GERENCIA DE PRODUCCIÓN NRC 4404

DOCENTE
MANUEL JOSE INFANTE
INTEGRANTES
INGRY PAOLA SOTELO LEIVA ID:597011
ANYI KATERINE RONCANCIO SABOYA ID: 463265
JOHN ANIBAL AHUMADA ID: 398991
PULPIFRUT LTDA.
 HISTORIA
La empresa PULPIFRUT LTDA. nace el 17 de octubre año 2018 por iniciativa de un grupo de amigos
en el municipio de Zipaquirá ya que se encuentra ubicado estratégicamente para poder comercializar el
producto de manera más eficiente por la cercanía a Bogotá cuya ciudad va a ser nuestro mercado
objetivo por otra parte la empresa vio la necesidad del campesino por producir sus frutas y
posteriormente evitar los intermediarios al momento de la venta ya que ellos se quedan con la mayor
parte de ganancia afectando la calidad de vida del productor. Por otra parte se busca la transformación
de la fruta e industrialización y distribución de la misma para darle valor agregado y generar más
recursos y empleo para los productores. De tal manera que se va a tener una estabilización de precios
del producto y la oportunidad de brindar al consumidor un producto de excelente calidad y un muy buen
precio al consumidor además de incentivar el consumo de jugos a base de fruta natural. Contamos con
un excelente grupo humano el cual se capacita en forma permanente a fin de estar actualizado en los
cambios e innovaciones que se presentan en nuestro ámbito. Nuestro objetivo principal es lograr una
permanente mejora en nuestras actividades a fin de dar un servicio que asegure una entrega en tiempo y
forma con su correspondiente calidad y frescura de nuestros productos.
UBICACION
ACTIVIDAD ECONOMICA
La compañía tiene por objeto social
la producción y comercialización de
pulpas de frutas.
AMPLITUD
 MISION
PULPIFRUT es una empresa dedicada a la producción y
comercialización de pulpa de frutas procesadas con los
más altos estándares de calidad, apoyados principalmente
de un excelente Talento Humano que ofrece la mejor
atención, ágil y oportuna.
 VISION
Para el año 2030 Pulpifrut. Estará posicionada a nivel nacional
como una empresa líder en la producción y comercialización de
pulpas de frutas empacadas al vacío. además es creativo e
innovador para ofrecer nuevas alternativas en el diseño de
productos que sean altamente competitivos.
 OBJETIVOS
Objetivo General
Aprovechar la oferta de frutas transformando la mejor pulpa de fruta congelada, cumpliendo con
las normas legales y técnicas vigentes, de tal manera que se logre satisfacer las necesidades del
consumidor ofreciendo productos de excelente calidad y variedad, obteniendo así la fidelización
de ellos.

Objetivos Específicos
● Ofertar un producto de alta calidad que nos permita el posicionamiento en el mercado de
frutas procesadas.
● Identificar por medio de un estudio financiero los costos de producción, beneficios y
viabilidad del proyecto.
● Realizar un estudio de mercados para determinar gustos tendencias y preferencias de los
consumidores.
● Innovar y realizar mejora continua de los productos para incrementar la rentabilidad.
 PROCESO DE ELABORACION
Inicio del
proceso de Se introducen en la
elaboración de
pulpa maquina despulpadora

Orden de
fabricación

Solicitud de insumos
a almacen

Acondicionamiento de
la pulpa

Recepción de
insumos

Clasificación,
limpieza y
desinfección

Fin del proceso