INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION

UNIDAD TEPEPAN
DIRECCION DE OPERACIONES LOGISTICAS

«PLANIFICACION DE LAS CADENAS DE SUMINISTRO»

5NV6
• Barradas Fragoso Valeria
• Cervantes Arreguin Jorge NEGOCIOS INTERNACIONALES
• Lira González Diana
• Martínez Luis Margarita Profesor Ulloa Rivera Luis
• Sánchez Blas Jair Osvaldo
• Toche García José Antonio
 CADENA DE SUMINISTROS

• Se encarga de la
planificación o
• Son todos los pasos
coordinación de las tareas • De esta forma poder
involucrados en la
a cumplir, comercializar un producto
preparación y distribución
para poder realizar la para que el mismo sea de
de un elemento para
búsqueda, obtención y fácil acceso al público.
su venta
transformación de distintos
elementos.
La cadena de suministro está
constituida básicamente por los
proveedores (que pueden estar
clasificados en tres niveles).

✓ Los almacenes.
✓ La línea que se está produciendo.
✓ Los distintos canales por los cuales
transita.
✓ La venta para los mayoristas.
La cadena de suministros no puede ser ejecutada siempre de
la misma manera, su metodología va a depender de la
empresa sobre la cual se trabaje.

EMPRESAS INDUSTRIALES: al ser de una producción

grande la logística implementada para su cadena de
suministro es más compleja, dependiendo de los almacenes
que se encuentran a disposición, la línea de productos que
fabrican y la clasificación que tienen los mismos en los
mercados.
EMPRESAS
COMERCIALIZADORAS
cuentan con una cadena de
suministro menos elaborada, ya
que solo deben recibir y volver a
transportar el producto hasta los
sitios de comercio.

EMPRESAS DE SERVICIO
cuentan con una cadena de
suministros aún más corta y
sencilla, ya que transportan el
producto desde las
comercializadoras a las manos
del cliente final.
 • Extracción de
• Análisis
la materia • Fabricación
evaluativo del
prima a
producto
utilizar

• Se planea el
• Consumo del
• Distribución almacenamien
producto
to
❑La competencia entre empresas no es entre sus productos, sino
entre sus cadenas de suministro.
❑El que tenga la más eficiente, estará en mejores condiciones de
competir.
❑Es necesario coordinar acciones entre empresas de una misma
cadena (fabricantes, proveedores, distribuidor).
 UNA CADENA DE SUMINISTRO
CONSTA DE TRES PARTES
1) El suministro 2) La fabricación 3) La distribución
 SUMINISTRO / FABRICACION / DISTRIBUCION
• La parte del suministro se
concentra en cómo, dónde y
cuándo se consiguen y
suministran las materias
primas para fabricación.
• La Fabricación convierte
estas materias primas en
productos terminados y la
Distribución se asegura de
que dichos productos finales
llegan al consumidor a
través de una red de
distribuidores, almacenes y
comercios minoristas.
• Se dice que la cadena
comienza con los
proveedores de tus
proveedores y termina con
los clientes de tus clientes.
• En base a la demanda de los
consumidores de productos
terminados, al igual que los
intercambios materiales e
informáticos en el proceso
logístico, desde la
adquisición de materias
primas hasta la entrega de
productos terminados al
usuario final."
La cadena de suministros engloba aquellas actividades asociadas con el
movimiento de bienes desde el suministro de materias primas hasta el
consumidor final.

1. Promover un adecuado servicio al consumidor final

2. La entrega de los productos en tiempo, forma y calidad
3. Capacidad de entrega de la variedad de los productos
4. Balance adecuado entre la oferta y la demanda.

Objetivos de la Cadena de
Suministro
• La cadena de suministros
estratégica, que consiste en
decidir acerca de la tecnología
de la producción, el tamaño de
la planta, la selección del
producto, la colaboración del
producto, la colocación del
producto en la planta y la
selección del proveedor para las
materias primas.
TIPOS DE CADENAS DE
SUMINISTRO
• La cadena de suministros
táctica, supone que la cadena
de suministros está dada y se
encarga de decidir la utilización
de los recursos específicamente:
los proveedores, los centros de
depósitos y ventas, a través de
un horizonte
1. Planificación
2. Aprovisionamiento
3. Pedidos por emergencia
4. Cumplimiento de pedidos
5. Traslados y despacho
6. Proceso de análisis de existencias
7. Seguimiento de fallas en componentes
8. Recepción y administración de inventarios
9. Facturación y emisión de recibos
10. Administración de garantías
11. Procesamiento de pagos.

Procesos involucrados en
la Cadena de Suministro
La cadena de suministros engloba las siguientes actividades:
1. La selección compra
2. Programación de producción
3. Procesamiento de órdenes
4. Control de inventarios
5. Transportación almacenamiento
6. Servicio al cliente

Actividades de la cadena
de suministro
DIFICULTADES EN LA CADENA
DE SUMINISTRO
 TIEMPO Y GESTIÓN
• El tiempo actúa en forma de
presión para la empresa en
la medida que debe producir
u ofrecer mayor variedad de
productos o servicios en un
periodo de tiempo más corto
y a clientes que son cada
vez más exigentes.
MALA ELECCIÓN DEL PERSONAL CON LA
JERARQUÍA
• Toda buena gestión requiere
de un personal comprometido
y responsable que se preocupe
por la situación de los
eslabones de la cadena e
identificar el modelo más
satisfactorio. De este modo,
se evita esta barrera para la
gestión logística.
 MALA COMUNICACIÓN
• Las empresas que son reacias a
compartir información dentro
de su entorno de empresas y
esto puede convertirse en un
riesgo para la buena gestión, ya
que gracias a la colaboración
entre empresas se consiguen
ventajas y mejoras.
 NO TOMAR EN CUENTA LOS
REQUERIMIENTOS DE LOS CLIENTES

• Es necesario evitar pensar

que todos sus clientes son
iguales y que todos tienen
los mismos requerimientos
o necesidades.
 • Es imprescindible tener
una visión integradora
no solo a nivel interno,
si no con tus socios
comerciales.

SUPONER QUE LA OPTIMIZACIÓN ES

SOLO UN PROCESO INTERNO DE LA
EMPRESA
 SUPONER QUE LA TECNOLOGÍA ES
LA SOLUCIÓN A UN PROBLEMA DE
EFICIENCIA.

• Cuando la decisión de implementar

tecnología para optimizar, se toma sin
haber optimizado los procesos primero.

• La tecnología no satisface las

necesidades de la empresa.

• La tecnología oculta las ineficiencias.

• Supongamos que la empresa tiene un sistema de
distribución; es decir su producto pasa primero por una
pequeña bodega en la planta, después por una de varias
bodegas regionales y finalmente es entregado a las
bodegas de las tiendas que hacen la venta al consumidor
final. Obsérvese que las tiendas no son propiedad de la
empresa que fabrica el producto o productos, mientras que
las bodegas regionales sí son de su propiedad.

Sistema de distribución
• La Gestión de la Cadena de Suministro es la planificación,
organización y control de las actividades de la cadena de
suministro. En estas actividades está implicada la gestión
de flujos monetarios, de productos o servicios de
información, a través de toda la cadena de suministro, con
el fin de maximizar, el valor del producto/servicio
entregado al consumidor final a la vez que disminuimos
los costos de la organización

Manejo de la cadena de
suministro
• Localización: lugar de las diferentes instalaciones
• Producción: que se produce y donde
• Compras: que, donde y como se transporte lo
comprado
• Inventario: necesidades de inventarios por
seguridad
• Transporte: como circulan los artículos por la
CS.

Decisiones de la cadena
de suministro
Comparación entre cadena de
suministro tradicional y la nueva
• Andersen Consulting ha propuesto una lista de 7
principios para la gestión de la cadena de suministros,
basados en la experiencia de las iniciativas de mejora de la
cadena de suministros en más de 100 empresas
industriales, distribuidoras y detallistas.
• La implementación de estos principios permite balancear
las necesidades de un excelente servicio a clientes con los
requerimientos de rentabilidad y crecimiento.

Principios para la gestión de la

cadena de suministros
Principio No. 1:

• Segmente a sus clientes basado en las necesidades de

servicio de los diferentes grupos y adapte la cadena de
suministros para servir a estos mercados rentablemente.

• Una cadena de suministros eficiente agrupa a los clientes

por sus necesidades de servicio, independiente de a qué
industria pertenece y entonces adecua los servicios a cada
uno de esos segmentos.
Principio No. 2:

• Adecue la red de logística a los requerimientos de servicio y

a la rentabilidad de los segmentos de clientes.

• Al diseñar la red de logística debemos enfocarnos

intensamente en los requerimientos de servicio y la
rentabilidad de los segmentos identificados. El enfoque
convencional de crear redes monolíticas es contrario a la
exitosa gestión de la cadena de suministros.
Principio No. 3:
• Esté atento a las señales del mercado y alinee la planeación
de la demanda en consecuencia con toda la cadena de
suministro, asegurando pronósticos consistentes y la
asignación optima de los recursos.

Principio No. 4:
• Busque diferenciar el producto lo más cerca posible del
cliente.
Principio No. 5:
• Maneje estratégicamente las fuentes de suministro.

• Al trabajar más de cerca con los proveedores principales para reducir el

costo de materiales y servicios, podemos mejorar los márgenes tanto
para nosotros, como para nuestros proveedores.

Principio No. 6:
• Desarrolle una estrategia tecnológica para toda la cadena de suministros.

• Una de las piedras angulares de una gestión exitosa de la cadena de

suministros es la tecnología de información que debe soportar múltiples
niveles de toma de decisiones así como proveer una clara visibilidad del
flujo de productos, servicios, información y fondos.
Principio No. 7:
• Adopte mediciones del desempeño para todos los canales.

• Los sistemas de medición en las cadenas de suministro

hacen más que monitorear las funciones internas, deben
adoptarse mediciones que se apliquen a cada uno de los
eslabones de la cadena.
• Habilidad para satisfacer los requerimientos de los
consumidores
• Identificar las necesidades para mejorar el desempeño del
negocio
• Generación de equipos interfuncionales
• Reducción o eliminación de las actividades que no
generan valor agregado
• Especialización en las diferentes posiciones de la
compañía.

Oportunidades dentro de
la cadena de suministro
La planificación se centra en la coordinación de los procesos
con el fin de mejorar la eficiencia de la misma.
1. Actividades de modelado.
2. Evaluación y toma de decisiones
✓ Gestión de inventarios y políticas de pedidos.
✓ Previsión colaborativa.
✓ Programación/secuenciación de actividades en la cadena de
suministro.
✓ Estrategias de distribución.
✓ Asignación de capacidad/recursos a instalaciones.
✓ Ubicación / asignación de instalaciones.
Es una herramienta estratégica usada para analizar las
actividades de una empresa e identificar sus fuentes de
ventaja competitiva. A partir de una breve revisión
bibliográfica se ampliará el concepto y su utilidad.

Cadena de Valor
✓ Innovación
✓ Diseño del producto.
✓ Hardware y Software
✓ Servicio al Cliente
✓ Experiencia al comprar.

Propuesta de Valor
Agregado
¿QUE SON LOS INDICADORES LOGISTICOS?

Relaciones de datos numéricos y cuantitativos aplicados a la gestión logística que permite

evaluar el desempeño y el resultado en cada proceso.

Es indispensable que toda empresa desarrolle habilidades alrededor del manejo de los

indicadores de gestión logística, con el fin de poder utilizar la información resultante de

manera oportuna

Indicadores de la gestión logística

en la cadena de suministros
• EN LA GESTION
DE LA CADENA
DE SUMINISTRO

MODELO SCOR
 Proporciona un marco
Mejorar la eficacia de la
único que une los
Es una herramienta para gestión de la cadena de
procesos de negocio, los
representar, analizar suministro y de las
indicadores de gestión,
y configurar Cadenas actividades de mejora de
las mejores prácticas y
de Suministro.  la cadena de suministro
las tecnologías en una
relacionadas.
estructura unificada.
 Es un Modelo de Referencia
 No tiene descripción matemática ni métodos heurísticos.
 Estandariza la terminología y los procesos de una cadena de
suministro para modelar.
 Utiliza KPI´s (Key Performance Indicators o Indicadores Clave de
Rendimiento).
 Compara y analiza diferentes alternativas y estrategias de las
entidades de la cadena de suministro y de toda la cadena de
suministro.

Modelo Scor
El modelo SCOR Alrededor de cinco
Procesos Primarios de Gestión
está organizado
 Actualidad
2010

2001

1998
• Incluye los procesos de:
• recepción
• almacenamiento
• despachos
• distribución
• entregas
• facturación
• flujos de información entre los socios
gestion Apple es conocido por sus innovaciones
tecnológicas, pero aparte de su crecimiento

logistica exponencial, pocas personas conocen que la

forma cómo Apple administra su inventario es
también un factor que contribuyó para su éxito.

de apple Uno de los aspectos más importantes en la cadena

de suministro de Apple es el control que ejerce la
empresa sobre la misma, o sea, sobre casi todas
las fases de la cadena de suministro, desde el
diseño hasta la venta al por menor.
El modelo emplea componentes básicos de proceso (Process
Building Blocks).
Describe la cadena de suministro.
Puede emplearse para representar Cadenas de Suministro muy
simples o muy complejas usando un conjunto común de
definiciones. 
Diferentes Industrias pueden unirse para configuraren
profundidad y anchura prácticamente cualquier cadena
de suministros
Conclusiones
• https://conceptodefinicion.de/cadena-de-suministro/
• https://www.monografias.com/trabajos31/cadena-suministros/cadena-suministros.shtml
• http://www.cadenadesuministro.es/opinion-2/cadena-de-suministro-vs-logistica/
• https://www.noegasystems.com/blog/logistica/logistica-y-cadena-de-suministro
• https://www.transgesa.com/blog/cadena-de-suministro-y-logistica/
• https://www.obs-edu.com/int/blog-investigacion/supply-chain/el-modelo-scor

BIBLIOGRAFIA