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 Capítulo 6

Análisis de proceso
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OBJETIVOS
Análisis de proceso

Diagramas de Flujo de procesos

Tipos de Procesos

Métricas de rendimiento de los procesos

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Los términos del análisis de procesos

Proceso: ¿Es cualquier parte de una

organización que toma las entradas y las
transforma en salidas
Tiempo del ciclo: Es el tiempo promedio entre
los sucesivos pases completos de unidades
sucesivas
Utilización: Es la relación entre el momento en
que un recurso es en realidad activa en relación
con el tiempo que está disponible para su uso
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Diagramas de Flujo de procesos

definido

diagramas de flujo de procesos es el uso de un

diagrama de presentar los elementos principales
de un proceso de
Los elementos básicos pueden incluir tareas u
operaciones, flujos de materiales o clientes,
puntos de decisión y áreas de almacenamiento o
colas
Es una metodología ideal en la cual comenzar el
análisis de un proceso de
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Los símbolos de organigrama

Propósito y ejemplos
Tareas u Ejemplos:
Ejemplos:Realizar
Realizar un un
operaciones boleto
boleto de
deadmisión
admisión aa
un
uncliente,
cliente,lala
instalación
instalaciónde deunun
motor
motor dedeununcoche,
coche,
Puntos de toma etc.
Ejemplos:
etc.
Ejemplos: ¿Cuánto
¿Cuánto
cambio
cambiose sedebe
debedardar aa
un
uncliente,
cliente,loloque
quesese
debe
debe utilizar
utilizar una
unallave,
llave,
etc.
etc.
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Los símbolos de organigrama

Propósito y ejemplos
Las áreas de Ejemplos:
Ejemplos:Galpones,
Galpones,
almacenamiento colas
colas de
de gente
gente
o colas esperando
esperandopara
para un
un
servicio,
servicio,etc.
etc.

Los flujos de Ejemplos:

Ejemplos:Los
Losclientes
clientes
materiales o que
quesesemueven
muevenaaunun
clientes asiento,
asiento, mecánico
mecánico
conseguir
conseguir una
una
herramienta,
herramienta,etc.
etc.
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Ejemplo: Diagrama de flujo del estudiante que van a la escuela

Ir a la Sí
Manejar A pie
escuela
a la de
hoy?
escuela clase

No

holga
zane
ar
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Tipos de Procesos

Proceso de una etapa

Nivel 1

Proceso multietapa

Nivel 1 Etapa 2 Etapa 3

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Tipos de procesos (continuación)

UN buffer se refiere a un área de

almacenamiento entre las etapas donde la
salida de una etapa se coloca antes de ser
utilizado en una etapa de aguas abajo
Proceso de múltiples etapas con
Tampón
Buffer
Nivel 1 Etapa 2
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Otra terminología Proceso

bloqueo (bloqueo)
◦ Se produce cuando las actividades en una etapa deben
detenerse porque no hay lugar para depositar el artículo que
acaba de terminar
◦ Si no hay espacio para un empleado para colocar una unidad de
trabajo hacia abajo, el empleado va a aferrarse a ella no es
capaz de seguir trabajando en la siguiente unidad

Muriendo de hambre (privación)

◦ Se produce cuando las actividades en una etapa deben
detenerse porque no hay trabajo
◦ Si un empleado está esperando en una estación de trabajo y no
hay trabajo está llegando al empleado para procesar, el
empleado permanecerá inactiva hasta que la siguiente unidad
de trabajo viene
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Otro proceso Terminología (Continuación)

cuello de botella (Cuello Delaware Botella-LA

META)
◦ Se produce cuando la capacidad limitada de un
proceso hace que el trabajo a amontonarse o ser
distribuida de manera desigual en el flujo de un
proceso
◦ Si un empleado trabaja demasiado lento en un
proceso de varias etapas, el trabajo comenzará a
acumularse en la parte delantera de dicho empleado.
En este caso es el empleado representa la capacidad
limitada haciendo que el cuello de botella.
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Otros tipos de procesos

Hacer el pedido (Fabricar paraca pedidos)

◦ Sólo se activa en respuesta a una orden real
◦ Tanto el inventario de productos en proceso y
productos terminados mantiene al mínimo
Hacer invetario (Fabricar paraca Existencias)
◦ Proceso activado para satisfacer la demanda esperada
o pronóstico
◦ pedidos de los clientes se sirven de una densidad de
población objetivo
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Métricas de rendimiento de los procesos

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Métricas de rendimiento de proceso (continuación)

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Resumen
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EJERCICIO EN CLASES
Ejercicio 2.