Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula

Ingeniería en Desarrollo Comunitario

Microbiología

FACTORES QUE AFECTAN AL AMBIENTE SU CRECIMIETO MICROBIANO

Integrantes Del Equipo: Cardoso Jiménez Lorenzo Jacob

González Morales Miguel
González Velasco José
López Muñoz Angel David
TEMA: NUTRIENTES

Docente : Biol. Suzel del Carmen Ríos Ramírez

Semestre: 3° Grupo: “A”

Agosto – Diciembre 2018

San Pedro y San Pablo Teposcolula A 15 de Octubre de 2018.

 NUTRIENT
ES
Sustancias que se necesitan para el
crecimiento.

Tiene dos objetivos:

* Fines energéticos (reacciones de
mantenimiento).
* Fines biocinéticas ( Anabolismo)
 La disponibilidad de agua se
mide a través de:
aW=Ps/Pw Necesitan de grandes
cantidades excepto a
Donde:
organismos acuáticos
Ps= Vapor de agua en la
solución
Pw= Presión del vapor del
agua destilada EL AGUA

Endógeno: Procedente de El agua es medio universal

oxido-reducción en donde ocurre reacciones
Exógeno: Procedente del biológicas
medio
 Más
importantes:
Carbono,
Macronutrientes Nitrógeno,Fósfo
LOS ro,Azufre,Potasi
ORGANISMO o,
S Magenesio,Calci
Boro,
NECESITAN Cromo, o y sodio.
DIFERENTES Cobalto,
TIPOS DE Cobre,
NUTRIENTES Hierro,
Micronutrient Manganeso,
es Molibdeno,
Níquel,
Selenio,
Tungsteno,
Vanadio y
Zinc.
 MACRONUTRIENTES
Carbono: 50% contiene una
Los procariontescélula típica
necesitan Algunos
compuestos procariontes son
orgánicos como autótrofos
fuente de carbono

Aminoácidos, Capaces de
ácidos grasos, construir
ácidos todas sus
orgánicos, estructuras
azúcares etc. orgánicas

Pueden ser
Con la ayuda
utilizadas por
del dióxido de
una u otra
carbono CO2
bacteria
 MACRONUTRIENTES
Nitrógeno: 12% contiene una
bacteria típica
En la naturaleza el
nitrógeno se presenta en
forma orgánica e
inorgánica

En mayor parte el
nitrógeno esta en
forma inorgánica

El nitrógeno gaseoso
La mayor parte de las Otras bacterias
pude ser utilizada como
bacterias utilizan el utilizan nitratos
fuente de nitrógeno por
amoníaco como única como única fuente de
las bacterias fijadoras
fuente de nitrógeno nitrógeno
de nitrógeno
 MACRONUTRIENTES

FOSFORO AZUFRE
( forma de fosfatos (procede de fuentes MAGNESIO
orgánicos e inorgánicas ya sean
inorgánicos) sulfatos o sulfuros)

• La célula lo • Se • Funciona como

requiere
necesita Para la porque es un estabilizador de
síntesis de los componente los ribosomas, las
ácidos nucleicos y estructural de los membranas
los fosfolípidos aminoácidos celulares y los
cisteína y ácidos nucleicos.
metionina
 MACRONUTRIENTES

HIERRO
SODIO
CALCIO • Tiene un papel
importante en la
respiración celular.
• Es un reflejo del • En condiciones
habitad. Por anóxicas se
• Ayuda a estabilizar encuentra en el
ejemplo:
la pared celular • En el agua de mar estado +2 soluble.
bacteriana • En condiciones
se tiene un
elevado contenido aerobias suelen
de sodio , y estar en el estado
normalmente los +3 formando
microorganismos varios minerales
lo procesan para insolubles
su crecimiento.
 MICRONUTRIENTES

ELEMENTO FUNCIÓN CELULAR

Boro Inductor en bacterias del
quorum sensing.
Cromo Requerido por los mamíferos
para el metabolismo de la
glucosa, pero no demostrado
en los microorganismos.
Cobalto Requerida en la vitamina B12
Cobre En la respiración, citocromo c
oxidasa
Hierro Transporte de energía química
en todas las células.
Descomposición del peróxido
de hidrógeno en oxígeno y
 MICRONUTRIENTES

ELEMENTO FUNCIÓN CELULAR

Manganeso Activador de muchas encimas ,
presentes en algunas
superóxidos diminutasas
(antioxidante del oxígeno)
Molibdeno Participa como cofactor en la
nitrogenasa de la bacterias
fijadoras de N2
Niquel Participa en hidrogenas, las que
captan o liberan H2
Zinc Interviene en la estabilización
de complejos enzimáticos
como las ADN y ARN
polimerasas
 FUENTES DE
INFORMACIÓN
*Rose H. A, (1977). Microbiología. Alambra.
España, pp280-320.

*Brock D. T. (1996). Microbiología. sexta

edición Hispanoamericana, México, pp 100-
135.

*Madigan, M.T. ( 2009). Biología de los

microorganismos. Madrid. PEARSON
EDUCACIÓN, S.A.