Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
ТЕНДЕНЦИИ ВНЕДРЕНИЯ
И РАЗВИТИЕ
НОМЕНКЛАТУРЫ
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ
УСЛУГ В СФЕРЕ
РЕСТОРАННОГО
ХОЗЯЙСТВА
ПЛАН ПРЕЗЕНТАЦИИ
1.Классификация основных и
дополнительных услуг в ресторане
2.Характеристика и примеры оригинальных
услуг в ресторанах
Целью данной работы является изучение
современные тенденции внедрения и
развитие номенклатуры дополнительных
услуг в сфере ресторанного хозяйства.
Для реализации этой цели в работе были
поставлены следующие задачи:
1) Рассмотреть Классификацию основных
и дополнительных услуг в ресторане
2)Охарактеризовать оригинальных услуг в
ресторанах
ОСНОВНЫЕ И ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ
УСЛУГИ РЕСТОРАНА
Рестораны относятся к заведениям ресторанного
хозяйства общедоступной сети. им присущи не только
общие функции, характерные для этих заведений -
производство, реализация и организация потребления
продукции питания, но и специфические, а именно:
- По организации досуга.
Вставка рисунка В ПЕРВУЮ
ГРУППУ ВХОДИТ:
- Организация обслуживания
праздничных и деловых встреч вне
ресторана (кейтеринговые услуги);
- Уход за детьми;
- Телефонную связь;
- Обмен валют;