ASPECTOS BASICOS:

 Con el propósito de ayudar a resolver el problema del

hambre a nivel mundial.

 En nuestro país la producción de pollo se ha desarrollado y

difundido en gran nivel.

 El progreso logrado por la industria avícola, incentivandose

a la investigación, para el mejoramiento genético y la
nutrición animal.
 Este hecho es considerado importante para la evolución de la
producción animal y también para el progreso de otras áreas
como: sanidad, manejo, ambiente e instalaciones.

 Esta industria está cada vez más especializada como obtener

un óptimo peso al momento del sacrificio asociado a la mejor
conversión alimenticia y la obtención de un pollo orgánico.

 Hoy día existe una excelente tecnología de producción de

proteína animal a través del pollo de engorde.
 Para un crecimiento satisfactorio de huesos y su
conservación, se exige la disponibilidad constante y
adecuada de fósforo, calcio y vitamina D3.

 Cubriendo todos los climas y regiones, debido a su alta

adaptabilidad, rentabilidad,aceptación en el mercado, y
disposición para encontrar pollitos de buena raza con
excelentes conversiones de alimentación.

 La fabricación comercial de suplementos vitamínicos y

minerales y la disponibilidad de los aminoácidos sintéticos
(lisina y metionina), han permitido la elaboración de
raciones basadas en maíz y torta de soya, lo que ha
resultado en una óptima ganancia de peso.
 FACTORES PARA EL DESARROLLO DE LOS
POLLOS DE ENGORDE

1.-ILUMINACION

Tiene dos efectos, externos y internos:

Es importante para que estos dispongan de

tiempo necesario para realizar sus funciones
vitales como comer y beber por lo que debe ser
una consideración importante en las etapas de
cría y desarrollo de pollo de engorde.
A medida que la pollita de reposición se acerca a su
madurez sexual la luz tiene un efecto sobre la hipófisis la
cual tiene un impacto sobre las hormonas gonadotropicas
que influyen en el desarrollo ovárico y por lo tanto en la
postura.

2.-TEMPERATURA

Los pollos son animales de sangre caliente lo que significa

que mantienen una temperatura corporal relativamente
constante sin considerar la temperatura de su ambiente.

Además, cuando las aves consumen alimentos, la

temperatura del cuerpo sube como resultado de los
procesos metabólicos que ocurren durante la digestión.

Para sus procesos digestivo,circulatorio y respiratorio es

41 ºC.
3.-VENTILACION

En un ambiente fresco, los pollos comerán más alimento,

pero muchas de las calorías que ellos obtienen desde los
alimentos la usarán para mantener la temperatura normal
de su cuerpo.

Por tanto en tiempo muy caluroso, deben ser alimentados

simplemente durante la mañana o al atardecer, para
favorecer el índice de conversión y minimizar la mortalidad.
El aire fresco limpio es tan importante para el crecimiento
de los pollos.

Así que, muchas veces la ventilación es indispensable por

la presencia de amoníaco y otros gases tóxicos que se
acumulan en los galpones mal ventilados.

4.-CALIDAD DE AGUA

Agua fresca y limpia es importante para los pollos de

engorde.

Trabajos de investigación sobre el uso de agua

contaminada demuestran bajos resultados cuando ha sido
comparado con los resultados de otras granjas con agua
limpia y fresca.
Además, muchos granjeros e investigadores sostienen que
los bebederos automatizados mejoran el índice de
conversión alimenticia comparados con bebedores abiertos
tipo canal o de campana.

Por el mejoramiento de la calidad del agua, ya que el agua

en bebederos abiertos tipo canal o de campanas esta
expuesta al polvo, a la cama y a la contaminación fecal y
de alimentos.

Recuerde que el agua es el nutriente más importante para

cualquier animal.Se vera compensado con una mejor
ganancia diaria de peso.
5.-ALIMENTACION

La fabricación comercial de suplementos vitamínicos y

minerales y la disponibilidad de los aminoácidos sintéticos
(lisina y metionina), han permitido la elaboración de
raciones basadas en maíz y torta de soya, lo que ha
resultado en una óptima ganancia de peso.

Para un crecimiento satisfactorio de huesos y su

conservación, se exige la disponibilidad constante y
adecuada de fósforo, calcio y vitamina D3.
Esta vitamina es indispensable para que el calcio pueda ser
absorbido en los huesos.

En la misma manera que la actividad de esta vitamina

afecta la utilización del calcio, lo hace también con el
fósforo.

Comúnmente las aves reposan durante el tiempo sin

alimentación y esto influye en que puedan mejorar el índice
de conversión.
6.-MANEJO
Esta presente en todo; desde la selección de la avícola que
me venderá el pollo que necesito.
La edad de pollo que criare o comercializare.
el tipo de vacunas que voy a aplicar.
El lugar donde proviene el cisco o la viruta.
El tipo de comederos y bebederos, y como debo utilizarlos
semana tras semana.
El diseño de las construcciones.
la desinfección.
tratamiento de aguas.
calidad de concentrado y materias primas, etc.
En un diámetro de 3 metros podemos manejar 400 pollos
BANDEJAS DE RECIBIMIENTO:

Comedero bebe
 Cortinas internas

BEBEDEROS AUTOMATICOS
EL TERMÓMETRO
LA BÁSCULA(kg)
 Caracteristicas esenciales para pollos
de engorde:

• Peso corporal

• Temperatura ambiental

• Textura del alimento

• Balance nutricional
 Peso vivo (gr) en pollos de engorde:

semana Macho Hembra

• 1 164  158
• 2 360 340-250
• 3 780  720
• 4 1240 1160
• 5 1800 1740
RECOMENDACIONES:

Gran parte de todas las enfermedades y malos

resultados en producción se deben mal diseño de
instalaciones, a la incorrecta selección de
materiales de construcción, y malas prácticas en
el manejo, traduciéndose en alta mortalidad, y
grandes pérdidas económicas.
Sometiéndonos todos a las recomendaciones
nutricionales habidas y por haber en la
explotación del pollo de engorde, parecerá
demasiado técnico, pero la alimentación correcta
es la base del éxito y por lo tanto de la
rentabilidad de su granja.
Pollo de 1 semana

Pollo de 2 semanas
Pollo de 3 semanas

Pollo de 4 semanas
Pollo de 5 semanas

Pollo de 6 semanas

GRACIAS…