- это процесс создания и внедрения новых, отличающихся
от стандартных методов обслуживания, создание необычных туров, новые способы оформления предприятия, а также разработка мероприятий, которые способствуют более комфортному и увлекательному проживанию гостей
10 Классификация инноваций в туризме и гостеприимстве
• по типу новшества • по механизму осуществления • по особенностям инновационного процесса
11 Классификация инноваций в туризме и гостеприимстве по типу новшества: • материально-технические (новое транспортное средство, техническое переоснащение номеров, новые схемы взаимодействия туроператора с поставщиками и т.п.); • социальные: • экономические (новые методики нормирования и оплаты труда); • организационно-управленческие (разработка новых организационных структур предприятия); • социально-управленческие (изменение внутри коллективных отношений); • правовые (лицензирование, сертификация, стандартизация); • регулирование трудовых отношений (продвижение по службе, повышение квалификации персонала); • педагогические (новые методы обучения).
12 Классификация инноваций в туризме и гостеприимстве по механизму осуществления: • единичные • диффузионные (взаимопроникающие инновации) • завершенные • незавершенные • успешные • неуспешные
13 Классификация инноваций
по особенностям инновационного процесса:
1) Эволюционные нововведения • Процесс данных нововведений подчинен общественным потребностям, формируется платежеспособным спросом и ограничивается возможностями технологического потенциала той системы, в рамках которой он происходит. • Эволюционные нововведения, в свою очередь, подразделяются на: • инновацию-продукт (новшество в виде потенциально нового или усовершенствованного продукта, услуги, которое продвигается в форме товара на рынок; это возможность создавать новый рынок (например, рынок космических путешествий); • инновационный процесс (техническое, производственное и управленческое совершенствование, снижающее затраты на производство продукта, услуги). • Достаточно часто предприятия прибегают к помощи адаптивных инноваций, которые являются реакцией на нововведения, осуществляемые конкурентами, с целью приспособиться к изменившейся ситуации и обеспечить выживание предприятия (итальянские рестораны, туристские предложения по массовым/модным направлениям).
14 Классификация инноваций
по особенностям инновационного процесса:
2) Особое место занимают псевдоинновации, не приводящие к изменению потребительских характеристик товара, услуги, а имитирующие их (немецкая кухня, где есть итальянские блюда).
15 Классификация инноваций
по особенностям инновационного процесса:
3) Архитектурные инновации • Инновации могут не только сохранять и совершенствовать технологические и рыночные возможности предприятий, но и разрушать их. • Так называемые архитектурные инновации иногда требуют замены существующих технологий и продуктов, а также рыночно- потребительских связей. • Инновации, которые создают для существующих технологий и продуктов новые ниши на рынке, приводят к появлению иной категории потребителей и разрушают сложившиеся рыночные связи (например, новые дешевые туристские направления).
16 Классификация инноваций
по особенностям инновационного процесса:
4) Радикальные инновации • Инновации такого типа не являются реакцией на потребности рынка • Они связаны, прежде всего, с наукой, научными открытиями, прорывными изобретениями, которые обладают определенной независимостью от общественных потребностей
17 Классификация инноваций в туризме и гостеприимстве Продуктовые инновации: • разработка новых, ранее не представленных на рынке услуг («зеленый туризм» или услуги личного дворецкого); • привлечение новых видов ресурсов или создание ресурсов с заранее заданными свойствами и новой целевой функцией (современные гостиницы представляют из себя не только классические здания с главным входом, лобби и стойкой приема и размещения: в настоящее время они могут находиться в бывших маяках, тюрьмах, банках. Также для строительства гостиниц могут применяться новые экоматериалы); • освоение новых сегментов гостиничного и туристского рынка, включая вовлечение в отрасль новых природных сред (космический туризм), территорий (Антарктида, Сибирь, пустыни и т.д.); • создание новых туристско-рекреационных территорий (с активным развитием туризма создается все больше туристских зон, которые направлены на разные категории потребителей)
18 Классификация инноваций в туризме и гостеприимстве Технологические инновации: •разработка новых видов материально-технического обеспечения туристского обслуживания, повышающих качество услуг (спутниковое телевидение, современные системы безопасности, бесшумные кондиционеры и т.п.) •внедрение компьютерных (информационных) технологий в систему бронирования и резервирования гостиниц (в настоящее время широкое распространение в гостинично- туристской сфере получили международные GDS-системы (Global Distribution System), позволяющие туристским компаниям в режиме реального времени осуществлять бронирование гостиниц, авиабилетов, морских круизов, тем самым сокращая время обслуживания клиентов) •экологизация технологий (нестабильная экологическая ситуация в мире обзывает гостиничные и туристские предприятия применять в своей работе такие технологии, которые при получении максимального качества продукции (услуг) обеспечивали бы экологическое равновесие в природе, не допуская загрязнения окружающей среды. Сегодня экопрограммы внедряются во многих гостиничных корпорациях) •преобразования в системе транспортного обслуживания нацелены на сокращение времени путешествий туристов, повышение их комфортности и удешевление транспортных тарифов.
19 Классификация инноваций в туризме и гостеприимстве Управленческие инновации: •новые методы реализации маркетингового цикла в туризме (применение инновационного маркетинга) •новые методы управления персоналом с целью повышения производительности труда и эффективности производства (использование инновационного менеджмента) •кооперация со смежными отраслями (при создании гостиничного продукта или предоставлении туристских услуг привлекаются смежные отрасли, дополняющие финальный вариант предложения для потребителя) •новые формы и методы контроля над деятельностью субъектов гостинично- туристского бизнеса (совершенствование законодательства в отрасли) •разработка концепций регионального развития туризма (в каждой стране развитию внутреннего туризма уделяется особое внимание, применяются новые подходы при создании туристско-рекреационных территорий).
20 Благодарю за внимание! Станьте лидерами сферы гостеприимства вместе с нами!
Пасько Ольга Владимировна
• Доктор технических наук, профессор • Заведующая кафедрой «Туризм и гостиничное дело» ИГБиТ РУДН • +7 (985) 736-83-36 • pasko_ov@pfur.ru
