Анатомия человека.

Пищеварительная система
 Пищеварительная система – комплекс органов, осуществляющих
процесс механической и химической обработки пищи, всасывание
переработанных веществ и выделение непереваренных и неусвоенных
составных частей пищи.

Функции :
1. Секреторная;
2. Двигательная;
3. Всасывательная.

Пищеварительная система:
1. Пищеварительный канал
2. Пищеварительные
железы(слюнные,
поджелудочная, печень и др.).
Имеет длину 8-10 м
 Строение и функции ротовой полости
Ротовая полость: Внешнее строение зуба:
Ограничивается Корень-
верхней и нижней Шейка-
челюстями. В Коронка-
лунках челюстей Внутреннее строение
находятся зубы. зуба:
Сверху ротовая Язык -
полость
представлена
Слюнные железы:
верхним нёбом, а
в самой полости Состав слюны:
расположен язык Регуляция
слюноотделения:
 Строение глотки, пищевода и желудка
Глотка

Пищевод

Желудок

Состав желудочного сока:

Регуляция желудочного
сокоотделения:
 Строение кишечника
Тонкий кишечник
Двенадцатиперстная кишка (вид подковы)
Тощая и подвздошная кишки
Виды пищеварения:
Толстый кишечник

Функции толстого кишечника

Большие пищеварительные железы
 РАСЩЕПЛЕНИЕ ПИЩИ
ОРГАНЫ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ РАСЩЕПЛЯЕМЫЕ ОБРАЗУЮЩИЕСЯ
ПИЩЕВАРЕНИЯ СЕКРЕТЫ ВЕЩЕСТВА СОЕДИНЕНИЯ
Слюнные железы Слюна (щелочная среда) Крахмал Сахара
Желудок Желудочный сок (кислая Белки Пептиды
среда)
Печень Желчь Крупные молекулы жира Мелкие капельки жира
Поджелудочная Поджелудочный сок Белки, жиры, углеводы Аминокислоты, глицерин,
(щелочная среда) жирные кислоты, сахара
Тонкий кишечник Кишечный сок Белки, жиры, углеводы Аминокислоты, глицерин,
(щелочная среда) жирные кислоты, сахара

ОБМЕН БЕЛКОВ Клетка

Белки пищи Пищеварительный Аминокислоты Кровь Синтез Органоиды
канал видоспецифич клеток тела,
еских белков мембраны,
ферменты
ОБМЕН ЖИРОВ Клетка
Липиды пищи Пищеварительный канал Жирные Лимфа, кровь Синтетические процессы
кислоты,
глицерин Жировое депо (сальник,
подкожная клетчатка
ОБМЕН УГЛЕВОДОВ Клетка
Углеводы пищи Пищеварительный канал Глюкоза Кровь Окисление, с
выделением
Печень (гликоген), мышцы Глюкоза энергии
 Водный и солевой обмен: 1) вода (составляет 2/3 массы тела человека); 2) соли –
необходимы для поддержания постоянства внутренней среды организма (свёртывание
крови, транспорт газов, передача нервного импульса и т.д.). Все миниральные вещества
содержаться в пище (только NaCI необходимо специально вводить в пищевой рацион).