MICROBIOLOG

ÍA DEL AGUA
Geraldine Ortiz Díaz
Jorge Alberto Gómez
Fabián Gutiérrez Afanador
 EL AGUA
El agua es un componente de la naturaleza que puede encontrarse en estado
liquido, solido y gaseoso. Es esencial para la supervivencia de todas las formas
conocidas de vida.
Ocupa ¾ partes de la superficie del planeta.
 Agua salada 97,5% (mares y océanos).

 Agua dulce 2,5% (68,7% capas de

hielo, 30,1% aguas subterráneas,
0,4% aguas superficiales y en la
atmosfera).
RECURSOS HÍDRICOS
EN COLOMBIA
Se pueden clasificar en seis tipos:
 Aguas lluvias.
 Aguas superficiales.
 Aguas subterráneas.
 Aguas termominerales.
 Aguas marinas y oceánicas.
 Agua en los nevados.
 CALIDAD DEL AGUA
Atributos que presenta el agua, de manera tal, que reúna criterios de
aceptabilidad para diversos usos. Incluye todos los factores que influyen en el uso
beneficioso del agua:
 Físicos
 Químicos
 Biológicos

Para decidir si un agua califica para un

propósito particular, la calidad se
especifica en función del posible uso.
Según esto, el agua está contaminada
cuando sufre cambios que afectan su uso
real o potencial.
 USOS DEL AGUA
 Agua destinada a producción
de agua potable.
 Agua desinada a consumo
humano.
 Agua destinada a fines
industriales.
 Agua destinada a fines
agrícolas (riego, consumo de
animales).
 Agua destinada a actividades
recreativas .
 AGUA POTABLE
Llamamos agua potable al agua que podemos consumir o beber sin que exista
peligro para nuestra salud. El agua potable no debe contener sustancias o
microorganismos que puedan provocar enfermedades o perjudicar nuestra
salud.
¿CÓMO SE ESTABLECE LA
CALIDAD DEL AGUA?
 PARAMETROS DE

CALIDAD
Parámetros de carácter físico:
DEL AGUA
Características organolépticas: color, olor, sabor.
Turbidez y materia en suspensión.
Temperatura.
Conductividad.
 Parámetros de carácter químico:

Salinidad y dureza.
pH.
Oxígeno disuelto oxígeno disuelto.
Medidores de materia que
consume oxígeno: DQO, DBO.
Medidores de materia inorgánica:
cationes, aniones metálicos.
 MICROORGANISMOS
PRSENTES EN EL AGUA
Se encuentran presentes:
 Virus
 Bacterias
 Algas
 Protozoos
 Hongos
 MICROORGANISMOS
PATOGENOS PRESENTES
EN EL AGUA
BACTERIAS VIRUS PROTOZOOS

Escherichia Enterovirus Entamoeba

Salmonella Rotavirus Acanthamoeba

Shigella Hepatitis A Giardia

Vibrio Adenovirus Schistosoma

Leptospira Coxsackie A y B

Mycobacterium Reovirus

Parvovirus
 ENFERMEDAD AGENTE CAUSAL
ORIGEN BACTERIANO
Fiebres tifoideas y paratifoideas Salmonella typhi, Samonella paratyphi A y
B
Disentería bacilar Shigella
Cólera Vibrio cholerae
Gastroenteritis aguas y diarreas Escherichia coli, Salmonella sp, Shigella
sp
ORIGEN VIRAL
Hepatitis A y E Virus de la hepatitis A y E
Poliomielitis Poliovirus
Gastroenteritis aguas y diarreas Rotavirus, Astrovirus, Adenovirus,
Reovirus, Enterovirus
ORIGEN PARASITARIO
Disentería amebiana Entamoeba histolytica, Giardia lambia
 MICROORGANISMOS
BACTERIAS
INDICADORES
 COLIFORMES: Las bacterias que se encuentran mas frecuentemente en el
agua son las bacterias entéricas que colonizan el tracto gastrointestinal del
hombre y son eliminadas a través de la materia fecal. Cuando estos
microoganismos se introducen en el agua, las condiciones ambientales son
muy diferentes y por lo tanto su capacidad de reproducirse y de sobrevivir
son limitadas. Debido a que su detección y recuento a nivel de laboratorio
son lentos y laboriosos, se ha usado el grupo de las bacterias coliformes como
indicadores, ya que su detección es mas rápida y sencilla.
Coliformes totales: indican que se debe tratar el agua, no necesariamente la
contaminación es fecal. Esta contaminación puede tener diversos orígenes.
Coliforme fecales: indican la contaminación fecal.

 Bacterias aerobias mesófilas: indican la efectividad del tratamiento del

agua.
 Pseudomas: señalan el deterioro de la calidad del agua o una posible
recontaminación.
VIRUS
 POLIOVIRUS: las cantidades de este virus encontradas en ambientes
acuáticos son demasiado variables como para que sea considerado un
buen indicador.
 FAGOS: Se han propuesto dos tipos de fagos: colifagos somáticos (inician
la infección en la paredes celulares del hospedador) y colifagos F
específicos (inician la infección en las fimbrias sexuales del hospedador).
PARASITOS
 PROTOZOOS: Los protozoos son organismos unicelulares cuyo ciclo de
vida incluye una forma vegetativa (trofozoito) y una forma resistente
(quiste). El estado de quiste de estos organismos es relativamente
resistente a la inactivación por medio de los sistemas de tratamiento
convencional de agua residual.
 HELMINTOS: son un grupo de organismos que incluye los nematodos,
trematodos y cestodos. Son patógenos entéricos causantes de infección
por contacto con agua contaminada.
 MARCO LEGAL DE LA CALIDAD
DEL AGUA EN COLMBIA
 Decreto 901 de 1997: tiene por objeto reglamentar las tasas retributivas por
la utilización directa del agua como receptor de vertimientos puntuales.
 Resolución 372 de 1998: establece el monto de las tasas mínimas para
Demanda Biológica de Oxígeno (DBO) y Sólidos Suspendidos Totales.
 Ley 09 de 1979: Conocida como Código Sanitario Nacional.
 Decreto 2105/1983, Decreto 605 de 1996: Potabilización del agua.
Reglamenta su potabilización y su suministro para consumo humano.
 Decreto 1594/1984: Reglamenta los usos del agua y los vertimientos líquidos
además del control sobre los residuos líquidos.
 EN BARRANCABERMEJA
 Decreto 216 de 2003 Dirección de Agua Potable, Saneamiento Básico y
Ambiental: Formular, diseñar y coordinar acciones, programas y proyectos con
la participación de los actores involucrados en el sector, orientados al uso y
ahorro eficiente del recurso hídrico y a la prevención de la contaminación de
las fuentes de agua.
 Resolución 2115 de 2007 Calidad del agua potable: Por medio de la cual se
señalan características, instrumentos básicos y frecuencias del sistema de
control y vigilancia para la calidad del agua para consumo humano.
 Decreto 1575 de 2007: establece el sistema para la protección y control de la
calidad del agua, con el fin de monitorear, prevenir y controlar los riesgos para
la salud humana causados por su consumo, exceptuando el agua envasada.
 PARAMETRO EXPRESADO COMO VALOR MAXIMO O
RANGO ACEPTADO
pH --- 6,5-9
Turbiedad UNT 2
Color sabor UPC 15
Color, sabor Aceptable-No Aceptable Aceptable
Aluminio (mg/L) 0,2
Cloro residual Cl(mg/L) 0,3-2
Alcalinidad total (mg/L) 200
Hierro Fe(mg/L) 0,3
Sulfatos (mg/L) 250
Conductividad µS/cm 1000
Magnesio Mg (mg/L) 36
Manganeso Mn (mg/L) 0,1
Escherichia coli UFC/100 0
M. Mesofilicos UFC/100 0-100
Coliformes totales UFC/100 0
 ANÁLISIS
MICROBIOLÓGICO DEL
AGUA
Se puede definir el análisis microbiológico como el conjunto de operaciones
encaminadas a determinar los microorganismos presentes en una muestra
problema de agua.
 FACTORES QUE INCIDEN
EN LA FLORA
 BACTERIANA
La acidez disminuye el contenido de microorganismos.
 La materia orgánica lo aumenta.
 Mucho oxígeno disuelto disminuye los microorganismos anaerobios.
 Las sales, si son abundantes, producen que el agua sea casi estéril.
 Si existe poca cantidad de sales se estimula el desarrollo bacteriano.
 La filtración disminuye el número de microorganismos.
 La temperatura puede aumentar o disminuir el contenido bacteriano.
 La turbidez hace que el contenido bacteriano pueda aumentar, ya que los rayos
U.V. no manifiestan su acción.
 TOMA DE MUESTRAS
Las muestras que se tomarán para el análisis deben ser representativas para
poder determinar así su calidad microbiológica. Hay normas para la toma de
muestras de aguas según sus distintas procedencias (grifos, pozos, depósitos,
lagos, ríos, manantiales, etc.). Para su recogida debe utilizarse frascos estériles y
debe recolectarse cantidades comprendidas entre 500 y 1000 ml. En todos los
casos los envases se llenarán por completo para excluir el aire.
Su análisis debe comenzar antes de
que hayan transcurrido 6h desde el
momento de la toma de muestras. En
circunstancias excepcionales, las
muestras pueden conservarse a una
temperatura de 4ºCdurante un
periodo máximo de 24 h antes de su
análisis.
ANALISIS DE COLIFORMES
TOTALES
MÉTODO: El método consiste en desarrollar solo una prueba presuntiva en el
que una reacción negativa excluye la presencia del grupo coliforme.

PROCEDIMIENTO: Inocular caldo de peptona con diluciones decimales de la

muestra de agua, expresados en 10-1, 10-2, 10-3. Inocular 3 tubos de lactosa bilis
verde brillante (a los que se les añade un tubo de Durham invertido) con 1 ml de
cada dilución. Incubar a 37ºC(+/-1ºC) durante 24 ó48h.

LECTURA E INTERPRETACIÓN: Si se observa

crecimiento bacteriano con producción de
gas las 24h o antes, la presencia de bacterias
coliformes fecales se considerará
confirmada, prosiguiendo con el método del
filtro de membrana para conteo.
 ANALISIS DE COLIFORMES
FECALES
MÉTODO: El método consiste en la determinación del nº de coliformes mediante
filtración de volúmenes determinados del agua a analizar por filtros de
membrana e incubación sobre medio de lactosa enriquecido(agar de lactosa TTC
con heptadecilsulfato de sodio) y una temperatura de 44,5ºC(+/-0,2ºC).
PROCEDIMIENTO:
LECTURA E INTERPRETACION La lectura de los resultados requiere el examen
de las colonias aparecidas sobre la membrana y el examen de los halos en la
capa de agar subyacente a la membrana. La fermentación de la lactosa
provoca la formación de un halo amarillo, entonces si se forma halo amarillo
con centro naranja( Escherichia y Citrobacter) , o halo amarillo con centro
rojo ladrillo( Klebsiella y Enterobacter) .
 BIBLIOGRAFIA
 http://es.slideshare.net/guest6e00ca1/microbiologa-del-agua.
 https://www.upct.es/~minaeees/analisis_microbiologico_aguas.pdf.
 http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?
i=30007.
 http://www.unicolmayor.edu.co/invest_nova/NOVA/ARTREVIS2_4.p
df.
 http://aguasdebarrancabermeja.gov.co/images/ambiental/INFORM
E_CULTURIZATE.pdf.
GRACIAS
GRACIAS