Organisation et technologies

de production

Préparé par DR. KHLIF HACHICHA Hejer

 Contenu du module :

Chapitre 1 : Introduction Générale

Chapitre 2 : Typologie des systèmes de production
Chapitre 3 : Gestion de la capacité

Chapitre 4 : Organisation et techniques d'implantation

des ateliers de production

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CHAPITRE 1 :
Introduction générale
Plan
• Entreprise
• Management Industriel
• Les différents niveaux décisionnels
Entreprise
• Une entreprise industrielle est une organisation qui
commercialise des produits et/ou des services de manière
à obtenir un bénéfice. Elle vend des productions pouvant
être :
• des produits de consommation,
• des équipements,
• des études,
• des services, etc.
Les besoins de l’entreprise
• Le but majeur de l’entreprise est de satisfaire des besoins
exprimés et latents de clients. Ces besoins sont
essentiellement :

un bon produit, livré à temps et à un prix raisonnable. Pour

atteindre ces objectifs, l’entreprise dispose de ressources
humaines (savoir faire, qualification), financières et
matérielles.
Management Industriel
• la conception des produits vendus,
• la conception du système d’approvisionnement,
• la conception des processus de production qui permettent de fabriquer les
produits,
• la gestion des technologies mises en œuvre dans les produits et dans les
processus,
• la conception du système de distribution,
• la gestion des flux physiques (approvisionnement, entrée et circulation des
matières premières, des composants, des pièces de rechange, des sous-
ensembles ; circulation, sortie et distribution des produits finis) et
d’information (des commandes, des ordres de fabrication, suivi des données
techniques, des consommations de matières, des rebuts…)
• la politique qualité et sa mise en œuvre,
• le management des ressources humaines,
• etc.
Niveaux de décisions
Niveau stratégique (décision à long terme)
• Agencement et construction d’une usine : choix des sites, localisation
des entrepôts, etc.
• sélection des tiers (distributeurs, assistance externe, etc.)
• définition du marché cible,
• définition des produits commercialisés,
• définition des processus de production des produits

 Remarque : La bonne conception de cette étape a une

influence déterminante sur les coûts et la qualité des
produits livrés aux clients.
Niveau tactique
Ce niveau regroupe les décisions de moyen terme. Il s’agit
essentiellement d’assurer l’exploitation et l’affectation
efficace des ressources créées au niveau précédent. On y
assure ainsi :
• la planification mensuelle de production,
• le choix de moyens de transport,
• la sélection des fournisseurs,
• la détermination des niveaux de stock,
• etc.
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Niveau opérationnel

Il s’agit des décisions de court terme tel que :

• la planification quotidienne de production,
• détermination des tournées de collectes et/ou de livraison
• etc.
 Contenu du module :

Chapitre 1 : Introduction Générale

Chapitre 2 : Typologie des systèmes de production
Chapitre 3 : Gestion de la capacité ( Planification
industrielle)

Chapitre 4 : Problème d’implantation ( Conception des

systèmes Industriels)

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