Вы находитесь на странице: 1из 8

Углеводы

в здоровом питании
Западный и аюрведический взгляд
на углеводы
Традиционный (западный) взгляд
Углеводы = ЭНЕРГИЯ
для тела и ЦНС биологические
регулируют процессы в
ур-нь организме
глюкозы
помощь в
метаболизме сладкий вкус и
жиров аромат

предотвращают предотвращают пищевая


использование белков в кетоз клетчатка
энергопроизводстве
Традиционный (западный) взгляд:
3 типа углеводов

 Сахар = глюкоза
• естественный: фрукты,
овощи, молочные продукты
• добавленный
 Клетчатка = здоровье ПС
• овощи и фрукты
 Крахмал = «-оза»
• овощи, злаки
Традиционный (западный) взгляд:
основная часть ЗОЖ

 психическое здоровье и сохранение


памяти
-> уровень серотонина: баланс эмоций
 нормализуют вес
-> уровень серотонина: баланс аппетита
 богатство питательных веществ
 нормализуют уровень холестерина
и улучшают работу сердца
Целостный (аюрведический) взгляд на углеводы

Аюрведа - помощь человеку, чтобы оставаться


полным сил и здоровья и реализовать свой
потенциал
ТЕЛО ПИЩА
способно вырабатывать источник поддержания
столько энергии, сколько чистоты сознания:
необходимо для удовлетворения ума,
питания тела и поднятия духа

СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ
основа для поддержания здоровья и долголетья
Целостный (аюрведический) взгляд на
углеводы: сбалансированное пищеварение
1. Внутри+Снаружи 2. Что едим?
«нектар для одного, яд для другого» «целительный и питающий разум природы»
(индивидуальность, география, (многообразие, вкус, баланс,
сезонность) удовлетворение)

3. Когда едим? 4. Как едим?


«энергия Солнца и Луны» «в спокойном мысленном и
(6 вкусов: фрукты, овощи, злаки, специи ) эмоциональном состоянии»

СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ
ясный ум, спокойное тело, крепкая в/связь
м/у разумом и телом
Пример: МЕД
Сохранить нектар
нельзя
превратить в яд

Западный взгляд Восточный взгляд


• Естественный источник углеводов • Внутри+Снаружи: ням-ням-ням
• Богатый источник микроэлиментов • Что едим: чистейший нектар природы
• Альтернатива сахару • Когда едим: утром, до еды
• Подсластитель в блюда и напитки • Как едим: раздельно, 1-2 ч.л. в сутки, не
нагреваем

Ценнейший источник углеводов


для поддержания здоровья организма
СПАСИБО
ЗА ВНИМАНИЕ