Almacenes

Definición de Almacén

El Almacén es una unidad de servicio en la

estructura orgánica y funcional de una empresa
comercial o industrial.
Definición de Almacén

Es un Área formalmente establecida para recibir,

guardar y posteriormente entregar los artículos
bajo su responsabilidad.
Objetivos

Con respecto a los materiales y productos:

 Resguardo
 Custodia
 Control y abastecimiento
Sistema de Almacenamiento

La función de un sistema
de almacenamiento de
materiales es almacenar
éstos por un periodo de
tiempo y permitir acceder
al material cuando sea
requerido.
Gestión de Inventarios vs. Gestión de Almacenes
Gestión de Inventarios vs. Gestión de Almacenes
Gestión de Inventarios vs. Gestión de Almacenes
Almacenes

¿Qué se almacena?

 Materia prima en espera de procesamiento. Por

ejemplo: láminas de acero, cuero sin procesar, etc.

 Partes terminadas en espera de usarse en manufactura.

Por ejemplo: sub-ensambles, plantas de los zapatos,
etc.

 Suministros de mantenimiento, de empaque, de

fabricación, de oficina, herramientas, etc. Por ejemplo:
brocas para taladro, varillas de soldaduras, pintura, cera
de piso, cajas de cartón, entre otros.
Almacenes

 Equipo auxiliar, contenedores, equipo de manejo de

material, equipo de fabricación sin usar. Por ejemplo:
torno extra, montacargas y plataformas.

 Desechos y reproceso. Por ejemplo: papel en desuso,

y empaques del proveedor.

 Equipo de personal: uniformes.

 Productos terminados, unidades completas con

empaque, productos listos para embarque, etc.
Principios del Almacenamiento

 Reducir el área ocupada por los pasillos en el

espacio de almacenamiento.

 Clasificar artículos y almacenar de acuerdo a una

determinada tipología y que facilite su ubicación.

 Flexibilidad para poder realizar modificaciones

pertinentes con mínima inversión.

 Controles de ingreso-salida simplificados.

Principios del Almacenamiento

 Reducción de distancias de recorrido de los

productos y mano de obra.

 Dimensionar considerando los picos de almacenaje.

 Dejar espacio para ventilación y acceso a los techos.

 Disponer protección contra fuego, daños, pérdidas,

medio ambiente, etc.
Clasificación de Almacenes

En relación al producto:

 Materia prima
 Piezas compradas
 Productos en proceso
 Productos terminados
 Reprocesos y desechos
Clasificación de Almacenes

En relación al proceso:

 Herramientas
 Repuestos
 Desperdicios
Clasificación de Almacenes

En relación con las operaciones de la

fábrica:

 Productos de oficina
 Expedientes de planta
Clasificación de Almacenes

En relación al nivel de inventarios:

 PEPS (Fifo)
 UEPS (Lifo)
Desempeño del sistema

Existen varias medidas utilizadas para determinar

el desempeño de un sistema de almacenamiento:

 Capacidad de Almacenamiento
 Densidad
 Accesibilidad
 Rendimiento
Desempeño del sistema
Capacidad de almacenamiento

Es importante mantener espacios libres para el

material que entra al almacén. Este espacio,
puede ser medido mediante dos formas:

 Por el espacio volumétrico total disponible.

 Por el número total de compartimentos de
almacenamiento disponibles para los
productos.
Desempeño del sistema
Densidad de almacenamiento

 Es el espacio volumétrico real disponible del

almacén, relativo al espacio volumétrico total.
 Para obtener un eficiente uso del espacio, los
sistemas de inventarios o almacén, deben ser
diseñados para alcanzar una mayor densidad.
 Si la densidad crece, la accesibilidad se verá
afectada.
Desempeño del sistema
Accesibilidad

La accesibilidad se refiere a la capacidad de acceder

a cualquier producto o artículo almacenado en el
sistema.
Desempeño del sistema
Rendimiento

El rendimiento es la tasa por hora, en la cual el

sistema de almacén, recibe en el almacén o entrega
productos hacia el exterior del mismo sistema.
Estrategias básicas de almacenamiento

Almacenamiento Aleatorio:
Los artículos son almacenados en cualquier lugar
disponible en el sistema de almacenamiento. Los
artículos entrantes son colocados lo más cerca de la
entrada.
Estrategias básicas de almacenamiento

Almacenamiento Dedicado:
Los artículos son asignados en un lugar específico.
Esto significa que existen lugares reservados para
todos los artículos, y el número de espacios de
almacenamiento debe de ser suficiente para
almacenar el nivel máximo de inventario.
Métodos convencionales y equipo

Equipo para el Ventajas y Aplicaciones

Almacenamiento Desventajas
Almacenamiento Apilado Mayor densidad, menor accesibilidad, Cargas grandes
Menor costo por metro cuadrado.
Sistemas de Estantería Menor costo, buena densidad de Cargas con tarimas
almacenamiento, buena accesibilidad
Estantes y Artículos no visibles correctamente Artículos almacenados
Compartimentos individualmente.
Almacenamiento en Contenedores fácilmente visibles, Herramientas pequeñas,
Cajones buena accesibilidad, alto costo artículos comunes
pequeños, piezas de
reparación.
Sistemas de Altas tasas de rendimiento, facilidad de Almacenamiento de
Almacenamiento usar un control de sistemas de producto en proceso,
Automatizados inventario, alto costo almacenamiento de
producto final y centro de
distribución.
Almacenamiento Apilado
Sistema de Estantería
Sistema de Estantería
Sistema de Estantería
Almacenamiento en Cajones
Sistemas de almacenamiento automatizado

Existen diferentes razones para automatizar el

sistema de almacenamiento:

 Incrementar la capacidad y densidad de

almacenamiento.
 Reducción de costos e incrementar la
productividad.
 Mejorar el servicio al cliente.
 Mejorar las tasas de rendimiento.
Sistemas de almacenamiento automatizado