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APICULTURA

PRESENTADO POR:
NATHALIA VANESSA OCORO SANCHEZ
GENERALIDADES

 Apicultura proviene del latin Apis (abeja) y cultura que es (cultivo).


 Es una actividad dedicada a la crianza de las abejas y a prestarles los cuidados necesarios con
el objeto de obtener y consumir los productos que son capaces de elaborar y recolectar.

Caracteristicas:

 Aprovechamiento de recursos naturales (flora


apícola) que de otra manera se perderían.
 No compite por el factor suelo (se requiere escasa
superficie)
 Complemento ideal para varios esquemas
productivos integrales.
ORIGEN
  Las abejas parecen descender de un antiguo linaje que llegó desde Asia, hace unos
300.000 años, y se extendió rápidamente por Europa y África.
 Científicos han secuenciado el genoma de 140 abejas de 14 poblaciones distintas y ha
constatado un nivel "sorprendentemente alto" en su diversidad genética.
 Pérdida de colonias de estos insectos en los últimos años, lo cual se ha convertido en una
preocupación. Es que las abejas se enfrentan a amenazas como nuevas enfermedades o el
cambio climático.
RAZAS

ABEJA DOMESTICA (Apis mellifera):


Como todas las abejas melíferas, la abeja occidental es eusocial, creando colonias con una sola
hembra fértil (o “reina”), muchas hembras normalmente no reproductoras o “obreras” y una pequeña
proporción de machos fértiles o “zánganos”.
ABEJORRO COMUN (Bombus terrestris):
 Es una de las principales especies utilizadas en la polinización en invernadero, por lo que
puede encontrarse en muchos países y áreas donde no es nativa, como Tasmania.
 Es un insecto eusocial con una superposición de generaciones, una división del trabajo y el
cuidado cooperativo de las crías. La reina es monárquica, lo que significa que se aparea
con un solo macho.
LAS ABEJAS AFRICANIZADAS (abejas africanas o abejas acesinas)

Las abejas africanizadas son típicamente mucho más defensivas que otras variedades de abejas
melíferas, y reaccionan a las perturbaciones más rápidamente que las abejas melíferas
europeas. Pueden perseguir a una persona un cuarto de milla (400 m); han matado a unos
1.000 seres humanos, y sus víctimas han recibido diez veces más picaduras que las de las
abejas europeas; también han matado caballos y otros animales.
ABEJA CORTADORA DE HOJAS (Megachile rotundata)
 Es una abeja europea que ha sido introducida en varias regiones del mundo. Como especie
de abeja solitaria, no construye colonias ni almacena miel, pero es un polinizador muy
eficiente de alfalfa, zanahorias, otros vegetales y algunas frutas.
 Al ser una abeja cortadora de hojas, estos nidos están revestidos de hojas cortadas. Estas
abejas se alimentan de polen y néctar y muestran dimorfismo sexual.
ABEJA ALBAÑIL DEL HUERTO (Osmia
lignaria):
Las abejas comienzan a emerger de sus capullos en primavera,
cuando la temperatura diurna alcanza los 14 °C. Los machos
emergen primero. Permanecen cerca del sitio de anidación y
esperan a que las hembras salgan, lo que puede ser de varios
días a semanas, dependiendo del número de días de clima
cálido. Lo primero que hacen las hembras es aparearse. Una
hembra típicamente se aparea una vez, o tal vez dos.
ABEJAS AZULES (Augochloropsis) :
Las abejas azules de América del Norte puede reconocerse
a nivel de género por la presencia de 3 células
submarginales y una vena basal fuertemente arqueada en la
parte anterior, la presencia del lóbulo yugal en el ala
trasera, la presencia de espolones tibiales en la pata trasera,
la ausencia de una estructura de ménsula en la pata trasera,
placas basitibiales cortas, una hendidura profunda que
divide el área pseudopigídica del abdomen, y la falta de un
borde carnoso distinto en la parte posterior del tórax.
MANEJO DE LAS COLMENAS
Revisión de la colmena durante horas cálidas,
para mantener la temperatura del nido que es de
35 grados.
Los movimientos del
apicultor deben de ser
suaves, lentos y sin
golpes.

Necesario estar debidamente


equipado.
La abeja pica cuando ve
amenazada la integridad de Echar un poco de
su familia, su cría, su reserva humos a la piquera, un
de miel o su propia vida. minuto después sacar la
tapa.
.

Levantar suavemente la entre


tapa a la vez que se dirige un
poco de humo al interior de la
colmena.
Luego se revisa la cámara de cría
con el mismo cuidado.

También se debe revisar la postura de la


Sacar un primer panal, muy reina, cuya cría debe estar presente en
lentamente, sin rosas los costados todos sus estados, desde huevo, larva,
para evitar aplastar a las abejas, linfas y abejas naciendo.
colocándole a un costado de la
colmena.
EQUIPOS E INSTALACIONES

 Apiario: Es el espacio destinado para albergar a las colmenas. En su instalación se deben


considerar las recomendaciones citadas anteriormente. La capacidad máxima
recomendable es 30 colmenas en un apiario. Entre apiarios mantener una distancia de unos
5 km, para evitar la competencia.
 Taller: Es un ambiente donde se realizarán los trabajos de mantenimiento de los equipos,
utillaje y herramientas utilizadas en la crianza de las abejas. Es aconsejable ubicar el taller
lejos del apiario para evitar interferencias por las mimas abejas.
 Almacén de productos: Es otro ambiente de ubicación cercana al taller y también alejado
del apiario.
En este espacio se acondiciona una meza de trabajo en el cual se realizan los trabajos de
envasado de la miel y otro productos, y la colocación de estantes para almacenar los productos
terminados. Por su utilidad, este ambiente debe contar con servicios de agua para la limpieza y
el manejo de aseo con facilidad.
TALLER Y ALMACEN
 Piso: En el caso del taller puede ser de madera, losa, cemento o cerámica. En el almacén
debe ser de cemento, cerámico o losa, para garantizar la higienización.
 Pared: Puede construirse con adobe, ladrillo o bloqueta, lo importante es el revestimiento
que debe ser de fácil limpieza.
 Techo: Existen muchos materiales para utilizarse, tenemos las láminas de zinc (calamina),
teja, fibrocemento o plastificado. Al igual que las paredes deben proteger del ingreso de
polvo y suciedades, para ello deben revestirse en especie de cielo raso, o cubrirse con
materiales aislantes.
 El velo: Sirve para proteger la cabeza y la cara del apicultor. Consta de una careta de malla
mosquitero negra que permite ver contra el reflejo del sol y el resto es una pieza que puede ser de
diferentes materiales desde una trama de hilo cáñamo hasta manta, en la parte inferior de esta tiene
una jareta que permite pegarlo al cuerpo.
 El overol: Es un vestido de una sola pieza, es decir, que el pantalón y la camisa van unidos. A las
abejas les molesta la ropa de color negro, rojo o verde oscuro, en cambio la ropa de color blanco no
les molesta. La ropa debe ser de algodón porque no molesta a las abejas tanto como la de lana o la de
cuero. Los olores de los animales, que quedan en la lana y el cuero irritan a las abejas.
El overol debe guardarse seco, de ser posible es mejor guardarlo colgado, o bien doblado, de esa manera
puede ser útil durante más tiempo.
 Los guantes: Deben ser de cuero liso y suave. Estos sirven para protegerse las manos. Igual que
otros equipos, los guantes deben lavarse cada vez que están sucios y guardarlos secos, colgados o
bien doblarlos.
 Botas o zapatos altos: Las abejas pueden picar los pies. Para evitarlo se usan las botas o los zapatos
altos. Esto le ayuda a protegerse los pies.
PARTES PRINCIPALES DE LA
COLMENA
Las colmenas se han desarrollado para facilitar el manejo de las colonias de abejas y la recolección de la miel. 
 Tapa exterior - Protege a la colmena del frío, del viento y de la lluvia. Garantiza un buen aislamiento de la
colmena durante todo el año.
 Alzas melarias - Las alzas melarias son utilizadas por las abejas para guardar la miel. Las colonias
almacenan la miel durante el verano, en preparación del invierno. Si tus abejas tienen éxito, tendrán miel
excedente que puedes cosechar para tu propio uso.
 Cámara de cría - Es el hogar de la colonia, el lugar donde las abejas viven y donde la reina pone sus
huevos. Estos marcos grandes se conocen como los marcos de la cámara de cría. A través de ellos se
controla el trabajo de la colmena.
 Entrada - Cada colmena debería tener una entrada que permita salir y entrar a las abejas en cualquier
momento. La entrada está protegida de viento y lluvia, es lo suficientemente grande como para que las
abejas traigan el néctar y el polen, y lo suficientemente pequeña para defender fácilmente la colmena.
 Soporte - Un buen soporte debe tener una altura adecuada para realizar el trabajo, hasta la cintura para
reducir el esfuerzo de manejar las distintas partes de la colmena.
PARTES INTERNAS DE LA COLMENA
 Tapa interior - Se utiliza para sellar la colmena y mantener a las abejas dentro. En invierno, cuando no hay alzas melarias en
la colmena, la tapa se pone sobre la cámara de cría. En verano, cuando sí están, la tapa se pone sobre ellas.
 Marcos de las alzas melarias - Estos marcos son menos profundos que los marcos de la cámara de cría. Contienen las láminas
de cera donde las abejas construyen los panales para la miel.
 Rejilla excluidora de reina - La miel se almacena en las alzas melarias, pero la reina no lo sabe y a veces intentará poner sus
huevos en ellas, dificultando la recogida de miel. Podrás evitar que se meta en las alzas con esta rejilla, colocándola
directamente en la parte superior de los marcos de la cámara de cría. Los agujeros de la rejilla son lo suficientemente grandes
como para las abejas obreras pasen a través de ellos, pero demasiado pequeños para la reina, impidiéndole subir a las alzas.
 Marcos de la cámara de cría - En estos marcos es donde las abejas guardan el néctar y el polen para su uso inmediato. Es
también el lugar donde la reina pone los huevos que eclosionan en larvas primero y luego se transforman en nuevas abejas.
Hay muchos tamaños ligeramente diferentes en cuanto a marcos.
 Aislamiento - Las abejas necesitan para mantener una temperatura constante para criar a la prole. Cuanto mejor aislada está
una colmena, menos energía tienen que gastar las abejas para mantener la temperatura.
 Suelo de malla - Algunas colmenas tienen un suelo sólido, pero un suelo tipo malla tiene muchas más ventajas. Proporcionar
un buen flujo de aire durante todo el año es una de ellas, muy importante para la salud de las abejas. También permite que los
deshechos caigan fuera de la colmena y ahorra a las abejas el esfuerzo de tener que quitarlos ellas mismas.
 Bandeja de inspección - Para hacer un uso completo del suelo de malla, las mejores colmenas tienen una bandeja de
inspección debajo. La bandeja de inspección atrapa los ácaros y los deshechos que caen de la colmena. Examinándolos podrás
conocer la salud de tus abejas.
GRACIAS POR SU ATENCIÓN