EDUCAÇÃO ALIMENTAR PARA PEQUENOS CAMPEÕES

POR QUE EDUCAÇÃO ALIMENTAR É

IMPORTANTE?
▪ INFELIZMENTE DURANTE OS PRÓXIMOS 45 MINUTOS, CERCA DE 6 PESSOAS
MORRERÃO NO BRASIL DEVIDO A DOENÇAS ORIGINADAS DAS PÉSSIMAS ESCOLHAS
ALIMENTARES
QUAIS DOENÇAS?
▪ DIABETES
▪ OBESIDADE
▪ HIPERTENSÃO
▪ COLESTEROL ALTO
▪ ANEMIA
O QUE É ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL?
A alimentação saudável é a ingestão de, principalmente, alimentos naturais em
nossas refeições diárias.
Que ofereçam apenas os nutrientes necessários para:
DAR ENERGIA
CONSTRUIR TECIDOS
FAZER NOSSO ORGANISMO FUNCIONAR CORRETAMENTE
PREVENIR DOENÇAS
Nessa é necessário a absorção de açúcares, carnes, ovos, hortaliças, frutas, legumes,
leite, óleos, massas, raízes e tubérculos.
O QUE DEVE TER NUMA ALIMENTAÇÃO
SAUDÁVEL
▪ CARBOIDRATOS
▪ PROTEÍNAS
▪ GORDURAS
▪ VITAMINAS
▪ MINERAIS
▪ AGUA
QUAL A FUNÇÃO DO MACRONUTRIENTES?
QUAL A FUNÇÃO DOS CARBOIDRATOS?
▪ CARBOIDRATOS – FORNECEM ENERGIA PARA O ORGANISMO
ENERGIA PARA QUE?
TODOS OS CARBOIDRATOS INTEGRAIS
SÃO BONS
CARBOIDRATOS QUE DEVEM SER CONSUMIDOS
SEMPRE
▪ ARROZ BRANCO OU INTEGRAL
▪ FEIJÃO DE QUALQUER TIPO
▪ BATATAS (DOCE, INGLESA)
▪ MACARRÃO (BRANCO OU INTEGRAL)
▪ MANDIOCA
▪ PÃO (BRANCO OU INTEGRAL)
QUAL A FUNÇÃO DAS PROTEÍNAS?
▪ PROTEÍNAS – SÃO MATÉRIA PRIMA PARA TODOS OS NOSSOS TECIDOS
O QUE AS PROTEINAS FAZEM?
ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL SÃO
ÓTIMAS FONTES DE PROTEÍNAS
PROTEINAS QUE DEVEM SER CONSUMIDAS
SEMPRE
▪ CARNES EM GERAL
▪ OVOS
▪ LEITES
▪ DERIVADOS DE LEITE
QUAL A FUNÇÃO DAS GORDURAS?
▪ GORDURAS – são fontes de energia para o corpo participam da construção das
células, manter a temperatura do corpo, proteger os órgãos vitais, transportar
vitaminas e compor as enzimas, hormônios e substâncias que auxiliam o sistema
imunológico.
GORDURAS PODEM SER CONSUMIDAS
SEM MEDO, PORÉM COM MODERAÇÃO
GORDURAS QUE DEVEM SER CONSUMIDAS COM
MODERAÇÃO
▪ AZEITE DE OLIVA
▪ GEMA DE OVO
▪ ÓLEOS EM GERAL (EVITAR FRITURAS)
▪ MANTEIGA
▪ ABACATE
▪ CASTANHAS
▪ BANHA DE PORCO
CARBOIDRATOS QUE DEVEM SER EVITADOS
DE COMER DIARIAMENTE EM GRANDES QUANTIDADES
▪ DOCES EM GERAL
▪ SALGADINHOS
▪ BOLACHAS RECHEADAS
▪ SORVETES
▪ PIZZAS
▪ SUCO DE CAIXINHA
▪ REFRIGERANTES
▪ JUNK FOOD
VITAMINAS E MINERAIS
▪ As vitaminas e os minerais são nutrientes essenciais para o funcionamento do nosso
corpo.
▪ Regulam enzimas e hormônios, participam da manutenção do ritmo cardíaco, na
contração muscular, no funcionamento cerebral e no equilíbrio do organismo como
um todo.
▪ Quanto maior a variedade do alimentos e de vitaminas melhor
EXISTEM ALIMENTOS RUINS?
CARBOIDRATOS ULTRA PROCESSADOS
GORDURAS QUE DEVEM SER EVITADAS DE SER
CONSUMIDAS DIARIAMENTE E EM GRANDES QUANTIDADES
▪ BOLACHAS RECHEADAS
▪ SORVETES
▪ SALGADINHOS
▪ MARGARINA
▪ FRITURAS EM GERAL
GORDURAS RUINS
PORÉM COMER TEMOS QUE TER CUIDADO!
POIS COMER DEMAIS ENGORDA
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM 10 PASSOS
 PASSO 1 – CONSUMIR ALIMENTOS IN NATURA

PREFERIR SEMPRE O ALIMENTO NA FORMA COMO ELE SE ENCONTRA NA NATUREZA

FORNECEM UMA GRANDE VARIEDADE DE VITAMINAS E MINERAIS
 PASSO 2 – UTILIZAR ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR EM
PEQUENAS QUANTIDADES

EM PEQUENAS QUANTIDADES ELES CONTRIBUEM PARA TORNAR AS REFEÇÕES MAIS SABOROSAS

EM EXCESSOS PODEM CONTRIBUIR PARA O AUMENTO DAS GORDURAS NO SANGUE, CAUSANDO
PROBLEMAS DE SAÚDE E OBESIDADE
PASSO 3 – LIMITAR O CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESSADOS

ALGUNS ALIMENTOS QUANDO PROCESSADOS PERDEM NUTRIENTES E SÃO ADICIONADOS ADITIVOS

QUIMICOS QUE PODEM FAZER MAL A NOSSA SAÚDE.
UTILIZAR AS VEZES NÃO FAZ MAL
 PASSO 4 – EVITAR O CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRA
PROCESSADOS

POBRES EM NUTRIENTES E RICOS EM CALORIAS SÃO PROVAVELMENTE OS MAIORES RESPONSÁVEIS PELOS

ALTOS INDICES DE OBESIDADE E DE DIABETES NO MUNDO.
CONSUMIR NO MÁXIMO 2X NA SEMANA
 PASSO 5 – COMER COM REGULARIDADE E ATENÇÃO, EM AMBIENTES
APROPRIADOS E, SEMPRE QUE POSSÍVEL, COM COMPANHIA
FAZER AS REFEIÇÕES SENTADOS NA MESA, EM AMBIENTE ADEQUADO E EM FAMÍLIA SEMPRE QUE POSSÍVEL
DESLIGAR TELEVISÃO, RÁDIO E CELULARES
SER GRATO PELO ALIMENTO E DESFRUTAR DA REFEIÇÃO
COMER DEVAGAR
 PASSO 6 – FAZER COMPRAS EM LOCAIS QUE OFERTEM VARIEDADES
DE ALIMENTOS IN NATURA OU MINIMAMENTE PROCESSADOS
PREFERIR SEMPRE LOCAIS QUE VENDAM ALIMENTOS FRESCOS, TIPO FEIRA LIVRE
QUANDO FOR NO MERCADO PREFERIR ALIMENTOS IN NATURA, FRUTAS, VERDURAS
SEMPRE QUE POSSÍVEL COMPAR ALIMENTOS ORGÂNICOS
 PASSO 7 – DESENVOLVER, EXERCITAR E PARTILHAR HABILIDADES
CULINÁRIAS
SE TIVER HABILIDADES CULINÁRIAS COMPARTILHAR COM O MÁXIMO DE PESSOAS POSSÍVEIS
SE NÃO TIVER E NINGUÉM PREPARAR SEU ALIMENTOS BUSCAR APRENDER
SE NÃO DISPOR DE TEMPO ADQUIRIR ALIMENTOS IN NATURA
NÃO SE ALIMENTAR DE COMIDAS PRONTAS
PASSO 8 – PLANEJAR O USO DO TEMPO PARA DAR À ALIMENTAÇÃO O ESPAÇO QUE ELA MERECE
PLANEJAR AS COMPRAS
ORGANIZAR O CARDÁPIO DA SEMANA
DIVIDIR AS ATIVIDADES DOMÉSTICAS COM AS CRIANÇAS
TER UMA ROTINA ALIMENTAR COM HORÁRIOS PRÉ DEFINIDOS
 PASSO 9 – DAR PREFERÊNCIA, QUANDO FORA DE CASA, A LOCAIS QUE SERVEM REFEIÇÕES
FEITAS NA HORA
PROCURAR QUANDO FORA DE CASA SE ALIMENTAR DE COMIDA DE VERDADE
OPTAR POR MANTER OS HÁBITOS ALIMENTARES QUANDO SE ALIMENTAR EM RESTAURANTES
EVITAR FAZER REFEIÇÕES EM FAST FOODS
APENAS EVENTUALMENTE COMER COMIDAS DE FAST FOOD, PIZZAS, ETC
 PASSO 10 – SER CRÍTICO QUANTO A INFORMAÇÕES, ORIENTAÇÕES E MENSAGENS
SOBRE ALIMENTAÇÃO VEICULADAS EM PROPAGANDAS COMERCIAIS
FUNÇÃO DA PUBLICIDADE É VENDER, NÃO INFORMAR
SEMPRE PEDIR AJUDA DE QUEM SABE AO MENOS UM POUCO MAIS SOBRE O ASSUNTO