Alimentación Saludable

Tu responsabilidad!!
 SALUD OCUPACIONAL

YEIMMY PAOLA CORREA LAITON

SANDRA LILIANA TRUJILLO

JOSE MANUEL RODRIGUEZ

 Cuales son los nutrientes
esenciales?

 Proteínas
 Carbohidratos Macronutrientes
 Grasas
 Vitaminas y
 Minerales. Micronutrientes
ALIMENTACION SALUDABLE
 Porque se llaman nutrientes
esenciales?
• Porque el organismo no es capaz de
producirlos, y debe recibirlos con los
alimentos.
• Cuando nuestro cuerpo no recibe
alguno de estos nutrientes esenciales
durante un período prolongado de
tiempo, podemos enfermar y hasta
morir.
 Que es la Energía?
• Es el combustible que utiliza nuestro
organismo para desarrollar sus
funciones vitales. La unidad de
expresión de la energía son las
calorías o Kilocalorías (Kcal).
 Cuanta energía necesitamos?

• La necesidad de energía de una

persona, esta en función de su edad,
sexo y actividad física. Esta ultima
clasificada como:
• Sedentaria
• Ligera
• Moderada
• Intensa
TIPO DE ACTIVIDAD FISICA
Actividad física sedentaria

• La persona pasa la mayor parte del

tiempo sentada, en actividades que
no requieren esfuerzo físico.
• Ejemplos: oficinistas, conductores,
estudiantes, personas que realizan
actividades de entretenimiento
sentados (ver televisión, leen,
internet, videojuegos, etc.)
 Actividad física ligera:
 La persona pasa la mayor parte del
tiempo sentada o de pie:

 Ejemplos: amas de casa, cajeros,

profesores, abogados, médicos, etc.
 Actividad física moderada:
 La persona pasa la mayor parte del
tiempo de pie y moviéndose
 Ejemplos: obreros de industria ligera,
niñeras, estudiantes que hacen
deportes, mozos, cocineros, etc.
 Actividad física intensa:
 La persona pasa la mayor parte del
tiempo de pie y en movimiento,
realizando trabajos que requieren
gran esfuerzo físico.
 Ejemplos: agricultores, mineros,
pescadores, obreros de construcción,
bailarines profesionales, deportistas
de competencia, etc.
 Que es Nutrición?

Es el proceso que se da
en nuestro organismo
que digiere, absorbe,
transporta y utiliza los
nutrientes contenidos en
los alimentos
Que es Malnutrición?
La malnutrición puede ser
el resultado de una
disminución de la ingestión
(desnutrición) o de un
aporte excesivo
(hipernutrición).

Ambas condiciones son el

resultado de un
desequilibrio entre las
necesidades corporales y el
consumo de nutrientes
esenciales.
Enfermedades relacionada con la
nutrición

Cáncer
Enfermedades cardiovasculares y consecuencias:
• Cardiopatía (infarto, angina de pecho).
• Esófago
• Arterosclerosis
• Estomago
• Aneurisma
• Diabetes mellitus • Intestino
• Gota • Hígado
• Sobrepeso obesidad • Vesícula biliar
• Páncreas,
• Mama
• Útero
• Próstata
• Tiroides
 Enfermedades relacionada con la
nutrición

Enfermedades
Enfermedadesdel tracto
del sistema
digestivo
• Caries cardiovascular:
•• HTA (Hipertensión arterial)
Cirrosis
•• Enfermedades
Diverticulosis cardiovasculares
• Colelitiasis
• Pancreatitis
 Enfermedades relacionada con la
nutrición

Morbilidad
Enfermedades
causada por carenciales
el alcohol
• Bocio (carencia de Yodo)
• Psicosis
Osteoporosis
etílica(carencia de calcio)
• Dependencia
avitaminosis del alcohol
 Las Enfermedades crónicas no
transmisibles del adulto
• Obesidad
• Diabetes
• Hipertensión
• Hipercolesterolemia
• Cáncer
• Osteoporosis
• Anemia
• Caries dental
Obesidad
 Para tener una alimentación
saludable esta debe ser:

• VARIADA.
• SUFICIENTE.
• EQUILIBRADA.
• HIGIENICA.
• SATISFACTORIA.
 Pirámide para una
alimentación saludable
PIRAMIDE ALIMENTICIA
 Otras recomendaciones:

• Moverse al menos 30 minutos por día: caminar,

realizar tareas de jardinería o limpieza, bailar. etc.
• Beber agua todos los días.
Variedad: Elegir diferentes alimentos de cada
grupo, asegurará un correcto ingreso de nutrients
Equilibrio: Ya los tamaños de los distintos niveles
nos indican la participación de cada grupo en la
comida diaria
Moderación: La cantidad varía según edad, sexo y
actividad física.
Economía: Preferir los alimentos de estación y
aprovecharlos en forma completa