PRESENTACIÓN DE CURSO DE

PRODUCCIÓN Y USO FORRAJES

Por: Mg. Sc. Jorge Zegarra Flores

 CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA
PRIMERA UNIDAD: FACTORES ECOLÓGICOS Y FISIOLÓGICOS EN LA PRODUCCIÓN DE
FORRAJES
1. Factores climáticos: temperatura, luz, humedad, la atmosfera.
2. Efectos de algunos factores ambientales en los carbohidratos de reserva
3. Efectos de algunos factores ambientales sobre las plantas forrajeras.
4. Principales formaciones ecológicas para el cultivo de los pastos
5. Carbohidratos no estructurales, área foliar, interacción entre el área foliar y CNE.
6. Efecto de la defoliación en la fisiología de los forrajes
7. Mecanismos de supervivencia
 SEGUNDA UNIDAD: FACTORES EDÁFICOS EN LA PRODUCCIÓN DE FORRAJES
2.1 El suelo: propiedades físicas, propiedades químicas, materia orgánica, pH.
2.2 Fertilidad
2.3 Valor nutritivo de los forrajes
2.4 Interrelación suelo-planta-animal
2.5 Composición química de los forrajes
2.6 Calidad de pastos.
TERCERA UNIDAD: ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS
3.1 Selección de especies
 CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA
CUARTA UNIDAD: Fertilización y encalamiento de pastos
4.1 Factores del suelo. Factores climáticos
4.2 Sistemas integrados de nutrición de plantas
4.3 Abonos orgánicos: estiércoles, gallinaza, abonos verdes
4.4 Fertilización mineral: Uso eficiente de fertilizantes, dosis, frecuencia.
4.5 aspectos sobre acidez y encalamiento
4.6 Causas del mal desarrollo de las plantas en suelo ácidos
4.7 Encalamiento de suelos ácidos
QUINTA UNIDAD:UTILIZACIÓN EFICIENTE DE LOS FORRAJES
5.1 Principio de aprovechamiento de forrajes
5.2 El pastoreo selectivo
5.3 El pastoreo. Efecto del pastoreo sobre la pastura. Consumo de forraje sobre pastoreo. Tipos de pastoreo. Cálculo sobre la
capacidad de carga en sistemas de pastoreo
5.4 Sistemas de pastoreo
5.5 Cultivo hidropónico de pastos
SEXTA UNIDAD: CONSERVACIÓN DE FORRAJES
6.1 Ensilaje: desventajas y ventajas, principios, procesos que ocurren en el ensilaje. Calidad de ensilaje
6.2 Silos: tipos de silo. Aprovechamiento. Capacidad de los silos.
6.3 Plantas que se pueden ensilar. Época de cosecha para ensilar. Preservativos.
6.4 Heno. Preparación y manejo. Calidad
6.5 Henolaje
 CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA
SETIMA UNIDAD: LAS LEGUMINOSAS Y GRAMÍNEAS FORRAJERAS, NUTRICIÓN Y
MANEJO.
7.1 Nutrición mineral de las leguminosas
7.2 Asociación Rhizobium-Leguminosa
7.3 Manejo de praderas jóvenes
7.4 Manejo de praderas en pastoreo
OCTAVA UNIDAD:PASTOS Y FORRAJES ALTOANDINOS
8.1 La sierra, región de las praderas nativas
8.2 Manejo de praderas nativas y la ecología
8.3 Mapas de los recursos forrajeros altoandinos
8.4 Mejoramiento de pastizales
8.5 Uso de praderas, bofedales y pasturas
NOVENA UNIDAD:GERMPOPLASMA DE PASTOS NATIVOS ANDINOS
9.1 Introducción: características de las familias
9.2 Descripción botánica de las especies
 EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA

- Intervención oral
- Análisis de casos.
- Reporte de conceptos básicos
- Examen escrito
- Foros
- Cuestionarios
 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICADE LA
ASIGNATURA
- Estudio de la Ganadería Lechera en el Perú: Análisis de su Estructura y Dinámica y
Propuesta de Desarrollo 2017. Ministerio de Agricultura y Riego.
- Pastos y Forrajes de Javier Bernal Euse.
- Plan Nacional Ganadeo 2017-2027.