Patologías

de proteínas
Anel Jareth Peña Inda
Edwin Eduardo Velez Carillo
8° A
PROTEÍNAS
son macromoléculas de alto peso molecular
formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno y
nitrógeno. Algunas proteínas pueden contener
azufre, hierro, cobre, magnesio, fósforo
(fosfoproteínas), glúcidos (glicoproteínas),
lípidos (lipoproteínas), ácidos nucleídos
(nucleoproteínas).
CLASIFICACIÓN DE PATOLOGÍAS POR
PROTEÍNAS
• Hipoproteinemias (se definen como un descenso
• Hipoalbuminemia (<3 g/dl):
de las proteínas por debajo de 6,5 g/dl)
Las hipoalbuminemias pueden
ser por déficit de síntesis o por
pérdida de la albúmina:
Clasificación de patologías por proteínas
• Hipoglobulinemias: da lugar a
cirrosis hepática y enfisema
pulmonar.
• Las hiperproteinemias son producidas
por:

• Aumento de globulinas a en procesos

inflamatorios agudos

• Aumento de globulinas a i ß como en el

síndrome nefrótico.

• Aumento de gammaglobulinas en:

Hepatopatía crónica, Procesos
inflamatorios crónicos (infecciones,
colagenosis) Mieloma múltiple
 HIGADO GRASO
• Enfermedad del hígado graso no alcohólico
• Hígado graso simple
• Esteatosis hepática no alcohólica:

• Enfermedad del hígado graso por alcohol, también

llamada esteatosis hepática alcohólica
 PATOLOGIA POR DESNUTICIÓN
La desnutrición calórico proteica ocurre cuando existe una deficiencia en el aporte de calorías y una
cantidad insuficiente de todos los nutrimentos, en su grado extremo puede presentarse:
 KWASHIORKOR
Es una enfermedad de los niños debida a la ausencia de nutrientes y
proteínas en la dieta. El nombre de Kwashiorkor deriva de una de
las lenguas Kwa de la costa de Ghana y significa "el que se
desplaza", refiriéndose a la situación de los niños más mayores que
han sido amamantados y que abandonan la lactancia una vez que ha
nacido un nuevo hermano. 
 MARASMO
consiste en el enflaquecimiento extremo del
cuerpo humano, debido a una malnutrición
proteica que se produce principalmente en
niños pequeños, caracterizado por una pérdida
progresiva de tejido subcutáneo y muscular.
Consiste además en una forma de
malnutrición, estado o condición dietética
causada por la insuficiencia proteica, la cual
causa serios desbalances en el cuerpo del
afectado. Asociado a la falta de ingesta
proteica, los niños con marasmo generalmente
sufren de desbalances químicos en el cuerpo y
deficiencia de uno o varios nutrientes.
 PATOLOGIA POR DESHIDRATACION
Cuando alguien se deshidrata, significa
que la cantidad de agua que contiene su
cuerpo ha descendido por debajo de la
concentración necesaria para funcionar
con normalidad.
La hiperproteinemia es una condición
que se caracteriza por el aumento de la
concentración de proteína en plasma,
una de las causas más comunes puede
ser la deshidratación.
 PATOLOGIA POR EXCESO DE
PROTEINAS
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

Estas enfermedades están altamente

relacionadas con el consumo excesivo de
proteínas de origen animal, teniendo en
cuenta que gran parte de ellas posee una alta
calidad de grasas saturadas, lo que hace que
se comienzan a presentar las enfermedades
con riesgo cardiovascular. 
 ALFA FETO PROTEÍNA
• La alfa feto proteína (AFP) es una proteína
producida por el hígado y el saco vitelino
del feto. La AFP no tiene ninguna función
normal en adultos. La prueba de alfa feto
proteína es un examen de sangre realizado
para medir, diagnosticar o monitorear el
sufrimiento fetal o las anomalías fetales.
También puede revelar algunos trastornos
del hígado y algunos tipos de cáncer en
adultos.
QUEMADURAS
• Una temperatura de 50 grados centígrados produce desnaturalización de las proteínas, si es de
60 grados centígrados produce coagulación de las proteínas; ambas significan muerte celular.
También se produce una proteolisis.
 BIBLIOGRAFIA
•Oliva, J., Garcia, V. (2012). El concepto de enfermedad asociado a la conformación de proteínas.
Recuperado de: http://mas-oliva-lab.com/wp-content/uploads/2013/07/LibroMasGarcia2012.pdf

•Revista suplemento III. (2010). No. 3866. Instituto Tomás Pascual Sanz. Vive Sano. Las
proteinas. Recuperado de:
http://www.institutotomaspascualsanz.com/descargas/publicaciones/vivesano/vivesano_13mayo1
0.pdf?pdf=vivesano-130510

•http://tiposypatologiasdeproteinas.blogspot.mx/

•https://prezi.com/gru4nagyb01s/enfermedades-causadas-por-exceso-y-deficienca-de-proteinas/