ELECTIVA EN PROFUNDIZACIÓN EN SEGURIDAD

ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL II:

ACCESIBILIDAD Y DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS

TECNOLOGÍA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y

NUTRICIONAL

BROCHERO REALES MAYERLI

CALVO VALENCIA FRANCIA
DE LA ROSA PEREZ YOINER
PEREZ OROZCO VALERIA
VALDES DORIS
ACCESIBILIDAD A LOS ALIMENTOS, UNA PRIORIDAD EN TODO EL MUNDO
 ACCESIBILIDAD A LOS ALIMENTOS

Siempre se presentaran nuevos retos para garantizar a la población

accesibilidad a los alimentos en todo el mundo.

La responsabilidad para afrontar el reto de alimentar a una población creciente

es doble, por un lado la producción de alimentos debe ser sostenible y
responsable y por otro lado, los consumidores deben ser conscientes del
consumo medido de alimentos para evitar su desperdicio.
Es necesario que la productividad de cultivo sea mayor por hectáreas para que sea
eficiente en los recursos naturales, esto aportaría beneficios medioambientales.
Entre menor consumo de recursos naturales y el GEI por unidad.

Esto quiere decir que el transporte de grano por unidad de productos o producción
desde otros países traería beneficios a los pequeños agricultores o agricultores
locales, quienes serian los que pondrían los precios de productos para nuestra
alimentación y beneficios sociales para nuestro país, pero para todo esto nuestros
agricultores deben tener acceso y capacitación tecnológica para poder alcanzar
esos objetivos.
En Europa los agricultores ven limitada su libertad gracias al desarrollo tecnológico. un ejemplo es
la biotecnología de plantas, es decir, cultivos modificados genéticamente. Aunque estudios
realizados a nivel internacional muestran que estos han proporcionados, durante los últimos casi
20 Años, importantes beneficios agricultores de todo el mundo.
El método de cultivo modificado en España ha generado muchos beneficios a la misma agricultura,
ayuda a incrementar los cultivos aumentando el crecimiento de la economía y el acceso a los
alimentos.

El avance que ha tenido la agricultura hoy en día ha sido tecnológico, de esta manera usando cultivo
transgénico lo que se logra es que el alimento tenga mayor resistencia a insectos, herbicidas e incluso
en el tiempo de sequia. Estos cultivos son los más usados, ya que son nuevas técnicas en el entorno
de la agricultura
WEMA (Water Efficient Maize for África / Agua eficiente para el maíz de África) es un proyecto para desarrollar
maíz tolerante a la sequia y a los ataques de insectos. Así como el desarrollo de la tecnología, de maíz por
reproducción convencional y de selección; a lo que se quiere llegar es a que estas variedades de maíz a
través de compañías africanas de semillas se encuentren disponibles para pequeños agricultores en el sur del
Sáhara por no contar con derechos de autor. La seguridad y los beneficios de las variedades del maíz serán
evaluados por autoridades nacionales para regular los procesos de este programa en países como: Kenia,
Mozambique, Sudáfrica, Tanzania y Uganda
GRACIAS