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LUZ DARY QUINTERO

ANA MIREYA VEGA
Los caballos son seres de apariencia grandiosa y
elegante cuyo cuerpo necesita un sustento
adecuado para soportar la amplitud de su volumen.
Por su evidente tamaño, son animales especiales
que requieren cuidados alimenticios
determinados, sobre todo si nuestro corcel forma
parte del mundo hípico y la competición.
Los hábitos alimenticios de estos animales se
fundamentan en la edad, la salud y sus exigencias
físicas. El verdadero secreto de su alimentación gira
en torno a su estructura, configurada en dos
estómagos que administran los alimentos de modo
totalmente independiente. Así, la digestión de los
alimentos se hace por partes, siendo el estómago el
encargado de digerir los granos mientras que el
intestino delgado se deshace de los nutrientes
gracias a unas bacterias.
ETAPAS DE PRODUCCION
PROTOS(nacimiento): Los recién nacidos se nutren
a base de calostro y leche, lo que cubre todos los
requerimientos nutricionales durante sus primeras
2 a 3 semanas de vida, los concentrados para esta
etapa contienen un 18% de proteína y se ofrecen a
libre consumo, fuera del alcance de las madres.
Entre la 5 y la 6 semana el animal estará
consumiendo 500 gramos diarios de concentrado
por cada 100Kg de peso.
Al destete el consumo debe subir de 2.5 a3.5 Kg de
alimento diario. Los potros pueden ser alimentados
con sustitutos de leche.
CRECIMIENTO: El destete se realiza entre los 4 y 6
meses, después de esta etapa debe estar
consumiendo 1.5 Kg de concentrado y un Kg de
forraje en base seca por cada 100Kg de peso vivo.
CABALLOS EN TRABAJO PESADO: En estos se
incluye los de hipódromo, de polo y de campo
traviesa que efectúan trabajos físicos extenuante y
debe ser bien alimentados. La dieta se debe basar
en la energía ya que sus músculos deben utilizar
constantemente las reservas de glucógeno y tejido
adiposo.
Los caballos atletas empentan con mayor facilidad
la grasa corporal que los que se dedican a las
demás actividades.
Para llenar los requerimientos energéticos de los
caballos se les debe suministrar raciones altas
raciones de concentrado.
En animales de descanso se recomienda aumentar
el forraje a un 75% de materia seca, la ingestión de
calcio es importante ya que el requerimiento es
superior por el constante estimulo del aparato
locomotor.
REPRODUCTORES: La gestación en el caballo
dura aproximadamente 11 meses, durante los 3
últimos meses der gestación y los 3 primeros de
lactancia se debe aumentar el consumo de
concentrado, lo recomendado es de 25 a 35 g y de
45 a 55 g.
La cantidad de alimentos en la yeguas varia con la
edad y la especie .
IMPORTANCIA DE LOS CABALLOS
En general, los caballos de ocio realizan alguna de
las siguientes actividades:
 reposo: son los caballos alojados en establos y los
convalecientes, que no se ejercitan.

 mantenimiento: son los caballos alojados que no se

ejercitan.
    
trabajo ligero: es el trabajo asociado a un ejercicio
diario que incluya alrededor de 1 hora al paso,
media hora de trotes y menos de un cuarto de hora
de galopes ó saltos.
 trabajo medio: es el trabajo asociado a un ejercicio
diario que incluya media hora al paso, alrededor de
1 hora de trotes, y media hora de galopes ó saltos.
Es importante que mantenga una dieta equilibrada
porque el sobrepeso puede afectar enormemente a
su estado de salud, atacando a su agilidad. Los
caballos son, ante todo, animales independientes
que disfrutan de la velocidad, algo de lo que
depende en gran medida su estado de ánimo.
 Alimentación de lo caballos adultos
Pocos cuidados requiere el potro después de
nacido, pues la madre lo amamanta durante unos
seis o siete meses y se encarga de vigilarlo.
Después de la lactancia se produce el destete. En
forma natural, se realiza bajo la atenta mirada de la
madre, mientras que en cautiverio el proceso se
lleva a cabo gradualmente y en forma no brusca.
La castración del potro puede efectuarse después
del nacimiento hasta una edad algo avanzada, pero
generalmente se practica a la edad de uno o dos
años.

La cría de los equinos se hace en agrupaciones que

reciben el nombre de yeguadas o piaras, que se
clasifican en salvajes, cercadas y domésticas, según
sea en completa libertad, en sitios cerrados o
dehesas, o en cuadras respectivamente. Los
machos y las hembras destinados a la reproducción,
se denominan caballos padres, y yeguas de vientre
o madres.
Los caballos alcanzan la pubertad a los 1.5-2.0 años
(unos 400 kg de peso), y el peso adulto (unos 500
kg) hacia los 4 años, según razas.
Los piensos de caballos, se suelen realizar con una
fórmula fija de ingredientes que permita una cierta
seguridad sobre su utilización digestiva.
NECESIDADES ENERGETICAS Y
PROTEICAS
En la alimentación de los caballos se utiliza la
energía digestible como unidad de valoración tanto
de las necesidades como del valor energético de los
alimentos; la digestibilidad media de la energía de
las raciones de caballos de ocio oscilan entre 55-
65% según los ingredientes utilizados.
No obstante, se puede utilizar la energía
metabolizable, admitiéndose en general la
conversión EM = 0.925 x ED (ya que las pérdidas
gaseosas debidas a las fermentaciones intestinales
suponen alrededor del 2.5% de la ED ingerida, y las
pérdidas de energía en la orina alrededor de un 5%).
Por otra parte, el INRA francés ha desarrollado un
sistema de alimentación de caballos basado en la
energía neta; este sistema expresa la energía neta
en Unidades Forrajeras Caballo (1UFC = 7.55 MJ
EN); con las raciones habituales de caballos de ocio,
una UFC equivale aproximadamente a 12.5 MJ ED.
Las necesidades energéticas de los caballos adultos
se pueden estimar mediante el método factorial: las
necesidades de mantenimiento son 110-135 kJ ED
por kg de peso vivo, y las necesidades específicas
del ejercicio son 45-70 kJ ED por kg de peso vivo,
dependiendo de la intensidad del ejercicio.
Las necesidades proteicas de los caballos son
bajas, del orden de 7-8 g de PB por MJ de ED, y se
cubren perfectamente con forraje, cereales y
subproductos fibrosos.

 Las necesidades de aminoácidos de los caballos,

salvo la lisina, no están bien establecidas; parece
que las raciones que cubren las necesidades
proteicas aportan niveles adecuados de
aminoácidos.
Por otra parte, debido al alto contenido en forraje de
las raciones de los caballos, la digestibilidad ileal
media de la proteína de las raciones habituales de
los picaderos es baja, del orden del 55%. Es
importante tener en cuenta que, a pesar de la
actividad microbiana intestinal, los caballos no
pueden aprovechar el nitrógeno no proteico (p.e.
urea), ya que se absorbería en el estómago y
duodeno, antes de llegar al intestino grueso.
 ESTIMACION DE NECESIDADES

Mantenimiento estricto (reposo):     110 kJ ED/kg PV y 0.825 g

PB/kg PV 
Movimiento en paddock:    25 kJ ED/kg PV y 0.2 g PB/kg PV
Cada hora de ejercicio:
    Paseo                                                                20 kJ ED y 0.15
g PB por kg PV
    Trote lento y algo de medio galope             40 kJ ED y 0.3 g PB
por kg PV
    Trote rápido, medio galope y algún salto   60 kJ ED y 0.45 g PB
por kg PV
Necesidades medias diarias de ejercicio (2 horas de ejercicio):
         Trabajo ligero       45 kJ ED/kg PV y 0.35 g PB/kg PV
         Trabajo medio      70 kJ ED/kg PV y 0.50 g PB/kg PV
EJEMPLO :Un caballo de 500 kg que realiza un
trabajo ligero, tiene unas necesidades energéticas y
proteicas diarias de:
                135 x 500 + 45 x 500 = 90 MJ ED
                1.025 x 500 + 0.35 x 500 = 690 g PB   
Los caballos digieren bien la grasa aunque carecen
de vesícula biliar (la bilis fluye continuamente al
duodeno); de hecho, la inclusión de grasa permite
aumentar la concentración energética de las
raciones de los caballos sometidos a ejercicio
intenso. Por otra parte, la adicción de pequeñas
cantidades (100 g diarios) de aceite vegetal favorece
la calidad y el brillo del pelo.
Las necesidades de calcio son importantes para
mantener una buena densidad ósea y evitar la
aparición de osteomalacias que afecten a la
capacidad deportiva del caballo; debido a que la
absorción intestinal de calcio puede verse interferida
por un aporte elevado de fósforo, se procura
mantener una relación calcio/fósforo superior a 1.5.
Los caballos pierden mucho sodio con el sudor, por
lo que el contenido en sodio de las raciones es
relativamente alto; si se pierde mucho sodio ó el
consumo de sal es bajo, reduce la cantidad de agua
extracelular; además, la falta crónica de sodio
provoca alteración del apetito (pica depravada),
rugosidad del pelo, y aparición precoz de signos de
fatiga al esfuerzo; es conveniente que los caballos
dispongan de bloques de sal a libre disposición; el
consumo medio diario es de unos 25-30 g de sal,
pudiendo ser mayor si el caballo suda mucho (por
calor ó ejercicio intenso).
Los caballos deben disponer de bloques vitamínico-
minerales; en el caso de que se utilicen piensos
compuestos, estos piensos ya contienen
correctores. Las vitaminas hidrosolubles se
sintetizan en cantidades suficientes por la microflora
del ciego.
Los piensos de caballos solamente contienen
aditivos tecnológicos; de hecho, la adición de
antibióticos tiene efectos nefastos sobre el equilibrio
de la flora intestinal (los caballos, salvo que tengan
mucha hambre, rechazan estos piensos). Los
aditivos que se utilizan en los piensos de caballos
son antioxidantes (si se ha incorporado grasa), anti
fúngicos (los caballos son especialmente
susceptibles a las mico toxinas y, en principio,
rechazan el pienso.
el pienso con micotoxinas) y aglomerantes (es
importante que el gránulo sea consiste para
minimizar las roturas y la formación de finos, ya que
las partículas finas causas trastornos respiratorios y
digestivos).
    
RACIONES DE CABALLOS
Mantenimiento     Ejercicio     Ejercicio
                                                                      ligero          medio
Nutrientes:
MJ ED/kg                             >8.0                   >9.0           >10.0
% PB                                     >7.0                   >7.0           >8.0
                                              <12.0                 <12.0          <15.0
% Almidón                          <10.0                 <15.0          <20.0
% Fibra bruta                      >20.0                 >15.0          >15.0
% ADF                                 >30.0                >25.0          >20.0
% Lisina                               >0.25                >0.30          >0.35 
% Calcio                               >0.25                >0.30          >0.30
% Fósforo                            >0.15                >0.20          >0.20
                                               <0.20                <0.25         <0.25
% Sodio                                >0.15                >0.25         >0.30
Límites de inclusión de ingredientes:
Forrajes                               >85%                >65%          >50%
     Henos                            >50%                >50%          >50%
     Paja                                <35%                <20%          <5%
Cereales                             <15%                <25%          <35%
     Maíz                              <5%                  <15%          <15%
     Cebada                         <15%                <25%           <35%
     Avena                          <15%                 <25%          <35%
     Trigo                            <10%                  <15%          <15%
Otros                                 <15%                 <25%           <30%
     Torta de soja              <10%                  <10%           <10%
     Alfalfa deshidratada <10%                  <10%           <10%
     Pulpa de remolacha   <10%                  <10%           <10%
     Salvado de trigo        <10%                  <10%           <10%
     Grasa de rumiante          -                         -                 <5%
     Melazas                       <10%                 <10%            <15%
Ejemplos de raciones de caballos:
Forraje
Heno de alfalfa                4.0 kg                5.0 kg           5.0
kg
Paja de cereal                   2.5 kg                1.5 kg           0.5
kg
Concentrado
Maíz                                    -                       1.0 kg           1.5
kg
Cebada                             1.5 kg                1.5 kg           2.0
kg
Salvado de trigo                -                      0.5 kg           1.0 kg

Otros
Corrector                           40 g                 50 g               75 g
MANEJO DE LA ALIMENTACION DE
LOS CABALLOS
Los objetivos de la alimentación de los caballos son
evitar sobrecargas digestivas que den lugar a la
aparición de trastornos intestinales, y evitar la
sobrealimentación, ya que el exceso de peso fatiga
al caballo y puede originar problemas articulares.
En todo caso, es fundamental que los cambios de
ración (en particular cuando se aumenta la cantidad
suministrada de cereales) se realicen de forma
gradual (el incremento en el aporte de concentrado
no debe ser superior a 250 g diarios) para prevenir
los trastronos intestinales.
La sobrealimentación con cereales de caballos que
permanecen en reposo durante 2-3 días (por
ejemplo, cuando los caballos están en reposo
debido a alguna pequeña lesión ó enfermedad leve);
este tipo de ración provoca depósitos de glucógeno
en el músculo, que al ser movilizado durante el
posterior ejercicio produce ácido láctico, que se
acumula en el músculo provocando necrosis celular
(los animales sufren dolores y espasmos
musculares, sobre todo en las extremidades
posteriores) y liberación de mioglobina
los piensos de otras especies animales, son
nefastos para los caballos; así ocurre cuando los
piensos de caballos se contaminan en la mezcladora
con residuos de otros piensos, ó cuando por error se
utilizan piensos de terneros en la alimentación de
caballos
Los caballos en pastoreo pueden sufrir ciertos
trastornos específicos:
     - la ingestión de malas hierbas puede causar
intoxicaciones; por ejemplo, los helechos contienen
sustancias antagonistas de la tiamina.
     - los caballos en pastoreo tienen más
posibilidades de infestarse con parásitos
intestinales.
El consumo de agua es relativamente alto en
caballos, ya que los piensos contienen materias
primas fibrosas que ligan mucha agua en el
intestino.
Los caballos de 500 kg beben 15-25 litros diarios,
dependiendo de la temperatura, cuando están en
mantenimiento, y 25-50 litros, dependiendo de la
intensidad del ejercicio. En caso de que el caballo
sude mucho, es conveniente, además de mantener
un bloque de sal a libre disposición, incluir
electrolitos en el agua de bebida.
ALIMENTACION DE LA YEGUAS
REPRODUCTORAS
Las yeguas alcanzan la pubertad hacia los 15
meses de edad, en la primavera siguiente a su
nacimiento, y la primera cubrición de las hembras se
suele realizar a los 2-3 años; las cubriciones de las
yeguas de los picaderos se suelen realizar de
febrero a mayo.
La duración de la gestación es de 340 días (11
meses), y la duración media de la lactación es de 6
meses; no obstante, en los picaderos que no
disponen de pastos se suele destetar al potro a los 4
meses, ya que a partir de esa edad se complica el
manejo de la lactación debido a la escasez de
espacio físico para mantener juntos a la madre y al
potro. Las yeguas se vuelven a cubrir al mes ó a los
dos meses del parto, cuando están al principio de la
lactación.
 
NECESIDADES ENEGETICAS Y
PROTEICAS
Así, durante los 3 meses previos al parto (que es
prácticamente cuando se produce el desarrollo del
feto) tiene unas necesidades específicas de
gestación y, dependiendo de la edad del destete,
durante los 4-6 meses siguientes al parto tiene unas
necesidades específicas de lactación; durante el
resto del ciclo (los 3-5 meses siguientes al destete)
se considera que las necesidades de las yeguas son
las de mantenimiento.
La producción de leche de las yeguas aumenta
desde unos 7 litros diarios tras el parto, hasta unos
15 litros durante el segundo y tercer mes de
lactación, para dismunuir progresivamente hasta
menos de 5 litros diarios a los 6 meses de lactación;
las yeguas producen unos 1.500 litros de leche a lo
largo de una lactación de 6 meses. La composición
media de la leche de yegua es 2.0% grasa, 2.0%
proteína, 6.0% lactosa, y aporta 2.5 kJ por gramo.
   
NECESIDADE DE LAS YEGUAS
Mantenimiento: 135 kJ ED/kg PV y 1.025 g PB/kg
PV
Gestación: Las necesidades específicas de
gestación aumentan desde menos de 5 MJ ED  y
menos de 100 g PB diarios al principio del noveno
mes de gestación, hasta casi 20 MJ ED y 600 g PB
al final de la gestación. Las necesidades medias
diarias de gestación se estiman en 8 MJ ED y 250 g
PB.
Lactación:  4.15 kJ ED/g leche y 0.06 g PB/g leche
Las necesidades nutritivas de las yeguas se pueden
estimar mediante el método factorial. Las
necesidades diarias durante el final de la gestación
son 70-80 MJ ED y 750-850 g PB, y durante la
lactación son 100-120 MJ ED y 1.000-1.250 g PB.
Solamente el 10% de la energía y el 35% de la
proteína ingerida durante la gestación se destinan a
cubrir los gastos específicos de gestación; por otra
parte, alrededor del 35% de la energía y del 55% de
la proteína ingerida durante la lactación se destinan
a cubrir la producción de leche.
Mientras que la relación óptima proteína/energía de
las raciones de las yeguas en mantenimiento es 7-8
g de PB por MJ ED, en gestación y en lactación es
10-11 g PB por MJ ED; no obstante, las raciones de
las yeguas reproductoras no necesitan incluir
concentrados proteicos, excepto al principio de la
lactación.
RACIONES DE LAS YEGUAS
REPRODUCTORAS
Dependiendo del tipo de raciones utilizadas, la
ingestión de las yeguas al final de la gestación es de
unos 8-9 kg diarios; durante los 2-3 primeros meses
de lactación la ingestión es de 10-12 kg, para
reducirse progresivamente hasta unos 8-9 kg al final
de la lactación.
Las raciones del final de la gestación son similares a
las de los caballos que realizan un ejercicio ligero,
aunque con un mayor contenido en almidón (es
glucogénico), proteína, calcio y fósforo para
mantener el desarrollo del feto; estas raciones
incluyen un 65-75% de forraje (6-7 kg diarios) y un
25-35% de concentrado (2-3 kg).
Para cubrir las necesidades de los tres primeros
meses de lactación se necesitan aportes de
concentrado de hasta un 50-60% (5-6 kg), para el
resto de la lactación es suficiente un 25-35% de
concentrado (2-3 kg).
Cuando se utilizan piensos complementarios de
reproductoras, estos suelen contener un 8-10%
FB, 12-15% PB y aportan 11-12 MJ ED/kg.
RACIONES DE YEGAUAS
Cebada                                        1.5 kg                 1.0 kg           2.0 kg
Salvado de trigo                          -                        0.5 kg            1.0 k
                                           Mantenimiento    Gestación    Lactación
Nutrientes
MJ ED/kg                                    >8.0                    >9.0            >10.0
% PB                                            >7.0                    >10.0          >11.0
                                                    <12.0                   <15.0           <15.0
% Almidón                                    -                       >10.0           >15.0
                                                    <10.0                   <15.0           <20.0
% Fibra bruta                            >20.0                   >15.0           >15.0
% ADF                                       >30.0                   >25.0          >20.0
% Lisina                                       >0.25                   >0.30          >0.35 
% Calcio                                       >0.25                   >0.40          >0.60
% Fósforo                                    >0.15                   >0.25          >0.40
                                                       <0.20                   <0.35          <0.55
% Sodio                                        >0.15                   >0.15          >0.20

 Ejemplos de raciones de yeguas:
Forraje
Heno de alfalfa                           4.0 kg                 4.0 kg           5.5 kg
Paja de cereal                              2.5 kg                 1.0 kg           0.5 kg

Concentrado
Maíz                                               -                        1.0 kg           1.0 kg
g
Torta de soja                                -                         -                    0.5 kg

Grasa rumiante                             -                         -                    0.5

kg
Otros
Corrector vitamínico-mineral   40 g                    40 g                55 g
Sal                                               15 g                    30 g                 50 g

Carbonato cálcico                       -                         -                     65 g

ALIMENTACION DE LAS YEGUAS
REPRODUCTORAS
En todo caso se ha de evitar que las yeguas pierdan
peso durante los periodos de máximas necesidades
(finales de la gestación y, sobre todo, principios de la
lactación); en efecto, las pérdidas de peso al final de
la gestación pueden provocar la aparición de una
cetosis, y las pérdidas de peso al principio de la
lactación retrasan la aparición del celo. Finalmente,
durante el periodo en que está en mantenimiento, es
importante racionar a las yeguas para evitar un
engrasamiento excesivo .
ALIMENTACION EN LOS POTROS
Los potros pesan unos 50 kg al nacimiento, y se
destetan hacia los 6 meses de edad con unos 200
kg de peso, el crecimiento de los potros durante
este periodo es muy rápido (alrededor de 1 kg
diario). Tras el destete, el potro crece algo más de
500 g diarios hasta el año de edad en que alcanza
los 300 kg, y posteriormente algo más de 250 g
diarios hasta los 2 años en que alcanza los 400 kg.
NECESIDADES ENERGETICAS Y
PROTECAS
Los potros tienen unas necesidades específicas de
crecimiento hasta que alcanzan el peso adulto hacia
los 4 años de edad. No obstante, alrededor del 80% del
crecimiento ocurre durante los 2 primeros años de vida,
por lo que las necesidades específicas de crecimiento
no se consideran en la alimentación de los potros de
más de 2 años; en efecto, a partir de los 2 años, las
necesidades energéticas para crecimiento representan
menos del 5% de las necesidades de mantenimiento, y
las necesidades proteicas menos de un 15%.
  
MODELO SIMPLIFICADO PARA LA ESTIMACION
DE LAS NECECESIDADES DE NUTRIENTES

Mantenimiento + movimiento en paddock:   665 kJ

ED/kg PM y 4.85 g PB/kg PM
Crecimiento: 17.5 kJ/g engordado  y  0.40 g PB/g
engordado
RACIONES DE LOS POTOS
Con las concentraciones energéticas habituales, el
consumo de los potros aumenta desde unos 4 kg al
destete hasta unos 6 kg al año de edad. Las
raciones se mantienen con un 50% de concentrado
(se utiliza un pienso de crecimiento con menos de
un 10% FB, 13- 16% PB y aportan unos 12 MJ
ED/kg), y otro 50% de heno de alfalfa (es
conveniente no introducir paja hasta el año de
edad).
                                               6-12 meses           12-24
meses
Nutrientes
MJ ED/kg                                >10.0                        >9.0
% PB                                        >10.0                        >8.0
                                                  <15.0                     <15.0
% Almidón                              <30.0                     <20.0
% Fibra bruta                           >15.0                    >15.0
% ADF                                      >20.0                    >20.0
% Lisina                                      >0.65                    >0.35
% Calcio                                      >0.70                    >0.50
% Fósforo                                   >0.40                    >0.30
                                                     <0.50                    
<0.40
% Sodio                                      >0.15                     >0.15
Límites de inclusión de ingredientes:
Forrajes                                     >50%                     >60%
     Henos                                  >50%                     >50%
     Paja                                          -                          <15%
Cereales                                   35-50%                 20-35%
     Maíz                                       <20%                   <15%
     Cebada                                  <40%                   <35%
     Avena                                    <35%                   <35%
Otros                                           <15%                   <20%
     Torta de soja                        <10%                   <10%
     Alfalfa deshidratada            <10%                   <10%
     Salvado de trigo                    <5%                   <10
Ejemplos de raciones de potros:
Forraje
Heno de alfalfa                           3.0 kg                3.0 kg
Paja de cereal                               -                        1.0 kg
Concentrado
Maíz                                            0.5 kg                 0.5 kg
Cebada                                       2.5 kg                 1.5 kg
Salvado de trigo                         -                        0.5 kg
Otros
Corrector vitamínico-mineral   30 g                   35 g
Sal                                                20 g                  25 g
Fosfato bicálcico                       40 g                    -
Carbonato cálcico                      10 g                 35 g
Lisina                                           10 g                    -
ALIMENTACION EN LOS
SEMENTALES
El objetivo básico de la alimentación de sementales
es conseguir que estén vigorosos a lo largo de toda
la estación de monta, sin adelgazar ni engordar. Las
necesidades energéticas y proteicas de los
sementales dependen de la intensidad del servicio, y
como media son similares a las de los caballos con
ejercicio ligero; estas necesidades se cubren con
pasto y 1-2 kg de concentrado, ó con heno y 2-3 kg
de concentrado.
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