DISEÑO Y

DESARROLLO DE
PRODUCTOS

Autora:
 INTRODUCCIÒN

Los nuevos productos son indispensables para el crecimiento. Hoy, más

que nunca, escuchamos la frase: “innovar o morir”, por lo tanto,
dependiendo de los objetivos de empresa se decide la estrategia de
orientarse a la innovación en el desarrollo de nuevos productos. La
elección final de la empresa en cuanto al diseño de un producto debe
ser compatible con los objetivos globales de la compañía y un uso
eficaz de los recursos.

Es un proceso que requiere muchísima coordinación, planificación,

seguimiento y control por parte de la persona responsable del producto
e interrelación con diversos departamentos internos y proveedores
externos a la empresa.

A continuación se presentarán algunos aspectos básicos sobre el

diseño y desarrollo de productos, su proceso de producción y las
operaciones de manufactura y servicio.
 DISEÑO Y DESARROLLO
DE PRODUCTOS

DEFINICIÒN DE PRODUCTO
 Un producto, para Muñiz (2014), es
un conjunto de características y
atributos tangibles (forma, tamaño,
color...) e intangibles (marca, imagen
de empresa, servicio...) que el
comprador acepta, en principio,
como algo que va a satisfacer sus
necesidades.
 Por tanto, en marketing un producto
no existe hasta que no responda a
una necesidad, a un deseo.
 Por tanto, un producto puede ser
necesidades o deseos, un bien, un
servicio, una idea, una persona o un
lugar.
 DISEÑO Y DESARROLLO
DE PRODUCTOS

TIPOS DE PRODUCTOS
Para  Thompson (2006), los productos se dividen en tres grandes categorías que dependen
de las intenciones del comprador o el tipo de uso y su durabilidad y tangibilidad.

PRODUCTOS • Están destinados al consumo

PRODUCTOS
DE
DE CONSUMO
CONSUMO personal en los hogares

• La intención de los productos

de negocios es la reventa, su
PRODUCTOS
PRODUCTOS
DE uso en la elaboración de otros
DE NEGOCIOS
NEGOCIOS productos o la provisión de
servicios en una organización

• Este tipo de productos está

Los PRODUCTOS
Los primeros
primeros dos tipos
dos tipos de
de productos se
productos se PRODUCTOS
SEGÚN
clasificado según la cantidad
distinguen SEGÚN SU
SU de usos que se le da al
distinguen en cuanto a quién los usará
en cuanto a quién los usará yy cómo,
cómo, el
el DURACIÓN
DURACIÓN Y Y producto, el tiempo que dura y
tercero, en función a la cantidad de veces que
tercero, en función a la cantidad de veces que sese TANGIBILIDA
TANGIBILIDA si se trata de un bien tangible
usa el
el producto,
producto, su
su duración
duración yy tangibilidad.
tangibilidad. D
D
usa o un servicio intangible.
 DISEÑO Y DESARROLLO
DE PRODUCTOS

ATRIBUTOS DE PRODUCTO
Como lo indica Muñiz (2014), los productos son susceptibles de un análisis de los
atributos tangibles e intangibles que conforman lo que puede denominarse como su
personalidad. Los principales factores son:

• Comprende aquellas propiedades físicas, químicas y técnicas del

Núcleo producto, que lo hacen apto para determinadas funciones y usos.

•• Valoración de los elementos que componen el núcleo, en razón de unos

Calidad estándares que deben apreciar o medir las cualidades y permiten ser
comparativos con la competencia.

• Valor último de adquisición. Este atributo ha adquirido un fuerte

Precio protagonismo en la comercialización actual de los productos y
servicios.

• Elemento de protección del que está dotado el producto y que tiene,

Envase junto al diseño, un gran valor promocional y de imagen.

Diseño, forma y • Permiten, en mayor o menor grado, la identificación del producto o

la empresa y, generalmente, configuran la propia personalidad del
tamaño mismo.
 DISEÑO
DISEÑO Y
Y DESARROLLO
DESARROLLO
DE
DE PRODUCTOS
PRODUCTOS

ATRIBUTOS DE PRODUCTO
• Facilitan la identificación del producto y permiten su recuerdo
Marca, nombres y asociado a uno u otro atributo. Hoy en día es uno de los
principales activos de las empresas.
expresiones gráficas

• Conjunto de valores añadidos a un producto que nos permite

poder marcar las diferencias respecto a los demás; hoy en día es
Servicio lo que más valora el mercado, de ahí su desarrollo a través del
denominado marketing de percepciones.

• Opinión global que se crea en la mente del consumidor según la

información recibida, directa o indirectamente, sobre el producto.
Imagen del producto

•• Opinión
Opinión global
global arraigada
arraigada enen la
la memoria
memoria deldel mercado
mercado queque interviene
interviene positiva
positiva oo
negativamente
negativamente enen los
los criterios
criterios yy actitudes
actitudes del
del consumidor
consumidor hacia
hacia los
los productos.
productos.
Una
Una buena
buena imagen
imagen dede empresa
empresa avala,
avala, en
en principio,
principio, aa los
los productos
productos dede nueva
Imagen de la empresa creación;
creación; así
de
de los
así como
como una
los productos
productos de
una buena
de la
buena imagen
la misma.
misma.
imagen dede marca
marca consolida
consolida aa la
la empresa
nueva
empresa yy al
al resto
resto
 DISEÑO Y DESARROLLO
DE PRODUCTOS
Diseñar y Desarrollar : la Asociación
Española para la Calidad (2013), lo reseña
como un conjunto de procesos que
transforma los requisitos en características
especificadas o en la especificación de un
producto, proceso o sistema (UNE-EN-ISO
9000:2005).

INGENIERÌ
INGENIERÌ
A
A Se
Se debe
debe vender
vender
lo
lo que
que podamos
podamos
fabricar
fabricar

MARKETING
MARKETING
Se
Se debe
debe crear
crear lo
lo que
que se
se puede
puede
vender
vender
Desarrollo
Desarrollo de
de un
un Nuevo
Nuevo Producto:
Producto:
según
según Wikipedia
Wikipedia (2014),
(2014), se se lleva
lleva a
a cabo
cabo
en
en el ámbito de los negocios, ingeniería y
el ámbito de los negocios, ingeniería y
el diseño, consiste en el proceso
el diseño, consiste en el proceso
completo
completo dede crear
crear yy llevar
llevar un
un nuevo
nuevo
producto
producto al
al mercado.
mercado.
 DISEÑO Y DESARROLLO
DE PRODUCTOS

PROCESO DE DISEÑO Y DESARROLLO DEL

PRODUCTO
GENERACIÓN DE ideas
ideas para
para nuevos
nuevos productos
productos obtenidas
obtenidas de
de clientes,
clientes, departamento
departamento de
de Investigación
Investigación y
y desarrollo
desarrollo (I+D),
(I+D),
GENERACIÓN DE
PRODUCTOS competencia,
competencia, grupos
grupos objetivo,
objetivo, empleados
empleados o
o ferias
ferias comerciales
comerciales
PRODUCTOS

Eliminación
Eliminación de
de Debemos
Debemos hacernos
hacernos tres
tres preguntas:
preguntas: ¿el
¿el mercado
mercado objetivo
objetivo se
se beneficiará
beneficiará del
del
FILTRADO
FILTRADO DE
DE LA
LA conceptos
conceptos que
que no
no producto?
producto? ¿es
¿es técnicamente
técnicamente viable
viable fabricar
fabricar este
este producto?
producto? ¿generará
¿generará beneficios
beneficios
IDEA
IDEA encajan
encajan el
el producto?
producto?

Desarrollar
Desarrollar los
los detalles
detalles de
de marketing
marketing ee ingeniería:
ingeniería: cuál
cuál es
es el
el mercado
mercado
DESARROLLO Probar
Probar el
el concepto
concepto preguntando
preguntando aa una
una
DESARROLLO objetivo,
objetivo, qué
qué beneficios
beneficios proporcionará
proporcionará el
el producto,
producto, cómo
cómo reaccionarán
reaccionarán los
los
DEL muestra
muestra de
de los
los consumidores
consumidores potenciales
DEL CONCEPTO
CONCEPTO Y
Y consumidores
consumidores al
al producto,
producto, cómo
cómo se
se producirá
producirá el
el producto,
producto, qué
qué coste
coste tendrá
tendrá
potenciales
PRUEBA qué
qué piensan
piensan de
de la
la idea
idea
PRUEBA producirlo
producirlo

Estimar
Estimar Estimar
Estimar los
los
ANÁLISIS
ANÁLISIS DE
DE aproximadament
aproximadament Estimar
Estimar los
los
volúmenes
volúmenes de
de
NEGOCIOS ee el
el precio
precio de
de beneficios
beneficios
NEGOCIOS venta
venta
venta
venta

probar
probar el
el
TEST hacer
hacer ajustes producir
producir una
una tirada
tirada inicial
inicial del
del producto
producto yy
TEST DE
DE producir
producir un
un producto
producto enen
ajustes
MERCADO donde
donde sea venderlo
venderlo en
en un
un mercado
mercado dede prueba
prueba para
MERCADO Y
Y TEST
TEST prototipo
prototipo físico
físico situaciones
situaciones
sea para
BETA necesario
necesario determinar
determinar la
la aceptación
aceptación del
del consumidor
consumidor
BETA típicas de uso
típicas de uso

Iniciación
Iniciación del
del nuevo
nuevo programa.
programa. Publicación
Publicación del
del plan
plan de
de recursos.
recursos.
Estimación
Estimación de
de los
los recursos
recursos necesarios.
necesarios. Distribución
Distribución de
de tareas
tareas por
por
IMPLEMENTACIÓ Revisión
Revisión del
del programa
programa yy
IMPLEMENTACIÓ Redacción
Redacción dede los
los requisitos.
requisitos. departamento.
departamento. Colaboración
Colaboración
N TÉCNICA seguimiento.
seguimiento. Planificación de
Planificación de
N TÉCNICA planificación
planificación de las operaciones de
de las operaciones de necesaria de los proveedores
necesaria de los proveedores posibles
posibles contingencias
contingencias
ingeniería
ingeniería

Diseño
Diseño del
del plan
plan
Presupuesto
Presupuesto de
de publicidad
publicidad yy diseño
diseño Análisis
Análisis del
del
COMERCIALIZACIÓ Lanzamiento
Lanzamiento del
del de
de distribución
distribución
COMERCIALIZACIÓ
N de
de la
la misma;
misma; distribución
distribución de
de camino
camino crítico
crítico es
es
N producto
producto respecto
respecto al
al
anuncios y otros tipos de promoción
anuncios y otros tipos de promoción útil a este nivel
útil a este nivel
producto
producto
 DISEÑO Y DESARROLLO
DE PRODUCTOS

PROCESO DE PRODUCCIÒN

Proceso de producción
 Para Ecu Red (2014), es un sistema de
acciones que se encuentran
interrelacionadas de forma dinámica y
que se orientan a la transformación de
ciertos elementos. De esta manera, los
elementos de entrada (conocidos como
factores) pasan a ser elementos de
salida (productos), tras un proceso en el
que se incrementa su valor.
 DISEÑO Y DESARROLLO
DE PRODUCTOS

PROCESO DE PRODUCCIÒN
POR
POR SU
SU
SIGNIFICACIÓN
SIGNIFICACIÓN
•• Procesos
Procesos básicos
básicos
•• Procesos
Procesos auxiliares
auxiliares
•• Procesos
Procesos de
de
servicios
servicios
•• Procesos
Procesos
secundarios
secundarios

CLASIFICACIÓ
CLASIFICACIÓ
N
N

POR
POR SUSU FORMA
FORMA
POR
POR SU
SU MODO
MODO DE
DE
PRODUCCIÓN •• Técnicos 
Técnicos 
PRODUCCIÓN
•• Simple
•• De
De modo 
modo 
Simple De
•• Múltiple
•• De lugar
lugar
Múltiple De
•• De tiempo
tiempo
 DISEÑO
DISEÑO Y
Y DESARROLLO
DESARROLLO
DE
DE PRODUCTOS
PRODUCTOS

PROCESO DE PRODUCCIÒN
La
La cantidad
cantidad de
de producto:
producto:
•• Determina fundamentalmente el grado de
Determina fundamentalmente el grado de
especialización
especialización enen la
la fabricación,
fabricación, lo
lo que
que influye
influye
en
en la
la adecuación
adecuación dede las
las proporciones
proporciones dede trabajo
trabajo
manual,
manual, mecanizado
mecanizado y y automatizado,
automatizado, enen la
la
especialidad de las máquinas y las herramientas
especialidad de las máquinas y las herramientas
en el número requerido de obreros calificados,
en el número requerido de obreros calificados,
en
en las
las cantidades
cantidades dede materias
materias primas
primas yy
materiales
materiales aa adquirir,
adquirir, así
así como
como en
en la
la talla
talla
(tamaño) de las instalaciones.
(tamaño) de las instalaciones.
El
El diseño
diseño de
de los
los productos:
productos: La
La variedad
variedad de
de los
los productos:
productos:
•• Influye directamente en la tecnología básica a •• Impone algunas restricciones a la
Influye directamente en la tecnología básica a Impone algunas restricciones a la
utilizar,
utilizar, influye
influye sobre
sobre las
las instalaciones
instalaciones físicas
especialización,
físicas especialización, yaya que
que se
se requiere
requiere analizar,
analizar, en
en
necesarias
necesarias ee influye
influye sobre
sobre el
el tipo
tipo de
de función
función de
de las
las demandas
demandas aa satisfacer
satisfacer en
en
cooperación
cooperación queque la
la empresa
empresa debe
debe mantener
mantener con
determinadas
con determinadas cantidades
cantidades yy dentro
dentro de
de ciertos
ciertos
el
el exterior,
exterior, por
por ejemplo,
ejemplo, enen cuanto
cuanto aa materias
materias plazos,
plazos, si
si las
las diferentes
diferentes variedades
variedades pueden
pueden ser
ser
primas y materiales o productos
primas y materiales o productos producidas simultáneamente. Lo
producidas simultáneamente. Lo últimoúltimo
semielaborados
semielaborados o o accesorios
accesorios aa recibir.
obligaría a mantener cierta flexibilidad en el
recibir. obligaría a mantener cierta flexibilidad en el
proceso de producción, en detrimento del grado
proceso de producción, en detrimento del grado
de
de especialización.
especialización.

Factores
Factores que
que
inciden
inciden
sobre
sobre el
el
proceso
proceso
productivo
productivo
 DISEÑO
DISEÑO Y
Y DESARROLLO
DESARROLLO
DE
DE PRODUCTOS
PRODUCTOS

PROCESO DE PRODUCCIÒN

POR
POR LOTES
LOTES
•• Se emplea en grandes empresas
Se emplea en grandes empresas
productoras,
productoras, la
la organización
organización se
se
divide
divide en plantas, cada
en plantas, cada una
una se
se
especializa
especializa en
en una
una parte
parte del
del producto
producto
final.
final.

TIPO
TIPO PROYECTO
PROYECTO
PROCESOS
PROCESOS CONTINUOS
TIPO
•• Aquí la producción se desarrolla en un CONTINUOS
Aquí la producción se desarrolla en un
sitio
sitio específico
específico que
que cumple
cumple con
con las
las •• Se trata de procesos en donde una
condiciones Se trata de procesos en donde una
condiciones adecuadas
adecuadas para
para el
el trabajo
trabajo o red
o
red de
de depósitos
depósitos forma
forma una
una serie
serie que
que
que es
método
es el
el área
área a
método requiere
a ser
ser aprovechada.
aprovechada. Este
requiere planificación
programación
programación antes
planificación y
antes de
de comenzar
y
comenzar la
Este

la
S la
transformarse
transformarse en
en el
el producto
que
la materia prima debe recorrer para
materia prima debe recorrer para
producto final.
final.
ejecución.
ejecución.

EN
EN CADENA
CADENA
•• Se arma una cadena que transporta
Se arma una cadena que transporta
el
el producto
producto según
según susu proceso,
proceso, el
el cual
cual
depende de las actividades
depende de las actividades de de
quienes
quienes operan
operan lala maquinaria
maquinaria que
que aa
la
la vez
vez completan
completan procesos
procesos que
que las
las
máquinas
máquinas nono pueden
pueden efectuar.
efectuar.
 DISEÑO
DISEÑO Y
Y DESARROLLO
DESARROLLO
DE
DE PRODUCTOS
PRODUCTOS

OPERACIONES DE MANUFACTURA Y SERVICIOS

Es un producto industrial, es decir, es

MANUFACTURA
MANUFACTURA la transformación de las materias
primas en un producto totalmente
terminado que ya está en condiciones
de ser destinado a la venta.

Es el conjunto de actividades que lleva

a cabo internamente una empresa por
SERVICIO
SERVICIO ejemplo para poder responder y
satisfacer las necesidades de un
cliente.
 DISEÑO Y DESARROLLO
DE PRODUCTOS

OPERACIONES DE MANUFACTURA Y SERVICIOS

CARACTERISTICAS
MANUFACTURA
MANUFACTURA SERVICIO
SERVICIO


 Producto
Producto Físico,
Físico, Durable
Durable 
 Producto
Producto intangible,
intangible, perecedero
perecedero

 La
La producción
producción se se puede
puede 
 La
La producción
producción no no se
se puede
puede
inventariar
inventariar inventariar
inventariar

 Poco
Poco contacto
contacto con
con el
el Cliente
Cliente 
 Alto
Alto contacto
contacto concon el
el cliente
cliente

 Tiempo
Tiempo de de respuesta
respuesta largo
largo 
 Tiempos
Tiempos dede respuesta
respuesta cortos
cortos

 Mercados
Mercados regionales,
regionales, nacionales
nacionales 
 Mercados
Mercados locales
locales
oo internacionales
internacionales 
 Instalaciones
Instalaciones pequeñas
pequeñas

 Instalaciones
Instalaciones grandes
grandes 
 Intensivo en trabajo
Intensivo en trabajo

 Intensivo
Intensivo en
en Capital
Capital 
 No
No es
es fácil
fácil medir
medir la
la calidad
calidad

 Calidad
Calidad fácil
fácil de
de medir
medir 
 Producción
Producción yy consumo
consumo

 La
La fabricación
fabricación dede los
los productos
productos simultáneo
simultáneo
es
es independiente
independiente deldel consumo
consumo 
 Es fácil personalizar el 
Es fácil personalizar el 

 Es difícil personalizar el 
Es difícil personalizar el  servicio
servicio
producto
producto
 DISEÑO Y DESARROLLO

embros tienen clientes

DE PRODUCTOS

OPERACIONES DE MANUFACTURA Y SERVICIOS

SIMILITUDES ENTRE EL PROCESO DE MANUFACTURA

Y EL DE SERVICIO

 Ambos procesos tiene una combinación de bienes y servicios

 Se mantiene un Stock de insumos en ambos procesos
 En ambos procesos, los miembros tienen clientes externos o
internos

ser diseñado y
 En ambos, el proceso debe ser diseñado y administrado
 En las compañías de ambos procesos se debe mejorar
continuamente la calidad, la productividad y la respuesta
puntual, aun que no al mismo nivel
 “No puedes solamente
preguntarle a los
consumidores qué es lo que
quieren y luego tratar de
dárselo. Para cuando lo hayas
fabricado, ellos querrán algo
nuevo.”

Steve Jobs