otros compuestos
orgánicos.

19
 NOMENCLATURA
 Se nombran indicando el halogenuro y
después se identifica el grupo acilo.
 El nombre del grupo acilo se deriva del
nombre del ácido carboxílico se reemplaza la
terminación oico con oílo

O
Cloruro de Etanoilo
R (del ácido Etanoico)

Cl
Cl 20
 EJERCICIO
O
H3C Cloruro de pentanoilo
(del ácido pentanoico)
Cl

O Bromuro de bencenocarbonilo
(del ácido bencenocarboxilico)
Br

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 NOMENCLATURA
 Cuando el grupo acilo presenta radical cíclico
el nombre se deriva del nombre del ácido
carboxílico se reemplaza la terminación
carboxílico con carbonilo.

O
Cloruro de ciclopentanocarbonilo
Cl (del ácido ciclopentanocarboxílico)

22
 EJERCICIO

Fluoruro de ciclobutanocarbonilo

23
 EJERCICIO
Escriba las estructuras de los siguientes halogenuros:

a. Yoduro de propanoilo

b. Bromuro de 4-cloro-3-metilpentanoilo

c. Bromuro de o-aminobenzoilo

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