Вы находитесь на странице: 1из 30

ТЕМА:

JUGLANDACEAE , CHENOPODIACEAE,
CARYOPHYLLACEAE . МОРФО-АНАТОМИЧЕСКИЕ
ОСОБЕННОСТИ ВИДОВ, ИМЕЮЩИХ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЕ
ЗНАЧЕНИЕ. ХОЗЯЙСТВЕННОЕ, ПИЩЕВОЕ И
ДЕКОРАТИВНОЕ.

Государственный университет
медицины и фармакологии
имени Николая Тестемицану
Подготовила:Бойчева Мария
ПЛАН
1.СЕМЕЙСТВО JUGLANDACEAE
БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
ЗНАЧЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ
ВИДЫ
2. СЕМЕЙСТВО CHENOPODIACEAE
БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
ЗНАЧЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ
ВИДЫ
3.СЕМЕЙСТВО CARYOPHYLLACEAE
БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
ЗНАЧЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ
ВИДЫ
1.СЕМЕЙСТВО JUGLANDACEAE(ОРЕХОВЫЕ)
ОРЕ́ХОВЫЕ (ЛАТ. JUGLANDACEAE) — СЕМЕЙСТВО ДВУДОЛЬНЫХ РАСТЕНИЙ ПОРЯДКА БУКОЦВЕТНЫЕ.
СЕМЕЙСТВО ОРЕХОВЫХ ВКЛЮЧАЕТ 7 РОДОВ И ОКОЛО 60 ВИДОВ, ШИРОКО РАСПРОСТРАНЕННЫХ В УМЕРЕННЫХ
И СУБТРОПИЧЕСКИХ ОБЛАСТЯХ СЕВЕРНОГО ПОЛУШАРИЯ (КАРТА 16). МНОГИЕ ОРЕХОВЫЕ ПРОИЗРАСТАЮТ И В
ТРОПИКАХ, НО ГЛАВНЫМ ОБРАЗОМ В ГОРАХ.
ОРЕХОВЫЕ - ДЕРЕВЬЯ (РЕДКО КУСТАРНИКИ) .
ЛИСТЬЯ У НИХ ОБЫЧНО КРУПНЫЕ, НЕПАРНОПЕРИСТЫЕ, ГОЛЫЕ ИЛИ ВОЛОСИСТЫЕ, С ТРЕМЯ — ПЯТНАДЦАТЬЮ
ПАРАМИ ЦЕЛЬНОКРАЙНЫХ ИЛИ ЗУБЧАТЫХ ЛИСТОЧКОВ;БЕЗ ПРИЛИСТНИКОВ

ЦВЕТКИ ОРЕХОВЫХ ОДНОПОЛЫЕ, НЕКРУПНЫЕ И НЕВЗРАЧНЫЕ, КАК ПРАВИЛО, СОБРАНЫ В ОДНОПОЛЫЕ


СОЦВЕТИЯ . ОКОЛОЦВЕТНИК, ЕСЛИ ИМЕЕТСЯ, ПРОСТОЙ, ЧЕТЫРЕХЧЛЕННЫЙ.
ЦВЕТКИ ОБЫЧНО ОДНОДОМНЫЕ ,РАСПОЛОЖЕННЫЕ В ПАЗУХАХ ПРИЦВЕТНИКОВ.
МУЖСКИЕ ЦВЕТКИ ПОЧТИ У ВСЕХ ВИДОВ ЗИГОМОРФНЫЕ, С ДВУМЯ ПРИЦВЕТНИЧКАМИ, СО СВОБОДНЫМИ
ТЫЧИНКАМИ.А ЖЕНСКИЕ ЦВЕТКИ АКТИНОМОРФНЫЕ, С ДВУМЯ ПРИЦВЕТНИКАМИ (ИНОГДА ОТСУТСТВУЮЩИМИ).
ПЛОД — КОСТЯНКА, С МЯСИСТЫМ, ИНОГДА ОЧЕНЬ ТОНКИМ ВНЕПЛОДНИКОМ (EPICARPIUM) И ТВЁРДЫМ, КАК
ДЕРЕВО ИЛИ КОСТЬ, ВНУТРИПЛОДНИКОМ (ENDOCARPIUM. СЕМЯ С ДВУМЯ — ЧЕТЫРЬМЯ ЛОПАСТЯМИ, БЕЗ БЕЛКА,
НО С КРУПНЫМ ЗАРОДЫШЕМ, СОДЕРЖАЩИМ ДВЕ МЯСИСТЫЕ СЕМЯДОЛИ.
ЗНАЧЕНИЕ И
ПРИМЕНЕНИЕ
        ЗНАЧЕНИЕ ОРЕХОВЫХ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА В
ЕЛИКО И МНОГОГРАННО. ДРЕВЕСИНУ ПРАКТИЧЕС
КИ ВСЕХ ВИДОВ ПРИМЕНЯЮТ В СТРОИТЕЛЬСТВЕ,
 НО МИРОВАЯ ИЗВЕСТНОСТЬ — ЛИШЬ У ДРЕВЕСИ
НЫ ОРЕХА. ПЛОДЫ ОРЕХА И КАРИЙ ШИРОКО ИСП
ОЛЬЗУЮТ КАК ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ. КОРУ И ОБОЛ
ОЧКУ ПЛОДОВ ПРИМЕНЯЮТ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ 
КРАСИТЕЛЕЙ. ЛИСТЬЯ ИМЕЮТ ЛЕКАРСТВЕННОЕ З
НАЧЕНИЕ. ПО КРАЙНЕЙ МЕРЕ, У ТРЕХ РОДОВ ОРЕ
ХОВЫХ ЛИСТЬЯ СОДЕРЖАТ ЯД, ПАРАЛИЗУЮЩИЙ 
РЫБ. НЕКОТОРЫЕ ИНДЕЙСКИЕ ПЛЕМЕНА В МЕКС
ИКЕ ДЛЯ ОЦЕПЕНЕНИЯ РЫБ РАЗДАВЛИВАЮТ МОЛ
ОДЫЕ ЛИСТЬЯ ПЕКАНА И ОРЕХА НАСКАЛЬНОГО (J
UGLANS RUPESTRIS) И ОПУСКАЮТ ИХ ПУЧКАМИ 
В ВОДУ. НА СУМАТРЕ МЕСТНОЕ НАСЕЛЕНИЕ ДЛЯ 
ЭТОЙ ЖЕ ЦЕЛИ ИСПОЛЬЗУЕТ ЭНГЕЛЬХАРДИЮ РОК
СБРО (ENGELHARDIA ROXBURGHIANA).
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
ДЕРЕВО ГРЕЦКИЙ ОРЕХ (ЛАТ. JUGLANS REGIA) – ВИД ДЕРЕВЬЕВ, ВХОДЯЩИЙ В РОД ОРЕХ (ЛАТ.
JUGLANS) СЕМЕЙСТВО ОРЕХОВЫЕ (ЛАТ. JUGLANDACEAE). ИМЕЕТ И ДРУГИЕ НАЗВАНИЯ:
ВОЛОШСКИЙ ОРЕХ, ЦАРСКИЙ, ГРЕЧЕСКИЙ, ВАЛАХСКИЙ. РОДИНОЙ РАСТЕНИЯ СЧИТАЕТСЯ
СРЕДНЯЯ АЗИЯ
КРУПНОЕ ДЕРЕВО ДО 25 М ВЫСОТОЙ.
  ЛИСТЬЯ ОЧЕРЁДНЫЕ ,СЛОЖНЫЕ, НЕПАРНОПЕРИСТЫЕ, СОСТОЯЩИЕ ИЗ ЧЕТЫРЁХ, ШЕСТИ И ВОСЬМИ ПАР
УДЛИНЁННО-ЯЙЦЕВИДНЫХ ЛИСТОЧКОВ.
. ЦВЕТКИ МЕЛКИЕ, ЗЕЛЕНОВАТЫЕ, ОДНОДОМНЫЕ. ТЫЧИНОЧНЫЕ ЦВЕТКИ СОБРАНЫ ВИСЯЧИМИ
СЕРЁЖКАМИ, ПЕСТИЧНЫЕ РАСПОЛОЖЕНЫ НА ВЕРХУШКЕ ОДНОЛЕТНИХ ВЕТВЕЙ, ОДИНОЧНО ИЛИ
ГРУППАМИ.  ГРЕЦКИЙ ОРЕХ (ВОЛОШСКИЙ ОРЕХ) ЦВЕТЕТ В АПРЕЛЕ —  МАЕ, ОДНОВРЕМЕННО С
РАСПУСКАНИЕМ ЛИСТЬЕВ. ПЛОДЫ СОЗРЕВАЮТ В СЕНТЯБРЕ — ОКТЯБРЕ.
ПЛОДЫ  — КРУПНЫЕ ОДНОСЕМЯННЫЕ КОСТЯНКИ — ИМЕЮТ ТОЛСТУЮ КОЖИСТО-ВОЛОКНИСТУЮ КОЖУРУ И
КРЕПКУЮ КОСТОЧКУ; ПРИ НАСТУПЛЕНИИ ЗРЕЛОСТИ КОЖУРА ПЛОДА, ВЫСЫХАЯ, ЛОПАЕТСЯ НА 2 ЧАСТИ И САМА
СОБОЙ ОТДЕЛЯЕТСЯ, КОСТОЧКА САМА СОБОЙ НЕ РАСКРЫВАЕТСЯ. 
В ДИКОМ ВИДЕ РАСТЕТ В
ГОРАХ СРЕДНЕЙ АЗИИ И НА
КАВКАЗЕ. НАИБОЛЕЕ КРУПНЫЕ
ЛЕСА, ГДЕ ОРЕХ ГРЕЦКИЙ
ВЫСТУПАЕТ ОСНОВНОЙ
ЛЕСООБРАЗУЮЩЕЙ ПОРОДОЙ,
СОХРАНИЛИСЬ В ЮЖНОЙ
КИРГИЗИИ. ЗАДОЛГО ДО
НАШЕЙ ЭРЫ ОРЕХ ВВЕДЕН В
КУЛЬТУРУ И РАЗВОДИТСЯ
СЕЙЧАС ВО МНОГИХ СТРАНАХ
С ТЕПЛЫМ КЛИМАТОМ. ЕГО
ВЫРАЩИВАЮТ В СРЕДНЕЙ
АЗИИ, ЗАКАВКАЗЬЕ, КРЫМУ,
МОЛДАВИИ, НА УКРАИНЕ И
СЕВЕРНОМ КАВКАЗЕ.
ЗНАЧЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ ГРЕЦКОГО ОРЕХА
ХОЗЯЙСТВЕННОЕ,ПИЩЕВОЕ И
ПРОМЫШЛЕННОЕ :
СЕМЕНА (ЯДРА, «ОРЕХИ»), ОБЛАДАЮЩИЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ ВКУСОМ И ВЫСОКОЙ
ПИТАТЕЛЬНОСТЬЮ И ПОВСЮДУ В ИЗОБИЛИИ УПОТРЕБЛЯЕМЫЕ В ПИЩУ В
НАТУРАЛЬНОМ ВИДЕ, ИДУТ НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД, ХАЛВЫ,
КОНФЕТ, ТОРТОВ, ПИРОЖНЫХ И ДРУГИХ СЛАДОСТЕЙ. МАСЛО ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ,
ОТНОСЯЩЕЕСЯ КО ГРУППЕ ВЫСЫХАЮЩИХ, УПОТРЕБЛЯЮТ В ПИЩУ, ИСПОЛЬЗУЮТ
ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ ЛАКОВ ДЛЯ ЖИВОПИСИ, ОСОБОЙ ТУШИ, МЫЛА .
ПОСЛЕ ОТЖИМАНИЯ МАСЛА ОСТАЁТСЯ ЖМЫХ, СОДЕРЖАЩИЙ БОЛЕЕ 40 % БЕЛКОВЫХ
ВЕЩЕСТВ И ОКОЛО 10 % ЖИРА; ЭТО ЦЕННЫЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ И ПРЕКРАСНЫЙ КОРМ
ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ, ОСОБЕННО ПТИЦ.
КОЖУРА ОРЕХОВ СОДЕРЖИТ МНОГО ДУБИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ. ОКОЛОПЛОДНИКИ МОЖНО
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ДУБЛЕНИЯ КОЖИ. ЛИСТЬЯ, КОРУ И ОКОЛОПЛОДНИКИ УПОТРЕБЛЯЛИ ДЛЯ
ОКРАСКИ ТКАНЕЙ, ШЕРСТИ, КОВРОВ, А ТАКЖЕ ВОЛОC. УЗОРЧАТАЯ НА СРЕЗЕ, ЛЕГКАЯ И ПРОЧНАЯ
ДРЕВЕСИНА СЛУЖИЛА МАТЕРИАЛОМ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ МЕБЕЛИ, ПРИКЛАДОВ НАРЕЗНОГО
ОРУЖИЯ, ПРЕДМЕТОВ ДЕКОРА. ОНА ДОСТАТОЧНО МЯГКАЯ, ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ УКРАШЕННЫХ РЕЗЬБОЙ
ИЗДЕЛИЙ, НО ПРИ ЭТОМ НЕ ТЕРЯЕТ СО ВРЕМЕНЕМ ФОРМУ
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ В МЕДИЦИНЕ ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
РАЗЛИЧНЫХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ, КОТОРЫЕ ОБЛАДАЮТ
БАКТЕРИЦИДНЫМИ, ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫМИ,
ПРОТИВОСКЛЕРОТИЧЕСКИМИ, ЖЕЛЧЕГОННЫМ, ПРОТИВОГЛИСТНЫМИ,
ОБЩЕУКРЕПЛЯЮЩИМИ, ВЯЖУЩИМИ, ЗАКРЕПЛЯЮЩИМИ,
СЛАБИТЕЛЬНЫМИ (КОРА КОРНЕЙ), УМЕРЕННО САХАРОСНИЖАЮЩИМИ,
КРОВООСТАНАВЛИВАЮЩИМИ, РАНОЗАЖИВЛЯЮЩИМИ И
ЭПИТЕЛИЗИРУЮЩИМИ СВОЙСТВАМИ.
   ЛИСТЬЯ ГРЕЦКОГО ОРЕХА ПРИМЕНЯЮТСЯ ПРИ ВОСПАЛИТЕЛЬНЫХ
ЯВЛЕНИЯХ НА СЛИЗИСТОЙ ОБОЛОЧКЕ. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ —
РАЗДРАЖЕНИЕ СЛИЗИСТОЙ ЖЕЛУДКА, ВОСПАЛЕНИЕ ПОЛОСТИ РТА И ГОРЛА,
ВОСПАЛЕНИЕ ГЛАЗ, ОСОБЕННО КРАЕВ ВЕК. НО БОЛЬШЕ ВСЕГО ЭТО
РАСТЕНИЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ КОЖНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
(ЭКЗЕМА, УГРЕВАЯ СЫПЬ, ОБМОРОЖЕНИЯ).   ОРЕХИ СЧИТАЮТСЯ
ПРЕКРАСНЫМ СРЕДСТВОМ ПРИ ГИПЕРАЦИДНОЙ ФОРМЕ ГАСТРИТА ИЛИ 
ЯЗВЕ ЖЕЛУДКА, СОПРОВОЖДАЮЩИХСЯ ПОВЫШЕНННЫМ ВЫДЕЛЕНИЕМ
ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА, А ТАКЖЕ ПРИМЕНЯЮТСЯ  ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЯЗВ
В ЯДРАХ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ МНОГО МАГНИЯ, КОТОРЫЙ ОБЛАДАЕТ
СОСУДОРАСШИРЯЮЩИМ И МОЧЕГОННЫМ СВОЙСТВАМИ, А ТАКЖЕ МНОГО
КАЛИЯ, СПОСОБНОГО ВЫВОДИТЬ НАТРИЙ ИЗ ОРГАНИЗМА И УВЕЛИЧИВАТЬ
МОЧЕОТДЕЛЕНИЕ. ВСЕ ЭТО ОБЪЯСНЯЕТ ГИПОТЕНЗИВНОЕ СВОЙСТВО
ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ. ОРЕХОВЫЕ ПЛОДЫ (ЯДРА) ПРИМЕНЯЮТСЯ В
НАТУРАЛЬНОМ, ИЗМЕЛЬЧЕННОМ И ЖАРЕНОМ ВИДЕ. ИЗ НИХ ГОТОВЯТ
ВАРЕНЬЕ ИЛИ СМЕШИВАЮТ С МЕДОМ. ТОЛЧЕНЫЕ ЯДРА С МЕДОМ ОЧЕНЬ
ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ БОЛЬНЫХ ТУБЕРКУЛЕЗОМ, РАКОМ И ВООБЩЕ ДЛЯ ВСЕХ
ОСЛАБЛЕННЫХ ЛЮДЕЙ. ОРЕХИ И ОРЕХОВОЕ МАСЛО СЧИТАЮТСЯ
ДИЕТИЧЕСКИМ ПРОДУКТОМ ПРИ АТЕРОСКЛЕРОЗЕ, ПОЛЕЗНЫ ПРИ
ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПЕЧЕНИ, ХРОНИЧЕСКИХ КОЛИТАХ.. ОРЕХОВОЕ МОЛОКО —
ЭТО ОЧЕНЬ ЦЕННЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ НАПИТОК ДЛЯ ПОДРОСТКОВ, ДЛЯ
ОСЛАБЛЕННЫХ БОЛЬНЫХ, ДЛЯ ТЕХ, КТО ЗАНЯТ ФИЗИЧЕСКИМ ИЛИ
УМСТВЕННЫМ ТРУДОМ
ОРЕ́ Х МАНЬЧЖУ́РСКИЙ
ОРЕ́ Х МАНЬЧЖУ́РСКИЙ, ИЛИ ОРЕХ ДУМБЕ́ ЙСКИЙ[1] (ЛАТ. JÚGLANS MANDSHÚRICA[2]), — ВИД
ЛИСТОПАДНЫХ ОДНОДОМНЫХ ДЕРЕВЬЕВ ИЛИ КУСТАРНИКОВ РОДА ОРЕХ
 СЕМЕЙСТВА ОРЕХОВЫЕ  (JUGLANDACEAE). ДЕРЕВО ИНОГДА НАЗЫВАЮТ КИТАЙСКИМ,
АМУРСКИМ ОРЕХОМ ИЛИ УССУРИЙСКОЙ ЛЕЩИНОЙ.
ЛИСТЬЯ  ОЧЕРЁДНЫЕ, СЛОЖНЫЕ, НЕПАРНОПЕРИСТЫЕ, С ПРОДОЛГОВАТО-ЭЛЛИПТИЧЕСКИМ
ПИЛЬЧАТЫМИ ЛИСТОЧКАМИ  . ЛИСТОВАЯ ПЛАСТИНКА ЗУБЧАТАЯ, РЕДКО МЕЛКОЗУБЧАТАЯ,
ВЕРШИНА ЕЁ ЗАОСТРЁННАЯ.
ЦВЕТКИ  МЕЛКИЕ, ОДНОПОЛЫЕ, ПОЯВЛЯЮТСЯ ОДНОВРЕМЕННО С РАСПУСКАНИЕМ ЛИСТЬЕВ. 
ТЫЧИНОЧНЫЕ ЦВЕТКИ В ДЛИННЫХ ПОВИСАЮЩИХ СЕРЁЖКАХ, ПЕСТИЧНЫЕ — ПО 3—10 НА
КОНЦАХ ПОБЕГОВ. ЦВЕТЁТ В АПРЕЛЕ — МАЕ.
ПЛОДЫ  КОСТЯНКОВИДНЫЕ ОВАЛЬНЫЕ, ИМЕЮТ ОЧЕНЬ ТОЛСТУЮ ЗЕЛЁНУЮ ИЛИ БУРОВАТУЮ 
СКОРЛУПУ. ЯДРО ОРЕХА ИМЕЕТ МАЛЫЙ РАЗМЕР, СЪЕДОБНО. ПЛОДЫ СОЗРЕВАЮТ В АВГУСТЕ —
ОКТЯБРЕ И БЫСТРО ОПАДАЮТ НА ЗЕМЛЮ ЦЕЛИКОМ С РАСКРЫВШЕМСЯ
ОКОЛОПЛОДНИКОМ. ОКОЛОПЛОДНИК
РАСТЁТ В СМЕШАННЫХ И ЛИСТВЕННЫХ ЛЕСАХ ПО ДОЛИНАМ РЕК И РУЧЬЕВ
ЗНАЧЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ
ОРЕ́ Х МАНЬЧЖУ́РСКИЙ
ХОЗЯЙСТВЕННОЕ,ПИЩЕВОЕ И ПРОМЫШЛЕННОЕ
С ДАВНИХ ВРЕМЕН НА ДАЛЬНЕМ ВОСТОКЕ ЛЮДИ ЕДЯТ МАНЬЧЖУРСКИЕ ОРЕХИ В
ЧИСТОМ ВИДЕ, ЗАСУШИВАЯ ИХ ИЛИ ПРОСТО ОЧИЩАЯ ОТ СКОРЛУПЫ.
ТАКЖЕ ПЛОДЫ МОГУТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ КАК КОМПОНЕНТ БОЛЕЕ СЛОЖНЫХ БЛЮД,
НАПРИМЕР В КАЧЕСТВЕ НАЧИНКИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ (ПИРОГИ, РУЛЕТЫ, ТОРТЫ). ТАКАЯ
ДОБАВКА ПОЗВОЛЯЕТ ПРИДАТЬ КОНДИТЕРСКОМУ ИЗДЕЛИЮ ПРИЯТНЫЙ АРОМАТ И
ИНТЕРЕСНЫЙ ПРИВКУС;
ИЗ ЯДЕР, СОДЕРЖАЩИХ БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ, МОЖНО
ИЗГОТОВИТЬ РАЗЛИЧНЫЕ СЛАДОСТИ – НЕ ТОЛЬКО ВКУСНЫЕ, НО И ПОЛЕЗНЫЕ: ХАЛВУ,
ПАСТИЛУ; ОРЕХОВОЕ МОЛОКО ИЛИ ПАСТУ;
ВАРЕНЬЕ ИЗ МАНЬЧЖУРСКИХ ОРЕХОВ.
КОРА, ЛИСТЬЯ И МЯСИСТЫЕ ОБОЛОЧКИ ПЛОДОВ СОДЕРЖАТ ОКОЛО 14% ТАННИДОВ, А
ОБОЛОЧКИ И МОЛОДЫЕ ЛИСТЬЯ, КРОМЕ ТОГО, — ЭФИРНОЕ МАСЛО, ГУММИ, СПИРТЫ И
ДРУГИЕ ВЕЩЕСТВА. ИЗ ОБОЛОЧЕК ПЛОДОВ МОЖНО ПОЛУЧАТЬ СТОЙКИЙ ТЕМНО-
КОРИЧНЕВЫЙ КРАСИТЕЛЬ ДЛЯ ОКРАШИВАНИЯ ТКАНЕЙ И ПРОТРАВЛИВАНИЯ
БЕРЕЗОВОЙ И ДРУГОЙ СВЕТЛОЙ ДРЕВЕСИНЫ ПЕРЕД ЛАКИРОВКОЙ. ЛИСТЬЯ, ПОДОБНО
НАФТАЛИНУ, ПРЕДОХРАНЯЮТ МЕХОВЫЕ И ШЕРСТЯНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТ МОЛИ. ПО
ПИТАТЕЛЬНОСТИ И ВКУСОВЫМ КАЧЕСТВАМ ОНИ НЕ УСТУПАЮТ ГРЕЦКОМУ ОРЕХУ. ИХ
ИСПОЛЬЗУЮТ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ И УПОТРЕБЛЯЮТ В ПИЩУ В СВЕЖЕМ
ВИДЕ. ИЗ НЕЗРЕЛЫХ ПЛОДОВ, ПОСЛЕ ИХ ДЛИТЕЛЬНОГО ВЫМАЧИВАНИЯ, МОЖНО
ГОТОВИТЬ ВАРЕНЬЕ. ОРЕХИ — ЦЕННЫЙ КОРМ ДЛЯ ДИКИХ КАБАНОВ, БЕЛОГРУДЫХ
МЕДВЕДЕЙ, БЕЛОК И ДРУГИХ ЗВЕРЕЙ. ОРЕХ МАНЬЧЖУРСКИЙ — ДЕКОРАТИВНАЯ И
ЦЕННАЯ МЕЛИОРАТИВНАЯ ПОРОДА. ЕГО СЛЕДУЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ АЛЛЕЙНЫХ И
ГРУППОВЫХ ПОСАДОК В ПАРКАХ, САДАХ И НА БУЛЬВАРАХ, А ТАКЖЕ ПРИ ОВРАГО- И
БЕРЕГОУКРЕПИТЕЛЬНЫХ И ГОРНООБЛЕСИТЕЛЬНЫХ РАБОТАХ, В ПОЛЕЗАЩИТНЫХ И
ПРИДОРОЖНЫХ ПОЛОСАХ
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ
МАНЬЧЖУРСКИЙ ОРЕХ И ЕГО ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ОБЕСПЕЧИВАЮТСЯ ЗА СЧЕТ НАЛИЧИЯ НУЖНЫХ И
ПОЛЕЗНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ВО ВСЕХ СОСТАВНЫХ ЧАСТЯХ:
ЯДРА СОДЕРЖАТ ВИТАМИНЫ A, B, C, КАРОТИН, АСКОРБИНОВУЮ КИСЛОТУ, АЛКАЛОИДЫ, КАЛИЙ,
МАГНИЙ, ЖЕЛЕЗО, ОЛЕИНОВУЮ, ПАЛЬМИТИНОВУЮ КИСЛОТЫ;
ОКОЛОПЛОДНИК — ЙОД, ЯБЛОЧНУЮ, ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ, КУМАРИНЫ, ВИТАМИНЫ P, A;
КОРА — ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА;
ЛИСТЬЯ — ЭФИРНЫЕ МАСЛА. ФИТОНЦИДЫ ПОДАВЛЯЮТ БАКТЕРИИ, ОНИ — ПРИРОДНЫЙ АНТИБИОТИК.
ВЕЩЕСТВО ЮГЛОН, ОСТАНАВЛИВАЮЩЕЕ РОСТ РАКОВЫХ КЛЕТОК, НАЙДЕНО В КОРЕ, ЛИСТЬЯХ, КОЖУРЕ
ЛЕЩИНЫ.

Препараты на основе
маньчжурского ореха излечивают:
•анемию; •обезболивания;
•сердечные заболевания; •заболевания желудка; •снятия спазмов;
•инфекционную ангину, грипп, •болезни и дисфункция •остановки кровотечения;
ОРВИ; •расширения сосудов;
•диарею, запоры;
щитовидки; •улучшения моторики ЖКТ;
•сахарный диабет; •туберкулез; •снижения уровня сахара;
•варикоз; •почечные болезни; •как мочегонное средство;
•пиелонефрит;
•угревую сыпь, кожные
•диатез; •как противопаразитарный
препарат.
высыпания, лишай.
ОРЕ́Х ЧЁРНЫЙ
ОРЕ́ Х ЧЁРНЫЙ (ЛАТ. JUGLANS NIGRA) — ТИПОВОЙ ВИД  ДЕРЕВЬЕВ ИЗ РОДА ОРЕХ СЕМЕЙСТВА 
ОРЕХОВЫЕ (JUGLANDACEAE).
ЕСТЕСТВЕННЫЙ АРЕАЛ ВИДА — СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА (США И КАНАДА).

ИМЕЕТ РЯД ХАРАКТЕРНЫХ ОТЛИЧИЙ, ЧТО НЕ ДАДУТ ПЕРЕПУТАТЬ РАСТЕНИЕ С ДРУГИМИ:


1.КРОНА РАСКИДИСТАЯ И ШИРОКАЯ;
2.ВЕТКИ НАПРАВЛЕНЫ ВНИЗ;
3.ПО ПЕРИМЕТРУ ТЕМНО-КОРИЧНЕВОЙ КОРЫ РАСПОЛОЖЕНЫ ТРЕЩИНЫ;
4.ДРЕВЕСИНА ИМЕЕТ КРЕПКУЮ СТРУКТУРУ И ТЕМНЫМ КОРИЧНЕВЫМ ОТТЕНКОМ;
5.ФОРМА ЛИСТЬЕВ ОВАЛЬНОЙ, СНАРУЖИ КРАЙ С ЗАЗУБРИНАМИ;
6.ВЕСНОЙ ПОЯВЛЯЮТСЯ ДЛИННЫЕ СЕРЕЖКИ СВЕТЛО-ЗЕЛЕНОГО ОКРАСА;
7.ОРЕХИ ОВАЛЬНОЙ ФОРМЫ, СНАЧАЛА ЗЕЛЕНОВАТЫЕ, ПОСЛЕ СОЗРЕВАНИЯ СТАНОВЯТСЯ
ТЕМНЫМИ.

Корневая система мощная, с разви­тым стержневым корнем[3].


Листья длиной 25—50 см, очерёдные, непарноперистые, с продолговато-яйцевидными светло-
зелёными листочками. Листочки постепенно сужающиеся к верхушке, основание закруглённое,
слегка неравнобокое, край неправильно-мелкозубчатый.
Цветёт одновременно с распусканием листьев. Тычиночные цветки  собраны в многоцветковые
серёжки пестичные — в кистях.
Плод зелёный, шаровидный или грушевидный, покрыт железистыми волосками.  (орех) круглый
или яйцевидный, заострённый на вершине, с толстой скорлупой
ПРОЧНАЯ И КРАСИВАЯ ДРЕВЕСИНА ОРЕХА
ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ИЗ НЕЕ
ИЗГОТАВЛИВАЮТ ФАНЕРУ, ДОРОГУЮ ЭЛИТНУЮ
МЕБЕЛЬ И РАЗНЫЕ МЕЛКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ТАКЖЕ ОНА
МОЖЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ И ДЛЯ СТРОИТЕЛЬСТВА
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЕ
1.Сок — помогает остановить кровь, и способствуют
ЗНАЧЕНИЕ скорейшему восстановлению кожного покрова;
2.Таблетки — при их изготовлении используют листья
черного ореха. Средство хорошо помогает при простуде.
МАСЛО, ДОБЫВАЕМОЕ ИЗ ЯДЕР ТАКОГО ОРЕХА, ИСПОЛЬЗУЮТ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ 3.Биологически активные добавки помогают укрепить
СЛЕДУЮЩЕГО ЭФФЕКТА:
ПРОФИЛАКТИКА ПРОСТУДНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ;
организм;
ВОССТАНОВЛЕНИЕ РАБОТЫ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ; 4.Мази — применяются при различных кожных
ПОМОЩЬ В ЛЕЧЕНИИ КОЖНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ,
ТАКЖЕ ТАКОЕ СРЕДСТВО ХОРОШО ПОМОГАЕТ ПРИ СБОЯХ В РАБОТЕ ЩИТОВИДНОЙ заболеваниях;
ЖЕЛЕЗЫ; 5.Свечи — применяются в гинекологии для восстановления
СПОСОБСТВУЕТ НАПОЛНЕНИЮ ОРГАНИЗМА ВИТАМИНАМИ, А
СЛЕДОВАТЕЛЬНО ПРИМЕНЯЕТСЯ ПРИ АВИТАМИНОЗЕ; микрофлоры, также эффективны при геморрое и трещинах
ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ВОСПАЛЕНИЯХ ЖЕНСКИХ ПОЛОВЫХ ОРГАНОВ; заднего прохода.
ПОМОГАЕТ ПРИ ПРОБЛЕМАХ С МОЧЕВЫМ ПУЗЫРЕМ И ПОЧКАМИ;

ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ РЕШЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ПРОБЛЕМ С КОЖЕЙ


МАСЛО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ ПОЛОСКАНИЯ ПОЛОСТИ РТА В ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ
ЦЕЛЯХ;
ТАКЖЕ МОЖНО ДЕЛАТЬ ПАРОВЫЕ ИНГАЛЯЦИИ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ПРОСТУДЫ.
МА́РЕВЫЕ (ЛАТ. CHENOPODIACEAE) 
В СЕМЕЙСТВЕ НАСЧИТЫВАЕТСЯ НЕМНОГИМ БОЛЕЕ 100 РОДОВ И ОКОЛО 1500
ВИДОВ.

МАРЕВЫЕ РАСПРОСТРАНЕНЫ ПО ВСЕМУ ЗЕМНОМУ ШАРУ ОТ ПОЛЯРНОЙ ЗОНЫ


ДО ТРОПИКОВ. СРЕДИ МАРЕВЫХ ЕСТЬ ОДНОЛЕТНИЕ И
МНОГОЛЕТНИЕ ТРАВЫ, ПОЛУКУСТАРНИЧКИ И КУСТАРНИКИ И ДАЖЕ
НЕБОЛЬШИЕ ДЕРЕВЬЯ (САКСАУЛ — HALOXYLON).
ЛИСТЬЯ МАРЕВЫХ БЕЗ ПРИЛИСТНИКОВ, ОЧЕНЬ РАЗНООБРАЗНЫЕ ПО ФОРМЕ —
ОТ ШИЛОВИДНЫХ И ЛИНЕЙНО-ЦИЛИНДРИЧЕСКИХ ЖЕСТКИХ ДО ШИРОКИХ,
ОВАЛЬНЫХ, МЯСИСТЫХ, ЦЕЛЬНОКРАЙНИХ, ЗУБЧАТЫХ, ИНОГДА НЕГЛУБОКО
ЛОПАСТНЫХ. ЛИСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ КАК ОЧЕРЕДНОЕ (ПРЕОБЛАДАЮЩЕЕ), ТАК
И СУПРОТИВНОЕ (ОСОБЕННО У ЧЛЕНИСТОСТЕБЕЛЬНЫХ МАРЕВЫХ).

ЦВЕТКИ У МАРЕВЫХ МЕЛКИЕ, МАЛОЗАМЕТНЫЕ, ЗЕЛЕНЫЕ ИЛИ ЖЕЛТЫЕ,


ОДИНОЧНЫЕ ИЛИ, ЧАЩЕ, В МАЛОЦВЕТКОВЫХ КЛУБОЧКАХ, СОБРАННЫЕ В
КОЛОСОВИДНЫЕ, КИСТЕВИДНЫЕ ИЛИ МЕТЕЛЬЧАТЫЕ СОЦВЕТИЯ.

Плод односемянный, в большинстве случаев


сухой, заключённый в остающийся при нём
околоцветник или в разрастающиеся прицветники.
ЗНАЧЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ
ПРЕДСТАВИТЕЛИ СЕМЕЙСТВА ИГРАЮТ ПРЕОБЛАДАЮЩУЮ РОЛЬ В ЛАНДШАФТАХ РАВНИННЫХ
ПРОСТРАНСТВ АЗИАТСКИХ ПОЛУПУСТЫНЬ И ПУСТЫНЬ. НЕКОТОРЫЕ ВИДЫ СОЛЯНКИ, ЛЕБЕДЫ,
СОЛЕРОСА ЯВЛЯЮТСЯ ОСНОВНЫМ ЛЕТНИМ И, ОСОБЕННО, ЗИМНИМ КОРМОМ ДЛЯ ВЕРБЛЮДОВ И
ОВЕЦ. ПОЛУКУСТАРНИКОВЫЕ И КУСТАРНИКОВЫЕ ВИДЫ СОЛЯНКИ (SALSOLA), НАРАВНЕ С
КИЗЯКОМ, ИСПОЛЬЗУЮТ В ПУСТЫНЯХ КАК ИСТОЧНИК ТОПЛИВА, А ДРЕВОВИДНЫЕ САКСАУЛЫ
(HALOXYLON) ЗАГОТОВЛЯЮТ НА ТОПЛИВО В ПРОМЫШЛЕННЫХ МАСШТАБАХ. МНОГИЕ ВИДЫ
ЭТОГО СЕМЕЙСТВА БЛАГОДАРЯ БОГАТОМУ СОДЕРЖАНИЮ МИНЕРАЛЬНЫХ СОЛЕЙ, ОСОБЕННО
УГЛЕКИСЛЫХ, СЛУЖАТ ДЛЯ ДОБЫВАНИЯ ПОТАША И СОДЫ. СВЁКЛА ОБЫКНОВЕННАЯ (BETA
VULGARIS), ШПИНАТ ОГОРОДНЫЙ (SPINACIA OLERACEA) И КИНОА (CHENOPODIUM QUINOA)
ИМЕЮТ БОЛЬШОЕ ЗНАЧЕНИЕ КАК КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ. МНОГИЕ ДИКОРАСТУЩИЕ ВИДЫ
МОГУТ БЫТЬ ПРИМЕНЕНЫ КАК ПИЩЕВЫЕ, КРАСИЛЬНЫЕ ИЛИ АЛКАЛОИДОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ.
НЕКОТОРЫЕ ВИДЫ ПРИМЕНЯЮТ В МЕДИЦИНЕ, НАПРИМЕР, СОЛЯНКУ РИХТЕРА (SALSOLA
RICHTERI). ИЗ КОХИИ ДЕЛАЮТ ВЕНИКИ.
ШПИНАТ
ШПИНА́Т (ЛАТ. SPINACIA) — РОД ТРАВЯНИСТЫХ
РАСТЕНИЙ СЕМЕЙСТВА АМАРАНТОВЫЕ (AMARANTHACEAE), В СОВРЕМЕННОЙ
КЛАССИФИКАЦИИ ПОМЕЩАЕТСЯ В ПОДСЕМЕЙСТВО МАРЕВЫЕ
 (CHENOPODIOIDEAE)
однолетнее и двулетнее растение.
Листья прикорневые и нижние черешковые
треугольно­копье­видные, иногда с вытянутыми
боковыми ушками или округлые, овальные,
продолговато-яйцевидные, ланцето­видные,
продолговатые с клиновидным основанием.
Цветки в колосовидно-метельчатом соцветии,
четырёхчленные, отдельные цветки которых
даже при плодах не срастаются друг с другом и
при созревании распадаются порознь.
Плоды как двурогие, так и шарообразные,
безрогие.
Встречаются особи со слегка спаянными
плодами, но не образующие
настоящих соплодий, как у других видов этого
рода. В пищу употребляется розетка листьев,
которая образуется в начале вегетации .
ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ПРИМЕНЕНИЕ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ
Шпинат огородный имеет и непосредственно Фолиевая кислота необходима для многих важных
лечебные свойства: щавелевая кислота в нем метаболических процессов: участия в образовании
возбуждает деятельность пищеварительных пуринов, пиримидинов, нуклеиновых кислот и
желез, усиливает аппетит, стимулирует работу аминокислот, также является необходимой для
желудка, а высокое содержание клетчатки обмена холина. В синергизме с цианокобаламином
усиливает перистальтику кишечника. (витамин В12) стимулирует кровеобразование:
Основные и доказанные учеными свойства необходима для дифференциации и дозревания
мегалобластов, частично принимает участие в
шпината: противовоспалительное,
эритропоэзе. Щавелевая кислота является хорошим
антиоксидантное, противосудорожное, стимулятором работы мышц и нервов. Рутин
кроветворное. нормализует состояние стенок капилляров, повышая
Доказана значительная роль шпината в их прочность и эластичность, снижает артериальное
профилактике онкологических заболеваний. Более давление, замедляет сердечный ритм. Также
того, растение снимает неприятные симптомы при участвует в желчеобразовании, помогает
мастопатии, способствует сохранению здоровья регулировать суточную норму выделения мочи и
будущей матери и ребенка при беременности. деликатно стимулирует функцию коры
надпочечников. Бета-каротин предотвращает
Салаты со шпинатом рекомендуются к
накопление свободных радикалов и активных форм
употреблению тем, кто был вынужден находится в
кислорода.
зоне с неблагополучным радиационным фоном.
МАРЬ БЕЛАЯ
МАРЬ БЕ́ЛАЯ, ИЛИ МАРЬ ОБЫКНОВЕ́ННАЯ[4] (ЛАТ. CHENOPÓDIUM ÁLBUM) —
БЫСТРОРАСТУЩЕЕ ОДНОЛЕТНЕЕ ТРАВЯНИСТОЕ РАСТЕНИЕ, ВИД РОДА МАРЬ
 (CHENOPODIUM) РАНЕЕ РОД ОТНОСИЛСЯ К СЕМЕЙСТВУ МАРЕВЫЕ).
Сильноветвистое однолетнее растение].
Листья очерёдные вытянутые, яйцевидно-
ромбической формы с зубчатыми краями
или неглубоко лопастные, реже
цельнокрайние с одним крупным зубцом.
Часто покрыты мучнистым налётом c
обеих сторон.
Цветки обоеполые, небольшого размера,
радиально симметричные, образуют
плотные верхушечные или
пазушные колосовидные соцветия,
собранные в метёлку длиной 10—40 см.
Семена чёрные, блестящие, со слабыми
радиальными бороздками и острым
краем. Могут долго находиться в почве до
наступления благоприятных условий.
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ

По словам травников, марь белая наделена уникальными


Растение богато: лечебными свойствами. Именно поэтому ее стебли, листва и
эфирными маслами; соцветия широко используются для приготовления разных
витаминами А, Е и С; отваров, настоев и обычных чаев.
белками; органическими кислотами
(феруловая, винилиновая,
фенолкарбоновая); алкалоидами; В народной медицине лечебные свойства лебеды с успехом
бетаином; используют при мозолях, радикулите, ревматизме, укусах комаров.
тригонеллином; В таких случаях из травы рекомендуют приготовить специальную
жирным маслом ; мазь для наружного применения. Соком из свежих побегов спасают
флавоноидами; потерпевших от солнечного удара, а порошок из сухого
хеноподинами.
перетертого сырья используют как альтернативу тальковым
детским присыпкам. Пеплом травы практикуют выведение
бородавок и родинок.
ГВОЗДИ́ЧНЫЕ,
ИЛИ ГВОЗДИКОВЫЕ[2] (ЛАТ.
 CARYOPHYLLÁCEAE) — СЕМЕЙСТВО СВОБОДНОЛЕПЕСТНЫХ
РАСТЕНИЙ, СОСТОЯЩЕЕ ИЗ ОДНОЛЕТНИХ ИЛИ
МНОГОЛЕТНИХ ТРАВ И НЕМНОГИХ ПОЛУКУСТАРНИКОВ.
Обычно травянистые растения,
реже полукустарники и кустарники.
У всех видов, за немногими исключениями,
 листья парные, супротивные, редко
очерёдные, всегда простые, от почти
линейных до овальных, изредка с
небольшими плёнчатыми прилистниками.
Цветки правильные, обоеполые, реже
однополые, с чашечкой и венчиком.  
  Плод — ценокарпий, в большинстве случаев
сухой, в виде коробочки или ореха, реже ягоды,
раскрывающейся зубцами или полустворками,
одногнёздный, с центральным
семяносцем; семян у большинства много, редко
одно. Ягодообразный плод
редок. Семена мелкие, гладкие или бугорчатые.
ПРЕДСТАВИТЕЛИ СЕМЕЙСТВА ГВОЗДИЧНЫЕ ИМЕЮТ ВАЖНОЕ
ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ. НЕКОТОРЫЕ ПРЕДСТАВИТЕЛИ ГВОЗДИЧНЫХ,
ТАКИЕ КАК ГИПСОФИЛА, ГВОЗДИКА, МЫЛЬНЯНКА, ДРЁМА, ЗОРЬКА ВВЕДЕНЫ
В КУЛЬТУРУ И ИСПОЛЬЗУЮТСЯ КАК ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ. ГВОЗДИЧНЫЕ
СОДЕРЖАТ РАЗЛИЧНЫЕ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА: 
ФЛАВОНОИДЫ, АЛКАЛОИДЫ, ВИТАМИНЫ, ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ, 
ФИТОЭКДИСТЕРОИДЫ И САПОНИНЫ. НАЛИЧИЕ ДАННЫХ ВЕЩЕСТВ
ОБУСЛОВЛИВАЕТ ПРИМЕНЕНИЕ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ СЕМЕЙСТВА — 
ГРЫЖНИК ГЛАДКИЙ (HERNIARIA GLABRA), ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РОДОВ КАЧИМ
 (GYPSOPHILA), КОЛЮЧЕЛИСТНИК (ACANTHOPHYLLUM), СМОЛЁВКА (SILENE) —
В НАРОДНОЙ И ОФИЦИАЛЬНОЙ МЕДИЦИНЕ. ИЗ-ЗА ЗНАЧИТЕЛЬНОГО
СОДЕРЖАНИЯ САПОНИНОВ РЯД ГВОЗДИЧНЫХ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В КАЧЕСТВЕ
ЗАМЕНИТЕЛЕЙ МЫЛА, ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПЕНОБЕТОНА И ВОСТОЧНЫХ
СЛАДОСТЕЙ. МНОГИЕ ВИДЫ ДАЮТ ХОРОШЕЕ СЕНО, ТОРИЦА
ПОЛЕВАЯ (SPERGULA ARVENSIS) СЕЕТСЯ КАК КОРМОВАЯ ТРАВА.
ГВОЗДИ́КА САДО́ВАЯ
ИЛИ ГВОЗДИ́КА ГОЛЛА́НДСКАЯ (ЛАТ. DIANTHUS CARYOPHYLLUS) — РАСТЕНИЕ
 СЕМЕЙСТВА ГВОЗДИЧНЫЕ, ТИПОВОЙ ВИД РОДА ГВОЗДИКА (CARYOPHYLLACEAE).

Многолетнее травянистое растение высотой до


80 см. Листья  простые цельные линейные
длиной до 15 см, покрыты серо-зелёным
налётом. Цветки  диаметром 3-5 см, одиночные
или собраны до пяти штук в сложные зонтики
до 40 см в диаметром. Цветёт в июне-октябре
Многолетнее декоративное растение занимает
не последнюю строчку в ландшафтном дизайне.
Садовая гвоздика – это полноправная хозяйка
цветочных клумб, всевозможных альпийских
горок и рокариев. Групповые посадки с розами
позволяют эффектно декорировать лужайку и
открытую террасу. Яркие и пышные кустики
гвоздичек красиво вписываются каменистый
сад в японском стиле, за счет таких цветущих
островков сад надолго сохранит свою
декоративность.
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ
Гвоздику в виде пряности применяют для обогащения вкуса и аромата множества блюд:
мясных, кондитерских и консерванных. Специя представляет собой высушенные
нераскрывшиеся бутоны гвоздичного дерева сизигиум.

Они богаты витаминами группы В (В1, В2, В3, В4, В6, В9), С, Е, К. В этой пряности высоко
содержание белка: 6 г на 100 г, растительных жиров: 20 г на 100 г, углеводов: 27 г на 100 г. В
гвоздике много клетчатки – пищевых волокон, благотворно влияющих на работу кишечника. 
На 20% гвоздика состоит из масла. Оно воздействует на организм как обезболивающее и
антисептическое средство. Также в специи содержатся натрий, магний, фосфор, железо, калий,
кальций, марганец, медь, селен, цинк.

Пряность обеспечивает профилактику лейкемии и других болезней крови, выводит токсины,


обладает успокаивающим эффектом.

Добавление гвоздики в блюда стимулирует выработку пищеварительных соков и нормализует


переваривание пищи, но также усиливает аппетит. Это стоит учесть людям,
придерживающимся диеты.

Блюда, приготовленные с добавлением специи, обладают тонизирующими и


ранозаживляющими свойствами.

Пряность показано добавлять при повышенной физической нагрузке, поскольку она снимает
спазмы мускулатуры и повышает тонус мышц. Однако это стоит учитывать беременным:
употребление гвоздики может отрицательно сказаться на состоянии плода и даже привести к
преждевременным родам.
ЗО́РЬКА ОБЫКНОВЕ́ ННАЯ
ИЛИ ЗОРЬКА ХАЛЦЕДО́НСКАЯ[4] (ЛАТ. LYCHNIS
CHALCEDONICA) — ВИД ДВУДОЛЬНЫХ ЦВЕТКОВЫХ РАСТЕНИЙ, ВКЛЮЧЁННЫЙ В
РОД ЗОРЬКА (LYCHNIS) СЕМЕЙСТВА ГВОЗДИЧНЫЕ (CARYOPHYLLACEAE). 

Зорька обыкновенная — многолетнее
корневищное травянистое растение. Стебли
прямостоячие, маловетвистые, жёсткоопушённые,
достигающие от 0,5 до 1 м в высоту.
Прикорневые листья лопатчатые. Стеблевые листья в
очертании от ланцетовидных до яйцевидных, до 12 см
длиной, по обеим сторонам шершавоопушённые, по
краю и по средней жилке с нижней стороны волосистые.
Цветки собраны в почти головчатые соцветия на
верхушке побега, почти сидячие. 
Плод — яйцевидная коробочка до 1 см в диаметре,
раскрывающаяся пятью
створками. Семена фасолевидные, красно-коричневые.
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЕ,
хозяйственное ,декоративное ЗНАЧЕНИЕ

Лекарственным сырьем зорьки обыкновенной являются цветы,


листья и корни, которые собирают в начале и в период полного
цветения, до начала плодоношения (обычно с мая по август, но
нужно ориентироваться по климатическим условиям). В это
время перечисленные части растения накапливают наибольшее
количество действующих веществ. в некоторых странах растение
используется в качестве противовоспалительного и антимикотического
средства для лечения заболеваний кожи и крови. Из него делают мыло,
устраняющее жирные пятна с одежды и рук;для создания ландшафтного
дизайна садоводы лихнис сажают как одиночно, так и целыми группками.
Сажают его возле не агрессивных растений. Красные цветы рекомендуется
сажать среди зеленых многолетников. Ими украшаются садовые дорожки,
бордюры, цветники, берега маленьких водоемов.зорьку обыкновенную
любят сажать на своих участках цветоводы, так как за ней легко ухаживать
и приятно использовать в полезных целях.
БИБЛИОГРАФИЯ
https://znaysad.ru/sadovye-cvety/mnogoletnie/lihnis-halcedonskij.html

https://lektrava.ru/encyclopedia/zorka-obyknovennaya/

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%BE%D1%80%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BE%D0%B1%D
1%8B%D0%BA%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F#/media/%D0%
A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Lychnis_chalcedonica_B.jpg

https://gordonua.com/interesting/gvozdika-polza-i-vred-pryanosti-685405.html#:~:text=%D0%9F%D1%80%D1%8F%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C%20%D0%BE%D0%B1%D0%B5%
D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%84%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%BA%
D1%83%20%D0%BB%D0%B5%D0%B9%D0%BA%D0%B5%D0%BC%D0%B8%D0%B8%20%D0%B8,%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B8%D1%82%20%D1%83%D1%87%D0%B5%D1%81%
D1%82%D1%8C%20%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D1%8F%D0%BC%2C%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%8E%D1%89%
D0%B8%D0%BC%D1%81%D1%8F%20%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D1%8B.

http://profermu.com/sad/derevia/oreh/chernyj.html#i-5
http://ecosystema.ru/08nature/flowers/009s.htm

https://lektrava.ru/encyclopedia/shpinat-ogorodnyy /

https://idea-sad.com.ua/news/chernyj-oreh-primenenie-i-effektivnost
Спасибо за внимание