ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
• Карбоновые кислоты — это производные углеводородов, в
молекулах которых содержится одна или несколько
карбоксильных групп
1. Диссоциация кислот.
В водном растворе карбоновые кислоты диссоциируют:

Однако это равновесие диссоциации сильно сдвинуто влево, поэтому

карбоновые кислоты, как правило, слабые кислоты.
2. Кислоты реагируют с активными
металлами:

и с оксидами металлов:
3. Реагируют с сильными основаниями
(щелочами), с образованием
соответствующих солей:
4. Реагируют с солями слабых кислот,
например, карбонатами (только те кислоты,
которые сильнее угольной):
5. Реакция этерификации - это взаимодействие карбоновых
кислот со спиртами в присутствии катализаторов -
водоотнимающих средств (например, конц.),
приводящее к образованию сложных эфиров: