TERMODINÁMICA

TEMA 3. PROPIEDADES DE
UNA SUSTANCIA PURA

M.A ISRAEL ALANIS TERÁN

Sustancia pura
Una sustancia pura es aquella que tiene composición
química homogénea e invariable. Puede existir en mas
de una fase, peso su composición química es la misma
en todas su fases.
Sustancia pura: el agua liquida, una mezcla de agua
liquida, vapor de agua, una mezcla de hielo y agua.
Nitrógeno, helio y dióxido de carbono.
Aire en ocasiones puede considerarse como una
sustancia siempre (fase gaseoso) y cuando no exista
cambio de fase.
Sustancia pura
Si una sustancia está como hielo está en "fase" sólida. Si
una sustancia está a presión atmosférica, digamos agua,
a una temperatura de -15ºC, tendremos que está en un
estado 1, y si aumentamos la temperatura hasta -10ºC,
aún a presión atmosférica, tendremos un estado 2
diferente al estado 1, y tendremos dos estados distintos
para la misma fase ya que en ambos casos la sustancia
se mantuvo como hielo, es decir, en fase sólida
Sustancia pura
Propiedades las sustancias
puras
LIQUIDO COMPRIMIDO. Es una sustancia que está en
estado líquido y que no está a punto de evaporarse sino que
le falta una adición de calor o un cambio negativo en la
presión para hacerlo. Si hablamos de líquido comprimido la
sustancia está líquida a una presión mayor que la presión de
saturación (P > Psat) a una temperatura determinada.
LIQUIDO SATURADO Es aquel que está a punto de
evaporarse. Cuando una sustancia pura está como líquido
saturado ésta se halla totalmente en ese estado, como
líquido, nada de vapor ya que está a punto de comenzar a
crearse a partir del agua líquida saturada.
Propiedades las sustancias puras
VAPOR SATURADO. Es un vapor que está a punto de
condensarse. En esta fase la sustancia está toda como vapor y
es necesario retirar calor o aumentar la presión para provocar
que se generen gotas de líquido.
VAPOR SOBRECALENTADO. Es vapor que está a una
temperatura más alta que la temperatura de vapor saturado,
por lo cual la sustancia sigue estando toda como vapor pero ya
no estará a punto de condensarse o de formar pequeñas gotas
de líquido. Si hablamos de vapor sobrecalentado entendemos
que la sustancia está como toda vapor a una temperatura
mayor que la temperatura de saturación ( T > Tsat) para una
presión determinada.
Propiedades las sustancias
puras
TEMPERATURA DE SATURACIÓN Y PRESIÓN DE
SATURACIÓN La forma más simple de entender estos
conceptos es por medio de un ejemplo: Siempre hemos
sabido que el agua ebulle, o se comienza a evaporar, a
100ºC, pero lo hace a esa temperatura porque la presión
a la que se encuentra es la presión atmosférica que es 1
atmósfera. Conclusión: la temperatura a la cual una
sustancia pura comienza a cambiar de fase, se llama
temperatura de saturación, y esta temperatura de
saturación siempre va a tener ligada una presión que se
llamará presión de saturación.
Propiedades las sustancias
puras
En pocas palabras, la presión de saturación es la
temperatura de ebullición para una presión determinada
y la presión de saturación es la presión de ebullición
para una temperatura determinada.
VAPOR SATURADO + LIQUIDO SATURADO. Es un
estado en donde dentro de un sistema tenemos líquido
al mismo tiempo que tenemos vapor. Un ejemplo de
esto es la preparación de una sopa en una olla a presión
en donde al cabo de algunos minutos habrá agua y vapor
dentro de ella a cierta presión única para ambas fases de
la sustancia.
Superficie PvT
Superficie PvT
Las fases solida, liquida y gaseosa aparecen sobre la
superficie como regiones.
El estado en esas regiones monofásicas se especifica
mediante los valores de dos cualesquiera de las tres
propiedades P, v yT.
Regiones monofásicas están separadas, en la superficie,
por regiones bifásicas que representan los cambios de
fase.
Cualquier estado representado por un punto sobre la
línea de separación de una región monofásica de otra
bifásica se conoce como estado de saturación. 
SuperfiCie PvT
La línea curva que separa la región líquida de la
región líquido-vapor, línea a-m-c, se conoce como
línea de líquido saturado.
Los estados representados sobre la curva c-n-b son
estados de vapor saturado.
El punto donde las líneas de líquido saturado y de
vapor saturado se juntan se llama punto crítico.
Un cambio de fase tiene lugar sin cambio en la
presión o la temperatura, esto se muestra con el
proceso de vaporación del punto m-n.
 Superficie PvT
Donde las líneas de liquido saturado y de vapor saturado se
juntan se llama punto critico.
Las tres propiedades de interés Pc, Vc,Tc. (Una sustancia cuya
temperatura sea mayor que su temperatura crítica no será
capaz de condensar a la fase líquida).
Otro estado único de la materia. Está representado por la línea
paralela al plano Pv y señalado como estado triple. Como el
término implica, en este estado coexisten en equilibrio las tres
fases. El estado triple, o punto triple en esta figura
corresponde al equilibrio entre un sólido (estado d ), un
líquido (estado a) y un gas (estado b). 
Punto triple
Diagramas
Para comprender de forma completa el
comportamiento de las sustancias puras es necesario
tener en cuanta los diagramas de propiedades. Estos
diagramas son tres: (T-v), (P-v) y (P-T).
Estos diagramas son extraídos de las proyecciones sobre
los planos que determinan los ejes de las llamadas
superficies P-v-T.
Diagrama T-v
Diagrama P-T
Diagrama PT
Para el estado a en la región de líquido, por ejemplo, la
temperatura Ta es menor que la de saturación Tf del
estado f para el mismo valor de la presión. Tal estado del
líquido se llama líquido subenfriado, ya que, a una presión
dada, puede alcanzarse enfriando el líquido por debajo de
su temperatura de saturación. La presión Pa del estado a se
halla también por encima de la presión de saturación Pd
del estado d a la misma temperatura. Por tanto, el estado a
se conoce también como líquido comprimido, ya que
puede alcanzarse, a una temperatura dada, comprimiendo
el líquido por encima de su presión de saturación. 
Diagrama P-v
La calidad
CALIDAD
Experimento Joule- Thompson
Experimento de Joule
Curva de Inversión
La curva de inversión
La curva de inversión
Curva de inversión
El coeficiente Joule Thompson es positivo para todos
los gases menores o iguales a la temperatura ambiente,
excepto para el hidrogeno y Helio que tienen
coeficientes negativos.
Todo gas tiene una temperatura característica sobre la
cual la el coeficiente de Joule Thompson es negativo,
la temperatura de inversión Joule Thompson. La
temperatura de inversión para el hidrogeno es -80°C,
por debajo de esa temperatura, el hidrogeno se enfriara
en una expansión Joule Thompson