Открыть Электронные книги
Категории
Открыть Аудиокниги
Категории
Открыть Журналы
Категории
Открыть Документы
Категории
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«МУРМАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
(ФГБОУ ВО «МГТУ»)
Кафедра технологий
пищевых производств
Презентация
На тему:
«Интерьеры кафе и ресторанов в французском стиле».
Мурманск
2020
Введение
Французское кафе – это, помимо изысканной кухни,
ещё и утонченность форм, игривая простота и
воздушная легкость декора. Приглушенные светлые
оттенки, роскошный текстиль, множество зеркальных
поверхностей и света придают дизайну
непревзойденного очарования. Оформление заведения
в стиле французских традиций и европейской культуры
привлекает гостей, которые высоко ценят изысканность
декора и повышенный комфорт интерьера.
Разновидности французского стиля в
интерьере
Классический стиль. Поистине королевский вариант оформления интерьера. Это
стилевое направление призвано демонстрировать роскошь и богатство, воссоздавать
атмосферу царского величия. Для отделки стен используют тканевые обои или
деревянные панели, для пола – паркет или мрамор. Мебель должна быть дорогой, в
выборе материалов предпочтение отдают дереву.
В качестве декора
используют лепнину на
стенах или потолках,
элементы резьбы на мебели,
тяжелые портьеры в
сочетании с легкими
французскими шторами для
украшения оконных
проемов.
Разновидности французского стиля в
интерьере
Прованс. Одно из наиболее популярных направлений французского стиля. Небрежность,
простота и гармония – вот основные черты этого стиля. Стены оформляют штукатуркой, в
качестве отделки пола используют деревянные доски. Мебель в стиле прованс обычно
выполнена из дерева с элементами натуральной старины или искусственной
«состаренности». Стиль прованс называют деревенским. Стены обычно украшены
растительным орнаментом, на полках размещена декоративная керамическая посуда.
Разновидности французского стиля в
интерьере
Современный стиль. Включает в себя основные черты
классического французского стиля и прованса. Роскошь и
изысканность этого направления умело сочетаются с уютом и
теплом деревенского стиля. Мягкая цветовая палитра может быть
разбавлена яркими контрастами: например, фотообои с
изображением красот Парижа, французских знаменитостей и т.д.
Стилевые особенности французского кафе
В интерьере французского кафе смешаны сразу несколько
направлений – классика, ампир, барокко. Благодаря легкости, с
которой французы соединяют помпезную роскошь и
утонченную простоту, интерьер заведения получается
ненавязчивым и при этом достаточно торжественным.
В качестве отделки во французском интерьере использованы цветочные
мотивы, интересные орнаменты. Стены украшаются текстильными панелями и
шелкографией, если используются обои, то обязательно с имитацией
цветочного узора, вытканного на полотне. При выборе мебели предпочтение
отдается деревянным столам и стульям простой формы, с элементами декора,
кованными ножками, резьбой по дереву. Всё это создаёт в заведении
романтическую обстановку.
Легкие ткани для скатертей и занавесок – непременное условие французского
стиля.
Цветовая палитра
Во французском интерьере
использованы пастельные,
приглушенные тона, чаще
всего все оттенки белого и
бежевого, нежно голубой,
светло-зеленый, оливковый,
сиреневый. Французский
стиль подразумевает
гармонию двух элементов
помещения: стены и потолка
– они не должны особо
отличаться по цветовой
гамме. Потолки украшают
лепниной – плинтуса,
карнизы, розетки, молдинги
и другие декоративные
элементы.
Полы
Они выполняются из натурального дерева (доска или паркет),
однако сегодня рынок строительных материалов предлагает
высококачественные аналоги, которые позволяют создать нужную
атмосферу в кафе без лишних денежных трат. Керамическая плитка
также широко используется: она более износоустойчива и
неприхотлива в уходе
Мебель и текстиль
• Мебель. Во-первых, это всегда светлые оттенки.
Во-вторых, это чаще всего натуральное дерево.
В-третьих, это декор в виде кованных накладок,
резных вставок, цветочных орнаментов.