Вы находитесь на странице: 1из 20

Тема:

Введение в основы
зоотехнии
Вопросы:
 1. Зоотехния как наука и основные задачи
курса
 2. Значение животноводства как отрасли
сельского хозяйства и перспективы его
развития
 1. Зоотехния как наука и основные задачи
курса
Животноводство является основной
отраслью сельскохозяйственного
производства, оно обеспечивает население
высокоценными продуктами питания (мясо,
молоко, яйца, животные жиры, мед и др.), а
промышленность - сырьем (шерсть, кожа,
меха, овчины, волос, щетина, пух, перо),
ценными удобрениями (навоз, птичий помет).
Теоретической базой животноводства является
зоотехния- наука о производстве продуктов
животноводства путем разведения, выращивания и
рационального использования домашних животных.

Термин «зоотехния» появился впервые в 1848 году. Он


предложен французским ученым Бодеманом Ж., который
определил зоотехнию как «науку о технологии живых
машин». В нашей стране специальность «Зоотехния»
появилась в 1919 году по предложению ведущих ученых в
области животноводства - П.Н. Кулешова, М.Ф. Иванова,
Е.А. Богданова, Е.Ф. Лискуна. В том же году в стране был
создан первый в мире зоотехнический институт.
Зоотехния тесно связана с
экономическими (экономика, маркетинг,
организация сельского хозяйства),
биологическими (генетика, физиология,
ветеринария, биотехнология, зоогигиена,
зоология) дисциплинами.
Важными задачами зоотехники являются
увеличение плодовитости, крепости, повышение
приспособленности сельскохозяйственных
животных к новым технологиям, устойчивости к
заболеваниям и неблагоприятным факторам
внешней среды, продление срока использования,
повышение рентабельности отрасли путем
внедрения новых интенсивных технологий
производства продуктов животноводства,
лучшего использования корма и его более
высокой оплаты продукцией.
Наука зоотехника делится на два больших
раздела: общую зоотехнию и частную
зоотехнию.
Задача общей зоотехнии - изучение и
разработка общих принципов и методов
воздействия человека на животных организм
на основе познания биологических и
хозяйственных особенностей, свойственных
домашним животным всех основных видов и
пород. Общая зоотехния в свою очередь
распадается на кормление, разведение и
зоогигиену.
Частная зоотехния призвана изучать и
разрабатывать приемы ведения и технологии
различных отраслей животноводства
(скотоводство, коневодство, свиноводство,
овцеводство, птицеводство, кролиководство,
пчеловодство и др.) с учетом специфики
сельскохозяйственных животных отдельных
видов и пород и применительно к конкретным
природным условиям.
В задачу курса разведения
сельскохозяйственных животных входит
изучение таких вопросов, как индивидуальное
развитие животных (учение об онтогенезе),
экстерьер, интерьер и конституция,
продуктивность и ее учет, оценка племенных
животных по качеству потомства, учение о
породе, методах разведения и др.
Курс разведения сельскохозяйственных животных состоит из
трех основных разделов:
Историческая часть: включает в себя происхождение,
одомашнивание животных, историю развития животноводства в
различные эпохи.
Познание самого животного:
 индивидуальное развитие;
 факторы, оказывающие влияние на рост и развитие;
 вопросы конституции, экстерьера, интерьера;

 продуктивные качества животных.

Теоретические и практические вопросы ведения работы по


разведению сельскохозяйственных животных:
 теория и практика отбора и подбора;
 учение о породе, породы сельскохозяйственных животных;
 вопросы методов разведения сельскохозяйственных животных;
 организационные вопросы в проведении племенной работы.
 2. Значение животноводства как отрасли
сельского хозяйства и перспективы его
развития
Животноводство - это та отрасль сельского
хозяйства, с помощью которой растительные
продукты и многочисленные отходы
растениеводства, непосредственно не
используемые человеком, превращаются в
ценные продукты питания и сырье.
В области животноводства наращивание
производства продукции должно идти за счет
углубления специализации и внедрения
передовых технологий, перевода
животноводства на развитие разных форм
собственности. Многое в решении этих задач
должна сделать зоотехническая наука.
В молочном скотоводстве, например,
предстоит повысить генетический потенциал
разводимых пород по надою, содержанию
массовой доли жира и белка в молоке,
устойчивость животных к заболеваниям,
увеличить оплату корма продукцией.
В мясном скотоводстве поставлена задача
вывести новые типы животных, обладающих
более высокой энергией роста, дающих хороший
убойный выход, приспособленных к пастбищному
содержанию.

В свиноводстве и птицеводстве сформировалась


система селекции на получение гетерозиса, где
несколько племенных заводов выводят
высокоценные линии и кроссы, а репродуктивные
стада размножают и передают их в
промышленные стада для получения продукции.
Одним из важных факторов,
гарантирующих успех всей работы, является
обеспечение полноценного кормления,
способствующего проявлению генетического
потенциала скота нового типа, т.е.
достижению уровня продуктивности, близкого
к генетически обусловленному, при
сохранении здоровья и воспроизводительных
способностей животных.
Принципиально новым направлением
в развитии животноводства XXI века
явится генноинженерная селекция,
которая имеет преимущества перед
традиционными методами селекции XIX-
XX вв.
Перед животноводами XXI века встает
решение непростой задачи - создать
экологически чистые производства отраслей
животноводства с эффективной системой
очистки, утилизацией отходов, с охраной
окружающей среды и производством ценных
органических удобрений, роль которых в
будущем будет возрастать.