Los espacios agrarios y

forestales de España
 Introducción

AGRARIO

RURAL
 Introducción
Superficie total agraria (2005)

Canarias

Andalucía

Extremadura

R. de Murcia

C. Valenciana

Castilla-La Mancha

Madrid

Castilla y León

Baleares

Cataluña

Aragón

La Rioja

Navarra

País Vasco

Cantabria
AGRARIO
P. de Asturias

Galicia

0 1.000.000 2.000.000 3.000.000 4.000.000 5.000.000 6.000.000 7.000.000 8.000.000

P. de País Castilla y Castilla-La C. R. de
Galicia
Asturias
Cantabria
Vasco RURAL
Navarra La Rioja Aragón Cataluña Baleares
León
Madrid
Mancha Valenciana Murcia
Extremadur

a
Andalucía Canarias

Serie1 1.113.347 656.612 410.920 432.404 895.087 371.480 3.113.248 1.926.783 328.917 6.839.210 434.791 5.679.564 1.043.642 594.238 3.183.562 5.970.895 112.323
 Introducción
Total de explotaciones (2005)

15.742
Canarias

258.485
Andalucía
71.699
Extremadura

34.941
R. de Murcia
143.145
C. Valenciana

137.122
Castilla-La Mancha
8.896
Madrid

100.307
Castilla y León

13.557
Baleares

57.503
Cataluña

51.377
Aragón

11.785
La Rioja

17.788
Navarra

21.779
País Vasco

Cantabria 12.495
AGRARIO
30.932
P. de Asturias

91.860
Galicia

0
Comunidad Autónoma

RURAL
 Conceptos básicos

URBANO

AGRARIO

RURAL
RURAL
 Factores geográficos

AGRARIO

El relieve
RURAL
 Factores geográficos

El clima

AGRARIO

RURAL
 Factores geográficos

El suelo

AGRARIO

RURAL
 Factores geográficos

Hidrografía
AGRARIO

RURAL

Vegetación natural
 Factores geográficos

AGRARIO

Técnica
 Factores geográficos

AGRARIO

Economía
 Factores geográficos

AGRARIO

Sociales
 Factores geograficos

Propiedad y explotación de la Tierra.

El propietario de la parcela es el dueño de los derechos de ese

pedazo de terreno. La propiedad puede ser pública (perteneciente
al Estado, al municipio u a otros organismos públicos), privada
(si el propietario es una persona o entidad individual) o colectiva
(cuando pertenece a varios individuos).

Sin embargo la explotación de las parcelas no siempre coincide

con el propietario (explotación directa), sino que puede ser otra
persona la encargada de su aprovechamiento agrario (explotación
indirecta). En este último caso el propietario cede el
aprovechamiento del terreno a la otra persona mediante varios
sistemas, como el arrendamiento, por el que recibe una renta
AGRARIO
anual fija; o la aparcería por el que recibe un porcentaje de la
producción final de esa parcela.

RURAL
 Factores geográficos

AGRARIO

Culturales
Políticos
 Conceptos básicos

AGRÍCOLA SECTOR
FORESTAL
GANADERO (SILVICULTURA)

AGRARIO

RURAL
 Del modelo productivo
tradicional al moderno

Modelo agrícola tradicional

Policultivo.
Técnicas rudimentarias (básicamente extensivas).
Fuerte dependencia de las condiciones naturales.
Abundante mano de obra.
Baja productividad.
Elevado nivel de autoconsumo.
Estacionalidad en las producciones.
Predominio de especies autóctonas.
Norte minufundista/sur latifundista (aunque
también hay pequeñas propiedades trabajadas en
bastantes ocasiones en régimen de arrendamiento o
AGRARIO aparcería).
Política gubernamental proteccionista y que
incentiva la producción, con ello se garantiza el
abastecimiento de la población, pero no la
competitividad en el exterior.
Del modelo productivo
tradicional al moderno
Modelo agrícola moderno
Monocultivo.
Técnicas intensivas modernas (mecanización,
abonos…). Menor dependencia de las condiciones
naturales pero mayor impacto medioambiental y
dependencia del exterior (petróleo y tecnología).
Poca mano de obra.
Elevada productividad.
Orientada a un mercado cada vez más exigente,
no sólo nacional, también internacional.
Los productos pueden consumirse fuera de
temporada.
Sustitución de cultivos (e incluso especies
tradicionales) tradicionales. Aumento de la
superficie de regadío y disminución del barbecho.
Aumenta el tamaño de las parcelas. En algunas
comarcas el gobierno realiza una concentración
parcelaria. Aunque no hay una Reforma Agraria
(no se modifica la estructura de propiedad).
 Del modelo productivo
tradicional al moderno

Modelo ganadero tradicional

Coexisten varias especies ganaderas en un mismo
ámbito.
Técnicas rudimentarias, por lo general extensivas.
Fuerte dependencia de las condiciones naturales.
Abundante mano de obra.
Baja productividad.
Elevado nivel de autoconsumo.
Estacionalidad en las producciones.
Predominio de especies autóctonas.
Norte minufundista/sur latifundista
Política gubernamental proteccionista y que
AGRARIO incentiva la producción, con ello se garantiza el
abastecimiento de la población, pero no la
competitividad en el exterior.
Del modelo productivo
tradicional al moderno

Modelo ganadero moderno

Especialización productiva.
Técnicas intensivas modernas y selección de
especies (algunas extranjeras, por lo que aumenta
la dependencia del exterior)
Poca mano de obra.
Elevada productividad.
Orientada a un mercado cada vez más exigente,
no sólo nacional, también internacional.
Los productos pueden consumirse fuera de
temporada.
Aumenta el tamaño de las explotaciones. En
algunas comarcas el gobierno realiza una
concentración parcelaria. Aunque no hay una
Reforma Agraria (no se modifica la estructura de
propiedad).
 La crisis de 1973

El aumento de los costes de

producción produce la subida
de los productos agrarios pero
el cambio en la demanda (se
buscan productos más baratos)
acaba afectando al sector:
a) Quiebra de empresas agrarias.
b) Mayor concentración
parcelaria (nace un nuevo
latifundio, más moderno y
competitivo.
c) Abandono de las tierra menos
productivas.
d) Retroceso de ciertos cultivos o
cabañas ganaderas (como el
ovino) y recuperación de
especies autóctonas, más
adaptadas al entorno.
La incorporación a la UE
Positivo:
1. Entramos en uno de los mercados más
importantes del mundo (oportunidades a
la exportación).
2. Gracias a las ayudas del FEOGA
aumentan las rentas de los agricultores y
se modernizan aún más las
exportaciones.

Negativo:
1. Fuerte competencia con algunos productos
comunitarios.
2. Necesidad de coordinarnos con otros Estados
a través de la PAC (Política Agraria
Comunitaria), por lo que se pierde
independencia.
3. Establecimiento de límites a la producción
(cupos)
 La incorporación a la UE
La PAC (Política Agraria
Comunitaria) nace para incrementar
la productividad, garantizar un nivel de
vida equitativo a la población agrícola,
estabilizar los mercados, garantizar la
seguridad de los abastecimientos y
asegurar al consumidor suministros a
precios razonables.
La PAC nace en los años sesenta, en
un momento en que Europa era
deficitaria en la mayoría de los
productos alimenticios. Sus
mecanismos se configuraron para
resolver esa situación, siendo su
función principal la de apoyar los
precios y las rentas interiores mediante
operaciones de intervención y sistemas
de protección fronteriza.
Fondo Europeo de Orientación y
Garantía Agrícola (FEOGA)
El instrumento financiero de la PAC
cuyos objetivos son:
Incrementar y apoyar la competitividad
de la agricultura como actividad central
de las zonas rurales
Garantizar la diversificación de las
actividades en el medio rural.
Facilitar el mantenimiento de la
población en las zonas rurales.
Conservar y mejorar el medio ambiente,
el paisaje y el patrimonio.
El FEOGA está dividido en una sección
"Garantía", cuya función es mantener
los precios de los productos agrícolas y
una sección "Orientación", que tiene
finalidad estructural (mejora del sistema
productivo).
El sector agrario
en la actualidad
 El sector agrario
1. CEREALES GRANO (CE)
en la actualidad
1. LEGUMINOSAS GRANO
(LE)
Utilización del espacio agrario español (2008)
1. TUBERCULOS C. H. (TU)
20.000.000
1. INDUSTRIALES (IN)
18.000.000
1. FORRAJERAS (FO)
16.000.000

1. HORTALIZAS Y FLORES 14.000.000

(HO)
12.000.000
Has.

1. BARBECHOS Y POSIOS 10.000.000

8.000.000
1. FRUTALES CITRICOS (CI)
6.000.000
1. FRUTALES NO CITRICOS
4.000.000
(FR)
2.000.000
1. VIÑEDO (VI)
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
1. OLIVAR (OL)
Serie1 6.932.67 174.359 65.639 866.737 865.307 229.033 3.179.03 332.626 1.014.18 1.148.49 2.552.72 52.881 17.116 33.705 103.952 7.922.60 18.569.6 6.476.22
1. OTROS CULTIVOS
LEÑOSOS (OC)

1. VIVEROS (VV)
Superficie agraria España (2008)
1. INVERNADEROS VACIOS
0%
1. HUERTOS FAMILIARES 0%
13 % 14 % 2%
1. PRADOS Y PASTIZALES 2% 1 2 3 4 5 6
0%

1. SUPERFICIE FORESTAL 6%

1% 7 8 9 10 11 12
1. OTRAS SUPERFICIES 2%

2%
3 7% 5% 13 14 15 16 17 18
0%

0%
16 %
0%

0%
 El sector agrario
en la actualidad

Evolución de la superficie agrícola (1990-2006)

25.000,0

20.000,0

15.000,0

Serie1
Has

Serie2
Serie3
10.000,0

5.000,0

0,0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Serie1 16.973,4 16.895,3 16.739,0 16.417,2 15.328,8 15.575,3 15.717,4 15.184,6 15.149,8 14.941,2 14.896,5 14.670,8 14.471,5 14.501,6 14.285,1 14.117,0 13.865,3

Serie2 3.199,0 3.193,4 3.207,8 3.239,4 3.125,3 3.177,9 3.426,9 3.438,2 3.364,7 3.397,2 3.407,7 3.372,9 3.472,8 3.479,5 3.672,8 3.727,2 3.713,3

Serie3 20.172,4 20.088,7 19.946,8 19.656,6 18.454,1 18.753,2 19.144,3 18.622,9 18.514,5 18.338,4 18.304,2 18.043,7 17.944,2 17.981,1 17.957,8 17.844,2 17.578,5
 El sector agrario
en la actualidad
SUPERFICIE GEOGRAFICA

50.000.000

40.000.000

30.000.000

20.000.000

10.000.000

0
1 2 3

SUPERFICIE GEOGRAFICA 47.077.790 3.393.149 65.989

Superficie agraria de España (2008):

1 (secano); 2 (regadío) y 3 (invernadero)
 RESULTADOS DE LA ENCUESTA SOBRE SUPERFICIES 2008 (ha)(*)  
ESPAÑA  
Cultivo o cubierta Secano. Regadío. Invernadero. Total  
CEREALES GRANO (CE) 6.034.666 898.010   6.932.676  
LEGUMINOSAS GRANO (LE) 162.847 11.512   174.359  
TUBERCULOS C. H. (TU) 14.348 51.290   65.639  
INDUSTRIALES (IN) 692.904 173.832   866.737  
FORRAJERAS (FO) 622.884 242.424   865.307  
HORTALIZAS Y FLORES (HO) 14.360 188.841 25.833 229.033  
BARBECHOS Y POSIOS 3.083.403 95.634   3.179.037  
FRUTALES CITRICOS (CI) 9.622 323.004   332.626  
FRUTALES NO CITRICOS (FR) 761.651 247.680 4.850 1.014.181  
VIÑEDO (VI) 808.366 340.118 7 1.148.492  
OLIVAR (OL) 1.897.062 655.665   2.552.727  
OTROS CULTIVOS LEÑOSOS (OC) 49.525 3.357   52.881  
VIVEROS (VV) 2.990 12.805 1.321 17.116  
INVERNADEROS VACIOS     33.705 33.705  
HUERTOS FAMILIARES 39.209 64.471 272 103.952  
PRADOS Y PASTIZALES 7.876.070 46.531   7.922.601  
SUPERFICIE FORESTAL 18.531.662 37.974   18.569.637  
OTRAS SUPERFICIES 6.476.222     6.476.222  
SUPERFICIE GEOGRAFICA 47.077.790 3.393.149 65.989 50.536.928  
El sector agrario
en la actualidad
El sector agrario
en la actualidad
El sector agrario
en la actualidad
El sector agrario
en la actualidad
Usos del suelo
en España
 Conceptos básicos

Elementos del
espacio agrario

Espacio cultivado
Saltus Parcelario Hábitat Otros
(ager)

AGRARIO
Sistema de cultivo
Tipo de producción (formas de explotación Permanente Temporal Disperso Concentrado
de la tierra)
RURAL
 Conceptos básicos
Tipo de
producción:

Pueden ser parcelas de

aprovechamiento
principal agrícola, pastoril
o forestal. Además puede
existir un
aprovechamiento mixto
(explotación
agrosilvopastoril, como en Los cultivos agrícolas se clasifican, dependiendo del porte, en cultivos
el caso de las dehesas) o herbáceos (cereales, leguminosas...) arbustivos (vid) y arbóreos
de dos de ellas. (frutales, olivos...). En una misma parcela se pueden dar cultivos mixtos.
Es tradicional en las zonas mediterráneas, realizar cultivos mixtos de olivo
y vid, intercalándolos en el terreno (agricultura promiscua)

AGRARIO
En cuanto a la producción de animales se clasifica según la cabaña ganadera
que se críe: ovina (ovina), bovina o vacuna (vacas, bueyes),  porcina
(cerdos), caprina (cabras), equina (caballos, burros, mulos), avícola (aves
RURAL
en general, gallinas, ocas, gansos, avestruces). También se pueden clasificar
por el objetivo final de la producción para carne, leche, huevo, piel, lana,
etc. Otra producción basada en la cría de animales es la apicultura,
consistente en la explotación de las colmenas de abejas para obtención de
miel y cera entre otras.
 Conceptos básicos
Sistema de Cultivo

Según el número de productos cultivados, se distingue

entre policultivo cuando un mismo agricultor produce
diferentes cultivos en su explotación agraria; y
monocultivo, cuando la producción se basa
únicamente en un producto.

Según la utilización de agua en el sistema

productivo, se distinguen entre agricultura de
secano (que se abastece únicamente con el agua
de lluvia) y de regadío (que tiene aportes
extraordinarios de agua)

Según la relación entre producción obtenida y espacio

cultivado, se diferencian entre agricultura y ganadería
intensiva y extensiva. En el primer caso se trata de
producciones realizadas en poca extensión AGRARIO
de espacio,
pero que sin embargo son muy abundantes, debido a la
utilización de técnicas muy avanzadas o mucha mano
de obra; por el contrario en el segundo caso se trata de
altas producciones basadas, no en la tecnificación de la RURAL
producción sino en la existencia de mucho espacio. La
agricultura intensiva es rentable debido a las
producciones que obtienen, mientras que la rentabilidad
en la agricultura extensiva viene dada por los bajos
costes productivos
 Conceptos básicos

Saltus:
Permanente, es aquel que no permite su
aprovechamiento agrícola, tal como rocas,
etc;
AGRARIO Temporal, que es aquel que aunque no está
cultivado en este momento sí hubiera
podido estarlo en el pasado o ser cultivado
RURAL en el futuro (zonas de matorral o pastos).
Parcelario Conceptos básicos
Está dividido en parcelas (espacio
contiguo que constituye la unidad
mínima de producción agraria) que se
agrupan en explotaciones (unión de
las diferentes parcelas que son
cultivadas por un mismo agricultor o
ganadero). Las características
definidoras de este elemento son la
morfología agraria (la forma, el
tamaño, y los tipos de límite de la
parcela);

Parcelario

AGRARIO Según la Según el

Según el
límite de
forma tamaño
las parcelas

RURAL
Regular Irregular Minifundio Latifundio Openfield Bocage
 Conceptos básicos
Hábitat

El poblamiento o hábitat rural se caracteriza por la manera de distribución de las viviendas en el término
municipal. Este hábitat puede ser concentrado en un único núcleo; disperso cuando la población vive de
manera diseminada por el territorio y cada familia vive junto a las tierras que trabaja; o bien puede ser
intercalar cuando la distribución se realiza de una forma mixta, existiendo uno o varios núcleos
principales de población y cierta población dispersa por el territorio

AGRARIO

RURAL
 Conceptos básicos

Otros

Son los elementos humanos que

organizan el espacio rural, tales como la
red de caminos, de electricidad,
telefonía, y demás infraestructura que
dotan al territorio de accesos y otros
servicios necesarios para la
habitabilidad
AGRARIO del espacio.

RURAL
España atlántica
España mediterránea
Secano
España mediterránea
Secano
 España mediterránea
Secano

Evolución de la agricultura tradicional

mediterránea de secano
 España mediterránea
Regadío

Agricultura
mediterránea
tradicional de regadío
 España mediterránea
Regadío

Agricultura intensiva
desarrollada
 España mediterránea
Regadío

Agricultura intensiva desarrollada

 España mediterránea
Regadío

Cultivos ecológicos
España mediterránea
 España mediterránea
Ganadería

Ganadería extensiva tradicional

 España mediterránea
El paisaje agrario del oeste de España
(con continuidad en Portugal), sobre las
La dehesa
penillanuras salmantina y zamorana, y
en una parte importante de las tierras de
Extremadura, se define por el
protagonismo del espacio adehesado. La
dehesa es una estructura vegetal propia
de los climas mediterráneos que combina
armónicamente pastos, cultivos
herbáceos y arbolado (de encina,
alcornoque, quejigo o rebollo,
dependiendo de circunstancias
bioclimáticas). Pero es también un tipo
de propiedad y explotación de gran
tamaño, cercada y latifundista, y un
complejo sistema de explotación
agrosilvopastoril de notables valores al
mismo tiempo económicos, ecológicos,
culturales y estéticos.
 España mediterránea
Ganadería

Ganadería
Ganadería intensiva semiestabulada
Zonas de montaña
Canarias
El aprovechamiento de los bosques.
 El aprovechamiento de los bosques.

La silvicultura
¿Y Extremadura?